Dieta número 8 con diabetes: platos para diabéticos, consejos sobre nutrición adecuada

Una de las consecuencias desagradables del diagnóstico de "diabetes tipo 2" es un cambio significativo en el peso corporal a favor de un aumento. En este caso, el paciente después de una consulta con un especialista se alimenta de acuerdo con las recomendaciones del número de la tabla 8 en la dieta Pevzneru para bajar de peso sin comprometer la salud.

Manuel Isaakovich Pevzner - pionero de la nutrición en la URSS, lo primero que empezó a tratarla como una ciencia seria. La mayoría de sus recomendaciones todavía son relevantes hoy.

Sin embargo, tenga en cuenta que este alimento sólo es posible en ausencia de enfermedades del tracto gastrointestinal y el sistema circulatorio - en este caso, la dieta está sujeta a una pequeña corrección.

El objetivo principal de dicha nutrición de acuerdo con la dieta número 8 con diabetes es la estabilización del metabolismo. En primer lugar, estamos hablando del metabolismo de los lípidos, debido a las violaciones en las que las grasas se depositan en el cuerpo en una cantidad significativamente mayor de lo necesario. Cuando se supera este problema, no solo desaparecerá el exceso de peso: la hipertensión también desaparecerá, disminuirá el nivel de colesterol y disminuirá el azúcar en la sangre. Obviamente, esto cambiará el estado general del cuerpo para mejor.

Reglas básicas

La dieta para diabéticos ofrece cinco o seis comidas al día en porciones iguales. El volumen necesario para la saturación se logra debido a la inclusión en la dieta de más alimentos bajos en calorías( verduras y frutas frescas).

Está prohibido comer más de una vez a la semana frito, básicamente se trata de carne y pescado. Y antes de asar la carne( ligeramente, no hasta formar una costra), debe hervirse. También se recomienda, si es posible, dejar de comer por completo o minimizar los platos fritos y picados.

Observa cuidadosamente cuánto bebes. Para las bebidas esta dieta también incluye alimentos líquidos. El volumen total no debe exceder 1.8 litros por día.

Limite el uso de especias y condimentos. Especialmente se trata de sal, pimienta, mostaza. En un día, no puede tomar más de media cucharadita( 2-3 pellizcos).

Bajo estricta prohibición, sin excepciones, todas las bebidas alcohólicas.

Lo que puede y no puede

Se puede comer verduras frescas y frutas ácidas( y un poco inmadura), carne magra y pescado, cocinados sin aceite( hervir, hornear, cocinar por un par), sopas de verduras( carne - no más de una vezpor semana), bajo contenido de grasa de la leche y los productos lácteos, pescados y mariscos( hasta 100 g por día y no todos los días), el pan no está hecho de harina de trigo( hasta 200 g por día), el té y el café sin azúcar, té de hierbas, frescozumos de frutas y verduras, diluidos con agua en una proporción de 1: 1.

Con precaución en la dieta incluyen cereales, papas, legumbres y zanahorias.

está estrictamente prohibido todo picante, dulce, ahumado y grasas, pastas, pan blanco, aceites animales y vegetales, mayonesa, salsa de tomate, vinagre, condimentos y especias, mermeladas, encurtidos y escabeches( incluso mascotas), miel, embutidos, tiendajugos( incluso con una nota de 100% natural), frutas con alto contenido de azúcar( plátanos, uvas, melocotones, higos).

Como puede ver, no tendrá que pasar hambre. A partir del surtido ofrecido de productos, es posible preparar platos sabrosos, nutritivos y nutritivos. Lo principal es elegir productos de la lista de permitidos. Menú de muestra para el día

Desayuno. Ensalada de frutas o verduras. Sandwich con queso. Requesón con fruta. Una taza de té o café sin azúcar.

Segundo desayuno. Una fruta sin azúcar.

Almuerzo. Sopa de verdurasCarne o pescado con guarnición de verduras. Decocción de hierbas. Un vaso de leche

Snack. Requesón o un vaso de yogur. Frutas. Una taza de té sin azúcar. Un vaso de jugo recién exprimido.

Cena. Ensalada de vegetalesUna porción de carne, marisco o pescado. Si usted no se siente hambre, puede ser reducido a un vaso de leche o yogur, requesón con porciones de fruta, yogur.

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