Productos dietéticos o nutrición adecuada en diabetes mellitus

La diabetes se produce como resultado de la falta de insulina en el cuerpo humano, que causa un trastorno metabólico. El principal indicador para diagnosticar la enfermedad es un alto nivel de glucosa en la sangre, por encima de 5,5 mmol / l, tomado con el estómago vacío.

Existen varios tipos de diabetes mellitus. El más común se consideran: tipo

• diabetes 1, o diabetes mellitus dependiente de insulina( IDDM), está directamente relacionada con la deficiencia de insulina que resulta en violación de su producción por el páncreas. En este caso, la insulina no se produce o se produce en cantidades insuficientes para eliminar la glucosa de la sangre. Con mucha frecuencia, este tipo de diabetes afecta a niños y personas menores de 30 años que no tienen exceso de peso. El principal método de tratamiento son las inyecciones diarias repetidas de insulina y la adherencia a la dieta en la diabetes mellitus.
• 2 tipo de diabetes, o diabetes mellitus no dependiente de insulina( NIDDM).Con este tipo de diabetes, la insulina se produce en cantidades suficientes, pero reduce la sensibilidad de las células y tejidos del cuerpo, más a menudo debido a un exceso de peso.
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NIDDM ocurre principalmente en personas mayores de 30 años. El tratamiento principal es la terapia de dieta, el ejercicio, la normalización de peso y medicamentos que aumentan la sensibilidad a la insulina de las células, o estimulan la producción de insulina por el páncreas.

. El papel especialmente importante en el tratamiento es la nutrición adecuada en la diabetes mellitus de todo tipo.

Comedor con diabetes dependiente de la insulina

Al planificar la nutrición de un paciente con diabetes es necesario adherirse a los siguientes principios: Menú

1. debe estar bien equilibrada, alimentos
2. debe ser fraccionario - no menos de seis veces al día: desayuno, merienda, almuerzo, merienda, cena y merienda antes de ir a la cama. Este régimen compensa la dosis de insulina administrada, que puede tener una duración de hasta 6-8 horas.
3. con IDDM debe controlar la composición y la cantidad de alimentos tomados.
4. Una nutrición adecuada en la diabetes incluye hidratos de carbono en una cantidad de 50-60% de las calorías totales de calorías, proteínas - 15-20%, y grasa - 25-30%.

excluidos los carbohidratos que se absorben rápidamente: todos los dulces, pasteles, zumos, frutas, variedades dulces. Dichos productos con diabetes solo deben usarse con esfuerzo físico.

se recomienda utilizar una gran cantidad de alimentos de origen vegetal que contiene una gran cantidad de fibra: pan integral, cereales de salvado, no rotos granos, verduras, frutas y legumbres.

Antes de acostarse, se recomienda al paciente con IDDM que coma alimentos que contengan proteínas. Esto ayudará a prevenir una caída en el azúcar en la sangre por la noche.

Para moderar el colesterol, se recomienda un consumo moderado de grasa. Para este fin, es necesario el uso de leche baja en grasa y otros productos lácteos, no más de 2-3 huevos por semana, eliminar las grasas de origen animal, comer menos carne de res, cerdo y cordero, en sustitución de estos tipos de carne de ave y pescado. Alimento dietético

para los pacientes con diabetes se basa en el uso de productos con un bajo índice glucémico( IG), que permite mantener el nivel de glucosa en sangre en un nivel aceptable. Se cree que la glucosa GI es 100%, pan blanco - 80%, repollo y lechuga - 10%.Cuanto más bajo es el IG de los productos, más lentamente se rompen los carbohidratos y, en consecuencia, el nivel de azúcar en la sangre aumenta gradualmente.

alimentos con IG más de 50-60% aumentar drásticamente la glucosa en sangre y la insulina inyectada antes de una comida no tiene tiempo para dar la vuelta y disponer de él. Como resultado de niveles elevados de azúcar en la sangre, se desarrollan complicaciones peligrosas que pueden conducir a la discapacidad. Existen tabletas del nivel de glucemia de los productos, por lo que un paciente con diabetes mellitus puede hacer la dieta correcta.

Los pacientes con diabetes mellitus no pueden comer en exceso ni pasar hambre. Comer en exceso contribuye a un aumento constante en el azúcar en la sangre y la inanición: para reducirlo y envenenar al cuerpo con cetonas. Ambos pueden conducir al coma hipoglucemiante o hiperglucémico.

especialmente alimentos en IDDM es la cuenta de carbohidratos comido y las dosis de insulina necesarios a su disposición. Para facilitar los cálculos, se usan tablas de unidades de cereal( XE).Entonces, por ejemplo, 1 pedazo de pan de 1 cm de grosor y un peso de 25 gramos es 1 XE.Los médicos no recomiendan ingerir más de 7XE por una comida para normalizar los niveles de azúcar en la sangre. Para cada paciente, el médico elige la cantidad individual de XE por día.

Menú

en pacientes con diabetes tipo 2 con DMNID

le asigna una dieta con calorías reducidas, en el cual 300-400 gramos de peso perdido por semana. No se recomienda consumir menos de 1200 calorías al día para mantener el metabolismo normal.

Alimentos con diabetes tipo 2 no difieren de los alimentos recomendados para la diabetes tipo 1 .Pero hay que eliminar por completo los alimentos que son altos en grasa.

aumento necesario en la dieta de verduras( excepto la remolacha y patatas), frutas( excepto los plátanos y caquis), cereales integrales y legumbres. La cocción de alimentos puede ser al vapor, al horno y cocinar. Se excluyen los alimentos fritos.

Además de la dieta de los pacientes con diabetes tipo 2 asignados para recibir complejos vitamínicos inyecta 1-2 veces a la semana en ayunas día, ejercicio y masaje.

En la elaboración de su menú, los pacientes deben elegir productos con IG bajo y medio.que necesitan contar calorías diarias de su dieta con la ayuda de tablas de calorías.la nutrición infantil

durante la nutrición infantil enfermedad

, los pacientes diabéticos no difiere de directrices nutricionales para adultos. La única diferencia es una mayor cantidad de proteína debido al organismo de rápido crecimiento. La cantidad de hidratos de carbono debe ser limitado.

necesario adherirse estrictamente a la dieta, endocrinólogo designado. Y el niño es más fácil percibir las limitaciones, todos los miembros de la familia tienen que cambiar sus hábitos alimenticios y tratar de no comer dulces en frente de él.