Nutrición después de un año y medio
Cambios esenciales sometidos a todos los sistemas del cuerpo, incluida la digestión. El crecimiento de los dientes de leche, que termina solo al comienzo del tercer año de vida, continúa. Aumenta la capacidad del estómago. Hay una mejora adicional en la función de las glándulas digestivas, el hígado y el páncreas. El intestino grueso se estabiliza la microflora específica, que ayuda a degradar la celulosa de sintetizar la vitamina B, y al mismo tiempo representa una amenaza todavía no formado completamente la función de barrera intestinal. Habilidad mejorada no solo para distinguir, sino también para memorizar el sabor de varios alimentos y platos. Se desarrolla un ritmo claro de tomar, digerir y promover los alimentos consumidos, así como la eliminación de sustancias de desecho. Se están formando habilidades básicas de higiene personal. Tener en cuenta estas características determina las reglas para alimentar a los niños en la cuarta mitad del año.
Los niños en la cuarta mitad del año limpie la comida no es necesario. Debe estar bien hervido, guisado y amasado con un tenedor. Los platos fritos a esta edad no se muestran.
Al final del segundo año de vida, la intensidad de la digestión se está debilitando. El crecimiento de la capacidad del estómago parece estar por delante de la cantidad requerida de alimento. Existe la posibilidad de variar los alimentos en términos cuantitativos. El almuerzo se le da al niño en un volumen ligeramente mayor. Por lo tanto, la capacidad del organismo para recibir en el futuro la mayor parte de la dieta diaria en la primera mitad del día está preparada.
Se debe tener en cuenta el lado cualitativo de la comida. La primera, la mañana y la última, la noche de la comida debe consistir en platos relativamente fáciles de digerir: puré de verduras o frutas y varios cereales( 150 g), productos de requesón. Puedes beberlos con kéfir, yogurt, leche( 100 g).Un total de 700 gramos de leche por día para un niño del segundo año de vida.
almuerzo debe consistir de tres cursos: sopa líquida o se frota en la pantalla 100 de Borsch g( medio vaso), un puré vegetal relativamente gruesa( 70-80 g), carne o pescado( 60 g) en forma de hamburguesas de vapor, albóndigas y la carne picada cocinada, paté de hígadoEl tercero es deseable jugos de frutas o bayas, puré de frutas y bayas, compotas, ocasionalmente gelatina( 10 g), refrescado con jugo.
Además, el cuarto que viven la mitad de los niños que ya se puede dar antes de las comidas de la cena en forma de ensaladas, verduras y frutas, que, por supuesto, de rallado( zanahorias con las manzanas triturados, remolachas hervidas trituradas con crema agria y el jugo de limón, pepino rallado, tomate pelado).La cantidad de ensalada es pequeña, 1-2 cucharadas. Su propósito es estimular el apetito y estimular la digestión.
Para una merienda, generalmente es 10-15% de la ración diaria total. Casi el té de la tarde se reduce a leche o kéfir( 100-150 g) con una galleta( bollo) y puré de frutas o bayas( 100 g).Las salsas de requesón están permitidas si no están en otras comidas. La cantidad diaria total de comida varía en el intervalo de 1100 a 1200
Si los niños a una edad temprana purés de vegetales preparados a partir de patatas, col, remolacha, zanahoria en partes iguales, es posible variar la composición de los vehículos en este período, dadas las necesidades del gusto del niño. Sin embargo, no se debe reducir el puré de patatas solo a las papas. El alto contenido de almidón en las papas lo hace difícil de digerir, especialmente en ausencia de otras verduras. La tasa diaria de patatas es muy fácil de establecer. Estas son dos papas, aproximadamente iguales al tamaño de las levas del niño. El número total de otros vegetales por día es de 150 a 200 g. De estos, puede preparar purés de vegetales complejos a diario o más simples, pero diferentes para los días de la semana. En un conjunto de verduras, además de la col blanca, deben incluirse las zanahorias, las remolachas, los nabos, los guisantes verdes, el calabacín, la coliflor y las cebollas. Es bueno usar alimentos enlatados especiales para bebés como puré de verduras. Doscientos gramos de una lata de puré de papas son suficientes para dos comidas durante el día o se pueden volver a dar en otro día. El recipiente abierto debe cerrarse herméticamente con una tapa y guardarse en el refrigerador.
Kashi es una de las comidas nutritivas para la comida para bebés. Rico en sustancias amiláceas, se digieren relativamente largo y todo este tiempo reponer el cuerpo con energía. Ahora papillas asignado un lugar más pequeño en dietética, tal como se revela que un número de los cereales( trigo, de los cuales se produce de sémola, Artek otros, avena) contiene ácido fítico, que da la absorción de calcio de los alimentos, creando así las condiciones previas para la aparicióny un curso más severo de raquitismo. La inclusión de platos de verduras en la ración diaria elimina este inconveniente. Del mismo modo, la adición de pasas, ciruelas pasas, puré de calabaza, mermelada o mermelada. Kasha al principio es aconsejable cocinar en agua, para que los granos de cereal estén bien hinchados, y luego agregarle leche. La combinación de cereales con leche aporta todo el complejo de sustancias necesarias para su desarrollo. Enjuague la grupa con agua caliente y hiérvala. Característica cocinar gachas / radica en el hecho de que la cocción de los granos de cereales se lamina y para completa ablandamiento ellos necesita un cierto tiempo para 20 minutos de sémola, harina de avena - 30 minutos, el arroz - 40-60 minutos, trigo sarraceno - 1 -1,5 horasavena y cebada perlada - 2 - 2,5 horas. Cocido de este modo, las gachas no solo son más fáciles de digerir, sino también más completas. El aceite en gachas se agrega antes de servirlo en la mesa.
Es recomendable dar diferentes papillas en una semana: una vez la sémola, dos alforfón y avena, una vez arroz. En ocasiones puede variar el menú de mijo, cebada perlada, gachas de cebada y fideos hervidos. La mousse de sémola se debe dar solo como un plato dulce al final del almuerzo o al mediodía.
El primer plato para el almuerzo( borsch, sopa o sopa) se prepara, por regla general, en un caldo de carne. Borsch o sopa es preferible, ya que contienen más verduras. No se involucre en sopas, es suficiente cocinarlas dos veces por semana. El primer plato para el niño del segundo año de vida se prepara por separado y no se toma prestado de una sartén común.para vehículos del bebé deben ser cocinados por más tiempo, a ser pequeñas, y los condimentos habituales para adultos( salsa de tomate, cebolla frita, pimienta, laurel y otras especias), no se beneficiarán del niño. Las sopas generalmente se cocinan con cereales o con pasta.
Es necesario incluir sopa de pescado en la dieta semanal y, a veces, leche. La sopa de pescado debe prepararse a partir de pescado fresco o congelado, pero no de pescado enlatado, abundantemente aromatizado con especias. Si se toma pescado fresco pequeño para preparar el caldo, debe filtrarse cuidadosamente antes de colocar las verduras. La composición de la sopa de leche puede ser muy diferente, pero todas las sopas son prácticamente equivalentes. Por lo tanto, la sopa de leche se puede cocinar como es costumbre en la familia. Es aconsejable preparar la sopa de leche para bebés recién preparada. Al igual que en las gachas, se agrega leche al final de la cocción.
El segundo plato para la cena debe incluir un componente de proteína( principalmente carne, a veces pescado o requesón).La carne( carne de ternera, carne magra o conejo, ocasionalmente pollo) se libera de películas y huesos, se pasa a través de una picadora de carne. De este relleno se preparan albóndigas, albóndigas, chuletas de vapor, etc. En algunos casos se usa carne hervida para el relleno. Del mismo modo, prepara platos de pescado.embutidos( salchichas, embutidos, jamón cocido, incluso variedades sin carne), pescado ahumado y salado no están permitidos en el segundo año de vida del niño dietética. Tienen muchas especias y sales, la carne es bastante dura y la capacidad del niño para masticar alimentos a esta edad sigue siendo insuficiente. En este sentido, con el uso de salchichas, encurtidos, productos ahumados, grasa, puede haber un trastorno digestivo agudo. El niño no debe comer la cuajada de mercado y el queso sin un tratamiento térmico preliminar, ya que la contaminación bacteriana puede ocurrir con la cocción impura. Por lo tanto, debe tratar cualquier requesón, no cocinado con sus propias manos.
Para un postre para la cena, se recomiendan los zumos de frutas naturales, las frutas en puré y las bayas, los alimentos enlatados con fruta para niños, la mousse, la compota y, en ocasiones, la jalea fresca.
Al final del segundo año de vida, el niño tiene derecho a 60 a 70 gramos de pan. Esto incluye 20 gramos de pan negro o gris, 40 gramos de pan blanco y 10 gramos de galletas. El pan no es solo un producto alimenticio. Masticarlo ayuda a fortalecer las encías y los dientes, entrena los receptores de la membrana mucosa de la cavidad oral y la faringe a la sensación de los componentes sólidos de los alimentos. Evite pasteles, tartas, productos sándwich, ya que los panecillos incluyen alimentos que no se recomiendan en la dieta de los niños del segundo año de vida.
Los niños adoran los dulces, están ansiosos por alcanzarlos, y a veces es difícil para los padres privar a un niño de los dulces. Caramelos, malvaviscos, jaleas, mermeladas, bastones de caramelo bastante aceptables como un postre dulce, un medio de fomentar y festivo. Al mismo tiempo, el chocolate, chocolates y otros productos de chocolate para dar a sus hijos los primeros años de vida no debe ser, porque son excesivamente excitan el sistema nervioso, a menudo causan reacciones alérgicas en la piel y las membranas mucosas, el peristaltismo lento.
puede ser consumido diariamente Algunos productos( pan, patatas, fruta, verduras, azúcar, carne, mantequilla y leche) se debe dar estrictamente las reglas de cada día, otros( cereales, pescado, huevos, requesón, crema agria), a partir deLa dosis diaria de ellos no se puede cocinar en un plato aparte. Los platos de pescado y el queso se dan una vez por semana a partir de las tasas de aplicación de productos trastornos semana
metabólicas asociadas a la diátesis exudativa en algunos casos puede llevar a una alteración en la regulación neuronal de estos procesos. El ritmo se altera la motilidad bronquios aparecen espasmos periódicos cortos músculo bronquial, se cambia luz bronquial, hay algunas dificultades para el movimiento del aire exhalado. Esto se manifiesta por silbidos peculiares, raspaduras de la respiración, que sirve como un signo externo de bronquitis asmática. Esta condición no es asma bronquial, sino solo un componente asmático. Empeora el curso de los resfriados y requiere ciertos ajustes en su tratamiento.
exceso de producción de moco nasal y bronquial, constantemente entrar en el estómago, puede causar o contribuir a la inflamación crónica de la mucosa gástrica. Hay señales de dispepsia: eructos, náuseas, sensación desagradable en la región epigástrica después de comer, capa blanca en la lengua, ruidos en el abdomen. Los niños pierden el apetito, se vuelven caprichosos, irritables y, a menudo se quejan de dolor inestable a corto plazo en el abdomen. Estos dolores son causados por espasmos de musculatura lisa del intestino.
membranas mucosas del tracto urinario que le conduce en la diátesis exudativa en el segundo y tercer año de vida en algunos niños aparecen sólo pequeñas variaciones en la composición de la orina, mientras que otros - aceleraron dolor al orinar. Al examinar a tales niños, se diagnostica la vejiga, la pelvis renal, es decir, la imagen de la pielocistitis.
Algunos niños con diátesis exudativa a la edad de 2-3 años pueden experimentar repentinamente edema agudo de los párpados o los labios. Este es el llamado angioedema limitado, asociado, por regla general, a errores dietéticos.
En niños de este grupo de edad, se observan cambios adicionales en el sistema linfático. Junto con hinchazón periódica de cervical, axilar, los ganglios linfáticos inguinales proliferación elementos linfoides nasofaringe y amígdalas y adenoides. En su superficie, se forman pliegues profundos( lagunas) en las que entran partículas de alimentos. Estos pliegues se vuelven rojos, aparecen fusibles purulentos en ellos, a veces incursiones.inflamación de las amígdalas frecuentes( angina de pecho) terribles no sólo que se acompaña de fiebre alta y dolor en la garganta, sino también el hecho de que, siendo el foco de infección constante, organismo alergénico.
En este período de edad, los resfriados y los errores nutricionales son las principales causas de las enfermedades. Por lo tanto, se debe prestar especial atención a la larga estadía de los niños al aire libre, la realización de los procedimientos de atemperación. Vestir a los niños es fácil, el sobrecalentamiento para ellos no es menos peligroso que la hipotermia.
La dieta en diátesis exudativa debe observarse tan estrictamente como en el primer año de vida. Al abusar de los animales con proteínas y grasas, hay exacerbaciones fáciles de la enfermedad. Se deduce que cualquier sobrealimentación a estos niños es especialmente dañino.
Los niños con diátesis exudativa, que tienen una tendencia a la retención de líquidos en el tejido subcutáneo, deben limitar el uso de sal. Esto causará una disminución natural en la necesidad de beber.
Una gran variedad de alimentos en el segundo año de vida requiere un cierto grado de regulación para no causar una exacerbación de la diátesis exudativa.
excluido de la dieta de clara de huevo y las aves de corral de carne, porque consisten en moléculas más pequeñas para que puedan penetrar parcialmente en una forma no modificada a través de la mucosa intestinal en el torrente sanguíneo y causar una fuerte exacerbación de diátesis exudativa. El pescado de mar es preferible al pescado de río, ya que es rico en compuestos de yodo, que reducen los procesos inflamatorios. El aceite vegetal se debe administrar en la dieta de los niños con diátesis exudativa no sólo para reemplazar grasas animales, sino también como un portador de ácidos grasos insaturados, nivelación perturbado metabolismo. Algunas veces puedes usar grasa interior de cerdo.
Todas las verduras pertenecen a los carbohidratos alcalinos y se muestran directamente como el principal elemento alimenticio de los niños con diátesis exudativa. Solo debe tener en cuenta que los tomates, como el jugo de tomate, pueden causar una exacerbación de la enfermedad.
Patatas tener todas las cualidades positivas inherentes de verduras, una gran cantidad de almidón, afecta negativamente el metabolismo en niños con diátesis exudativa. Por lo tanto, las papas jóvenes, en las que se usa un poco más de almidón, se pueden usar sin restricciones. Una papa madura del tamaño del puño de un niño se transfiere sin mucho daño.
Los productos de la harina de trigo de grados superiores, la sémola y los cereales de arroz deberían sustituirse por productos hechos de trigo y harina de centeno, molidos gruesos. En dicha harina hay una mezcla de salvado, rico en enzimas vegetales, vitaminas, sales minerales. El salvado mejora la absorción del almidón y actúa como antialérgico.
La cerveza y la levadura de panadería ayudan a asimilar el almidón. Contienen vitamina B6, que es parte de los compuestos que destruyen las sustancias biológicamente activas que se liberan durante las reacciones alérgicas.
Las manzanas, las peras, las grosellas espinosas y las ciruelas normalizan el metabolismo, expulsan el agua retenida en el cuerpo, ayudan a combatir las infecciones y mejoran la digestión. El jugo de cereza y grosella negra es perjudicial para algunos virus. Los pigmentos vegetales( flavins) de estas bayas mejoran la respiración y aumentan el tono del cuerpo. Además, tienen muchas vitaminas C y P, que contribuyen al endurecimiento de la pared vascular, aumentan la inmunidad del organismo a las infecciones y mejoran los procesos metabólicos. Fresas, fresas, naranjas, mandarinas, uvas y plátanos contraindicados, así como jugos, mermeladas y conservas de los mismos.
Se debe administrar miel para niños con diátesis exudativa si la tolera bien.
En los últimos años, tenga en cuenta que el exceso de azúcar en el cuerpo puede causar la exacerbación de enfermedades alérgicas, en relación con la que había recomendaciones sobre la viabilidad de sustituir los niños con diátesis exudativa la mitad de la cantidad diaria de xilitol azúcar o sorbitol.
Durante este período, es muy importante llevar un diario de "alimentos", que indique lo que comió el niño y su reacción a los alimentos nuevos.
La prevención del raquitismo debe llevarse a cabo tan cuidadosamente como en el primer año de vida. En el período otoño-invierno es necesario realizar cursos de irradiación ultravioleta, combinándolos con gimnasia.
Frecuencia de visitar la clínica de los niños con los niños que sufren de diátesis exudativa, en este periodo depende del cuadro clínico de la enfermedad, sus exacerbaciones y condiciones de vida. En los casos más favorables, estos niños deben mostrarse al médico de los niños al menos una vez por trimestre.
niños de esta edad suelen aparecer en los labios y la lengua, dentro de las mejillas lesiones focos de la membrana mucosa en forma de úlceras en forma de pequeñas y redondas, cuyo fondo está cubierto con pátina de color gris amarillento. Se encuentran en el fondo de la membrana mucosa enrojecida e hinchada. Esta enfermedad, llamada estomatitis aftosa, se desarrolla debido a la infección de la cavidad oral. Con él, la condición general del niño siempre sufre, a veces la temperatura del cuerpo aumenta, el apetito se rompe, el niño no puede comer.
La enfermedad se transmite de un niño enfermo a uno sano. Por lo tanto, el enfermo debe aislarse de otros niños, proporcionarle un plato, toalla y juguetes separados. En los primeros días, mientras que el estado del niño se ve perjudicado significativamente, es mejor acostarlo. Puede alimentar alimentos líquidos sin calentar de 3 a 4 veces al día, para no irritar la membrana mucosa frecuentemente dañada. Con abundantes erupciones, puede lubricar los labios, la lengua y las encías antes de la comida con un anestésico recetado por el médico. Para la alimentación use productos lácteos, verduras hervidas bien frotadas, papillas hervidas, fideos, tortilla, huevos pasados por agua. La carne y el pescado se dan en forma de carne picada hervida picada dos veces a través de una picadora de carne. No puede dar platos y comidas saladas y agrias, limitadas a los dulces, ya que exacerban las sensaciones dolorosas. Como bebida, excepto agua, puede usar una decocción de frutas silvestres, jugos de bayas y frutas no irritantes. Cuando la estomatitis
recomendado repetidamente solución de enjuague boca desinfectante del bebé: peróxido de hidrógeno( 2 cucharadas de solución al 3% de las vainas de 0,5 tazas), permanganato de potasio( solución de color rosa claro) con agua hervida batida proteína de huevo que contiene lisozima - sustanciaTiene una acción bactericida( una proteína por 0.5 taza de agua).Los bebés que aún no saben cómo enjuagarse la boca pueden ser irrigados con una lata de goma, que no se había usado previamente y se lavó bien. La cabeza del niño se inclina mientras realiza este procedimiento sobre el lavabo.
Si el niño presenta signos de una lesión de la mucosa oral, debe comunicarse inmediatamente con su médico de cabecera y no se olvide de informar acerca de la enfermedad en la edad preescolar que las visitas bebé.
En el segundo año de vida se repiten dosis( refuerzo) contra la difteria, la tos ferina, el tétanos y la poliomielitis. La revacunación se lleva a cabo 1,5-2 años después de la triple vacunación completa. La vacuna contra la polio Dragee se administra al niño en el segundo año dos veces con un intervalo de un mes y medio. Si el bebé tiene síntomas de alergia, debe informarlo al médico del niño del distrito, ya que dichos niños deben estar especialmente preparados para las vacunas preventivas.
A partir del segundo y especialmente del tercer año de vida del hijo o hija, crece el papel del padre como educador directo.Él debe participar en el aprendizaje de sus diversas habilidades para la vida, para ser un ejemplo de imitación.