Propiedades útiles de Dogwood
Dogwood es un pequeño arbusto o un árbol bajo, que a veces alcanza los 3-4 m de altura. La corteza es de color gris amarillento, las ramas jóvenes son de color verde o marrón rojizo.
Arbusto o árbol con ramas de color verde pardusco, cubiertas con hojas opuestas elípticas y enteras, que tienen 3-5 venas arciformes laterales y no tienen estípulas. Las flores son amarillas, aparecen antes que las hojas, forman pequeñas inflorescencias umbeláceas;la estructura de las flores es correctaLa copa apenas se nota, se compone de 4 dentículos;pétalos y estambres 4;columna 1. Fruta - drupa - oblongo, rojo, de primera prueba astringente, y luego agridulce, tiene un aroma agradable. Florece a principios de primavera.
Distribuido entre arbustos y bosques claros, especialmente en laderas de grava secas. El cornejo crece entre los arbustos y en los bosques de hoja ancha. Especialmente a menudo se puede encontrar en el Cáucaso del Norte, Crimea, el Lejano Oriente. Hay un cornejo en Europa central y sudoriental. Requisitos
: cornel es una planta amante del calor, por lo tanto, se cultiva con éxito solo en regiones con un clima cálido. En las condiciones de la banda media, los frutos del cornejo maduran en el cálido otoño, la fruta comienza con el octavo año de vida. Dogwood es poco exigente en el suelo, prefiere ricos en cal y, peor, crece en ácidos. La planta es fotófila, pero también puede tener una sombra.
Ingredientes: Las frutas contienen mucha vitamina C, azúcares( en forma de glucosa y fructosa), ácidos orgánicos, principalmente manzana, pectina, sustancias para teñir y tinturar, aceite esencial, vitamina P;en los huesos contiene aceite graso.
Debido a la presencia de fitoncidas, las frutas y las hojas del cornejo tienen propiedades bactericidas pronunciadas.
Plantación: cornelian se planta en el lado sur o sudoeste del sitio, no en edificios sombreados. En el jardín es suficiente tener 2-3 plantas de maíz plantadas en fila a través de 2,5-3 m en un lugar bien protegido y calefaccionado.
La preparación del suelo antes de la planta es la misma que para la grosella. Los pozos de siembra de 50-80 cm de ancho, de 40-50 cm de profundidad se duermen con humus en el suelo fertilizado. La profundidad de plantación de las plántulas es la misma que en la que crecieron en el vivero. Después del riego( 1-2 cubetas por pozo), la superficie del suelo se cubre con turba o humus 3-5 cm. No es necesario cortar la parte aérea, ya que las plántulas tienen un sistema radicular muscular bien ramificado y se asientan casi sin dolor.
La semilla de perro se propaga mediante el crecimiento de las plántulas, ya que los esquejes no se establecen fácilmente. La siembra debe hacerse con semillas recién cosechadas.
Las frutas se usan con fines medicinales. Contienen pectinas, vitamina C, rutina y sombras. Dogwood se cultiva como una fruta y planta ornamental.
El alto contenido de vitaminas hace que la fruta fetal sea útil en muchas enfermedades. Los ácidos orgánicos, que están contenidos en el cornejo, estimulan la secreción de jugos digestivos, mejoran la motilidad intestinal y esto tiene un efecto muy favorable en el proceso digestivo. Las frutas de cornalina tienen la capacidad de reducir los niveles de azúcar en la sangre y aumentar la producción de enzimas pancreáticas.
Por lo tanto, los nutricionistas siempre recomiendan incluir un cornejo en el menú de pacientes con diabetes mellitus.
Dogwood es una planta medicinal tradicional de larga data en el Cáucaso y otros pueblos orientales. La decocción de las raíces del cornejo, tomada en el interior, ayuda con el reumatismo, y la decocción de los huesos de estas frutas se utiliza con éxito en los trastornos intestinales. Los curanderos chinos usan el cornejo como un tónico y restaurador, utilizado para el dolor en la región lumbar, con tuberculosis, enfermedades renales y de la vejiga.
Los caldos y las tinturas se preparan con 5-10 g de fruta seca en un vaso de agua y beben 1/4 taza 4 veces al día( con diarrea).Los científicos georgianos propusieron preparar un extracto espeso de los frutos de cornalina y pera silvestre y usarlo contra la diarrea.
A partir de este extracto, hierva a razón de 3 cucharadas soperas por vaso de agua( con la adición de almidón y azúcar) y tome 1/3 taza 3 veces al día. Dogwood se recomienda para trastornos metabólicos, gota, anemia y enfermedades de la piel. La mermelada Kizilovoe se usa para resfriados y enfermedades estomacales.
Las hojas del cornejo contienen 10-14% de los taninos. La infusión de ramas con hojas( 1 cucharada por 1 taza de agua hirviendo, beber 1/4 taza 3-4 veces al día) también tiene un efecto astringente. Además, se usa en la medicina popular como un colerético y diurético.
En los EE. UU., Las raíces y la corteza de cornel se usan como antipalúdico. La medicina popular rusa utiliza frutas frescas de cornalina para la anemia, enfermedades de la piel, gota, dolor en las articulaciones, trastornos metabólicos y la corteza como agente antipirético para la malaria. Las frutas también sirven como un agente astringente y antiescorbútico.
Con un propósito curativo, se aplican corteza, hojas, frutos y raíces de cornel. LENGUA DE HOJA
: 1 cda.l.(2 cucharadas de hojas frescas) de hojas de cornalina cocine en 1 vaso de agua 10 minutos, cuele, agregue agua hervida a 200 ml. Tome 0.3 taza tres veces al día.
1 cdta.las raíces trituradas hierven durante 10 minutos en 300 g de agua, se infunden 2 horas, se escurren. Obtenido de raíces -var tomar 2 cucharadas.l.tres veces al día. REFRIGERACIÓN
DE FRUTAS DE KIZILA: 2 cdas.l.para 0,5 litros de agua, hervir durante 2 horas a fuego lento. Hervir con fosas. Tension. Bebe la mitad del vaso tres veces al día con hemorroides. El curso del tratamiento es de 3 semanas.
FRUTA ACTUAL: 1 cda.l.la cornalina de frutas vierte un vaso de agua hirviendo, insiste 1 hora y toma con diarrea por 0.3 taza 3 veces al día.
Hay muy pocas proteínas y grasas en la fruta de cornalina. Los carbohidratos son glucosa y fructosa, que el cuerpo absorbe bien. Los frutos de cornel son una excelente fuente de fibra bien soluble. El contenido de vitamina C es tan grande que se considera que el cornejo es el segundo portador de esta vitamina después de los escaramujos. La medicina oriental
recomienda los frutos de cornalina como un restaurador común para la tuberculosis, la micción rápida, el tinnitus.
Jugo, mermelada, bizcochos y compotas de cornalina son útiles como un tónico para el cáncer, la anemia y la enfermedad hepática.
La infusión de hojas con hojas se usa en la medicina popular como colerética y diurética. Beba 0.5 vasos 3-4 veces al día.
Avicena escribió sobre el uso de cornejo en diversas enfermedades:
«quema de corteza sensación cornejo se aplica a las úlceras, y todos( Murray) tan fuertemente asociado que sus frutos incluso curar heridas profundas ".
Aplicar frutas en la medicina popular para la hemorragia gástrica y diarrea en forma de té de 5-10 gramos de frutos secos en un vaso de agua hirviendo, con diarrea - 1 vaso al día;con hemorragias gástricas: 1 vaso 3 veces al día.
Es útil para la gastritis cursi y la úlcera péptica con baja acidez, especialmente infusión de 5-6 horas en forma de té, 1 vaso por día.
frutas cornejo son ampliamente utilizados para la preparación de compotas, mermelada, mermelada, jalea, jaleas, pastas, mermeladas, adobos, rellenos, fruta de la prueba, así como zumos y extractos. De ellos, prepare licores, tinturas, jarabes, refrescos. Las frutas frescas y secas se utilizan como condimento para platos de carne. Las semillas de cornel tostado reemplazan el café.Los frutos de cornel se agregan como un componente a otras frutas secas. Se pueden usar para procesar en una mezcla con frutas menos ácidas y fragantes. En el Cáucaso, de frutos de cornalina verdes, un producto se asemeja al aceite de oliva en el sabor. Para esto, los frutos se hierven en agua salada con la adición de laurel y eneldo y se vierte con aceite vegetal.
Dogwood para el almacenamiento a largo plazo se seca y se congela, se debe tener en cuenta que cuando se congela sus cualidades gustativas mejoran. Sugerido para preparar cornejo atasco con jugo de manzana: desde demasiado madura y arrugado, el hueso cornejo atasco no válida eliminado, colocado en un recipiente de cocción, añadir un vaso o jugo de manzana y membrillo, revolviendo, hirvió 10 minutos, a continuación, añadir el azúcar( 1-1,2 kg por 1 kg de cornel) y cocine al mismo tiempo, revolviendo constantemente, hasta que esté cocido.
kizil semilibre - 1 kg;manzanas - 1 kg;azúcar - 2 kg, agua -1L.
Las frutas de cornalina recién cortadas se clasifican, enjuagan, se dejan durante un día para ablandarse. Luego otra vez lave, quite los huesos. Pelar las manzanas y cortar en rodajas. Cocine el jarabe de azúcar, vierta las manzanas y la cornalina y cocine el atasco en tres comidas( 10-15 minutos de cocción, luego déjelo reposar de 4 a 5 horas y repítalo tres veces).
1 porción de helado
- 2-3 cucharadas.cucharas;jugo de canela - 2 cdas.cucharas;ciruelas en conserva - 50-60 g;jugo de manzana
Ponga un vaso grande de helado, vierta el jugo de cornalina, agregue las ciruelas y vierta todo con las nueces de manzana. Sirva en la mesa sin remover.
Frutas cornalina - 1,5 kg;agua - 1.5 litros;azúcar - 200 g;menta - 1-2 ramas.
Frutas de lavado cornalina, macerar con una maja de madera, poner en un frasco de vidrio y llenar con agua. Agrega azúcar y menta. Ate la jarra con dos capas de gasa y déjela en la habitación durante 2-3 meses. Luego drene la capa superior y úsela para cocinar y condimentar.
Té de maíz. Una cucharada de dogwood machacada vierte un vaso de agua fría y presiona durante varias horas. Rápidamente llevar a ebullición, retirar del fuego, colar.
Cornel - 1 kg;alcohol - 1 l;azúcar - 0,5 kg;agua - 0.2 litros.
Cornel se llena de alcohol, insiste durante dos semanas y luego se esfuerza. El azúcar se disuelve en agua, cocine el jarabe de azúcar, deje enfriar y mezcle este jarabe con alcohol de canela. Las botellas están bien cerradas y se dejan madurar.
Para un jarabe de 1L de agua, 800 g de azúcar.
Fruta madura de dogwood wash, hervir durante 2-3 minutos y escurrir el caldo. Cocine el jarabe de azúcar. Las bayas se ponen en pequeños frascos, se vierte el jarabe, se cubre y se pasteuriza a 85 ° C durante 20 minutos. Luego enrolle.
Semillas de maíz deshuesadas - 1 kg;azúcar - 600-800 g.
Las frutas deben ser raspadas, agregue una pequeña cantidad de agua y cocine con azúcar hasta que espese. Vierta en latas, esterilice 20 minutos. Los bancos enrollaron.
canal con picadura - 1 kg;azúcar - 500 g;canela molido 1 hora.cuchara;agua - 400 g.
En frutos de cornejo maduros, retire los huesos, agregue agua y cocínelos hasta que estén completamente suaves. Limpie la masa de cornalina a través de un colador, agregue azúcar y canela molida y, revolviendo continuamente, cocine a la densidad deseada. Poner en una bandeja de esmalte, humedecido con agua fría o espolvoreado con azúcar en polvo, y secar al aire. Cortar en pedazos, almacenar en frascos de vidrio.