Dieta mediterránea

dieta mediterránea en el sentido estricto de la palabra dieta no es en absoluto, ya que se basa en el sistema de fuente de alimentación tradicional de los pueblos mediterráneos. Pero debido a sus peculiaridades, esta cocina puede servir como una excelente manera de corregir una figura o mantenerla en la norma durante mucho tiempo.

esencia y características de estilo mediterráneo de alimentos: opiniones y recomendaciones de los médicos ^

Los beneficios de la dieta mediterránea estilo habla de baja tasa de mortalidad estadísticamente probado en Italia, España y sur de Francia. Por otra parte, la dieta mediterránea tiene otros efectos positivos en el cuerpo humano:

• satura sus propiedades antioxidantes;
• previene enfermedades cardiovasculares;
• reduce el riesgo de desarrollar cáncer de mama y rectal, así como también diabetes mellitus;
• normaliza la presión arterial;
• previene el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer;
• reduce el riesgo de desarrollar enfermedades bronquiales crónicas y enfisema;
• mejora la calidad de vida en general.

El concepto básico del estilo mediterráneo de comer es comer más frutas y verduras frescas de color rojo, naranja y verde oscuro. Otro de los requisitos de los programas de pérdida de peso - a menudo consumen pescados y mariscos ricos en omega-3 y omega-6.Esta característica de la comida mediterránea de los residentes llevado al hecho de que a veces también se llama la dieta de Afrodita - la diosa del amor y

belleza principios generales del programa de la dieta mediterránea son los siguientes:

• comer platos con una combinación de hidratos de carbono y la carne;
• utiliza activamente el aceite de oliva en los alimentos;
• incluye tanto como sea posible en la dieta de verduras frescas, frutas y legumbres;
• bebe un vaso de vino tinto en la comida principal;
• usa miel en lugar de azúcar;
• bebe más agua - al menos 6 vasos por día.

El sistema de nutrición habitual para los habitantes del Mediterráneo prescribe comer de 4 a 5 veces al día. Pero hay varias versiones de este método de pérdida de peso, por ejemplo, la dieta mediterránea para los diabéticos, que es una variante del tratamiento - dieta preventiva.

Se sabe que las personas con diabetes necesitan comer de la siguiente manera - una de las principales comidas y refrigerios frecuentes durante el día. Para ellos, tener una dieta mediterránea muy útil sin desayuno, en el que la carga principal recae sobre la cena, ya la mañana siguiente pidió que beber sólo una taza de café negro.

¿Qué alimentos puedo usar para hacer una dieta para este método de perder peso? Para el uso diario

- productos que contienen almidón, fibra, proteína, vitaminas C y B, minerales, fósforo: aceite de oliva

• ;
• cereales: cereales, pan, arroz, maíz;
• patatas;
• frijoles, guisantes, altramuces;
• frutas y verduras;
• queso, leche;
• hierbas aromáticas: tomillo, albahaca, ajo, orégano;
• vino tinto.

Los cereales se comen para el desayuno, generalmente se sirven verduras, pasta, fideos y arroz para el almuerzo. La cena debe consistir en proteínas y vegetales. Asegúrese de beber una copa de vino al día. Frutas comen postre( por lo menos tres porciones por día), mientras que los higos, uvas, plátanos, jugos de frutas reduce al mínimo. Entre los productos lácteos, se debe preferir la leche desnatada y el yogur. El consumo de queso también debe ser moderado.

usar 1 - 3 veces por semana usando proteínas animales y minerales: carne

• ( preferiblemente blanco);
• pescado de mar: sardinas, anchoas, caballa, arenque, vieiras;
• mariscos - calamar, langosta, vieiras, mejillones;
• huevos.

El pescado se debe comer al menos dos veces por semana: se cocina a la parrilla, se hierve o se cuece. La carne magra sin conservantes. Ocasionalmente, la miel y los dulces están permitidos.

El estilo de comer de los habitantes del Mediterráneo siempre ha gozado de gran atención por parte de científicos y médicos. Es imposible sobreestimar su valor para el corazón: un programa de nutrición de este tipo se usa a menudo para el tratamiento y la nutrición profiláctica de personas con enfermedades del sistema cardiovascular.

Los estudios también han demostrado que las mujeres que se adhieren a dicho menú antes del embarazo rara vez dan a luz a niños con patologías congénitas. Tal sistema de nutrición también es útil para las mujeres embarazadas. Los estudios experimentales han demostrado que el uso de la dieta mediterránea durante el embarazo reduce el riesgo de desarrollar un futuro niño con asma y alergias. Cabe señalar que este programa de adelgazamiento es bienvenido no solo para las mujeres, sino también para los hombres.dieta mediterránea

: el menú durante 5 días y una semana ^

Afrodita La dieta tiene varias variedades, que difieren no sólo por la composición de los alimentos, sino también su duración.

Menú de dieta mediterránea durante 5 días

Día 1: Desayuno

• - muesli con fruta;Segundo desayuno
• - yogur de plátano;
• almuerzo - verduras al horno( berenjena, calabacín, pimientos rojos y verdes);
• snack - ensalada de frutas( uvas, kiwi), sazonado con jugo de limón;Cena
• - tomates con queso mozzarella. Día

2: desayuno

• - pan con salsa de dzadtsiki( pepino, queso cottage bajo en grasa, cebolla, ajo, agua mineral), 2 tomates;Segundo desayuno de
• : una rebanada de pan crujiente con queso mozzarella, una rodaja de tomate;Cena
• - carne de cordero en brochetas con verduras y arroz;
• bocado de la tarde - arroz hervido con pomelo;Cena
• - papaya, rellena con su propia carne, queso con nueces, una rebanada de pan blanco.

3er día: desayuno

• - fruta( 0,5 papaya, melón 100 g, 100 g de piña, plátano 1), té de frutas;Segundo desayuno
• : un bocadillo con jamón, una rebanada de pan crujiente con 1 cucharadita.mantequilla baja en grasa;Cena
• - guiso de verduras, sazonado con nuez moscada y queso mozzarepla;
• merienda tarde - bebida de miel( zanahoria, jugo de alcachofa, sazonado con limón, con 1 cucharadita de miel y 1-2 cucharaditas de aceite de oliva);Cena
• - una tostada con queso, camarones.

cuarto día: el desayuno

• - bocadillo de jamón con sabor a yogur bajo en grasa, jugo de limón, chile, jugo de tomate( 150 ml);Segundo desayuno
• - queso dulce con trozos de piña;Cena
• - frita en aceite carne de cordero con pasta, calabacín y tomate;
• snack - sándwich con salami, hojas de lechuga, pimiento;Cena
• - ensalada de tomate, rábano, puerro, pimiento dulce, pepino marinado, relleno de aceitunas. Sazone con vinagre de vino y aceite de oliva. Una rebanada de pan

Día 5: Desayuno con

• : un emparedado con queso, 200 g de melón, media taza de jugo de zanahoria, 1 cucharadita.germen de trigo;Segundo desayuno
• - ensalada con tomate y queso mozzarella;
• almuerzo - salmón con salsa de crema agria y verduras, arroz;
• merienda - ensalada de frutas de 1 naranja, 30 gramos de uvas, 1 kiwi con jugo de limón;Cena
• - sopa de tomate con pan frito y cebolla verde.

Este programa de dieta es muy nutritivo, sabroso y perfectamente tolerado.

Sensaciones de sabor brillante y un resultado excelente para la figura que obtendrá y del método de pérdida de peso, diseñado durante 7 días. Menú

dieta mediterránea para la semana( todos los días)

primero: el desayuno

• - cereales o cereales de grano entero con yogur natural( 150-200 g), jugo de manzana;
• almuerzo - verduras al horno( 100 g) con hierbas, pescado de mar( 150 g), un vaso de vino seco rojo;Cena
• - ensalada de verduras( 300 g), 2 rebanadas de queso bajo en grasa, té verde.

2nd:

desayuno

• - cereal con leche( 100-150 g), pan integral rebanada de queso, el té verde;almuerzo
• - ensalada con tomates y huevos con aceite de oliva, arroz cocido( 100 g), un vaso de vino tinto;
• la cena - pescado al horno( 250 g) se roció el té verde, verde.

tercera:

• desayuno - ensalada de frutas( 150 g), yogur sin grasa o yogur natural, un vaso de zumo;almuerzo
• - ensalada vegetal( 100 g), pasta de trigo( 100 g), mariscos( 100 g), aceite de oliva, copa de vino;
• cena - carne magra al vapor o al horno( 250 g) con aceitunas o aceitunas, té verde. Cuarto

: desayuno

• - sándwich con rodajas de carne magra( 50-60 g), ensalada de vegetales con aceite de oliva, el té verde;almuerzo
• - ensalada de laminaria( 100 g), al horno calamar de carcasa( 200 g), una copa de vino;
• la cena - el arroz cocido con especias( 200 g), el té verde.

5-D:

• desayuno - los huevos revueltos de dos huevos con tomates, aceitunas y hierbas, té verde o de hierbas;
• comida - pasta de trigo( 100 g) en una rodajas de queso bajo en grasa, una copa de vino;
• la cena - lentejas( 100 g), verduras al vapor( 100 g), el té verde.6 de

: desayuno

• - copos de avena con leche o jugo( 150 g), jugo de naranja o de pomelo;almuerzo
• - sopa de verduras( 200 g), ensalada de mariscos( 100 g), una copa de vino;
• la cena - pescado de mar, al vapor( 200 g), ensalada de verduras( 100 g), el té verde.

séptimo:

• desayuno - 2 huevos, una rebanada de pan de maíz con queso, el té verde;almuerzo
• - ensalada de vegetales con ajo y hierbas( 200 g), arroz hervido( 100 g);
• cena - vehículos guisados ​​(100 g) de rodajas al horno de carne de pollo( 100 g), el té verde.

permitidos en esta dieta un aperitivo en un vaso de leche baja en grasa o yogur, yogur o una fruta. Se puede comer un puñado de nueces.dieta mediterránea

^ « 3 sopa »

muy interesante y popular es la técnica del Mediterráneo "3 sopa", diseñado para tres semanas. Su menú incluye tres opciones para sopas dietéticos - gazpacho, pesto y minestrone que consumen en el almuerzo y la cena, sin repetir el mismo día.

Aquí son recetas para sopas "3 de sopa de" dieta:

• Gazpacho Ingredientes: 500 g de tomates necesitan, 1 pepino, 1 pimiento verde dulce, cebolla, 3-4 dientes de ajo, 1/8 litro.aceite de oliva, 2-3 litros.vinagre de vino, una pizca de sal.
• Preparación: vegetales purificados, los granos se retiran, cortado en trozos.cebolla y el ajo picado. Todo poner en un bol licuadora y procese hasta que esté suave. Añadir el aceite y el vinagre.

Pesto Ingredientes: 250 g daikon necesitará 250 gramos de zanahorias, 2 cebollas? Puerros, apio 200 g, 2 cucharadas de origen vegetal o caldo de pollo, aceite de oliva, especias. Para la guarnición

• : 120 g de calabacín picado, 60 g de tomates, 120 g de judías verdes. Salsa
• : 50 g de piñones, 50 g de hojas de albahaca, 50 g de aceite de oliva, 20 g de ajo machacado, 100 g de pamerzana rallado.
• Preparación: Todos los ingredientes para la salsa en rodajas batida en un mezclador para obtener una mezcla homogénea. Caldo de llevar a ebullición, lo puso en verduras picadas y cocinar hasta que esté hecho. Guarnición cocinados en una caldera doble. Antes de tomar en un bol con el caldo poner las verduras para decorar y verter la salsa.

minestrone

• Ingredientes: Necesidad: 1 cebollas, 2 tallos de apio, 2 zanahorias, 4 tomates, trimestre col, 2 patatas, 2 calabacines, 2 berenjenas, 85 g de guisantes, 100 espinacas 2 dientes de ajo, 2 ramitas de albahaca ocomino, 6 l.aceite de oliva, 2 litros de vegetal o caldo de carne, 2 chiles, una pizca de sal.
• Método de preparación: el aceite se calienta en una cacerola frito zanahoria, cebolla, repollo, apio. Añadir las verduras y especias. Pot cubierto con una tapa y cocinar 50 minutos, añadiendo caldo.

Además de sopas, se puede consentir con queso cottage sin grasa, carne magra, nueces . En la primera semana, las sopas se cocinan en caldo de verduras, en las dos siguientes preparan la cena con pollo, la cena y el caldo de verduras. Es necesario observar también un régimen de consumo abundante( no menos de 2 litros de líquidos al día), y reducir al mínimo los alimentos salados, dulces y harinosos.

dieta mediterránea para la pérdida de peso: revisiones y resultados ^

La dieta mediterránea funcionará de manera más eficiente si se prepara adecuadamente para ello. La etapa preparatoria será de tres días de descarga, que preceden al comienzo del programa de dieta. Cada día de descarga debe basarse en un producto, y su valor calorífico diario no puede superar las 700-800 kcal. El primer día usualmente se hace con lácteos - vegetales, el segundo - arroz, el tercero - repollo.

Las evaluaciones sobre la dieta mediterránea son extremadamente positivas. Los primeros resultados son visibles después de una semana, y se expresan para mejorar el bienestar general y la rigidez de los formularios. El efecto logrado debe mantenerse aumentando la actividad física y continuando con una nutrición adecuada.

Este método de pérdida de peso ayuda a mantener el peso en la norma para muchas celebridades, por ejemplo, Penélope Cruz. Por supuesto, para ella ni siquiera es un programa de pérdida de peso, sino un estilo de alimentación que es común en España, pero también existen ciertas limitaciones. La receta para una dieta mediterránea de Penélope Cruz es simple: en el almuerzo come sopa de verduras + paella + un vaso de vino, y se siente bastante abundante. En el desayuno, Penélope utiliza cereales, para la cena se permite alimentos con proteínas.

Se sabe que prefieren la dieta mediterránea de Afrodita que también es Monica Bellucci, Cindy Crawford y Britney Spears.
Se recomienda ver un video cognitivo sobre los beneficios del Omega-3( aceite de pescado) para el corazón, las articulaciones, el sistema nervioso y el cerebro.