Nützliche und medizinische Eigenschaften von Zitrusfrüchten
chemische Zusammensetzung ist in vieler Hinsicht ähnlich Saft aus verschiedenen Arten von Zitrusfruchtsaft enthält: Zucker, organische Säuren( z. B. Citronensäure), eine einzigartige Kombination von Vitaminen, Pektin, Mineralsalzen, Makro - und Spurenelemente, flüchtige, ätherische Öle und andere biologisch aktiveSubstanz. Unterschiede zwischen den Früchten der verschiedenen Zitrusfrüchte - im quantitativen Verhältnis dieser Stoffe pro 100 g Fruchtfleisch und in einer Kombination von ihren eigenen. Daher Unterschiede in den pharmakologischen Effekten - zum Beispiel Zitrone für die Prävention und Behandlung von viralen Infektionen unerlässlich ist
, Grapefruit Blutgefäße stärkt und schützt vor Herzinfarkt, normalisiert Orange Darm. .. Orange, nebenbei bemerkt, auf die Palme gehört - die Zahl ist ein Teil vonnatürlicher Zucker. Aber es gibt fast keinen Zucker in Zitrone und Limette. Grapefruit und Orangen unter anderen Früchten und Zitrus Verwandten teilen den ersten Platz in den Inhalt der Faser, die für die Reinigung des Verdauungstraktes notwendig ist.
Gleichzeitig dienen uns alle Zitrusfrüchte treu, schützen vor verschiedenen Krankheiten und helfen ihnen, schneller zurecht zu kommen. Es ist bekannt, dass ihr regelmäßiger Verzehr von Nahrung die Immunität stärkt. Das Geheimnis ist, dass die Zitrus wie in jeder anderen Form von Früchten, die reich an Vitamin C. Und es ist dieses Vitamin wird empfohlen, die Ärzte zu nehmen, wenn ein Patient von häufigen Erkältungen und Infektionen beklagt.
Vitamin C( Ascorbinsäure) - spielt eine wichtige Rolle in den Stoffwechselprozessen des Körpers: es stimuliert oxidative Prozesse. Aktiviert die Arbeit verschiedener Enzyme, normalisiert den Stoffwechsel von Kohlenhydraten, verbessert die Absorption von Glukose im Darm.‚Treibstoff‘, die Fettverbrennung, verhindert Fettleber, hilft die gestörten Stoffwechselprozesse im Körper wieder herzustellen - so frische Zitrussäfte in der Ernährung Lebensmittel unverzichtbar sind.
Ascorbinsäure hemmt die Entwicklung von Atherosklerose, erhöht die Ausscheidung von Cholesterin durch den Darm und nimmt in dem Blutspiegel. Kalium und Vitamin P - in Zitronensaft in Kombination mit Ascorbinsäure stärken diese Stoffe und machen gleichzeitig die Wände der Blutgefäße elastisch. Und dies ist auch eine ausgezeichnete Vorbeugung von Atherosklerose und hilft zusätzlich, Nasenbluten zu bewältigen. Dasselbe gilt für den Saft von Orange und Grapefruit.
Vitamin C ist notwendig für die Bildung von Schutzfunktionen des Körpers, es unterstützt und aktiviert unser Immunsystem;erhöht die Resistenz gegen verschiedene Infektionen.
Ascorbinsäure stimuliert das zentrale Nervensystem, beteiligt sich an der Synthese von Serotonin und Noradrenalin. Diese Hormone beeinflussen unseren Gesundheitszustand, unsere Stimmung und Aktivität. Vitamin C ist für die Tabakkontrolle nützlich - hilft( wie Vitamine E und Bj), freie Radikale zu neutralisieren, weil sie mit jedem Zug in großer Zahl in den Körper des Rauchers sind.
Es ist nachgewiesen, dass Vitamin C die Aktivität von Sexualhormonen normalisiert, was besonders für ältere Menschen wichtig ist. Eine der wichtigsten Funktionen von Vitamin C ist seine aktive Beteiligung an der Bildung von Kollagen. Kollagen ist eine gelatinöse Substanz, die Teil des Bindegewebes, Knorpel und Knochen ist. Darüber hinaus hilft dieses Vitamin und schnellere Wundheilung, stimuliert die Zellerneuerung. Und mit zunehmendem Alter nimmt, wie wir wissen, die Notwendigkeit einer solchen Kollagenregeneration( dh Wiederherstellung) des Haut- und Knochengewebes allmählich zu. So steigt auch der Bedarf an Vitamin C - deshalb schätzen diese Vitaminchirurgen und Kosmetologen so viel.
Vitamin P( Rutin) - eine organische Verbindung aus der Gruppe der Flavonoide, hat eine hohe biologische Aktivität. Reduziert die erhöhte Durchlässigkeit der Wände von Blutgefäßen, verursacht durch verschiedene Ursachen. Es ist notwendig bei der Behandlung von Hauterkrankungen, hypotonischen Erkrankungen( niedriger Blutdruck), Magengeschwür und Zwölffingerdarm. Hilft bei der Behandlung bestimmter Erkrankungen der Leber, Gallenblase, Augen, geburtshilfliche Praxis, Vergiftung. Häufig wird Vitamin P in Kombination mit Vitamin A verschrieben. Die Kombination dieser Vitamine in Zitrussaft wirkt sich wohltuend auf das Herz-Kreislauf-System aus. Rutin verstärkt die Wirkung von Ascorbinsäure. Dr. Frank Spayzer( USA), in der Studie der medizinischen Eigenschaften von Zitrus beschäftigt erklärte: reichlich Zitrusverbrauch heilt das Herz-Kreislauf-System und reduzieren Bluthochdruck - aufgrund ihrer hohen Gehalt an Kalium und Folsäure.
Das Vorhandensein von Zitrus-Vitaminen C, A und bestimmten Spurenelementen in der Frucht hilft, das innere Milieu des Körpers zu reinigen - Blut, Lymphe. Daher empfehlen einige ausländische Autoren, onkologische Patienten im Durchschnitt mit 18-20 Gramm Ascorbinsäure pro Tag zu ernähren. Darüber hinaus müssen Zitrusfrüchte in die
-Diät der Patienten während der Bestrahlung und Chemotherapie und während der Erholungsphase nach der Operation für Neoplasmen aufgenommen werden.
Im Allgemeinen wurden mehrere Dutzend Antikrebsmittel in Zitrusfrüchten gefunden - zum Beispiel Carotinoide. In den Schalen von Orangen und Zitronen werden Verbindungen gefunden, die die Leber von angehäuften Karzinogenen reinigen( deshalb wird empfohlen, die Schale beim Kochen nicht wegzuwerfen, sondern sie verschiedenen Gerichten zuzugeben).Eine Gruppe australischer Ärzte berichtete, dass der Verbrauch von Zitrusfrüchten bis zu 50%( !) Die Entwicklung von Krankheiten wie Mund-, Kehlkopf- und Magenkrebs reduziert. Natürlich erfordern die Antikrebseigenschaften von Zitrusfrüchten weitere ernsthafte Forschung.
Die Fähigkeit von Zitrussaft, schädliche Mikroorganismen abzutöten und ihr Wachstum zu stoppen( bakterizide und bakteriostatische Wirkung), ist seit langem bekannt. Dieser Effekt ist auf die Anwesenheit von Phytonziden zurückzuführen - und diese südlichen Früchte sind sehr reich. Und nicht nur dank Vitamin C sind Zitrusfrüchte zuverlässige Helfer im Kampf gegen verschiedene Infektionen. Phytoncids, wie es vor ein paar Jahren entdeckt wurde, heilt nicht nur, reinigt die Atmosphäre in Innenräumen, sondern erhöht auch die Effizienz, besonders wenn eine Person viel Zeit am Computer verbringt. Wenn Sie die Raumluft mit den Zitrusaromen sättigen, verringert sich die Anzahl der Fehler bei der Computerrekrutierung um die Hälfte. Darüber hinaus wird die Belastung der Augen abnehmen, Schläfrigkeit wird verschwinden( Daten von japanischen Forschern).
Zitronensäure ist eine organische Substanz, die in allen Arten von Zitrusfrüchten zu finden ist. Natürliche Zitronensäure wird aus getrockneten Fruchtschalen gewonnen. Es spielt eine wichtige Rolle im Stoffwechsel - zum Beispiel blockiert es die Ablagerung von Fetten im Körper. Es wird auch als Lebensmittelzusatzstoff, als Antioxidans und als Stabilisator in verschiedenen Fetten verwendet. Es dient auch zum Ausgleich des Säure-Basen-Haushaltes( pH) und auch als Konservierungsmittel.
Zitronensäfte, die Zitronensäure enthalten, sind unentbehrlich bei der Behandlung von Infektionskrankheiten mit Fieber, Fieber und Fieber. Viele Menschen wissen, wie Durst mit Fieber unerträglich sein kann. Dies wird unter anderem durch die Unzulänglichkeit der Speicheldrüsen verursacht. Mund heiß und trocken;die Zunge klebt am Himmel. Wenn Sie eine bestimmte Menge Zitronensäure in den Magen geben, dann wird es die Trennung von Magensaft reduzieren. Auf der anderen Seite wird es die Trennung von Speichel erhöhen. Gesäuerte Zitrusgetränke, die reflexartig wirken, stärken die Trennung des Speichels und bieten dem Patienten eine große Erleichterung.
Der hohe Gehalt an organischen Säuren in Zitrusfrüchten liefert zudem eine wichtige kosmetologische Wirkung: Sie regulieren das Säure-Basen-Gleichgewicht der Haut, fördern die Erneuerung der Zellen.
Ätherische Öle von Zitrusfrüchten wirken sich wohltuend auf das Nervensystem aus: Sie haben eine breite Palette an heilenden Eigenschaften: Sie stimulieren die Atmung, regen die Aktivität des Magen-Darm-Trakts an. Kann antimikrobielle, entzündungshemmende, antivirale, stimulierende, analgetische, blutdrucksenkende Wirkung haben( Senkung des Blutdrucks).Auch ätherische Öle beeinflussen aktiv die Aktivität des Herz-Kreislauf- und Zentralnervensystems. Sind in der Lage, mit seiner Universalität, eine gezielte, selektive Aktion zu haben - schließlich muss einer von uns die zerrütteten Nerven und jemanden beruhigen - im Gegenteil, den Ton verstärken, die Versorgung mit Lebensenergie auffüllen. Sie helfen dem Körper, sich der aggressiven äußeren Umgebung zu widersetzen, bekämpfen chronische Müdigkeit, stellen das verlorene emotionale Gleichgewicht wieder her. Dieselben biologisch aktiven Substanzen sind ausgezeichnete Helfer bei der Behandlung einer Vielzahl von somatischen( körperlichen) Beschwerden;einschließlich Hauterkrankungen( aufgrund seiner antiseptischen Eigenschaften), innere Organe.Ätherische Öle von Zitrusfrüchten spielen eine wichtige Rolle bei der Stimulierung der sexuellen Sphäre.
Der psychotherapeutische Effekt atmet nicht nur die Aromen von Zitrusfrüchten: gelbe und orange Farben sind ausgezeichnete Antidepressiva( deshalb ist es eine gute Idee, eine Vase mit hellen Früchten auf Ihrem Tisch zu halten).
Zitrusfrüchte wirken auf die Gesamtheit ihrer medizinischen Eigenschaften verjüngend.
Und doch der Hauptwert dieser sonnigen Früchte ist in der Verhinderung von Beriberi, in der Fähigkeit, die Körperwiderstand in der Zeit der akuten Atemwegsinfektionen, Epidemien der Influenza zu erhöhen.