Wie wähle ich die richtige Milch für Ihr Kind?

Ist Kuhmilch das ideale Lebensmittel? Und ja, und nein. Ja - für die Nachkommen der Kuh. Nein - für menschliche Nachkommen. Für Kinder im Alter von ein bis zwei Jahren, in denen es keine Unverträglichkeit oder Allergie gegen Milchprodukte ist, Milch ist ein Kaufhaus: Es enthält fast alle wichtigen Nährstoffe für das Wachstum dieses Alters Kind, erforderlich Fette, Kohlenhydrate, Proteine, Vitamine und Mineralien. Der Hauptwert von Milchprodukten liegt in ihrem akzeptablen Gleichgewicht, das besonders in einer Zeit wichtig ist, in der Kinder für ihren schlechten Appetit bekannt sind. Es stimmt zwar, dass alles, was in Milch verfügbar ist, von anderen Nahrungsquellen - Gemüse, Hülsenfrüchten und Meeresfrüchten - so gut( und manchmal sogar besser) sein kann.- Die Realität ist, dass Kinder von einem Jahr bis zwei Milchprodukte in der Regel in großen Mengen und mit größerer Konsistenz essen oder trinken als andere Lebensmittel. Das Problem mit all diesen nützlichen Substanzen in Milch ist, dass es eher für das Wachstum von Kälbern als von menschlichen Kindern geschaffen wurde.

Kuhmilch Nahaufnahme

Kälber wachsen viel schneller als Menschenkinder, das ist das Problem der Kuhmilch. Es ist zu konzentriert. Kuhmilch enthält fast dreimal mehr Protein als Muttermilch und mehr als doppelt so viel wie Säuglingsnahrung. Noch mehr Ängste verursachen übermäßiges Gehalt in Kuhmilch Mineralien( Natrium, Kalzium und Phosphor), sind dreimal größer als ihr Gehalt in der Muttermilch in künstlichen Mischungen. Wie kann der Überschuss dieser Nährstoffe für kleine Kinder schlecht sein? Das Ausscheidungssystem des Körpers arbeitet hart, um mit überschüssigen Substanzen fertig zu werden, die nicht benötigt werden;normalerweise sind das zusätzliche Proteine ​​und Mineralien. Wenn die Nieren mit Lebensmitteln mit einem hohen Gehalt an Schlacke zu tun haben( die in zwei bis drei Mal mehr in Kuhmilch ist als in der Muttermilch oder künstliche Säuglingsnahrung), haben sie hart arbeiten Überschuss zu entfernen. Dieser Überschuss ist in den ersten Lebensmonaten des Kindes besonders schwer zu ertragen, wenn die Nieren noch nicht ausreichend entwickelt sind.

Zusätzlich zu diesen Exzessen in Kuhmilch, ein weiterer Grund für den Ausschuss für Ernährung an der American Academy of Pediatrics nicht als Hauptgetränk für Kinder unter einem Jahr mit

Milch empfiehlt, ist ein Risiko von Allergien. Wie durch Allergologen Studie wies darauf hin, wenn Kuhmilch unter dem Alter von drei Monaten bis zu Kindern gegeben, etwa 25% in der Zukunft auftritt, sind allergisch auf Kuhmilch.

Kuhmilch enthält sehr wenig Eisen, die für die rasche Art und Weise in den Körper eines roten Blutzellen des wachsenden Kindes und seinen Verbrauch von Kindern unter einem Jahr können Verschlimmerung gleichgeschlechtlicher lezodefitsitnoy Anämie führen.

Milchsorten

Milch unterscheidet sich in ihrem Fettgehalt. Vollmilch gibt eine Kuh. Es enthält 3,25-4% Fett und etwa 70 Kalorien pro 100 ml. In 2% Milch( mit einem geringen Fettgehalt) wird ein Teil des Fettes entfernt, und diese Milch enthält 50 Kalorien pro 100 ml. Die entfernte Milch( Skim, Light) ist praktisch fettfrei und hat 35 Kalorien pro 100 ml. Da Fette in letzter Zeit eine so negative Einstellung haben, sollten Babys nicht fettarme Milch bekommen? Nein! Milch mit einem niedrigen Fettgehalt und Magermilch entziehen dem heranwachsenden Baby wertvolle Nährstoffe.

Ziegenmilch. Je nach Nährwert ist Ziegenmilch in der Nähe der Kuh, und der Kaloriengehalt ist genau der gleiche. Eltern behaupten, dass Ziegenmilch weniger wahrscheinlich ist, Allergien zu verursachen, als Kuhmilch, aber soweit wir wissen, haben keine wissenschaftlichen Studien durchgeführt. Ziegenmilch enthält mehr essentielle Fettsäuren und

größere Prozentsatz an Triglyceriden mit mittlerer Kettenmasse, diese Art von Fett, das mehr kann leicht verdaut. Ziegenmilch ist jedoch arm an Folsäure, die zur Produktion von roten Blutkörperchen notwendig ist. Schauen Sie, es gibt

Kalziumquellen

Wo kann ein Kind genug Kalzium bekommen? Wie kann man ein Kind sein, das keine Milch trinken möchte oder allergisch auf Milch und andere Milchprodukte reagiert? In Nordamerika ist Calciummangel selten, da in den meisten Nahrungsmitteln etwas Kalzium gefunden wird. Die empfohlene Tagesdosis von Kalzium für Kinder beträgt 800 Milligramm, aber einige Ernährungswissenschaftler glauben, dass diese Anforderungen überschätzt werden können.500 ml Milch versorgen das Kind täglich mit Kalzium. Achten Sie auf die folgenden Calciumquellen.

Best

Milch	Inhalt
Calciumquellen Calcium	*
Joghurt 1 Tasse	415 mg
Milch 1 Tasse	300 mg
cheese "Cheddar", 30 g	200 mg
( 2,5x2,5 cm Würfel)
Makkaroni und Käse,	200
1 Tasse
Käse Haus mg,	155
1 Tasse

Beste nondairy	Inhalt
Calciumquellen Calcium
Sardinen mg, 90 g	371 mg
Rhabarber, 1 Tasse	348 mg
Kichererbsen, 1 Tasse	300mg
Spinat1 Tasse	272 mg
kale und Kohl
s Sprossen, 1 Tasse	179-357 mg
Brokkoli, 1 Tasse	177 mg
Lachs( Dose) 90 mg 167 g
Canned Bohnen( 1 Tasse)	141 mg
Cane
gmelassa 137 mg, 1 Esslöffel. Löffel
Figuren( Figuren), 5 Teile
135 mg Tofu 90 g	108 mg
Mandelöl, 30 g	75 mg
Aprikosen, 1 Tasse	59 mg
trockene Bohnen( gekocht), 1 Tasse	50-100mg

* Der Calciumgehalt ist im Durchschnitt angegeben und hängt von der Art der Verpackung und anderen ähnlichen Faktoren ab. In Fisch( Sardinen und Lachs) Kalzium ist abhängig von der Menge an zerkleinertem Knochen in den Fischen. Blattgemüse( Kohlsprossen und Kohl), obwohl reich an Kalzium, sind in der Regel kleine Kinder mögen es nicht, aber man kann hacken und Maske in Aufläufen.

Dairy Tipps

• Geben Sie nicht Kuhmilch als Getränk für Kinder unter einem Jahr. Verwenden Sie Muttermilch und / oder mit Eisen angereicherte künstliche Mischung.

• Magermilch wird nicht für Kinder unter einem Jahr empfohlen.

• Geben Sie Kindern unter zwei Jahren Vollmilch.

• Milch mit reduziertem Fettgehalt kann Kindern über zwei Jahren verabreicht werden.

• Fettarme Milch kann zwischen dem Alter von achtzehn Monaten und zwei Jahren verwendet werden, wenn das Kind zu viel Milch trinkt.

• Für die meisten Kinder zwischen dem ersten und zweiten Lebensjahr sollte der Milchkonsum auf 700 Milliliter pro Tag begrenzt sein.

• Treffen Sie die Symptome einer leichten Allergie gegen Milch oder Milchunverträglichkeit.

, ob auf dem Etikett steht: "Mit der Zugabe von Folsäure."Wenn nicht, sollten Kinder, deren Hauptnahrungsquelle Ziegenmilch ist, andere Folsäurequellen( Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Fleisch und Fisch) verzehren.

Joghurt. Vielleicht sogar bessere Ernährung für ein Kind von einem Jahr bis zwei als einfache Milch, wird Joghurt durch Zugabe von Milch zu der Milch der Bakterienkultur Lactobacillus bulgaricus ( bulgarischer Bazillus) gemacht. Diese Bakterien wirken wie Verdauungsenzyme, koagulieren Milchproteine ​​und wandeln Laktose in Milch in Milchsäure um. Die Bereitstellung von Milchproteinen weniger allergen und die Änderung der Laktose, macht diese Kultur Joghurt leichter von einigen von einer bis zwei Jahren im Alter von Kindern toleriert, von einer Allergie gegen das Protein von frischer Milch oder Intoleranz in Milch Laktose enthielt leiden. Alternativ versuchen Joghurt Milchgetränk, das ein Joghurt durch eine flüssige Konsistenz hergestellt ist, so dass es gießen oder trinken kann.

Joghurt ist die ideale Nahrung für das Baby, weil du aus ihn so vielen wunderbaren Mahlzeiten für Kinder machen: Sie kann es auf Brot in Kombination mit anderen Zutaten verbreiten, wodurch du es Soßen zubereiten kannst, Soßen, Puddings, sowie sich als nützlicher Ersatz Gesundheit nutzenSahne, Kartoffeln statt Sauerrahm, und fügen Sie Saucen und Puddings hinzu.

Milch mit Laktase( Lactaid). Milch mit Laktase wird durch Zugabe von Laktaseenzym zur Milch hergestellt. Es baut Laktose in einfachere Zucker ab, so dass Milch im Darm mit einem Mangel an Laktase leichter verdaut werden kann. Alternativ können Sie das Enzym Laktase in Form von Tabletten oder Tropfen kaufen und zu der üblichen Milch hinzufügen.

Künstliche Milch( Milchimitation).„Nicht-Milch“ Sahne zum Beispiel aus Maissirup, Pflanzenöle, Emulgatoren, Stabilisatoren, Duftstoffe, und sie enthalten manchmal bestimmte Bestandteile der Milch, wie Natriumcaseinat. Dies sind keine Milchersatzprodukte und sollten Säuglingen und Kindern nicht als Getränk verabreicht werden.