Madreselva comestible
Información general
En la naturaleza, la madreselva crece en Kamchatka, en los bosques de Primorsky Krai, en las Kuriles. Entre las numerosas especies de madreselva salvajes es un grupo de madreselva azul, cuyas bayas son comestibles. Con un agradable sabor agridulce, hace tiempo que atrajeron la atención de los residentes locales que los usaban como alimento.famosos viajeros, exploradores de Kamchatka y Primorie, W. Atlas, S. Krasheninnikov, P. Kuzmischev han descrito comestible madreselva en sus informes ya en siglos XV1 -X1-X.Pero el comienzo del cultivo de la madreselva salvaje fue puesto por TD Maurits en Nerchinsk solo a finales del siglo X X.La madreselva de Kamchatka, como regla, no contiene amargura, pero sus bayas maduras se caen fácilmente. La madreselva de Kamchatka crece lentamente y no tiene arbustos altos. La madreselva de los territorios de Primorsky y Khabarovsk, por el contrario, crece rápidamente, tiene arbustos altos de hasta 1,8 m. Como regla, las bayas tienen un pequeño amargor.
El segundo centro de madreselva salvaje se encuentra en las montañas de Altai y Sayan. Entre ellos también hay madreselvas comestibles azules. Sus bayas no se desmoronan cuando están maduras, pero contienen sabor amargo.
El comienzo del trabajo de reproducción en madreselva puso otro 1/1.V. Michurin a principios del siglo XX.Poco a poco formaron los tres centros, donde comenzaron a participar seriamente en el trabajo de mejoramiento en la crianza de formas jardín de la madreselva comestible: Barnaul, región de Tomsk y en Pavlovsk cerca de San Petersburgo. En Pavlovsk trabajó el famoso científico F. K. Teterev, y le debemos las primeras buenas variedades que aparecieron en nuestros sitios de jardín casi inmediatamente después de la guerra. Hasta hace poco, la madreselva se extendió por los jardineros aficionados, ya que no se incluyó en el Registro Estatal de cultivos de bayas recomendadas para la cría en Rusia, aunque la cría se llevó a cabo de forma continua. Y solo en los años más recientes del segundo milenio, la madreselva comenzó a crecer en viveros para su distribución en huertos. Maria Nikolaevna Plekhanova, una conocida científica de San Petersburgo, doctora en ciencias agrícolas, hizo una gran contribución al trabajo de selección de esta prometedora cultura. Durante 20 años, los robots en VIR han creado magníficas variedades de madreselva, que están legítimamente incluidas en la gama de plantas de jardín, no solo en nuestro país, sino también en el extranjero. Debo decir que MN Plekhanova hizo muchos esfuerzos para la amplia difusión de esta magnífica y muy prometedora cultura, especialmente entre los jardineros amantes del Noroeste. Desafortunadamente, esta maravillosa mujer ya no está con nosotros. Arbustos tienen
erecto madreselva jardín, densamente ramificado, relativamente alta( 7-8 años de edad que puedan llegar a 1.5 hasta 1.8 m), la difusión( con un diámetro de hasta 2 m).En cada arbusto hay de 12 a 18 ramas esqueléticas. Desde brotes en los crecimientos del último año, crecen nuevos brotes anualmente, en los senos de las hojas inferiores de las cuales se forman las flores, y luego las frutas. Durante el verano en las axilas de las hojas superiores, los botones florales se colocan gradualmente con la cosecha del año siguiente. El sistema de raíces del arbusto más allá del perímetro de la corona 50-60 cm. Es necesario decir que el sistema radicular de la madreselva del grifo, es decir, las raíces pueden penetrar lo suficientemente profundo en el suelo. La mayor parte de las raíces de succión en el suelo a una profundidad de 50-80 cm. Madreselva
puede crecer en un solo lugar hasta 20 años, pero lleva el trasplante de casi cualquier edad. A partir de los 3-4 años, la corteza se "pela", desprendiendo tiras largas y dejando al descubierto la madera de color rojizo. Asustarse no es necesario, ya que simplemente es una característica de una madreselva. La madera es muy fuerte, y si quieres compartir el arbusto, deberá ser aserrado.
Honeysuckle es una ubicación muy característica de los riñones y las hojas: se distribuyen en la rama por pares redondeados uno frente al otro, por lo general tienen estípulas. Por lo tanto, las plántulas de madreselva son difíciles de confundir con otras plantas al comprarlas.
El fruto de la madreselva es un adorno que se forma a partir de brácteas demasiado grandes, pero por lo general los jardineros lo llaman fruta, por lo que se les llamará en este libro.
Selección del grado
variedadesderivados de Kamchatka madreselva, y los híbridos derivados de su participación( Pavlov, Amphora Morin, violeta, azul husillo Ninfa Sinichka), especialmente adecuado para el cultivo en verano frío. Por varias otras regiones del país se pueden recomendar Tomichku, Bochkarskuyu, Vasyuganskoye, pájaro azul, azul husillo, Cenicienta, Borel, Gerd, Kamchadalku, Sineglazka, Chernichko. Existen otras variedades que se han sometido a pruebas de deformación y se recomiendan para criaderos. Para la región de la Tierra Noroccidental y No Negra, las variedades desarrolladas por MN Plekhanova y sus estudiantes son de gran interés.
De las primeras variedades es Mirena. El arbusto es de altura media, no engrosamiento, con una corona redondeada. Los frutos son grandes, un poco más de 1 g. Cosecha a 2 kg del arbusto. Las bayas son agridulces, sin amargura, con un aroma agradable y fragante, no se desmoronan un poco.
Calificación promedio del período de maduración Ninfa. El arbusto es de altura media con una corona redonda y densa. Las bayas grandes en forma de huso que pesan aproximadamente 1,2 g tienen un fuerte aroma y sabor dulce, sin amargor, poco desmenuzado. Rendimiento de hasta 2 kg del arbusto.
Variedad de Viola también es un período de maduración promedio. Tiene un arbusto fuerte con una corona ovalada densa. Los frutos son grandes, de aproximadamente 1 g de peso, de forma ovalada, ligeramente espesos hasta el ápice, tienen un ligero amargor picante, no se desmoronan. La variedad es de rápido crecimiento. La productividad es alta - 3-4 kg.
Variedad Ánfora del período promedio de maduración. Tiene un arbusto de tamaño mediano con una corona redonda y escasa. El peso de la fruta es 1 g, las bayas no se desmoronan. La cosecha oscila entre 1.6 y 2.7 kg.
Variedad Violeta se refiere a variedades medio tardías. El arbusto es de altura media, denso, slaboskidisty. La masa de frutas es 1.14 g. La friabilidad de la fruta es débil. El sabor de las bayas es agridulce, sin amargura. La cosecha varía de 1.3 a 1.8 kg. Características
Madreselva crece muy resistente: madera y sus brotes de crecimiento toleran heladas hasta -50 °, brotes de flores y raíces - a -40 grados, y los brotes, flores, joven de ovario - a -8 grados. La floración tiene lugar en un momento en que la temperatura media diaria pasa a través de cero grados( en el noroeste por lo general ocurre a mediados de abril, por lo que la madreselva gestiona ottsvesti para comenzar a heladas tardías y casi nunca no están dañados).
¿Qué significa madreselva? Un suelo arcilloso orgánico bien lleno, cuya reacción ácida debe ser cercana a la neutral( pH 6-7), así como también al sol. Aunque en la sombra, crece bastante bien, pero no da buenos frutos. Además, ella necesita una buena compañía, ya que la madreselva es una planta que tiene polinización cruzada. Para garantizar una buena cosecha, debe ser plantado por un grupo de 3-4 arbustos de diferentes tipos. La madreselva es higrófila, es decir, debe regarse en clima seco y caluroso, especialmente en primavera y comienzos del verano. Le encanta el aire húmedo( es por eso que se siente bien en regiones con alta humedad del aire).Para los jardines del noroeste, la madreselva es simplemente indispensable.
¿Qué no le gusta la madreselva? A ella no le gustan las aguas estancadas y el terreno estancado, porque en esta situación, su sistema de raíces se está pudriendo. Honeysuckle reacciona negativamente a suelo ácido( follaje comienza a desvanecerse y cosecha de otoño), aunque reconciliarse con ella, especialmente cuando se plantan en la arcilla graso o marga. Ella no aprueba la fertilización mineral, prefiriéndola orgánica.
aterrizaje
Desde esta planta termina la temporada de cultivo y principios a finales de julio en un estado de reposo, los procesos de crecimiento de la madreselva en este punto termina. Todos los cambios posteriores en las condiciones externas no causan que ella separe los botones hasta la misma primavera, y por lo tanto la madreselva se puede plantar durante agosto, septiembre, octubre e incluso antes de mediados de noviembre. La siembra de primavera y madreselva trasplante permisibles sólo por la manipulación con gran terrón tierra de un lugar a otro, sin el transporte o la siembra de plántulas desde el recipiente. Pero las plantas aún se enferman y echaron raíces mal. Esto se explica por el hecho de que la madreselva se despierta muy temprano en la primavera. Ya a fines de marzo y principios de abril, sus riñones están floreciendo, y desde ese momento no es deseable molestarla.
lugar de la madreselva de siembra debe ser elegido de modo que las plantas durante todo el día iluminado por el sol, mientras que pueden ser plantados en el lado norte del sitio y no se preocupan por la cubierta de los vientos fríos. La madreselva se puede plantar incluso debajo de los árboles en el lado sur para que el sol caiga sobre ellos. La distancia entre los arbustos debe mantenerse por lo menos a 1,5 m, porque con el tiempo los arbustos se estirarán bastante y los pasajes entre ellos se volverán demasiado estrechos. En la madreselva las ramas muy frágiles, que se separan fácilmente, si se tocan imprecisamente a la recolección de las bayas. Los arbustos pueden ser plantados por un grupo en una esquina o distribuidos a lo largo de una línea a lo largo de la cerca o el borde del sitio. Un buen vecino para madreselva es grosella negra, para que puedan crecer en la misma fila.
debe decir que la madreselva - planta poco exigente, se adapta a los diferentes tipos de suelos y clima duro, y por lo tanto no requieren un cuidado especial. Además, puede crecer en un amplio rango de acidez del suelo, desde pH 4.5 a pH 7.5.Sin embargo, si planta madreselva directamente en el suelo virgen, en un sitio no desarrollado, entonces la calidad y la cantidad de bayas caen tan bajo que no hay necesidad de comprarlo. Preliminar, debe excavar los hoyos de aterrizaje con un tamaño de 40 x 40 x 40 cm. El pozo está lleno de compost bien descompuesto a razón de dos cubos debajo del arbusto. Agregue al hoyo un tarro de ceniza y 3 cucharadas.cucharas de superfosfato doble granulado. En lugar de cenizas, puede tomar tiza, dolomita o medio litro de lima y 3 cucharadas.cucharas de superfosfato agregar 2 cucharadas.cucharas de fertilizante de potasio. Si el aterrizaje se realiza en suelos arenosos, la dosis de orgánico se incrementa a tres cubos.
Luego debes mezclar todo lo que pones en el pozo de siembra, regarlo, para que el suelo se humedezca en toda la profundidad del pozo. Haz una pequeña colina en el centro del hoyo. Endereza las raíces. Si están rotos, entonces, naturalmente, deberían cortarse en toda la parte. Dormirse sobre cualquier suelo suelto, incluido el que se tomó del pozo desde el pozo. Asegúrese de volver a verter agua, para que el suelo esté bien unido a las raíces, y viértalo adicionalmente desde arriba. Desde la madreselva hace vástagos basales, no se puede enterrar en el suelo a la siembra, pero en mi experiencia, es mejor enterrar el cuello de la raíz al aterrizar en un 5-6 cm, ya que con la edad en la parte inferior, con una cavidad, porciones finalmente forman un tallo adicionalRaíces subordinadas. El suelo debajo de las plantaciones debe cubrirse inmediatamente con cualquier material de acolchado( incluidas varias capas de periódicos) para evitar la evaporación de la humedad de la superficie.
Preste atención a un punto importante.arbustos madreselva Al plantar, a diferencia de la mayoría de los arbustos de bayas no son podados y no podados, ya que retarda el crecimiento y desarrollo de las plantas, y por lo tanto, su entrada en la fruición. El valor de la planta es precisamente que entra rápidamente en fructificación.
Fertilización
Más cuidado para la madreselva es podar las ramas rotas y secas, así como el engrosamiento, creciendo dentro de la corona. Hazlo mejor a principios de otoño. Los primeros tres años las plantas solo necesitan desherbar malas hierbas, riego oportuno. A partir del tercer año, los baldes orgánicos se deben agregar al arbusto en primavera y a un banco de cenizas de medio litro a principios de agosto. Al principio de la vegetación, es decir, literalmente en la nieve que se derrite, es necesario aplicarle una capa de nitrógeno( 1 cucharada de urea por cada 10 litros de agua debajo del arbusto).Pero incluso si no haces esto, madreselva todavía te dará, incluso una pequeña cosecha de bayas. El rendimiento de arbustos con buen cuidado es alto, hasta 4-6 kg por arbusto. Sin embargo, aumenta gradualmente y alcanza su valor máximo solo en el séptimo año. Después de 18-20 años, la fructificación se reduce debido a la muerte de grandes ramas esqueléticas. El arbusto se puede rejuvenecer con una poda fuerte, tallando gradualmente, año tras año, parte de las ramas infructuosas del tronco mismo.
Reproducción de
Honeysuckle se propaga fácilmente por las semillas. Pero a medida que la madreselva planta de polinización cruzada, en la descendencia de ella apenas salvado propiedades de los padres, y hay algunas nuevas variedades, a menudo mucho peores que los padres. Sin embargo, pueden aparecer plantas con bayas de excelente sabor. Por lo tanto, el método de propagación de la semilla se utiliza principalmente en trabajos de cría, y también en aquellos casos en que la madreselva se cultiva para la jardinería. Pero esto no significa que los jardineros aficionados no puedan usar la reproducción de semillas. Una vez que las bayas están maduras, simplemente se pueden untar en papel higiénico, separando las semillas a una distancia de 1 cm. Permitir que se sequen. Luego es necesario inscribir el año y enrollar el papel en una tirada. A temperatura ambiente, las semillas conservan su alta capacidad de germinación durante dos años y son bastante satisfactorias durante aproximadamente cuatro años. La estratificación requiere solo semillas que han sido almacenadas por más de dos años.
La manera más fácil es sembrar inmediatamente las semillas cosechadas en junio en suelo húmedo, sumergiéndolas solo en 0,5 mm.porque son muy pequeñosLo mejor es sembrarlos en una caja, que se debe poner en un invernadero, y cubrir la plantación con vidrio o película, pero para que no se encuentre en el suelo. Lo principal es que la capa superior del suelo no se seca. Las plántulas aparecen alrededor de 20 días después de la siembra. Más tarde en el otoño, las cajas se sacan a las calles para invernar bajo la nieve. Las plántulas son resistentes al invierno y tolera fácilmente las heladas.
Puedes sembrar las semillas de este verano a fines de octubre e incluso en noviembre. Una caja con semillas sembradas simplemente se deja en la calle, donde también hiberna bajo la nieve. En este caso, las semillas experimentan una estratificación natural y maduran a principios de la primavera. Si en abril son transferidos a un invernadero, entonces los brotes muy amigables aparecen rápidamente. Las selecciones se producen cuando las plántulas crecen a 2-3 cm y forman de 2 a 3 pares de folíolos reales. La recolección se puede hacer directamente en el campo abierto de acuerdo con el esquema de 5 x 5 cm en la cama preparada, libre de malezas. Requiere riego permanente, aflojamiento y eliminación de malas hierbas, si aparecen. Al año siguiente, se colocan bajo el esquema de 20 × 20 cm.
Por lo general, las plantas de semillero llegar a madurar ya está en el año 3-4th después de la siembra. En este punto, y deberá seleccionarse de entre ellos son los que tienen las bayas más grandes y sabrosos, sin la más mínima señal de amargura, y el resto desechan o se utiliza para crear una valla verde, tanto más cuanto que la madreselva es así trasquilado. En el mismo otoño, las plantas seleccionadas para el gusto se transplantan en su lugar. Arbustos que no solo tienen cualidades de buen gusto, sino también alto rendimiento, desafortunadamente, solo se puede determinar después de 7-8 años.
Si desea conservar las propiedades parentales, debe propagar la madreselva vegetativamente, dividiendo el arbusto o enraizando los esquejes. Puede dividir los arbustos a la edad de 8-15 años. Debido a que la madreselva tiene una madera inusualmente fuerte, solo puedes dividir el arbusto con una sierra y un hacha. Cada parte separada debe tener al menos 2 tallos y 2-3 ramas esqueléticas y raíces de aproximadamente 20 cm cada una. Se recomienda cortar las ramas con una podadora a una altura de 30-40 cm. Los de-lenks se plantan inmediatamente en un lugar preparado.
Pero es mucho más efectivo propagar la madreselva por estacas. De un arbusto adulto es posible arañar y plantar hasta 200 plantas. Para cosechar esquejes lignificados, use las ramas anuales más fuertes, con un diámetro de al menos 7-8 mm. Se cortan de los arbustos a principios de la primavera, a finales de marzo, hasta que florecen los brotes. Cortar en trozos de la longitud de 15-18 cm, y plantado tan pronto como se descongela el suelo, a la derecha en el invernadero o en el jardín, enterrar en el suelo a 10 cm de manera que en la superficie no eran sólo las dos yemas superiores. Refugio lutrasilom o película aumenta la tasa de supervivencia de los esquejes. Las raíces de los esquejes aparecen unos 30 días después del enraizamiento. Es posible cortar madreselva en mayo, inmediatamente después de la floración. Para esto, un escape de un año( el año pasado) se corta del arbusto junto con los brotes crecientes de este año. Cortar en trozos para que en la base de cada brote joven haya una parte de la rama del año anterior en la que creció.Los esquejes se plantan en el jardín, enterrado en el suelo a 3-5 cm. Es mejor poner la película en cubrir los cortes y moderados a regar 2-3 veces al día. Después de unos 12-15 días, las puntas de los brotes comienzan a crecer en los esquejes y las raíces se forman en la base. El trasplante en su lugar será el próximo otoño. Tales esquejes se llaman combinados.
Puede propagar madreselva y esquejes verdes. Se sabe que los mejores esquejes se obtienen de los brotes verdes en crecimiento del año en curso en el momento de su decaimiento de crecimiento. En el momento de la madreselva, las bayas comienzan a colorear. Ese es el momento más adecuado para los esquejes en el noroeste, a principios de junio. Corte los esquejes del tamaño y el grosor con un lápiz de brotes jóvenes verdes y la raíz en el suelo de la misma manera que lignified. Lo principal es que el suelo y el aire en el barril están constantemente mojados. Si mantienes los esquejes en la solución de "Kornevin" o "Heteroauxin" antes de enraizar, la tasa de supervivencia pasará más rápido y mejor. El próximo otoño, las plántulas adultas pueden transplantarse en su lugar. Para un mejor enraizamiento de los esquejes, es conveniente usar "Aquadon" o "Hidrogel", que mantienen el suelo constantemente húmedo en la zona de formación de la raíz.
Al plantar madreselva en su lugar, es útil usar fertilizante AVA, que es suficiente para hacer 1 cucharada.cuchara directamente debajo de las raíces( en lugar de la sufusión de fosfato, ceniza o potasio).La siguiente fertilización con este fertilizante se puede hacer después de tres años, aflojándola en la capa superior del suelo en la zona de las raíces de succión( recuerdo que están a unos 50 cm detrás del perímetro de la copa del arbusto).Más plantas no necesitarán ningún fertilizante mineral. Lo único que se debe hacer es colocar materiales orgánicos debajo del arbusto después de fructificar sobre el cubo. Y por supuesto, regar en un verano seco.
Plagas y enfermedades
En primer lugar, los rodillos de hojas que aparecen en el momento de las bayas;sus orugas son devoradas por las hojas y las copas de los brotes jóvenes. En segundo lugar, los áfidos, que chupan el jugo de las hojas, como resultado de lo cual se vuelven amarillos. En tercer lugar, a veces hay una costra de sauce que drena el jugo de la corteza y es claramente visible en forma de "comas" convexas y densas. Es más simple y más seguro luchar con todos, rociando el arbusto por la noche con "Fitoverm".Puedes usar Agravertin o Iskra-Bio.
No hay enfermedad, la madreselva casi no está enferma, solo en raras ocasiones puede aparecer rocío polvoriento. En este caso, use la solución del medicamento "Phytosporin".¿Por qué se recomiendan estos medicamentos? Debido a que son biológicos, es decir, los venenos no lo son, y por lo tanto no pueden dañar la ecología de su jardín ni a usted mismo.
Propiedades útiles
Honeysuckle es valioso por su falta de pretensiones, resistencia a las heladas, resistencia a enfermedades y plagas. Las bayas de madreselva maduran antes que todas las otras bayas( en el noroeste hacia mediados de junio).A menudo tienen una forma alargada y fusiforme, un color azul grisáceo con una capa de cera. Se usan en forma cruda, hacen mermelada, hacen compotas y jugos. Ellos pueden ser congelados. Desde la antigüedad, la madreselva ha sido valorada por sus propiedades curativas. Los estudios bioquímicos que se han llevado a cabo en los últimos 20 años han confirmado su gran valor e incluso su indispensabilidad para la nutrición dietética y terapéutica, ya que sus bayas son un almacén de vitaminas y sustancias biológicamente activas. Tienen un valor especial debido al período de maduración temprana, ya que llenan la deficiencia de vitaminas a principios del verano. Las bayas contienen azúcares fácilmente digeribles, glucosa, sacarosa, fructosa, así como ácidos orgánicos necesarios para el cuerpo humano y casi todas las vitaminas. Además, hay una gran cantidad de potasio, calcio, magnesio, hierro, silicio, cobre, zinc, yodo y otros microelementos. Las bayas madreselva se recomiendan para el fortalecimiento de los vasos sanguíneos en enfermedades cardiovasculares, hipertensión, hemorragia causada por la fragilidad de los vasos sanguíneos, con anemia, la disminución de las fuerzas causadas por la avitaminosis.