Bulgur: nützliche Eigenschaften für die Gewichtsabnahme, die Zusammensetzung von Brei, wie viele Kohlenhydrate, Fette, Proteine ​​enthalten sind

Die im Nahen Osten und in Afrika äußerst beliebte Bulgurgruppe ist ein völlig neues und sehr ungewöhnliches Produkt für den russischen Markt. In unserem Land, noch mehr an traditionelle Hirse gewöhnt, und Bulgur gilt als eine Delikatesse, exotisch. Dennoch beachten viele Wissenschaftler die nützlichen Eigenschaften von Bulgur zur Gewichtsreduktion.

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Was ist die Zusammensetzung von Bulgur Brei, so dass es eines der Produkte zur Gewichtsabnahme sein? Lass uns zusammen verstehen. Zuerst ein paar Worte darüber, wie man Brei vor Bulgur kocht. Für seine Vorbereitung müssen Sie Bulgur nehmen und es in einer Pfanne als die häufigste Hirse Müsli füllen. In Wasser und verdampfe Minuten bei 30 zu setzen Um Geschmack Bulgur vollständig geöffnet, Getreide in einer Pfanne für 5 Minuten vorge brät sein kann( kalziniertem).Bulgur kochen bei sehr geringer Hitze für 20 Minuten unter ständigem Rühren. Es muss sichergestellt werden, dass die Kruppe nicht am Boden der Pfanne klebt. Dann sollte der Porridge 10 Minuten stehen gelassen werden, damit er schließlich gedämpft wird. Danach können Sie es auf Tellern auslegen. In einem solchen

Brei vollständig wichtig für den menschlichen Körper Elemente und Vitamine: Vitamine der Gruppe B( mit Ausnahme der B12), K, PP, Carotinoide, Calcium, Kalium, Phosphor, Eisen, Zink, Magnesium, Natrium, Cholin, Selen, Mangan. So ist der Vorteil von Bulgur Brei sogar fühlbar, als von Brei aus weißem Reis. Dies ist besonders wichtig für Menschen, die eine Diät einhalten.

Energie Zusammensetzung

Hier ist, was die Forscher fanden heraus, sorgfältig die Bulgur und Gerstenbrei dieses Getreide zu untersuchen. Auf die Frage, wie viele Kohlenhydrate in Bulgur sind, gibt es eine genaue Antwort: 56-60 Kohlenhydrate pro 100 Gramm Getreide. Dies ist etwas weniger als in Makkaroni oder weißem Reis, aber für eine kohlenhydratarme Diät ist ein solcher Kohlenhydratgehalt immer noch groß.Ermutigt durch die Tatsache, dass die so genannten „richtige“ komplexes Kohlenhydrate, so dass sie anschließend nicht an den Seiten verschoben oder zurück. Außerdem enthält Bulgur Ballaststoffe, die für eine korrekte und schnelle Reinigung des Darms notwendig sind.

Was, wie viel Fett in Brei aus Bulgur enthalten ist, dann kann diese Frage beantwortet werden, wie folgt: 1,3 Gramm pro 100 Gramm Getreide, dh eine sehr geringe Menge. Außerdem werden diese Fette während der Verdauung leicht abgebaut.

Viele Menschen interessieren sich dafür, wie viel Protein in Bulgur enthalten ist. Diese Zahl ist 12,3 Gramm.

Schädlicher Effekt auf den Körper

Wenn wir über den Schaden von Bulgur sprechen, existiert er noch, obwohl er minimal ist. Tatsache ist, dass Bulgur dringend empfohlen wird, nicht für Menschen mit verschiedenen Arten von Darmerkrankungen zu essen. Gastritis mit hoher Säure, Geschwüre, entzündliche Prozesse im Verdauungstrakt sind alle Kontraindikationen für Bulgur zu essen.

Ernährungswissenschaftler empfehlen nicht, Bulgur drei Mal am Tag zu essen, auch für gesunde Gewichtsverlust Patienten. Darüber hinaus enthält Bulgur ein Pflanzenprotein Gluten, das ein ernstes Allergen ist. Dies gilt insbesondere für jene Arten von Bulgur, die aus normalem Weizen hergestellt werden. Oft wird die Allergie gegen Gluten auf die unerwartetste Weise entdeckt - zum Beispiel, wenn eine Person den Magen "verdreht", nachdem sie irgendwelche Weizenprodukte gegessen hat.

Rezepte mit Bulgur zum Abnehmen

Aber welche Rezepte bietet das Internet für diejenigen, die immer noch entscheiden, Bulgur in Diätnahrung zu verwenden.