Frijoles
Phaseolus vulgaris L. Este valioso vegetal se puede cosechar durante todo el verano si se siembra cada 14 días entre mayo y principios de julio;mejores variedades tempranas de arbustos. Los frijoles son más exigentes que los guisantes, el suelo y la humedad. Beans no tolera una temperatura baja en absoluto. Además de frijoles arbustivos, variedades cultivadas que requieren apoyo. Estas variedades son más tardías, se pueden sembrar desde mayo hasta mediados de junio. Tenemos variedades con vainas amarillas, verdes y moradas. Las plantas de estas variedades dan una gran cosecha y maduran gradualmente.
Además de las habas de riñón, pérgolas y paredes crezca bean escarlata( Phaseolus coccineus L.), una decorativo, no exigir a las condiciones, se puede cultivar en elevaciones más altas. Las flores de frijol son rojas, blancas o rojo-blancas, tiene vainas muy frágiles y tiernas que se pueden usar para cocinar, enlatadas. Sus semillas también son de diferentes colores. Anualmente se deben consumir aproximadamente 3 kg de frijoles( vainas) por cada persona.
existen variedades con diferentes colores vainas verdes entre las variedades de frijoles, por ejemplo, "DITA", "blanco", "Pista" et al., Zheltostruchkovaya, variedades más altas "Luna" o "Amber".De las variedades de curling, solo tenemos judías verdes "Detenitskaya".
Los frijoles son termófilos, sus semillas germinan solo cuando el suelo en la profundidad de la inoculación se calienta a una temperatura de 12 grados. Los brotes no soportan las heladas. Las plantas adultas solo toleran heladas a corto plazo de al menos -3 grados. La temperatura óptima de crecimiento y desarrollo de los frijoles es de 28-32 grados.
Los granos de frijol tienen una variedad de colores, desde el blanco hasta el negro. El grano puede ser un color de mosaico, en manchas, tiene una variedad de formas. Nuevas variedades: Bona, Queen Nekar, Gold Nekar y Fakir.
Hay variedades hermosas, rizadas y decorativas de frijoles. Ella ha coloreado granos grandes, por desgracia, no comestibles. Es ampliamente utilizado para paisajismo vertical. Hay
variedades rizadas altos( código) es un bajo crecimiento, en forma de altura arbusto compacto de sólo 60-80 cm Se les llama -. Arbusto. Las variedades de arbustos maduran más temprano.
Los frijoles rizados y agrupados pueden ser exuberantes y espárragos. Los cultivares destinados a la producción de granos tienen una densa capa de pergamino en las hojas de las vainas. Se recolectan en la etapa de plena madurez, se unen a snopicas, se secan, se trenzan y el grano resultante se almacena en cuartos secos. Las variedades de espárragos( azúcar) de la capa de pergamino en las hojas de las vainas no tienen. Usan vainas juntas, con granos subdesarrollados en verde. Muy interesante
espárragos Vigna variedades japonesas y caupí, en el que el ancho de la hoja es de 1 - 1,5 cm, y la longitud - 1 m, pero deben decir inmediatamente que el Noroeste difíciles de crecer incluso en el invernadero. .Los frijoles
tienen una cáscara dura, por lo que no germinan bien. Pero también remojar los frijoles antes de sembrar no se recomienda, ya que pueden simplemente pudrirse en tierra fría. La manera más fácil es verter semillas muy calientes( 70 grados) con agua antes de agregar el permanganato de potasio a un color rosa brillante, e inmediatamente ir a sembrar. Los restos de agua caliente se vierten en el jardín con los frijoles. Y puede regar las camas antes de sembrar agua muy caliente( al menos 50 grados) con la adición de manganeso e inmediatamente sembrar las semillas en tierra todavía caliente. Si cultiva frijoles a través de plántulas, puede trasplantarse a campo abierto solo cuando terminan las heladas primaverales.
El suelo para los frijoles debe ser fértil, suelto, rico en humus y oligoelementos. Si los suelos son pobres en oligoelementos, los granos deben complementarse con una solución de microelementos antes de la floración.
Los frijoles no toleran los suelos ácidos, la reacción del pH del suelo debe ser de 6-6,5, que es ligeramente alcalina. Por lo tanto, antes de plantar en el suelo, es necesario introducir un desoxidante, preferiblemente dolomita o tiza, o como último recurso cenizas. El lugar debajo de las plantaciones de frijol debe estar protegido de los vientos fríos y bien iluminado por el sol. A la sombra, los frijoles no crecerán.
Los frijoles deben sembrarse a una profundidad de 5 a 7 cm. Puede sembrar los granos en una fila a una distancia de 8-10 cm uno del otro. Las filas generalmente están ubicadas a una distancia de 20-30 cm una de la otra. Sin embargo, es posible sembrar frijoles y método de cuadrados clúster, que se pone en un pocillo de 3-4 agujeros de granos y posicionamiento en el esquema de 40 × 40 cm.
Frijoles no tolera suelos anegados, por lo que se plantan en los surcos, riego que ver con la aparición de plántulas, regularmente, hasta la aparición del segundo par de hojas reales. Entonces el riego debe detenerse antes de la fase de floración. Desde el momento de la floración, se reanuda el riego.
La primera alimentación debe darse en el momento de la emergencia. La manera más fácil es diluir la infusión de malezas dos veces con agua y agregar a cada cubo una solución de 1 cucharada.cuchara de potasio y superfosfato. En una introducción adicional de los granos de nitrógeno no requiere, como en sus raíces vivas bacterias de los nódulos, que suministran la planta con nitrógeno, pero en el período inicial de crecimiento que no son suficientes, por lo que es necesario dar un fertilizante orgánico en la forma de las malas hierbas de infusión que comprende nitrógeno. Si no tiene ninguna infestación de malezas, déle un aderezo superior con cualquier fertilizante complejo( azofosca, kemira, nitrofosca y otros).Es suficiente 2 cucharadas.cucharas por 10 litros de agua. El segundo apósito se debe dar a las plantas en el momento de la floración. Por cada 10 litros de agua, agregue 1 cda.cuchara de superfosfato y potasio, además, 2 cucharaditas de la droga "Uniflor micro".
Los frijoles dañan principalmente dos plagas: frijoles y arañas rojas. El grano de frijol es un escarabajo que se encuentra dentro del frijol y se transporta junto con las semillas al suelo durante la siembra. Examine los frijoles antes de sembrar y si ve un hoyo, entonces no siembre tal semilla, porque el escarabajo se escondió dentro. Un ácaro araña, como regla, infecta un frijol en un invernadero. Las hojas se vuelven brillantes, luego se vuelven amarillas y secas. Contra los ácaros hay una excelente preparación "Fitoverm".Después de rociar "Fitovermom" los frijoles se pueden consumir en la comida después de 2 días.
Los más peligrosos para los frijoles son las enfermedades virales, la antracnosis y la bacteriosis. A partir de una infección por el virus, ningún medio ayudará, pero para evitar la antracnosis y la bacteriosis, la pulverización preventiva con una solución de "Fitospori-na" ayudará.La fumigación con "Fitosporina" debe realizarse 1-2 veces en la etapa inicial de crecimiento, antes de la floración.
Las cápsulas de maduración deben retirarse periódicamente e inmediatamente. Varias primeras vainas deben dejarse en las semillas y dejar que maduren por completo en la planta. En una pequeña parcela de seiscientos metros cuadrados, no tiene sentido cultivar un grano de desgranado para obtener grano. Esto no es completamente rentable. Pero cultivar los frijoles espárragos en pequeñas cantidades para el uso permanente en el verano y en las vainas verdes para el invierno es el significado. Baste con 4-5 plantas sinuosas frijoles, plantados en las mismas paredes del invernadero en el lado norte, o 6-8 arbusto arbustos que es posible crecer en el campo abierto.
Algunas de las vainas más bajas deben dejarse en las semillas. Se almacenan semillas de frijol por cerca de 10 años, sin perder su germinación.
Los frijoles crecen rápidamente y comienzan a fructificar aproximadamente 50-60 días después de la emergencia. En clima frío, la fructificación puede comenzar mucho más tarde.judías enanas blancas pueden ser sembradas con tubérculos de patata de un grano en el marco del tubérculo, pero sólo en el perímetro de un campo de patatas - con el fin de prevenir los ataques contra escarabajo de la patata de la patata. Si el escarabajo es pequeño, entonces esta medida es suficiente, porque al escarabajo no le gusta el olor de las hojas de los frijoles blancos y volará o abandonará su campo. Pero si hay muchos escarabajos, esta medida no salvará su campo de este.
vainas de frijol beneficiosos para la salud, que contienen aproximadamente 90% de agua, 2-6% de proteínas, hasta 2% de azúcar, 1% de minerales y 1-3% de celulosa, un gran número de caroteno, 25 mg% de vitamina C, vitaminaB1, B2, niacina. Los frijoles contienen una gran cantidad de potasio, así como fósforo y calcio. Tiene glucoquininas que reducen el azúcar en la sangre( por lo que este vegetal es favorable para los diabéticos), flavonoides, colina, ácido silícico y otras sustancias.
En su forma cruda, los frijoles contienen sustancias no deseadas que se descomponen al hervir, por lo que no consumen frijoles crudos. Desde las vainas cocinadas prepare ensaladas, guarniciones, guisos con carne, crema agria, tomates y otras verduras, sopas. De las vainas de frijol maduras y secas( sin semillas), se prepara un té antidiabético de mantenimiento. Para este propósito, las variedades de tallo amarillo son más adecuadas. Dosis 1-2 cucharaditas de vainas por taza de agua, que deben hervirse rápidamente. Bebida de decocción tres veces al día. Las vainas de frijoles secos son parte del té "Diabetan".
Una variedad de platos nutritivos se preparan a partir de los frijoles. Enlatado como una cadena( espárrago) y granos de granos. En los últimos años, los frijoles se han generalizado especialmente como sustituto de la carne, incluso en la industria de las salchichas. Quiero advertir inmediatamente a los jardineros que no debería usar variedades nacidas en los Estados Unidos, porque todos ellos han alterado artificialmente la genética.
Los platos de personas saludables de los frijoles son útiles, pero los frijoles de gota enfermos están contraindicados. Los frijoles deben cocinarse durante al menos 3 horas o deben sumergirse en agua durante la noche y luego cocinar durante al menos una hora.