Dieta con colelitiasis

colelitiasis( ZhBK) junto con los métodos tradicionales de tratamiento, es el principal "cura" en el proceso de curación.

dieta ayuda no sólo facilitan enormemente el estado del paciente, sino que también elimina eficazmente la inflamación del tracto biliar, estimula la secreción de bilis y previene la formación de nuevos cálculos biliares.

causas y síntomas de enfermedad de cálculos biliares ^ enfermedad de cálculos biliares

caracterizado por la deposición en la vesícula biliar y el conducto de cálculos( piedras), que se dividen en colesterol, pigmento, cal y combinado.

piedras emergencia contribuye a la estasis biliar e infección en las vías biliares y la vesícula biliar. Las principales causas de los cálculos biliares, de acuerdo con los médicos:

• predisposición genética,
• falta de actividad física, trastorno metabólico
• ,
• dieta inadecuada.

a menudo el impulso para el desarrollo de la enfermedad es en el fondo del embarazo en los cambios hormonales de la mujer. Como resultado de estos factores adversos bilis cambia las propiedades físicas y químicas y se espese. Además, la congestión hace que la bilis pueden convertirse en neurosis, enfermedades infecciosas intestinales, úlcera gástrica, gastritis, pancreatitis o debilidad de los músculos de la vesícula biliar. Cuando decelerar la motilidad

-contráctil de la vesícula biliar, en el uso de grandes cantidades de grasa, picante y frito alimentos, alcohol, intervalos de tiempo más largos entre las dosis de los alimentos y la deficiencia nutricional en fibra y fibra dietética puede aumentar la acumulación de la bilis dos veces( a una velocidad de 75-100 mlaumento alcanza 150-200 ml).principales síntomas

de estancamiento de la bilis, que es necesario prestar atención son:

• dolor permanente o de largo plazo en el cuadrante superior derecho,
• eructos desagradables,
• náuseas o vómitos,
• sabor amargo en la boca con un olor desagradable,
• expresa débilmente amarillenta de la esclerótica del ojo y la piel,
• un ligero aumento en el hígado.

Si el estancamiento de la bilis está no sólo en la vesícula biliar, sino también en los conductos hepáticos, picazón añadido, ictericia pronunciada, un fuerte dolor en el cuadrante superior derecho, las heces se vuelve más claro, y el color de la orina se convierte en "cerveza".

Si cualquiera de estos síntomas, es necesario consultar a un médico para iniciar un tratamiento precoz y el diagnóstico correcto, ya que el retraso en algunos casos puede ser mortal.

principios de la dieta en la colelitiasis ^

dieta efectiva para la colelitiasis está diseñado principalmente para hacer frente a los trastornos metabólicos en el cuerpo, lo que contribuye a la formación de cálculos. En primer lugar, es necesario establecer el metabolismo del colesterol, ya que una parte importante de los cálculos biliares es por lo general el colesterol.principios básicos de la dieta

en colelitiasis basado en anti-hipercolesterolemia( colesterol alto): lucha

• con exceso de energía, excepto la hipercolesterolemia, también ayuda a hacer frente a la obesidad - un compañero frecuente de violación del metabolismo del colesterol. Se recomienda reducir el valor calórico diario de los alimentos debido a carbohidratos y grasas, así como la conducta días de ayuno regulares( avena, queso cottage, pepino, manzana, kéfir, etc.).recibo Limite el colesterol

• con los alimentos. Los más ricos les alimentos que deben ser excluidos - carnes grasas y pescado, hígado, cerebro, corazón, yemas de huevo, cordero, manteca de cerdo, grasa de vacuno.

• reducir los niveles de colesterol en la sangre y lo elimina del cuerpo contribuye a la rica en alimentos de magnesio lo que la dieta en la colelitiasis debe incluir necesariamente los cereales( como la avena, la cebada y mijo), legumbres, verduras y frutas. Además, el magnesio alivia el espasmo de los músculos lisos, mejora la función motora de los intestinos y estimula la separación de la bilis.

• Para una mejor producción de ácidos biliares en la dieta debe ser un número suficiente de proteínas completas( carne, pescado, queso, blanco de huevo), aceites vegetales( de oliva, girasol, maíz) y vitaminas( A, B y C).Especialmente retinol importante( vitamina A), la falta de los cuales provoca la descamación del epitelio biliar y la bilis cristalización.cizalladura bilis

• necesario para lograr la reacción en el lado alcalino para evitar por ello la formación de cálculos y evitar la precipitación del colesterol de la bilis. Esto es promovido por productos con un alto contenido de calcio( requesón, queso, kéfir, yogur) y alimentos vegetales( verduras, frutas, bayas).La harina y los cereales, por el contrario, contribuyen a la oxidación de la bilis, por lo que su uso debe limitarse lo más posible.

• Para la estimulación de la secreción, el lavado de las vías biliares y la bilis a reducir la concentración debe ser suficiente modo potable( al menos 2 litros de agua por día).El agua mineral, como Essentuki No. 17 y Truskavetska, también tiene un efecto favorable.

• evitar el estreñimiento, incluyendo para este fin en la dieta de alimentos que estimulan los movimientos intestinales( productos de ácido láctico, la remolacha, las ciruelas pasas, miel, fibra dietética de frutas y verduras).

• Dado que el mejor estimulante de la secreción biliar es la comida, debe tomarse en pequeñas porciones y de manera uniforme durante todo el día, con 5-6 comidas al día. La comida en ningún caso debe ser fría, ya que puede causar espasmos en los conductos y dolor intenso, pero no caliente.

• prohibido el uso de alcohol, bebidas carbonatadas, especias y condimentos( vinagre, mostaza, pimienta), encurtidos, ahumados caldos de pescado y carne, caldos fúngicos, hornear, frutas ácidas y bayas, chocolate, cacao, café.

La dieta para la colelitiasis difiere según la etapa de la enfermedad en la que se encuentre el paciente, en la etapa de exacerbación o remisión. Dieta

para la enfermedad de cálculos biliares: menús de magnesio, número 5, y el número 5 A ^

En las exacerbaciones agudas de la enfermedad y la enfermedad deben adherirse a los más sparing número dieta 5a.

• Todos los platos deben cocinarse al vapor y usarse en una forma confusa.
• Además, la mayor exclusión posible de alimentos con alto contenido de colesterol, fibra gruesa( repollo), extractos y aceites esenciales.
• la dieta debe contener cantidad fisiológicamente requerida de proteína( aproximadamente 100 g), la cantidad de grasa se debe reducir a 50 -70 gramos de sal a utilizar no más de 6 gramos por día.

menú ejemplar dieta № 5 A

• primera desayuno - sémola láctico( 150 g), tortilla de proteína( 100 g, de las dos proteínas), débil leche té( 1 taza).
• El segundo desayuno: empanadas de carne al vapor( 125 g), cereal de trigo sarraceno frotado con aceite de oliva( 150 g), pan, té.
• almuerzo - sopa con los vehículos de arroz puré( 1/2 partes), pollo hervido( 120 g) de trigo sarraceno puré( 150 g), gel lácteo( 120 g).Cena
• - pescado hervido( 80 g), puré de papas( 150 g), té con leche.

dieta y el número 5 es generalmente nombrados por un período de 1,5 - 2 semanas, seguido de un cambio a un número de la dieta 5, que se utiliza desde hace mucho tiempo, durante 1,5 -2 años. Cuando

función de la vesícula biliar y el estancamiento debilitado, es aconsejable ajustarse dieta lipotrópica en grasa mediante el aumento de la cantidad de grasa debido a los aceites vegetales. Energía valor

dieta lipotropic en grasa es 2800-3200 Kcal contiene 100 -120 g de proteínas, de 120-130 g de grasa( de la cual al menos el 50% de la planta) y 350-400 g de hidratos de carbono. Muestra de menú de dieta № 5

• primera desayuno - pastel de queso sin azúcar( 130 g), las gachas de trigo sarraceno con aceite vegetal( 160 g), té con leche( 1 taza).
• El segundo desayuno es manzanas frescas de variedades no ácidas( 100 g).
• almuerzo - sopa vegetariana en aceite vegetal( 500 g), carne hervida por salsa de leche( 50 g), zanahorias cocinadas en aceite vegetal( 150 g), guisado fruta( 1 taza).
• snack - galletas saladas caderas( 25 g) de caldo( 1 taza).
• Cena - pescado hervido con aceite vegetal( 85 g), patatas cocidas con aceite vegetal( 150 g), repollo, chuletas de zanahoria, frita con aceite( 200 g), y el té.
• Antes de acostarse: kéfir( 180 g).Durante el día

permitió mantequilla( 10 g), azúcar( 30 g) y el pan blanco( 300 g).cantidad

• cantidad requerida de proteína( 100 g), hidratos de carbono
• ( 450 g),
• redujo moderadamente: dieta

  de magnesio para ZhBK

  dieta especial de magnesio se puede aplicar después de la eliminación de las exacerbaciones de la enfermedad y insuficiente vaciado intestinal, que tiene un valor calórico de aproximadamente 2,900 Kcal e incluyegrasa( 80 g), alto contenido de magnesio

• ( alrededor de 1300 mg, que es 4 veces mayor que para la dieta № 5)
• y vitaminas( retinol, tiamina, ácido ascórbico).dieta de magnesio

que se basa en una dieta basada en el número 5, se prescribe a menudo como en la aterosclerosis, la colecistitis y el estreñimiento, sobre todo en combinación con la obesidad, pero no se recomienda para la gastritis o enterocolitis, acompañado por la diarrea y la fermentación.

para enriquecer la dieta con magnesio, el menú se introduce pan de salvado o integral, platos de salvado de trigo molido, mijo y trigo sarraceno gachas de avena y una mayor cantidad de frutas y verduras, incluyendo frutas secas.

dieta con cálculos biliares ^

Estas son algunas de las recetas que se pueden utilizar en la preparación del menú de la dieta de magnesio en la colelitiasis.

Borsch en caldo de mucosa de

• salvado en 400 ml de agua se añaden 40 g de salvado, hervir durante 15 minutos y pasar a través de un tamiz. El
• caldo puso tiras frescas picadas de col( 40 g), ralladas en una remolacha rallador grueso( 50 g), raíces dorados blanco( 20 g) y cebolla( 10 g).
• Cocine todo junto hasta que esté listo por 10 - 15 minutos.sopa de harina de avena

con verduras de Cook

• cocimiento de salvado, como en la receta anterior. La zanahoria caldo
• add rodajas( 50 g), calabaza( 30 g), y el calabacín( 30 g) fue cortado en cubitos, la cebolla se dore( 10 g).
• Hervir los 10 minutos en la sopa acabada añadir melkorezannuyu eneldo y perejil.albóndigas

alforfón con

• cocinero cuajada de trigo sarraceno en la leche( 60 g de trigo sarraceno - 150 g de leche), ligeramente fresco, y añadir 30 g de mantequilla y 1/3 huevo.
• resultante mezcla masa bien, empanadas de formulario( manos húmedas) zapaniruyte pan rallado y freír trituradas en mantequilla( 10 g).
• Sirve sobre la mesa con crema agria.chuletas

Brassica con las manzanas

• col 150g picar finamente y cocinar hasta la mitad.
• Luego añadir 40 g de manzanas peladas picadas, revolver y cocinar hasta que el repollo cocido. A partir de entonces
• vsypte a 15 gramos de sémola y caliente a fuego lento durante unos 10 minutos.
• ¿Después de enfriar, vencerlo?huevos, mezclar bien, forman tortas, zapaniruyte con migas de pan y se fríen en mantequilla derretida y cocer en el horno.gachas

mijo con albaricoques

• a 75 ml de agua vsypte 50 g mijo y hervir hasta media.
• Luego añadir 10 g de mantequilla, 25 g de albaricoques secos, un poco de azúcar y cocinar en un baño de agua hasta que esté completamente cocido.