Gemüse-Diät

Menschen, die sich um ihre Gesundheit und die Gesundheit ihrer Angehörigen kümmern, essen oft eine Vielzahl von Gerichten aus Gemüse. Sie wurden obligatorisch, und am wichtigsten, geliebt, auf einem täglichen und festlichen Tisch. Die meisten der üblichen Gemüse enthalten sehr wenige Kalorien, sie fehlen praktisch Fett, aber Vitamine, Spurenelemente und nützliche Faser - mehr als genug! Gemüse wird perfekt mit Proteinprodukten kombiniert - Fleisch, Fisch, Eier und Hüttenkäse. Beeindruckend und eine Reihe von Gerichten - von Gemüse, das Sie vorbereiten können und Salaten und leckeren Suppen, und leckere warme Gerichte und Nachtisch. Gemüse trägt zu jeder Jahreszeit Gesundheit, Leichtigkeit und wunderbare Laune!
Es sollte jedoch berücksichtigt werden, dass es wichtig ist, Gemüsegerichte richtig zuzubereiten. Es gibt grundlegende Empfehlungen, die Ihnen helfen, den Nährwert und die Vitamine in gekochtem Gemüse zu maximieren.
1. Gemüse nicht zu fein schneiden.
2. Lassen Sie sie nicht lange im Wasser liegen.

3. Verwenden Sie einen Mikrowellenofen - es verkürzt die Kochzeit und spart Vitamine.
4. Verwenden Sie zum Kochen oder Löschen eine minimale Menge Wasser.
5. Gemüse nicht länger kochen als unbedingt nötig.
6. Gemüse, das ohne Öl auf einem Grill oder in einem Ofen gebacken wird, enthält wesentlich weniger Kalorien als in Öl gebraten.
7. Halten Sie gekochte Speisen vor dem Servieren nicht zu lange in heißem Zustand.
8. Gemüse enthält ziemlich viel Protein, also fügen Sie Nüsse, Käse, Eier und Hülsenfrüchte zu den Gemüsetellern hinzu.

Sie können gedünstetes Gemüse essen und in Salzwasser kochen. Kann nicht mit Öl gefüllt werden!
Unten sind ein paar Optionen für Frühstück, Mittag-und Abendessen, abwechselnd, die Sie eine Vielzahl von Diät erreichen können und Gewicht zu verlieren.

Frühstücksoptionen:
1. Gegrillter Fisch, Toastbrot mit Kleie und frischer Tomate.
2. Cornflakes, gefüllt mit fettarmer Milch.
3. Haferflockenbrei mit Milch, dazu Äpfel und Rosinen, mit Honig gesüßt.4. Gekochte Bohnen und Toast aus Brot mit Kleie.

Mittagessen Optionen:
1. Fastensuppe, ein Stück gekochter oder gedünsteter magerer Fisch, ein Salat aus frischem Gemüse.
2. Kotelett mit Salat, Tomate und knusprigem Brot.
3. Gekochte Bohnen und Kartoffeln in einer Uniform gebraut.
4. Ein Sandwich aus Brot mit Kleie, Thunfisch, Salat, Gurke und Käse.
5. Frischer Gemüsesalat mit Garnelen, bestreut mit Zitrone und gewürzt mit Sonnenblumenöl.

Sie können zum Nachtisch frische Früchte und Beeren essen.

Abendessen Optionen:
1. Gegrilltes Hähnchen( nur ohne Schale), gekochte Kartoffeln, frische Tomate.
2. Fisch gedünstet, ein wenig Pommes Frites, bulgarischer Pfeffer und Radieschen.
3. Von fettarmem Rindfleisch, gebackenen Kartoffeln hacken.
4. Hähnchen- oder Fischkoteletts, frischer Gemüsesalat.
5. Gekochtes Fleisch, grüne Erbsen oder Mais zur Auswahl.

Pasta aus Weizenmehl können in dem Menü von Menschen rechtmäßigen Platz nehmen, die ihre Gesundheit kümmern. Es ist bekannt, dass die Italiener essen Pasta, aber einfach - Pasta, von morgens bis abends, aber unter ihnen ist schwer übergewichtigen Menschen zu finden. Eye - Wählen Sie die richtige Ergänzung zu diesem köstlichen Produkt.

Gemüsesalate mit Pasta
Zutaten( 4 Portionen): 2 Tomaten, 2 Gurken, 2 Paprikaschoten, 150 g gekochte Nudeln "beugt", 3 Esslöffel nonfat Joghurt, 1 EL Zitronensaft oder Essig, Petersilie Salz, schwarzer Pfeffer.
Tomaten und Gurken waschen, in Scheiben schneiden. Entfernen Sie die Paprika aus den Samen und spülen Sie, in Quadrate schneiden. Mischen Sie das Gemüse mit der Pasta, Saison mit einer Mischung aus Joghurt mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer. Den Salat mit Kräutern übergießen.
Kaloriengehalt von 1 Portion - 160 kcal.

ITALIENISCHES Minestronesuppe
Zutaten( 4 Portionen): 400 g Möhren, Kohlrabi 1, 1 stalk Porree, Petersilie 2 Esslöffel, 2 Stiele Stiel Sellerie, 1 l Hühnerbrühe, 1 EL Olivenöl, 50 g TeigwarenVollkorn korn~~POS=HEADCOMP, 50 g geriebenen Parmesan.
Wash die Karotten, schälen und in kleine Würfel geschnitten. Kohlrabi schälen und zerkleinern Stroh. Mit Lauch, entfernen Sie die oberen Blätter und schneiden Sie die Stämme mit dünnen Ringen. Petersilie Spülung unter fließendem kalten Wasser und Tropfen abzuschütteln, hacken. In Gemüse Öl Gemüse 2 - 3 Minuten braten. Gießen
in der Brühe, die Petersilie und kochen für 15 Minuten bei schwacher Hitze. Die Nudeln in Salzwasser kochen, abgießen und in die Suppe geben. Minestrone Salz und Pfeffer. Schöpfkelle die Suppe in Suppentassen und mit geriebenem Käse und Kräutern.
Kaloriengehalt von 1 Portion - 260 kcal.

VEGETABLES gebackenen Teigwaren
Zutaten( 4 Portionen): 200 g Brokkoli, Blumenkohl 200 g 1 Zwiebel, Tomaten 3, 50 g trockene Teigwaren von Weizenmehl, 2 Eier, 50 g geriebener Käse, 1 Teelöffel vegetableÖl, Salz, Pfeffer.
Das Gemüse waschen und schälen. Brokkoli und Blumenkohl in Röschen teilen und Blanch in kochendes Wasser für 3 bis 4 Minuten. Die Zwiebel in Würfel schneiden und in Pflanzenöl goldbraun anbraten. Fügen Sie Kohl und gewürfelte Tomaten hinzu und kochen Sie für 4 Minuten.
Kochen Sie die Pasta, abtropfen lassen das Wasser aus ihnen und sie mit Gemüse mischen. Salz, Pfeffer, gießen Sie die Eier mit Käse bestreuen und setzt im Ofen backt für 5 bis 7 Minuten.
Kalorienwert von 1 Portion - 230 kcal.

Spaghetti mit Auberginen
Zutaten( 4 Portionen): 4 Aubergine, 4 Tomaten, Schote hot rote Paprika, 4 Knoblauchzehen, 500 g gekochter Spaghetti aus Hartweizen, 50 Gramm Käse, 2 EL Pflanzenöl, Petersilie.
Auberginen geschnitten große Würfel, salzen und nach 10 Minuten des Spülwassers. Tomaten waschen, schälen. Den Pfeffer und den Knoblauch in Öl anbraten. In die Pfanne nehmen und in Scheiben geschnitten geschälte Tomaten und Auberginen und Salz. Bei schwacher Hitze 10 bis 15 Minuten dünsten, am Ende Petersilie dazugeben.
Bereit Spaghetti gießen diese Soße und mit geriebenem Käse bestreuen.
Kalorien pro Portion - 240 kcal.

vegetable Lasagne
Zutaten( 4 Portionen): 1 Karotte, 1 Zwiebel, 1 kleine Zucchini, 1 Tasse frischen, gehackten Spinat, 100 g Brokkoli, 3 zerkleinerte Knoblauchzehen, 200 g frische Pilze, 1 Tasse Wasser oder Brühe,400 g Mager Quark oder Tofu, 8 Blatt Lasagne, 3 EL Tomatenpaste, 200 g des Mozzarella-Käse, 2 EL Pflanzenöl, Oregano, Thymian, Salz, Pfeffer.
Gemüse waschen. Karotten reiben an einer großen Reibe. Zwiebel in kleine Würfel geschnitten, Zucchini Zucchini gehackten Spinat, Spülen, Entfernen groben Stielen.
Fry in einer Pfanne mit Tomatenmark Zwiebeln, Karotten, Knoblauch und Pilzen. Fügen Sie die Zucchini, Brokkoli, am Ende des Kochens - Spinat, mit Salz abschmecken und mit Pfeffer bestreuen. Fügen Sie etwas Wasser oder Brühe hinzu. Die Mischung sollte nicht sehr dick werden. Fügen Sie den Hüttenkäse oder zerquetschten Tofu hinzu und entfernen Sie die Masse vom Feuer. In
gefettete Form in der Nähe von 2 für Lasagne Teigplatte gelegt, top - Gemüse mit Quark. Mit Lasagneblättern abdecken, mit Mozzarella bestreuen. Wiederholen Sie den Vorgang, bis alle Teigblätter, Gemüse und Käse verwendet sind. Abdeckung
Oberschicht Käse bestreuen Oregano und Thymian, und zum Abdecken von Lasagne gekocht Folie backt im Ofen für 30 bis 40 Minuten. Schneiden Sie die Lasagne nur, wenn sie richtig abkühlt, sonst könnte sie auseinanderfallen.
Kalorienwert von 1 Portion - 260 kcal.


Gekochte Nudeln können kalt mit scharfen Salaten serviert werden. Zum Beispiel mit diesem.

ITALIENISCHES Salat mit arugula
Zutaten( 4 Portionen): 2 Tassen arugula, 2 Köpfe Fenchel, 1 Zitronensaft, 50 g Parmesan, 1 EL Olivenöl, frisch gemahlenen Pfeffer.
Rucola waschen, arrangieren auf einer Platte und mit Olivenöl beträufeln. Fenchel in dünne Scheiben geschnitten und ausgebreitet. Streuen Sie den Fenchel mit Zitronensaft, Öl und frisch gemahlener Pfeffer. Top mit geriebenem Parmesan.
Fenchel kann Löwenzahn oder Garnelen ersetzt werden. Kalorienabschnitte
1-90 kcal.

Eine Diät, die auf einer Vielzahl von Suppen basiert, benötigt einige Zeit für das tägliche Kochen von frischem Geschirr. Aber die Wirksamkeit der Diät ist beispiellos. Suppen haben ein signifikantes Volumen und einen geringen Kaloriengehalt. Sie werden nicht von Hunger gequält werden, in Suppen können Sie eine Vielzahl von Lebensmitteln kombinieren, um sicherzustellen, dass die Ernährung ausgewogen ist. Sie können 3 Mal am Tag Suppe essen, und Sie können sie nur mit Abendessen ersetzen.


Kürbissuppe Zutaten: 700 g Kürbisfleisch, 2 Karotten, 1 Zwiebel, 50 g braunen Reis, Huhn oder 1 Liter Gemüsebrühe, 1/2 Tasse frischer oder gefrorener Erbsen, 1/4 Teelöffel geriebene Muskatnuss, 1 PriseZimt, Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer.
Den Kürbis in kleine Würfel schneiden, die Karotten schälen und in Streifen schneiden. Zwiebel fein hacken. Setzen Sie einen Kürbis, Zwiebeln, Reis, Karotten in die Pfanne, gießen Sie die heiße Brühe hinein. Die Gewürze hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und 25 bis 30 Minuten kochen, bis der Reis fertig ist. Fügen Sie die Erbsen hinzu und kochen Sie für weitere 5 Minuten. Mit Vollkornbrot servieren.
Kaloriengehalt von 1 Portion - 170 kcal.

Kohlsuppe VEGETARISCHER
Zutaten( 4 Portionen): 1 kg frischen Kraut, 3 bis 4 Kartoffelknolle, 1 - 2 Zwiebel, 1 - 2 Karotten, 3 bis 4 Tomaten oder 2 - 3 Esslöffel Tomatenpaste, 2 EL Pflanzenöl, 100 g Sauerrahm, Lorbeerblatt, Salz, Pfeffer.
Den frischen Kohl fein hacken, die gereinigten, gewaschenen Kartoffeln mit Stroh schälen. Das Gemüse in kochendes Wasser geben und kochen. Die gereinigten, fein gehackte Zwiebel braten in Pflanzenöl goldbraun, fügen Juliennekarotten, gehackte Tomaten werden dann setzen oder Tomatenmark, gießen Sie ein wenig Wasser und Eintopf.
Das gedünstete Gemüse in Brühe geben, Lorbeerblatt, Salz, Pfeffer hinzufügen. Vor dem Servieren mit Sauerrahm würzen. Diese Suppe kann sowohl heiß als auch kalt gegessen werden.
Brennwert von 1 Portion - 210 kcal.

KUBAN Gemüsesuppe
Zutaten( 4 Portionen) 1 Zwiebel, 1 Rüben, 1 Karotte, 200 g Weißkohl, zwei Kartoffelknolle, 1 Paprika, 5 getrocknete Pilze, 2 EL Tomatenmark, 2 Knoblauchzehen, Petersilie, Lorbeerblatt, Adzhika, Salz, schwarzer Pfeffer Erbsen.
Braten Sie die Zwiebeln, den geriebenen Rüben und Karotten, Tomatenmark, ein wenig Wasser, Abdeckung hinzufügen und 30 Minuten köcheln lassen. Brühe aus getrockneten Pilzen kochen. Bulgarischer Pfeffer ohne Samen, spülen, in Würfel schneiden.
Mix gedämpftes Gemüse und Brühe, fügen Sie den zerkleinerten Kohl und Pfeffer, Koch für 5 bis 7 Minuten. Mit Salz, Lorbeerblatt, Pfeffer, adjika, zerdrückten Knoblauch und Petersilie wie Furunkel, vom Herd nehmen und lassen Sie sie brauen.
Kalorien pro Portion - 90 kcal.

BORSCH LITHUANIAN Sauerampfer
Zutaten( 4 Portionen): 1 Rübe, 200 g Sauerampfer, 2 Zwiebeln, 1 Karotte, 50 g Sellerie, 2 Kartoffelknolle, 1 EL Essig, Petersilie, Dill, Lorbeerblatt, Pfeffer, Zucker, Salz.
Gemüse waschen, reinigen. Sauerampfer, geh durch. Die geriebenen Rüben braten, mit Essig beträufeln, ein wenig Wasser hinzufügen und eine halbe Stunde köcheln lassen. Karotten, Sellerie, in Streifen geschnittene Zwiebeln separat anbraten.
In kochendem Wasser oder Hühnerbrühe put in Scheiben geschnittene Kartoffeln, Salz und 10 Minuten kochen, fügen Rüben, Wurzeln, Lorbeerblatt und zum Kochen bringen. Dann den in Scheiben geschnittenen Sauerampfer geben und kochen, bis er gar ist, am Ende Zucker, Pfeffer hinzufügen.
Borsch mit Sauerrahm servieren.
Kalorienwert von 1 Portion - 210 kcal.

BORSCH LVIV
Zutaten( 4 Portionen) 2 beet, Kartoffelknolle 2, 2 Karotten, 2 Zwiebeln, 1 Liter Rinderbrühe oder pilz 0,5 Liter beet kvass, 1 Esslöffel Essig, 2 EL Tomatenpaste, 2Esslöffel Zucker, Petersilie, Lorbeerblatt, Salz, Pfeffer. Beets
kochen in der Haut in Salzwasser mit Essig auf die Hälfte, dann sauber, in Streifen geschnitten und köcheln lassen, mit Tomatenmark 30 Minuten. In die kochende Brühe die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln legen und zum Kochen bringen. Fügen Sie die Rüben hinzu, gebraten mit Zwiebelkarotten, Petersilie, kochen Sie für 5-10 Minuten. Fügen Sie Zucker, Lorbeerblatt, Salz, Pfeffer hinzu und kochen Sie, bis Sie fertig sind.
In den Borschtsch, der für 30-40 Minuten gebraut wurde, Kwas einfüllen.
Kalorienwert von 1 Portion - 210 kcal.

BORSCH GREEN
Zutaten( 4 Portionen): 1 Rüben, 2 - 3 Knollen der Kartoffel, 500 g Sauerampfer, 2 Karotten, 2 Zwiebeln, 2 Eier, 1 EL Essig, 4 Esslöffel saure Sahne, Schnittlauch, Petersilie, Lorbeerblatt, Salz, Pfeffer.
schneiden Beets in Streifen, mit Salz bestreuen mit Essig und kochen, bis sie weich, ein wenig Wasser. Zwiebel fein hacken und mit geriebenen Karotten anbraten. In kochendem Wasser und setzen Kartoffeln 10 Minuten kochen, fügen Sie dann Rüben und Karotten, Zwiebeln, Sauerampfer, Pfeffer, Lorbeerblatt und kochen, bis sie bereit.
Servieren Sie die Suppe mit saurer Sahne, einen halben gekochten Ei und Greens. Kalorienabschnitte
1-180 kcal.

Rote Beete
Zutaten( 4 Portionen) 2 Rüben, 2 frische Gurken, 10 Rettich, Kopfsalat, Fenchel, Schnittlauch, 2 Eier, 100 g saure Sahne, 1 Esslöffel Essig, 1 Eßlöffel Zucker, Salz.
gewaschen und gereinigt Rüben kochen, bis in Wasser mit Essig zubereitet.10 Minuten vor Ende der Garzeit ein wenig junge Rübenblätter, Salz, dann im Kühlschrank lagern hinzufügen. Abkochung der Brühe. Beets Rost und in der Brühe legen, den Zucker, gehackte gekochte Eier, gehackter Salat, Zwiebeln, Radieschen und Gurken hinzufügen. Mit Sauerrahm, Salz würzen.
Kaloriengehalt von 1 Portion - 140 kcal.

hash
pflanzliche Zutaten( für 6 Portionen): 2 Liter kvass, 3 Eier, 3 Kartoffelknolle, 1 Gurke, 1 Bund Radieschen, 1 Esslöffel Senf, Petersilie, Dill, grüne Zwiebel, Salz, Zucker.
In Kwas setzen gewürfelt gekochten Kartoffeln, Gurken, Rettich, Eiweiß gekocht. Eigelb mit Senf und Salz. Hacken Sie die grünen Zwiebeln und zerdrücken Sie mit Salz, bis der Saft erscheint. Fügen Sie die Eigelbe und Zwiebel in okroshka, wenn Salz ist nicht genug, auch Salz. Sie können ein wenig Zucker hinzufügen, wenn der Kwas sauer ist.
Sammelsurium Serve mit Eiswürfeln, Petersilie und Dill und saurer Sahne.
Brennwert von 1 Portion - 220 kcal.

Diese Diät ist für eine Woche ausgelegt und verbringt sie besser in dem frühen Herbst, sondern wann und Märkte und Geschäfte können reife Tomaten der neuen Ernte zu finden. Lokale Tomaten enthalten mehr Vitamine, weil sie nicht länger gelagert und transportiert wurden.
Daily enthalten in Ihrer Speisekarte jedes Gericht von Tomaten und ein Glas Tomatensaft. Complement Tomaten sein können, nicht mehr als 150 Gramm pro Tag von Maisbrot, ca. 300 g gekochten braunen Reis Tag, 200 g gekochter Hühnerbrust oder mageren Fisch.
Zum Frühstück empfiehlt es sich, einen Salat zuzubereiten.

Tomaten-Knoblauch
Zutaten( 4 Portionen): 3 - 4 Tomaten, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 2 Esslöffel Pflanzenöl, 1 EL Zitronensaft oder Essig.
Tomaten waschen und mit einem scharfen Messer in scharfe Kreise schneiden. Zwiebel fein gehackt und mit kochendem Wasser verbrüht, um die Bitterkeit zu verlassen. Knoblauch ließ durch die Presse laufen. Die Tomaten mit Zwiebeln und Knoblauch vermischen und mit Pflanzenöl und Zitronensaft abschmecken.
Salat können Sie ein Stück Brot in 50
Kalorien Wiegen essen 1 Portion - 70 kcal.

Sie können Suppe zum Mittagessen kochen.

Tomatensuppe POT
Zutaten( 4 Portionen): 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen, 600 g frische reife Tomaten, 500 g fettarmen Hühnerbrühe, 100 g geriebene Parmesan, 1 EL Pflanzenöl, Salz, Pfeffer, 4 dünneScheiben Kornbrot.
fein hacken die Zwiebel und Knoblauchzehen, braten in einem tiefen Topf mit Butter, gehackte Tomaten hinzufügen, ein wenig Eintopf mit Zwiebeln und Brühe, Salz, Pfeffer.
Nehmen Sie feuerfeste Töpfe oder Töpfe, verteilen Sie die Suppe. In jedem Topf setzte die obere Scheibe Brot mit Knoblauch gerieben, mit Käse bestreuen, Nieselregen mit Butter und im Ofen backen, bis der Käse schmilzt.
Kaloriengehalt von 1 Portion - 250 kcal.

MEXICO PAF-CHOP
Zutaten( 4 Portionen) 1 Grüne Paprika, 3 Knoblauchzehen, 600 g reife Tomaten, 1 große Zwiebel, Sellerie Stiel 2 Stamm, 400 g rohes Hackfleisch, 1 - 1,5 Tassen bereit Huhnoder Gemüsebrühe, 2 EL Pflanzenöl, 1 stechend Chili-Pfeffer-Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer. In
Kessel oder Pfanne mit dickem Boden Öl erhitzen und kochen, bis sie weich gehackt Paprika, Chili, Knoblauch, Sellerie und Zwiebeln. Salz und Pfeffer. Fügen Sie die in Scheiben geschnittenen Tomaten hinzu. Abdecken und 15 bis 20 Minuten köcheln lassen.
Frittieren Sie das mit Gewürzen gewürzte Hackfleisch separat. In den Kazan mit Gemüse die Brühe gießen und gebratenes Hackfleisch geben. Setzen Sie alle zusammen für weitere 10 - 15 Minuten.
Kaloriengehalt von 1 Portion - 170 - 180 kcal.

PAF „Blut Mary»
Zutaten( 4 Portionen): 5 - 6 reife Tomaten, 1 Tasse Tomatensaft, Saft 1 Limette oder Zitrone, 3 bis 4 Tropfen Tabascosoße, 1 Handvoll Kresse, Dill, Salz und Pfeffer.
Die Tomaten von der Haut schälen, indem sie in kochendes Wasser gegeben werden. Danach in Würfel schneiden und in eine Pfanne geben. Zum Kochen bringen und 3 Minuten kochen lassen. In den Tomatensaft geben und mit Zitronensaft und Tabasco-Sauce abschmecken. Dann alles wieder zum Kochen bringen und sofort auf heiße Teller gießen.
Dill und Brunnenkresse auf jede Platte geben.
Kaloriengehalt von 1 Portion - 40 kcal.

Versuchen Sie eines der folgenden Gerichte zum Abendessen zu kochen.

gedünstet Gemüse in Indian
Zutaten( 4 Portionen): 100 g Pfeffer, 100 g Blumenkohl 100 g Broccoli, 100 g Zucchini 100 g Auberginen, 100 g Tomaten, 100 g Weichkäse( Adyg), 100g saure Sahne, 1 Esslöffel geschmolzene Butter oder Pflanzenöl, 1 TL Curry, 1 Teelöffel Senf 1 TL Sesam, Kurkuma 1 TL.
Gemüse waschen, Paprika aus Samen schneiden. Farbe Blumenkohl und Brokkoli sezieren auf Kochanchiki.
vorheizen eine Pfanne Öl braten, und streuen in Senfsamen. Wenn Senf zu knistern beginnt, setzen Sie den Schnitt in Röschen Blumenkohl und glasig dünsten bei mittlerer Hitze.
Zucchini, Auberginen, Paprika würfeln, fügen Sie den Kohl und kochen unter dem Deckel 2 - 3 Minuten. Dann fügen Sie den gewürfelten Käse hinzu. Salz, Curry und Sauerrahm hinzufügen und 2 - 3 Minuten unter dem Deckel kochen.
auf eine Platte aus bestreichen und mit geröstetem Sesam und fein gehackten Koriander.
Kaloriengehalt von 1 Portion - 70 kcal.

Gebackene Tomaten mit Käse und Schinken
Zutaten( 4 Portionen): 8 Tomaten, 150 g mageres Schinken, Käse 80 g, 2 Eier, 2 Esslöffel Milch, 1 Esslöffel Cracker, 2 EL Pflanzenöl, Petersilie und Dill.
Tomaten werden mit kochendem Wasser verbrüht, dann kaltes Wasser gegossen und geschält. Scheibe mit einem scharfen Messer auf den Kreisen. Den Schinken in dünne Streifen schneiden. In einer hitzebeständigen Form eine Schicht Tomaten legen, den Schinken darauf legen. Eier mit Milch und Paniermehl vermischen, darüber gießen, salzen, pfeffern. Mit geriebenem Käse bestreuen und im Ofen oder in der Mikrowelle backen, bis alles fertig ist.
Beim Servieren mit Grün bestreuen.
Brennwert von 1 Portion - 230 kcal.

AUSTRALIAN TOMATE COCKTAIL
Zutaten( 4 Portionen): 4 Tassen Tomatensaft, 4 Esslöffel Zitronensaft und 4 Teelöffel gehackte Zwiebel, 2 EL frische Kräuter Pfefferminze, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Minze zerkleinert und mit Tomatensaft vermischt. An einem kühlen Ort 2 - 3 Stunden ziehen lassen. Fügen Sie den Zitronensaft, gehackte Zwiebeln, wischen Mixer glatt rühren, mit Salz und Pfeffer würzen.
Kaloriengehalt von 1 Portion - 70 kcal.

Als George. Washington, der spätere erste Präsident der Vereinigten Staaten, einmal köstlich warmes Mittagessen serviert, reichlich mit Tomaten dekoriert, hatte er keine Ahnung, dass er versucht, ihn zu vergiften. Es geschah 1776, auf dem Höhepunkt des Kampfes der nördlichen Kolonien Englands für Freiheit und Unabhängigkeit. Glücklicherweise rechtfertigte diese Frucht nicht das hohe Vertrauen, das Washington auf sie ausübte, und Washington lebte 23 Jahre nach diesem Essen.
Heute ist die Geschichte als Spaß Neugier wahrgenommen, und noch vor 200 Jahren wurde die Tomate als wirklich giftig. Das ist, was Beurteilung ihm in dem Buch „The Complete Guide to Gardening“ in Dänemark im Jahre 1774 veröffentlicht gegeben wurde: „Die Früchte sind extrem schädlich, als dement diejenigen, die sie isst.“Die Version der extremen Giftigkeit von Tomaten dauerte in Europa etwa hundert Jahre. Vielleicht hat es Anlass zu der Tatsache, dass die Indianer von Mexiko, wo die Tomaten waren Spanier und Portugiesen im XVI Jahrhundert entfernt, so dass sie als für Lebensmittel ungeeignet zu sein. Die Europäer haben rund um den Gartenlauben und Gewächshäusern Tomaten als Zierpflanzen in Blumentöpfen auf Fensterbänken, gepflanzt gewachsen. Aber aller Wahrscheinlichkeit nach, niemand hatte nicht stattgefunden diese leuchtend roten Früchte zu verwenden, da sie „goldene Äpfel“ in Essen genannt wurden.
Mit Misstrauen gegenüber Tomaten und behandelt in Russland. Vermutlich kamen sie in der zweiten Hälfte des 18. Jahrhunderts zu uns. Dann wurden sie "Hunde", "tollwütige Beeren", "sündige Früchte" genannt.
Tomatenfrüchte enthalten die Vitamine B1, B2, B3, PP, K, C und Carotinoide( Provitamin A).Durch den hohen Gehalt an biologisch aktiven Substanzen, regulieren Tomaten den Stoffwechsel und die Aktivität des Magen-Darm-Trakt, die Nieren und Geschlechtsdrüsen erhöhen. Tomaten auch Zitronen- und Apfelsäure enthalten, die den Appetit anregen und regen die Verdauung und pathogene Darmmikroflora zu unterdrücken. Früher war die Oxalsäure, die den Salzstoffwechsel verletzt, in Tomaten enthalten. Doch die Forschung hat gezeigt, dass Oxalsäure in den Tomaten sehr klein( es ist viel mehr als, sagen wir, Rüben oder Kartoffeln).
Darüber hinaus enthalten Tomaten eine große Anzahl von Mineralsalzen, insbesondere Eisen und Kalium. Daher helfen Tomaten bei Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems und bei Anämie. Der hohe Gehalt an Pektinsubstanzen hilft, Cholesterin im Blut zu reduzieren. All dies ermöglicht es Ihnen, die Tomaten und Tomaten mit einer Prävention und Behandlung von Vitamin-Mangel, Lebererkrankungen und Herz-Kreislauf-System zu verwenden, Magengeschwüren und Zwölffingerdarmgeschwüren und Stoffwechselstörungen. Herkömmliche
Tomaten haben die einzigartige Fähigkeit, die Bildung von Blutgerinnseln im Blut zu hemmen, wodurch das Risiko von tiefen Venenthrombosen zu reduzieren - ein schweren Erkrankung, die oft zu beschädigen Passagierflügen aufgrund längerer sitzt bewegungslos in einer unbequemen Position. Zu diesem Schluss kam eine Gruppe von Forschern aus der schottischen Stadt Aberdeen.
Tomatenextrakt hat die Fähigkeit, den Blutdruck zu senken und verwendet werden kann, Patienten in den frühen Stadien der Hypertonie zu behandeln.
reiche Ernährung aus Tomaten und basierend auf diesen ist am effektivsten für Menschen mit Licht und Grenz Schritt Hypertonie.

heiße Soße grüne Tomate
Zutaten:
( 4 Portionen)
3 bis 4 dicht unreife tomato
2 pod Hot Chili
1/2 Glühbirnen
1 Knoblauchzehe
2 EL Olivenöl
1 EL gehackter Greens
Salz
Zubereitung:
Tomaten und Paprika, waschen, grob hacken und in einer Pfanne mit Pflanzenöl. Bogen sauber, in Ringe schneiden und fügen Sie die Tomaten und Paprika. Knoblauch Pass durch die Presse, und es auch in der Pfanne. Salz, bringt das Gewicht zum Sieden, dann kühlt und durch ein Sieb oder Mixer mahlen. Die Sauce ist bereit, die frischen Kräuter hinzufügen und mischen.

Tomato eine Walnuss „Highlander»
Zutaten:
( 4 Portionen)
2 Knoblauchzehen 1 Zwiebel

4 - 6 Tomaten
1 EL gehackte Walnüsse
2 EL Olivenöl
Petersilie
schwarzem GrundPfeffer, Salz
Zubereitung:
chop Knoblauch, Zwiebel gehackt, gemischt mit pflanzlichem Öl, gehackten Nüssen und Grünton. Salz und Pfeffer. Die sich ergebende Soße gießen die in große Scheiben schneiden Tomaten. Lassen Sie den Salat für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Kalorienabschnitte
1-80 kcal.

Salat grüne Tomaten und Karotten
Zutaten:
( 4 Portionen)
4 Tomaten 2 Zwiebeln

2 Karotten
2 Knoblauchzeh
2 Esslöffel Pflanzenöl
Petersilie
schwarzen Pfeffer, Salz
Zubereitung:
HiebZwiebeln und Tomaten. Karotten sauber und reiben auf einer groben Reibe. Gemüse-Mix, Salz, Pfeffer, Abdeckung mit Öl und 30 Minuten kochen. Fügen Sie den zerdrückten Knoblauch und gehackte Petersilie. Gut gekühlt servieren.
Kalorien 1 Portion - 65 kcal.

Salat grünen Tomaten PFEFFER
Zutaten:
( 4 Portionen)
1 Zwiebel
1 Paprika
5 - 6 grüne Tomaten
2 Esslöffel Pflanzenöl
Pfeffer, Salz
Zubereitung:
sauber Zwiebel, fein hacken. Paprika entkernen, waschen und in Ringe geschnitten. Die Tomaten waschen, in dünne Scheiben schneiden, gießen Sie eine kleine Menge von kochendem Wasser und köcheln lassen, bis sie weich sind abgedeckt. Am Ende, fügen Sie Pfeffer.
abkühlen lassen und dann gehackte Zwiebel, Salz, Pfeffer, Butter. Werfen Sie den Salat und kalt servieren. Kalorienabschnitte
1-70 kcal.

Tomato „Greek
Zutaten:
( 4 Portionen)
4 - 6 Tomaten
2 Knoblauchzehen
2 Esslöffel Pflanzenöl
1 Teelöffel Zitronensaft
grün Basilikum
Salz
Zubereitung:
Tomaten halbierenund in der Pfanne zerschneiden. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer bestreuen und mit fein gehacktem Knoblauch. Füllen Sie das Öl ein wenig Wasser, schließen Sie die Pfanne Deckel gekocht 10 bis 12 Minuten. Kühlen
die Tomaten in einer Pfanne, Transfer in eine Schüssel geben, mit der Sauce, in dem sie ausgelöscht wurden, und Zitronensaft bestreichen, mit gehackter Basilikum. Kalorienabschnitte
1-60 kcal.

Tomaten Tintenfisch
Zutaten gefüllte:
( 4 Portionen)
8 kleine Tomaten
1 Tintenfisch Bank im eigenen Saft
1 große rote Paprika
1 Zwiebel
1 Esslöffel Pflanzenöl
2 EL fettarmen Sauerrahm
Petersilie
Zubereitung:
Tomaten waschen, anziehen für 5 Sekunden in kochendem Wasser, dann mit kaltem Wasser durchnässen die Schale zu entfernen. Schneiden Sie die Spitze der Tomaten mit einem Löffel ab und vorsichtig in die Mitte wählen, wobei darauf geachtet, die Haut nicht zu beschädigen.
Paprika entkernen und waschen. Schneiden Sie die Paprika in kleine Stücke. Zwiebel schälen und fein hacken. Das Fruchtfleisch von Tomaten, Paprika, Zwiebel und braten in Pflanzenöl. Um bereit Gemüsemischung, Sauerrahm und Dosen Tintenfisch, umrühren. Nafarshiruyte Tomaten, bestreichen und mit Kräutern. Kalt servieren Tomaten. Kalorienabschnitte
1-90 kcal.

Tomaten gefüllt KÄSE
Zutaten:
( 4 Portionen)
4 Tomaten
4 Rettich
100 g Magerquark
Petersilie und Dill
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Tomaten waschen, ein scharfes Messer schneiden die Spitzen, Magen wählen TomateZellstoff. Rettich Wash, in Streifen geschnitten oder Unebenheit auf einer Reibe, Mischung mit fettarmem Hüttenkäse, Salz und Pfeffer. Nafarshiruyte Tomaten mit gehackten Kräutern mit Hackfleisch, garniert Quark. Kalorien Portionen
1-50 kcal.

Gaspaccho - SPANISCHE
Tomatensuppe Zutaten:
( 4 Portionen)
4 Tomaten
2 Knoblauchzehen 1 Zwiebel

1 Paprika
1 Gurke
1/2 l Tomatensaft
1 Esslöffel Essig oder Zitronensaft
2 EsslöffelEL Pflanzenöl
Petersilie und Basilikum
Salz, Pfeffer Zubereitung
:
Tomaten Verbrühung mit kochendem Wasser, schält. Hacken Sie die Tomaten in einem Mixer mit Knoblauch, Öl und Zitronensaft oder Essig. Zwiebeln, gehackte Paprikasamen fein hacken, die Gurke in Würfel schneiden. Alle Zutaten mischen, fügen Sie den Tomatensaft, Salz und im Kühlschrank lagern die Suppe, das Hinzufügen Eiswürfel. Mit Gazpacho-Grün bestreuen. Kalorienabschnitte
1-140 kcal.

Avocados sind besonders von Ernährungswissenschaftlern aus, obwohl sie das extrem hohe Kalorien Obst keine Chance verpassen zu erinnern - 250 kcal pro 100 g Ein Drittel des Gewichts fällt auf dem Avocado-Öl, vor allem auf den „guten“ Fetten. Die Frucht enthält eine Reihe von Vitaminen( A, Gruppe B, C, D, E, K, R), ein relativ hoher Gehalt an Kalium, Calcium, Natrium, Phosphor, Magnesium. Für Kalorien Avocados, wirklich, etwa doppelt so mageres Fleisch.
chemische Zusammensetzung von Avocado -. . Wie ein gewöhnlichen Gemüse, obwohl in der Tat ist es eine echte Frucht, die auf einem Baum wachsen. Durch großzügige chemische Zusammensetzung und das Fehlen von ungesättigten Fetten, Avocado hilft den Cholesterinspiegel im Körper zu reduzieren, den Fluss von Hypertonie 1 erleichtern - 2 Stufen. Darüber hinaus Avocados - ein nützliches Produkt für Gastritis mit niedrigem Säuregehalt und anämischen Zuständen. Laut japanischen Forschern, Avocado schützt die Leber vor Giften und in diesem Sinne kann als prophylaktisches oder Schutzmittel verwendet werden.
Avocados Jetzt im Handel fast das ganze Jahr über zur Verfügung. Entfernen Sie die Frucht vom Baum hart, und sie reifen bereits in dem Prozess des Transports und Lagerung. Ready-to-eat-Avocado - ganz weich steinlösend.
Avocados sind weit verbreitet in der Küche - wir wissen, eine Menge Salate auf der Basis dieses Produkts. Eine klassische Kombination wird als mit Zitrus das Fleisch der Avocado sein - Zitrone, Grapefruit, Limette, - es ist sehr lecker, und das Fleisch in dieser Gegend verdunkeln nicht. Oder zum Beispiel, Avocado und Shrimps. Wenn Avocado Kochen ist wichtig zu berücksichtigen, dass das Fleisch schnell verdunkelt sich.

Avocado-Salat mit Nüssen
Zutaten:
( 4 Portionen)
rote Zwiebel
1 1 1 Gurke Tomate
Salat
1 Avocado
2-3 Walnusskerne
2 Esslöffel Joghurt
2 Esslöffel Essig oder ZitroneSaft Salz und Pfeffer Zubereitung
:
Gemüse in Scheiben schneiden. Salat, abspülen, trocknen und reißen die Hände. Avocado in dünne Scheiben geschnitten, geröstete Nüsse hinzufügen.
Würzen Sie mit Salz und Pfeffer, fügen Sie den Joghurt und Zitronensaft.
Kalorien 1 Portion - 170 Kalorien.

SALAT HAM und Avocados „GLÜCKSRAD»
Zutaten:
( 4 Portionen)
1 Avocado
4 Scheiben magerer Schinken
1 Bund Salat 4 Tomaten
1 Esslöffel Pflanzenöl
1 EL Zitronensaft Salz, schwarzer Pfeffer
Zubereitung:
Avocado halbieren der Länge nach, um die Samen entfernen. Wählen Sie sorgfältig einen Teelöffel Zellstoff- und in einer Salatschüssel. Schinken in Streifen schneiden, grüner Salat, abspülen, trocknen und die Hände reißen. Tomaten in Scheiben schneiden, Pfeffer. Füllen Sie die Mischung aus Salatöl und Zitronensaft und Salz und vorsichtig mischen.
Kalorien 1 Portion - 185 Kalorien.

SALATAVOCADO KÄSES
Zutaten:
( 4 Portionen)
100 g Mozzarella-Käse oder Adyg
Strahlkopfsalat
2 Avocadomehl

2 Esslöffel Pflanzenöl
2 Esslöffel Zitronensaft
2 Esslöffel Minze
SalzPfeffer
Zubereitung:
Käse in Mehl und braun auf beiden Seiten des Pflanzenöls, bis sie goldbraun sind. Salatblätter, Spülen, abtrocknen. Avocado sauber und geschnitten, in Streifen schneiden Salat. Sprechen Sie die Sauce: wischen Zitronensaft mit Butter und Minze, Salz und Pfeffer. Mischen Sie die Hälfte der Sauce mit Salat und Avocado. Deckel mit heißen Käse und gießen Sie die restliche Sauce. Kalorienabschnitte
1-240 kcal.

gefüllten Tomaten mit Avocado in der mexikanischen
Zutaten:
( 4 Portionen)
4 Tomaten
1 kleine Zwiebel
1 Chilischote
1 Avocado
2 EL Olivenöl
1 EL Zitronensaft
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung:
Tomaten waschen, anziehen für 5 Sekunden in kochendem Wasser, dann mit kaltem Wasser durchnässen die Schale zu entfernen. Schneiden Sie die Spitze der Tomaten mit einem Löffel ab und vorsichtig in die Mitte wählen, wobei darauf geachtet, die Haut nicht zu beschädigen.
Schmieren Sie die vorbereiteten Tomaten mit Öl, Salz und Pfeffer. Gehackten Zwiebeln, Chilischoten entkernen und hacken.
Um gehackten Fleisch Avocado Brei mit Salz, Pfeffer, Butter und Zwiebeln vorzubereiten. Nafarshiruyte Tomaten mit Avocado und mit Öl beträufeln und Zitronensaft gestopft. Kalorienabschnitt
1 - 135 bis 140 kcal.

MEXIKANISCHE Pastille "fajitas" C Avocado- und KäSE
Zutaten:
( 4 Portionen)
4 Mexican Tortillas Tortillas
100 g Cheddarkäse
1 Avocado
6 Federn Schnittlauch
8 - 10 Kirschtomaten
2 EL Olivenöl
3 Esslöffel Naturjoghurt
4 - 5 Zweige Koriander Greens
Zubereitung:
Käse reiben auf einer groben Reibe. Avocado klar aus den Knochen und Haut, hacken. Streuen Käsekuchen jede Tortilla, setzen Scheiben Avocado, grüne Zwiebeln geschnitten und in die Hälfte geschnitten CUC-dory. Aufrollen Tortillas Rolle und mit zwei Stöcken. Fett
Tortillas Öl und kochen auf dem Grill 2 Minuten drehen 1 mal. Servieren Sie den Kuchen mit einer Sahne-Sauce mit Koriander. Sie können auch eine scharfe Sauce aus Pfeffer, ein paar Oliven und Gurken und Paprika machen.
Sie können die Tortillas in einer Pfanne mit dicken Boden ohne Öl braten. Kalorienabschnitt
1 - 300 bis 340 kcal.

Im Gegensatz zu den meisten anderen solanaceous Kulturen, native nach Amerika, Auberginen kam zu uns aus den tropischen Regionen von Südostasien. Bis jetzt in Indien, Burma, Pakistan, Indochina und Inseln in der Nähe zu ihnen kann man Wildformen dieser Pflanze finden. Aber sie brachten ihn in die Kultur der Indianer wurden( nach wissenschaftlichen Daten so weit zurück wie ich tausend. BC. E.), und dann an den persischen Händler aus Indien zuerst den Auberginen gebracht in China und dann in Nordafrika. Und erst in der nächsten Stufe führten die Araber mit Auberginen Europäer. Es geschah etwa XIV-XVI Jahrhundert in Italien und Spanien. Dann schon recht schnell Auberginen verbreitete sich in Südeuropa.
Aubergine wirklich nicht nur ein leckeres Gemüse, sondern auch ein wertvolles therapeutisches Produkt. Und es ist nicht verwunderlich, dies, weil seine Früchte fast ein Drittel des Periodensystems enthalten, und zugleich sind kalorienarm. Es wird angenommen, dass Auberginen Erholung des gesamten Organismus erleichtern, verbessert den Stoffwechsel und die Eigenschaften von Blut, normalisiert die Herz, Niere, Leber und Darm. Sie sind reich an Vitamin B und C, Karotin, Eisensalzen, Kobalt und Kupfer. Und das optimale Verhältnis von Natrium- und Kaliumsalzen und Pektine Präsenz erhöht die Ausscheidung von Cholesterin. Und weil Aubergine ist sehr nützlich für Arteriosklerose und Anämie. Die Gegenwart wieder eine große Menge an Kalium stärkt das Herz und fördert die Ausscheidung von Flüssigkeiten.
Früchte werden in gekocht, gebraten, in Essig eingelegten, gesalzen und getrocknet verwendet. Sie sind reich an einem breiten Spektrum von Mineralien, vor allem Kalium, die das Herz-Aktivitäten, Wasser-Salz-Stoffwechsel normalisieren, trägt zum Säure-Basen-Gleichgewicht im Körper. Früchte enthalten auch Phosphor, Magnesium, Eisen, Kupfer, Vitamin C, Niacin, Thiamin, Riboflavin, Karotin.
Weichgewebe Aubergine stimuliert die Aktivität des Darms, verhindert die Entwicklung von Fäulnisprozessen, so wird es im Osten als „Gemüse Langlebigkeit.“Früchte Essen trägt erheblich( bis 50%) Reduktion des Cholesteringehaltes im Blut, die zur Verhinderung von Atherosklerose empfohlen werden können.
Ärzte, Ernährungswissenschaftler empfehlen, einschließlich Gerichte von Auberginen im Menü von Menschen aus Leber- und Nierenerkrankungen leiden. Kupfer und Eisen Aubergine Früchte tragen zur Blutbildung, so das Gericht von Auberginen für Anämie Kinder und schwangere Frauen empfohlen. Der Saft aus frischen und gekochten Früchte dieser Pflanze besitzt eine hohe antibakterielle Eigenschaften.
In Kochen Aubergine traditionell mit Knoblauch, Basilikum, Nüssen und Pilzen kombiniert. Im Osten der Küche Auberginen getrocknet Obst hinzuzufügen und italienische Traditionen bestimmen die Mischung aus Auberginen mit Käse und verschiedenen Arten von Nudeln.

SALAT Aubergine und Tomate
Zutaten:
( 4 Portionen)
2 kleine Auberginen
4 Tomaten
100 g Schnittlauch
Petersilie
3 Esslöffel Naturjoghurt
Salz
Zubereitung:
Aubergine waschen, in Scheiben geschnitten, in siedenSalzwasser und im Kühlschrank lagern. Fügen Sie die Auberginen in Scheiben geschnittene frische Tomaten, grüne Zwiebeln und Petersilie.
Saison der Salat mit Joghurt, Salz und garniert mit Gemüse. Dieser Salat aus Auberginen, im Ofen gebacken oder in der Mikrowelle zubereitet werden. Kalorienabschnitte
1-80 kcal.

MARINIERE Aubergine mit Grün
Zutaten:
1 kg Auberginen
1
Knolle Knoblauch, 100 g grüner Basilikum, Dill, Sellerie
1 Esslöffel Essig
1 Esslöffel Salz
1 Chilischote
2 Tassen Wasser
Zubereitung:
Aubergine sauberund blanch Wasser 3 in siedendem - 4 Minuten, falten in ein Sieb geben, cool. In den gekühlt Auberginen machen eine Längsschnittlänge von 4 -. 5 cm
3 Knoblauchzehe Maische oder eine Presse durchlaufen, gehackten Greens, 1 Esslöffel Salz. Jeder Schnitt Aubergine polzubchika Mischung aus Knoblauch und grünem Knoblauch setzen. Bereiten Sie
Marinade: Mischen Sie Wasser, Essig, Salz, Chili, zum Kochen bringen und cool.
Aubergine lag in einem Glas oder Topf und gießen Sie die Marinade. Setzen Sie Auberginen in den Kühlschrank für 10-12 Stunden.
Kalorien 100 g - 25 kcal.

«Teschin Sprache»
Zutaten:
( 4 Portionen)
2 Auberginen
2 Knoblauchzehen
2 Tomaten
2 Esslöffel Pflanzenöl
Petersilie und Dill
Zubereitung:
Auberginen entlang der Plattenstärke von 1 cm schneiden, salzen, Flüssigkeiten abtropfen lassen. Dann in einer Pfanne ohne Öl oder Grill braten.
Mix Öl, Knoblauch und gehackte Greens, Platte aubergines Mischung Spread- und sie kulechkami verdrehen. In der Mitte jedes Kulechka ein Stück Tomate legen.
Brennwert von 1 Portion - 110 kcal.

gedünstet AUBERGINEN Ingwer
Zutaten:
( 4 Portionen)
2 Auberginen
3 Tomaten
3 Knoblauchzehen
Petersilie und Koriander
1 Esslöffel Pflanzenöl
1 Esslöffel geriebener Ingwer gemahlener schwarzer und roter Pfeffer, Salz
Zubereitung:
Aubergine waschen, schälen, in Würfel geschnitten, mit Wasser bedecken und bei mittlerer Hitze kochen. Wenn die Auberginen fast fertig sind, vom Herd nehmen, faltet ein Sieb in.
Tomaten Rost, schleifen Sie den Knoblauch in einer Pfanne, fügen Sie Pfeffer, Ingwer, Salz, Pflanzenöl, fein gehackten Greens. Simmer über die mittlere Hitze, wenn die Sauce eindickt, legt Aubergine zurück und Bereitschaft bringen.
Kaloriengehalt von 1 Portion - 70 kcal.

Aubergine mit Eigelb
Zutaten:
( 4 Portionen)
600 g Auberginen
2 Knoblauchzehen
1 bis 2 yolk
100g geriebener Hartkäse( Parmesan)
2 Esslöffel Pflanzenöl
1 Zitronensaft
Zubereitung:
Aubergine stechen an mehreren Stellen mit einer Gabel und im Ofen backen, bis sie weich. Entfernen Sie die Schale und hacken zusammen mit dem Knoblauch in einem Mixer, fügen Sie die Olivenöl und Eigelb, ein wenig wischen, fügen Sie den Käse und Zitronensaft. Salz und Pfeffer.
Brennwert von 1 Portion - 160 kcal.

Auberginen - Marokkanische
Zutaten:
( 4 Portionen)
2 Esslöffel Rosinen 2 große Auberginen

2 EL Olivenöl
1/2 Teelöffel Zimt
2 EL Pinienkerne
2 EL Vorbereitung
Petersilie:
Rosinen waschen und mit kochendem Wasser übergießen. Auberginen waschen, auf dem Grill oder im Ofen backen, bis sie weich sind. Schäle sie von der Haut und schleife sie mit einem Messer. Die gehackten Auberginen Olivenöl, Zimt, Rosinen und die Hälfte Pinienkernen.
Serve Auberginen, mit Petersilie bestreuen und restlichen Nüssen. Zu diesem Gericht in Marokko einen Salat aus geriebenen Möhren und Orangen an.
Kaloriengehalt von 1 Portion - 170 kcal.

Ihr Anbau begann vor mehr als 5000 Jahren. Archäologen haben entdeckt, dass in Amerika bereits 3000 vor Christus angebaut Zucchini.e. Dank Columbus in XV Jahrhundert dieses Gemüse hatte den Ozean überquert. In Russland wurden die hellhäutigen squashes nur im XIX Jahrhundert aus Griechenland und der Türkei gebracht, die in der Tat ist, zeigen den Namen „Taverne“, da „Kürbis“ - Türkisch kabak. In Italien, Zucchini für drei Jahrhunderte nur für dekorative Zwecke, und schmeckte sie auch nur im XVIII Jahrhundert. Aber in Italien wächst nicht nur weißhäutiger Squash, sondern auch mehrfarbig - grün und gelb, verschiedene Schattierungen, bunt, gestreift. Mit verschiedenen farbigen Zucchini in Russland nicht so lange her erfüllt - ein paar Jahrzehnte her, kamen sie zu uns aus dem gleichen Italien. Und wie die Italiener nennen Zucchini „Zucchini“, alle dunkelhäutigen Sorten von Squash in Russland kam auch genannt werden.
Pulp Pflanze enthält Zucker, Proteine, Mineralstoffe, leicht vom Körper absorbiert, ohne Reizungen des Magens und der Gedärme zu verursachen. Im Pub Vitamin C enthalten, die in der Produktion von Kollagen beteiligt und hat eine wohltuende Wirkung auf die Haut, Vitamin A ist nützlich für die Zähne und Haare, gut für die Sehkraft. Gelegentlich ist eine Pflanze, so nützlich für die Behandlung, Rehabilitation und Prävention vieler Krankheiten, wie Zucchini. Carotin einige Sorten von Zucchini auf den Inhalt nach, vor allem zheltoplodnye überlegen Karotten.
Die Salate sind gute kleine süße knusprige Haut Zucchini, mischen sie Karotten, Fenchel, Gurke, Thunfisch, gedämpft. Im Allgemeinen ist die Zucchini ziemlich geschmacksneutral, können sie als Gemüse serviert werden, und Fleisch und Fisch. Usefulness Squash verursacht günstiges Verhältnis von Natrium und Kalium, ein Überfluss an Flüssigkeit, eine relativ kleine Menge an groben Fasern und kalorienarm - 27 kcal pro 100 g Produkt.

SALAT YOUNG Zucchini
Zutaten:
( 4 Portionen)
1 kleine Zucchini
2 Äpfel
1 Zwiebel
2 Gewürzgurken
Schale von 1 Zitrone
2 EL Olivenöl
Petersilie und Dill
Zubereitung:
Squash und Äpfelwaschen, reinigen Sie die Glühbirne. Reinigen Sie den Kürbis und Äpfel aus der rauen Schale, Rost sie auf einer groben Reibe oder in kleine Streifen schneiden. Zwiebeln fein hacken. Fügen Sie die Zucchini und Apfel gehackten gesalzene Gurken, Zwiebeln, Zitronenschale. Mit Salz, Saison mit Pflanzenöl und garniert mit Gemüse. Kalorienabschnitte
1-70 kcal.

Zucchini KNOBLAUCHS
Zutaten:
( 4 Portionen)
2 Zucchini Zucchini
2 Esslöffel fettarmer saurer Sahne
2 Esslöffel Pflanzenöl
2 - 3 Knoblauchzehen
Mehl
1 Bund Dill
Salz
Zubereitung:
Zucchini in Scheiben schneideneine Dicke von 1 bis 1,5 cm, Salz, in Mehl und braun zu einer goldenen Farbe auf beiden Seiten. Danach liegt die Scheiben in einem Topf, fügen Sie saure Sahne, gehackten Dill und Knoblauch und bei mittlerer Hitze kochen, für 10 Minuten abgedeckt. Kalorienabschnitte
1-90 kcal.

Suppe Zucchini
Zutaten:
( 4 Portionen)
500 g Zucchini
1 Zwiebel
2 Esslöffel Pflanzenöl
800 g Fischbrühe Lachs
100 g geräucherter Lachs
50g Cracker
4 Esslöffel 10%
saure Sahne Zubereitung:
Zucchini Zucchini in Würfel schneiden, Zwiebel fein hacken, braten in Pflanzenöl. Gebratenes Gemüse in kochendem Wasser setzen, köcheln 12 bis 15 Minuten. Schleifen Sie die Suppe in einen Mixer geben und servieren mit Scheiben von Lachs und Croutons. Sie können in die Suppe Sahne hinzufügen.
Kalorien 1 Portion - 210 Kalorien.

PAF Zucchini
Ingredients Curry:
( 4 Portionen)
2 Teelöffel Butter
1 große Birne
600g Zucchini Zucchini
500 ml Gemüse- oder Hühnerbrühe
1 Teelöffel Currypulver
4 Esslöffel 10% cream
Salz und schwarzer Pfeffer Zubereitung
:
das Öl in einem Topf. Braten Sie die Zwiebeln, dabei gelegentlich umrühren, 3 Minuten, bis es weich wird. Waschen Sie Zucchini, in Würfel schneiden. Fügen Sie die gebratene Zwiebelbrühe, Zucchini und Curry, sowie eine Prise Salz, wenn nicht salzig Brühe. Zum Kochen bringt, Hitze reduzieren und bei schwacher Hitze kochen, bedeckt für weitere 15 bis 20 Minuten, bis das Gemüse weich ist.
Lassen Sie die Suppe etwas abkühlen lassen, dann Transfer zu einem Küchenmaschine oder Mixer. Whisk Suppe, bis die Konsistenz von Kartoffelbrei. Gießen Sie die Suppe zurück in den Topf geben und die Sahne zugeben. Hitze köcheln lassen oder in einem Mikrowellenofen( nicht kochen!).Kalorienabschnitte
1-140 kcal.

gefüllte Zucchini
Zutaten:
( 4 Portionen)
4 junge Squash
1 Karotte
1 Zwiebel
100 g magerer Schinken
200 g Brokkoli
1 Knoblauchzehe
2 EL Magerjoghurt
1 Esslöffel Sesamsamen
1 EsslöffelLöffel Pflanzenöl
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Zucchini waschen, der Länge nach in zwei Hälften geschnitten. Entfernen Sie den Zellstoff aus der Mitte. Zucchini Boote legen in bakeware.
Karotten sauber, reiben auf einer kleinen Reibe, Zwiebeln sauber, fein hacken. Schinken in Streifen schneiden. In einer Pfanne die Zwiebeln, Karotten, fügen Sie den Schinken, Brokkoli, Zucchini zerkleinerte Fruchtfleisch. Nach 3-4 Minuten den gehackten Joghurt, Salz, Pfeffer. Nafarshiruyte erhaltene Masse Squash, Sesam bestreuen oben. Backen Sie Squash in dem Ofen für 25 bis 30 Minuten. Kalorienabschnitte
1-150 kcal.

Zucchini, Pilze gegrillte
Zutaten:
( 4 Portionen)
4 tuber junge Kartoffel
1 große Karotte
2 Zucchini Zucchini
4 Schalotten
weißen Teil 1 Porree
12 pilz
100 ml Olivenöl
2Zweige Petersilie
5 Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
wash Kartoffeln, geschnitten in Kreisen von 1 cm dick ist, 3 Minuten lang in kochendem Salzwasser sieden. Unmittelbar faltet ein Sieb in, abkühlen lassen, trocken.
Alle anderen Gemüse und Pilze, gut abspülen, trocken tupfen. Schalotten und Karotten sauber. Alle in große Stücke schneiden. Um die Marinade
Öl, gehackte Petersilie und geschälten Knoblauch Quirl in einem Mixer zu Einheitlichkeit herzustellen. Setzen Sie
Gemüse, einschließlich Kartoffeln, Pilze und in eine Schüssel geben, gießen Sie die resultierende Mischung, mit Plastikfolie abdecken, sauber in einem Kühlschrank für 5 bis 6 Stunden. Dann legen Sie auf dem Grill und Koch auf einem offenen Grill auf beiden Seiten, bis gekocht. Vereinbaren
auf Platten, mit Salz und Pfeffer würzen, die restliche Marinade gießen. Kalorienabschnitte
1-220 kcal.

PIKAITNYE Garnelen Zucchini Zucchini
Zutaten:
( 4 Portionen)
400g Zucchini Zucchini
1 kleine Tomate
1 kleine süße Paprika
1 kleine Zwiebel
1 Chili
2 Esslöffel Pflanzenöl
1 Knoblauchzehe
1Teelöffel Koriandersamen
2 Esslöffel Tomatensoße
1 Esslöffel Zitronensaft oder Essig
16 große geschälte Garnele
Zubereitung:
Squash waschen, schälen und schneiden kuikami. Die Tomaten waschen, setzen Sie für 5 Sekunden in kochendem Wasser, dann mit kaltem Wasser trinkt, um die Schale zu entfernen. Schneiden Sie es Scheiben, Paprika entkernen, in dünne Ringe schneiden. Gewürfelte Zwiebeln, Chilischoten, sauber aus den Samen und hacken.
Legen Sie in einem Topf Squash Zucchini, Tomaten, Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Koriander und Chili. Braten in heißem Öl für einige Minuten, bis Zwiebeln und Paprika weich sind. Tomatensauce,
Zitronensaft und Salz. Zum Kochen bringen, unter ständigem Rühren. Hitze reduzieren und kochen auf minimale Wärme für weitere 10 Minuten. In
Garnelen und erhöhen die Hitze auf mittlere. Koch, dabei gelegentlich umrühren, bis Garnelen Gemüsesauce getränkt werden. Kalorienabschnitte
1-120 kcal.

Während Sie diese Diät essen, essen Sie nur eine Farbe jeden Tag. Natürlich sollte es im Grunde eine Vielzahl von Gemüse sein. Eine kleine Menge Obst, Fleisch und Brot oder Getreide ist erlaubt.
Trinken Sie grünen Tee, Mineralwasser, frisch zubereitete Gemüse- und Fruchtsäfte.

DAY - WHITE
Frühstück: Protein Omelett mit Blumenkohl 3-Protein und 100 g Kohl oder 150 g saure Sahne aus Magerquark mit einem Löffel, Tasse Kaffee mit Milch.
Mittagessen: Salat von Rettich Suppe Blumenkohl-Püree oder Suppe von Lauch, gekochter Hühnerbrust mit Beilage von geschmorten Zucchini oder gekochten weißen Fisch mit einem Salat aus Weißkohl.
Abendessen: 2 gebackene Kartoffelknollen mit natürlicher Joghurtsauce oder 200 g Blumenkohl mit geschälten Garnelen.

ZWEITER TAG - RED
Frühstück: ein Glas Tomatensaft, Haferflocken mit roten Johannisbeeren Gelee oder Rührei Weißen mit Tomaten und roten Zwiebeln.
Mittagessen: Tomatensuppe auf jedem Rezept, hackt mageres Rindfleisch mit einem Salat von Rotkohl oder gebackenem Lachs mit rotem Pfeffer.
Abendessen: Tomaten-Radieschen-Salat oder gefüllte Tomaten für jedes Rezept oder gefüllte Paprika.
der Saison Verkauf von Wassermelonen Essen alle roten Tage mit Wassermelone Zellstoff ersetzt werden.

DRITTER TAG - YELLOW
Frühstück: ein Glas Orangensaft, Hirsebrei mit Kürbis oder Toast mit einer Scheibe Käse und gelben Paprika.
Mittagessen: Salat Rübe Äpfel oder Sellerie Karotte Salat, Paprika gefüllt mit gelben Hirse oder Gerste Curry-Huhn mit Ananas.
Abendessen: Kefir Glas mit Karottensaft oder 300 g Melone oder Fisch mit Orangen gebacken oder gefüllter Rübe.

VIERTER TAG - GREEN
Frühstück: Salat von Avocado und Gurke, oder Protein-Omelett mit Brokkoli oder grünem Salat.
Mittagessen: Salat aller Arten von grün, grüner Suppe mit Sauerampfer und Spinat oder Gurken-Hash, Fisch mit Spinat gebacken oder grüne Bohnen mit Nüssen gekocht oder Brokkoli.
Abendessen: 2 Kiwis, Salat aus grünem, gebackenem Pfeffer oder gefüllter grüner Pfeffer oder Gurkensalat mit Thunfisch.

Fünfter Tag - lila
Frühstück: Rübensalat mit Pflaumen, oder Protein-Omelett mit sautierten Auberginen oder Buchweizen.
Mittagessen: Borschtsch mit Rüben oder kalten Rote Beete, gefüllte Rüben oder gebackene Auberginen mit Putenfleisch.
Abendessen: 2 Pflaumen, Toast mit Auberginen Kaviar oder ein Salat von Bohnen mit Nüssen.

einfache Antwort auf die Frage, welche Art von Kohl wertvoll, es ist unmöglich - jeder Typ hat seine eigenen Vorteile, einen besonderen Geschmack, eine Vielzahl von kulinarischen Verwendungen. Nach dem Proteingehalt von Kohl und Rotkohl etwa gleich( etwa 1,8%), ein wenig größer in Kohlrabi, Blumenkohl und Brokkoli. Die höchste Proteingehalt und Vitamin C - in Rosenkohl und Carotin - Brokkoli. Frische
Kopfkohl verwendet, um verschiedene Salate vorzubereiten, und erste und zweite Gänge.
Wenn sie richtig in Kohl gekocht ziemlich gut erhaltene Vitamin C( bei 1-stündigem Kochen - 50%), während ein Teil davon in die Brühe geht. Enthalten in Vitamin U von Weißkohl heilt Geschwür.

frischer Salat „Cranberry»
Zutaten:
( 4 Portionen)
400 Gramm frischer Kohl
2 kleine Möhren
3 bis 4 Feder Schnittlauch
1/2 Tasse Cranberry
1 EL Zitronensaft oder Essig
2EL Pflanzenöl Salz

Zubereitung:
fein Kohl zerkleinern, in einem Sieb hinzufügen und mit kochendem Wasser übergießen. Karotte waschen, putzen, reiben auf einer groben Reibe. Grüne Zwiebeln fein hacken.
kühler Kohl und mischen sich mit geriebenen Karotten, grünen Zwiebeln, Preiselbeeren. Füllen Salatöl, gemischt mit Zitronensaft und Salz. Kalorien Portionen
1-50 kcal.

frischer Salat C PRUNE
Zutaten:
( 4 Portionen)
400g cabbage
4 - 5 Beeren Pflaumen
1 Karotte
1 EL Zitronensaft
Zubereitung entkernte: - 3 Stunden
Prune für 2 pre einweichendann schneiden sie sie in Stücke. Kohl in Streifen schneiden, falten, um eine Sieb in und Verbrühung mit kochendem Wasser. Karotte waschen, schälen und raspeln. Mischen Sie den Kohl mit Karotten und Pflaumen, fügen Sie den Zitronensaft und mischen in einem Salat. Kalorienabschnitte
1-70 kcal.

krautsalat mit Mandarinen
Zutaten:
( 4 Portionen)
500g cabbage
1 Karotte
1 Teelöffel Essig
2 Mandarin
4 - 5 Beeren Pflaumen
100 g Joghurt
Petersilie
1 Teelöffel Zucker
Salz Zubereitung:
Kohl in dünne Streifen schneiden, Möhren, sauber, Rost, Salz, Zucker, Essig, mahlen und in den Kühlschrank stellen. Prunes schneiden, zerlegen Mandarinen in Scheiben, verbinden mit Kohl.
Saison der Salat mit Joghurt, garniert mit Gemüse. Kalorienabschnitte
1-70 kcal.

Krautsalat „SPARTAK»
Zutaten:
( 4 Portionen)
200 g Rotkohl
200g Kohl
2 große Paprika
2 Tomaten
1 EL Zitronensaft oder Essig
2 Esslöffel Pflanzenöl
1
Teelöffel Salz Zucker, Pfeffer
Zubereitung:
cabbage Kotelett, in einer Pfanne gegeben, fügt 1/4 Tasse Wasser, Zucker, Salz, siedet für 2 Minuten. Kohl, entfernen, in dem gleichen Wasser kochen Rotkohl. Paprika entkernen, waschen, in Ringe schneiden, verbrühen mit kochendem Wasser. Die Tomaten waschen, setzen Sie für 5 Sekunden in kochendem Wasser, dann mit kaltem Wasser trinkt, um die Schale zu entfernen. Die Tomaten in Scheiben schneiden.
Setzen Sie die Rotkohl Salatschüssel in der Mitte lag um Kohl. Garnierung Salat Pfeffer Ringe und Tomatenscheiben. Gießen Sie den Salat mit Pflanzenöl über bestreichen, mit Essig und Pfeffer. Kalorienabschnitte
1-80 kcal.

Golubtov Korean Karotte
Zutaten:
( 8 - 10 Portionen)
1 große Kohl
1,5 kg Möhren
200 g Paprika Sellerie 1 Knoblauchzehe

1
Petersilie
1 EsslöffelSalz.
Marinade:
100 g Pflanzenöl mit 1 Eßlöffel Zucker vermischt und 1 Teelöffel Salz. Fügen Sie eine halbe Tasse 9% Essig.
Zubereitung:
Disassemble den Kopf aus den Blättern, dip in kochendes Wasser für 1 Minute und geschnitten Verdickung oder abstoßen ihre Holzhammer. Die Karotten schälen und Sellerie, Rost sie auf einer groben Reibe, sanft braten und fügen Sie Kräuter und Salz. Knoblauch ist sauber, gehen durch die Presse, mit Karotten Füllung mischen. Wickeln Sie Karotte Kohlblätter, falten Umschlag.
Legen Sie die Kohlrouladen in einer Pfanne gießen Marinade gekocht, unter Druck gesetzt und genießen an einem kühlen Ort für 2 - 3 Tage.
Brennwert von 100 g - 70 kcal.

«LAZY“ vegetable Golubtov
Zutaten:
( 4 Portionen)
600g cabbage
1 kleine Zwiebel, Kürbis
1
2 Karotten
1/2 Tasse Reis
1/2 Tasse Wasser oder Brühe
2 Esslöffel Pflanzenöl
2 Esslöffel Tomatensoße
Zubereitung:
Karotten sauber, reiben auf einer groben Reibe oder in Streifen geschnitten. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Kürbis in Würfel schneiden. In einer tiefen Pfanne brät die Möhren, Zwiebeln und Tomatensauce. Kohl in dünne Streifen geschnitten, in Pfanne. Reis hinzufügen, Wasser oder Brühe gießen, salzen. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel und kochen für 40-45 Minuten bei schwacher Hitze, bis sie weich sind. Falls erforderlich, Wasser von Zeit zu Zeit hinzufügen, wird das Gericht nicht verbrannt.
Kalorien 100 g - 70 kcal.

cabbage caraway PO Bogemskiy
Zutaten:
( 4 Portionen)
800g cabbage
2 Eßlöffel Zucker
2 Esslöffel Sonnenblumenöl oder geschmolzen Schweinefett
1 EL Zitronensaft oder Essig 1 Zwiebel
1 /4 Tassen Pilzbrühe oder Wasser
1/2 Teelöffel Kümmel
Zitronensaft oder Essig
Salz, schwarzer Pfeffer
Zubereitung:
Kohl waschen, in Streifen schneiden. Zwiebeln sauber, fein geschnitten, sein Öl oder Schmalz zu löschen. Fügen Sie den Kohl, gießen Wasser oder Pilzbrühe und köcheln lassen, bis sie weich sind. Am Ende fügen Sie Kreuzkümmel, Zitronensaft oder Essig hinzu.
Kalorien pro Portion - 90 kcal.

KOTELETTS cabbage
Zutaten:
( 4 Portionen)
500g cabbage
ein Glas Milch 2 Esslöffel
Grieß
2 Eier
2 Esslöffel Crackern
2 Esslöffel ghee
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Kohl hackt, fügen Sie den Topf, fügen Sie Milch, Salz und kochen, bis sie weich ist. Im fertigen Kohl langsam( unter Rühren) Stir in den Grieß, gut mischen und kochen für weitere 10 Minuten, dann cool. Fügen Sie Eier eins nach dem anderen hinzu, mischen Sie gründlich. Aus der resultierenden Masse von Kohl machen Pastetchen, rollen sie in Paniermehl und braten auf beiden Seiten auf eine vorgeheizte Pfanne.
auf die Koteletts können saure Sahne eingereicht werden.
Kalorienwert von 1 Portion - 120 kcal.

Broccoli ähnelt Blumenkohl, aber nur der Kopf ist grün oder violett gefärbt.
Diese Art von Kohl Nährwert ist unübertroffen unter dem anderen Gemüse und junge Blätter sind auf den Spinat und Kohl nicht schlechter. Es ist reich an Eiweiß, der Gehalt von mehr als Spinat, Mais und Spargel. Protein Brokkoli ist an das Protein tierischen Ursprungs nicht schlechter. Essentielle Aminosäuren Lysin, Isoleucin, Tryptophan in es so viel wie im Protein von Hühnereiern. Brokkoli Proteinwert erhöht sich aufgrund der Anwesenheit darin von Substanzen, die die Anhäufung von Cholesterin im Körper zu verhindern. Es enthält Carotin, Ascorbinsäure, Vitamin B1, B2 U B6, Folsäure, Vitamin PP, E, Phosphor, Magnesium, Kalium, Calcium, Natrium. Eisen im Brokkoli sind fast 2-mal mehr als der Kohl und Blumenkohl. Der Brokkoli ist vorhanden erstaunliche Menge an Nährstoffen, einschließlich Vitamin C und Sulforaphan ihrer bekannten Eigenschaften antirokovymi. Darüber hinaus ist diese Art von Kohl - eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin K, die Gehirnfunktion verbessert.
Broccoli - ein wunderbares diätetisches Lebensmittel zur Vorbeugung und Behandlung von Krebs, Herz-Kreislauferkrankungen, Nervenerkrankungen, Erkrankungen des Magen-Darm-Trakt, Stoffwechselstörungen, Gicht. Es hat nicht nur gegen Krebs, aber hämatopoetische, Beruhigungsmittel, Abführmittel und choleretische Wirkung. Die systematische Verwendung von Brokkoli in Lebensmitteln verhindert die Entwicklung von Atherosklerose. Es entfernt von den menschlichen Körper Salze von Schwermetallen und die Notwendigkeit für die Menschen Menü für Strahlenkrankheit behandelt.

PAF-Brokkoli-Püree mit Pilzen
Zutaten:
( 4 Portionen)
1 kleiner Kohl Brokkoli
6 - 7 Pilz
1 bis 2 Knoblauchzehen
1 EL Butter
2 Esslöffel Sahne oder Milch Geschmack
Zubereitung:
Brokkoliröschen in Salzwasser kochen, bis sie weich schmecken. Entfernen Sie die Pfanne mit einem Schaumlöffel aus Brokkoli und Transfer in einen Mixer oder eine Küchenmaschine.
der Rest von Broccoli-Suppe, die Pilze setzen und kochen für 2-3 Minuten nach dem Kochen. Zum Brokkoli, Butter, Milch oder Sahne, Knoblauch, Salz abschmecken und gekochte Pilze und den verbleibenden Teil der Brühe, wenn die Suppe zu dick sein.
Mix in einem Mixer, bis sie weich grüne Masse und sofort servieren. Kalorienabschnitte
1-110 kcal.

gekocht gedämpft Brokkoli mit grüner Zwiebel
Zutaten:
( 4 Portionen)
500 g Brokkoli
1 Zwiebel
100 g Schnittlauch
4 Tomaten
1 Esslöffel Pflanzenöl
Zubereitung:
Zwiebeln Kapp- und leicht Eintopf, grüne Zwiebeln gehackt. Kohl waschen in fließendem Wasser, kochen sanft für ein Paar und falten Sie die Folie in einer Salatschüssel. Geschmorte Zwiebeln, mit gekochtem Kohl und gehackten grünen Zwiebeln mischen. Tomaten in Scheiben schneidet quer in Scheiben schneiden und garniert ihren Salat. Sie können den Salat mit Zitronensaft bestreichen. Kalorien Portionen
1-50 kcal.

BROCCOLI mit Paprika und Mandeln
Zutaten:
( 4 Portionen)
1 Bulgarian Paprika
1 großen Kopf Brokkoli
2 EL Olivenöl oder Pflanzenöl
1 EL Zitronensaft
2 Esslöffel Mandel
Salz
Zubereitung:
erhitzt das Öl bei mittlerer Hitze in einer Pfanne. Paprika entkernen und in dünne Streifen geschnitten. Setzen Sie den roten Pfeffer und braten für 7 bis 8 Minuten, bis sie weich. Setzen Sie den Paprika in einer Schüssel geben. Teilen Sie den Brokkoli in Röschen und legen in der gleichen Pfanne und kochen, dabei ständig rühren. Fügen Sie das Salzwasser und ein paar Löffel und löschen Sie den Deckel weitere 2 bis 3 Minuten. Setzen Sie den Brokkoli in einer Schüssel mit Pfeffer bestreuen mit gerösteten und gemahlenen Mandeln und mit Zitronensaft beträufeln. Kalorienabschnitte
1-110 kcal.

Brokkoli Gemüse
Zutaten:
( 4 Portionen)
400 g Brokkoli
1 Petersilie
2 Karotten
1 Esslöffel Pflanzenöl
Grünzeug
Porree
Zubereitung:
Boil gedämpft Petersilie und Karottenbis fast gekocht. In Brokkoli, kocht leicht für ein Paar und in einer Schüssel. Petersilie und in dünne Scheiben schneiden die Möhren. All das Gemüse mischen, gießen Pflanzenöl, mit Kräutern bestreuen und in dünne Ringe schneiden, Lauch. Kalorien Portionen
1-50 kcal.

Gebackene Brokkoli
Zutaten:
( 4 Portionen)
500 g Brokkoli
Kartoffelknolle
2 100 g ham
1/2 Tasse Milchkäse 100 g

Petersilie
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
cabbage CookHalbvorbereitung. Gekochte Kartoffeln und Schinken in Würfel schneiden. Legen Sie alle Ebenen in das Formular.
Erhitzen Sie die Milch zum Kochen bringen, schmelzen den Käse darin, fügen Sie Kräuter, Salz, Pfeffer und gießen Sie in dem Gemüse. Backen für 20 Minuten im Ofen bei 200 ° C oder von 10 bis 15 Minuten in einem Mikrowellenofen mit mittlerer Leistung. Kalorien Portionen
1-200 kcal.

Rosenkohl - eine wahre Delikatesse. Ihre kleine kochanchiki kann jeden Tisch erhellen. In seiner rohen Form, in Suppen, gebraten, gedünstet, gebacken - es ist sehr schmackhaft und verfeinert.
Zusätzlich zu all der Kohlpflanze ist Brüssel - der Gehalt an Kalium, Magnesium und Eisen aufzunehmen. So muss es besonders vorsichtig sein, Bewohner von Städten mit ihrer ständigen Belastung und hohem Risiko für kardiovaskuläre Erkrankungen.4-mal mehr als die Kohl - Vitamin C in es in 3 enthalten ist. Darüber hinaus erfasst Rosenkohl Vorräte an Vitaminen B1, B2, B6, PP.Es enthält Vitamin E, Pantothensäure und Folsäure. Und es ist diese Vitamine für die Fortpflanzungsfähigkeit bei Frauen und Männern verantwortlich sind.
Rosenkohl und Saft aus ihr werden als ein wertvolles Nahrungsprodukt zu sein, und ist für die Prävention und Behandlung von Erkrankungen des Magen-Darm-Trakt zu empfehlen, und den ganzen Körper zu stärken.

Abschrecken BRUSSELS cabbage
Zutaten:
( 4 Portionen)
500 g Rosenkohl
1 Zwiebel
2 Esslöffel ghee
Petersilie
Zubereitung:
kochanchiki von den Stielen getrennt, Spülen, in den Topf, ein wenig Wasser hinzu, aufgeschnittenZwiebel, Butter, Salz und schwacher Hitze köcheln lassen.
Beim Servieren mit gehackter Petersilie bestreuen. Kalorienabschnitte
1-70 kcal.

Omelett mit Rosenkohl
Zutaten:
( 4 Portionen)
500 g Rosenkohl
2 Esslöffel ghee
3 Eier
3 Esslöffel Milch
Petersilie
Zubereitung:
kochanchiki Sprossen in gesalzenem Wasser kochen, bis die Hälfte,in einer Pfanne leicht in Pflanzenöl braten. Eier mit Milch, Salz. Kohl gießen Sie das geschlagene Ei und im Ofen backen. Vor dem Servieren mit Kräutern.
Kalorien 1 Portion - 160 Kalorien.

SOUP Rosenkohl
Zutaten:
( 4 Portionen)
200 g Rosenkohl
200 g Rindfleisch
1 Karotte
2 Kartoffelknolle
2 Esslöffel geriebene Käse Dill Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Cook-Brühe, Fleischin Würfel schneiden. Kohl legte in kaltem Salzwasser für 30 Minuten, dann wäscht mit Wasser und Verbrühungen zu kochen. Lower Kocheshkov in heißer Brühe, fügen Kartoffeln und Karotten, gewürfelt, und kochen, bis sie weich sind.
Bereit Suppe mit geriebenem Käse und Dill. Kalorienabschnitte
1-90 kcal. BRUSSELS

cabbage Milanese
Zutaten:
( 4 Portionen)
500 g Rosenkohl
1/2 Tasse Wasser
3 Eßlöffel Butter
2 rote Tomaten
2 Schinkenscheiben
2 Esslöffel Paniermehl
geriebenen 2 EsslöffelKäse

Salz Zubereitung:
kochanchiki Sprossen gründlich spülen, in einem Topf mit kochendem Salzwasser legen, ein wenig Öl. Kohl, bis die Hälfte auslöschen, dann Transfer zu einem Backformen, obere Abdeckung Tomaten in Scheiben geschnitten, streut kleine Stücke von Schinken, Paniermehl, geriebenen Käse und backt im Ofen goldbraun backen.
Kalorien 1 Portion - 210 Kalorien.

Kohlsuppe Pilz
Zutaten:
( 4 Portionen)
400 g Sauerkraut
1 Karotte
1 Zwiebel
2 Kartoffelknolle
4 - 5 getrocknet cep
1 Esslöffel Tomatenpaste
1 Esslöffel Pflanzenöl
Petersilie
Lorbeerblatt schwarzer Pfeffer

Zubereitung:
Sauerkraut sanft drücken. Wenn es zu sauer Spülung mit fließendem Wasser. Zwiebeln und Karotten sauber, fein schneiden und braten in Pflanzenöl mit Tomatenmark. Fügen Sie die Zwiebeln und Karotten in dem Kohl, ein Glas Wasser gießt und setzen Sie den Eintopf bei schwacher Hitze für 1,5 - 2 Stunden. Reinigen Sie die Kartoffeln und in Würfel schneiden. Von getrockneten Pilzen und Kartoffeln der Brühe kochen, fügen Sie das Sauerkraut darin, Salz, Lorbeerblatt, Pfefferkörner setzen und das alles für 10 kochen zusammen - 15 Minuten.
Bereit Suppe Mit Sauerrahm und frischen Kräutern.1 Kalorische
Abschnitt( ohne Sahne) - 170 kcal.

bigos
Zutaten:
( 4 Portionen)
20 g getrockneten Pilz
500 g Sauerkraut
500 Gramm frischer Kohl
2 EL Tomatenmark
1 Zwiebel
200 g Wurst
Lorbeerblatt
1 Teelöffel Zucker
Salz, schwarzer Pfeffer
Zubereitung:
Getrocknete Pilze mit warmem Wasser abspülen, in einem Behälter, mit kaltem Wasser bedecken und lassen Sie stehen für2 Stunden für die Schwellung. Dann bis zum Ende kochen.
Sauerkraut fein hacken und lief in einer kleinen Menge von Wasser, bis sie weich sind. Frischer Kohl in Quadrate schneiden, in Bräter legen, im Ofen und Hitze, bis sie weich, mit Salz und Pfeffer würzen und mischen mit Sauerkraut. Dann fügen Sie Tomatenmark, gekocht in Scheiben geschnittenen Champignons, Röstzwiebeln, Zucker, Pfeffer, Salz. Rühre alles um und stelle es auf niedriger Stufe, bis es fertig ist. Am Ende des Kochvorgangs Würstchen in Scheiben schneiden.
Bigos kann kochen, und ein von Sauerkraut.
Brennwert von 1 Portion - 150 kcal.

Viele Länder bestreiten sich gegenseitig das Recht, die Heimat des Kohls genannt zu werden. Mit Italien und Griechenland zum Beispiel konkurriert Georgien, weil an diesen Orten eine seltene Vielfalt von Kohlpflanzen gefunden wird.
Der Kohlanbau begann vor langer Zeit. In einem anderen ägyptischen Papyri wird ein Bauer erwähnt, der "am Morgen aufsteht, um einen Lauch zu wässern;er legt sich spät auf Kohl. "
Theophrastus, einer der ersten Botaniker der Antike, beschrieb ausführlich die 3 Kohlarten, die die alten Athener damals kultivierten. Ein anderer alter griechischer Philosoph Chrysippus schätzte den Kohl so, dass er ihr ein ganzes Buch widmete. Darin untersucht er den Einfluss des Gemüses auf alle Organe des menschlichen Körpers. Die alten Griechen und Römer im Allgemeinen legten großen Wert auf Kohl und betrachteten es als eine Medizin, die fast alle Krankheiten heilt. So wurde sie der Fähigkeit zugeschrieben, Kopfschmerzen zu beruhigen, Taubheit zu heilen, Schlaflosigkeit und verschiedene innere Krankheiten zu lindern. Nach einer bekannten Aussage von Pythagoras ist "Kohl ein Gemüse, das Fröhlichkeit und eine heitere, ruhige Stimmung des Geistes unterstützt".Es wird angenommen, dass das Wort "Kohl" aus dem alten römischen caput kam, was auf Russisch "Kopf" bedeutet.
Der Wissenschaftler, Philosoph, Arzt Ibn Sina( Avicenna) hat die Darstellungen der alten Griechen und Römer über die medizinischen Eigenschaften von Kohl erheblich ergänzt und in vielerlei Hinsicht überarbeitet. Er hat ihm in seiner Enzyklopädie der theoretischen und klinischen Medizin "The Canon of Medical Science" viel Platz eingeräumt.
Kohl hat in unserem Klima perfekt Wurzeln geschlagen. In den frühen schriftlichen Denkmälern der Antike Rus erwähnt Weißkohl als eine wichtige Gemüsekultur. Die Gärten mit Kohl waren überall von russischen Siedlungen umgeben. Sein Überfluss in Russland überraschte sogar diejenigen, die Ausländer gesehen hatten. So schrieb ein gewisser Cornelius de Buin im 13. Jahrhundert: "In Moskau wächst gemeiner Kohl, den die Russen große Bestände beschaffen und den die einfachen Leute zweimal am Tag essen."
Andere Kohlsorten begannen im 17. Jahrhundert in Russland zu erscheinen. Solche Arten wie Brüssel und Savoyen sind jedoch nicht weit verbreitet. Deutlich schneller nahmen wir Rot- und Rotkohl sowie Kohlrabi an, der in den Kochbüchern "Repina-Kohl" genannt wurde.

Rotkohl, Weißkohl im Vergleich zu scheinen eine solche saftig, aber die Nährstoffe und Vitamine in ihm nicht mehr. Wenn innerhalb einer Woche essen Sie jeden Tag ein wenig Rotkohl, und dann werden Sie eine Erkältung weniger fangen und Druckspitzen nicht mehr stören, und Übergewicht wird das Schmelzen durch Sprünge und Grenzen beginnen! Männer müssen genau diese Art von Kohl besondere Aufmerksamkeit schenken, da diese pflanzliche Unfruchtbarkeit verhindert und hält Libido und Testosteron-Spiegel im Körper.
Red Cousin auf den medizinischen Eigenschaften Kohl nicht schlechter ist, aber auch sie trägt nicht mehr zur Reduktion der vaskulären Permeabilität. Seine Verwendung bei erhöhten Kapillarzerbrechlichkeit, in verschiedenen Blutungen, Strahlenkrankheit, und selbst bei akuter Vergiftung mit Schwermetallsalzen.

SALAT Rotkohl in Bulgarian
Zutaten:
( 4 Portionen)
500 g Rotkohl
2 Esslöffel Zitronensaft oder Essig
2 Esslöffel Pflanzenöl
1 Ei
1 Apfel
Petersilie
Salz, schwarzer Pfeffer
Zubereitung:
Rotkohl waschen, sehr fein hacken mit einem scharfen Messer. Denken Sie daran, Kohl Hände und Zitronensaft oder Essig. Lassen Kohl 3 ziehen lassen - 6 Stunden. Dann fügen Sie Salz bestreichen, mit schwarzem Pfeffer und Pflanzenöl gießen. Bereit Salat mit Petersilie bestreuen und gehackt gekochtes Ei. Sie können zum Salat frischen Apfel hinzufügen, gewürfelt. Kalorienabschnitte
1-110 kcal.

SALAT Rotkohl mit Nüssen
Zutaten:
( 4 Portionen)
400 g Rotkohl
1 Apfel
1 Zwiebel
8 - 10 Kernkörperchen Mandel
1 EL Zitronensaft
50 g trockener Rotwein
1 EL Soja
Sauce 1 EL Pflanzenöl

Petersilie Salz, schwarzer Pfeffer
Zubereitung:
Kohl und Äpfel, waschen und Rost, hacken die Zwiebel in kleine Würfel schneiden, gebrüht und geschälte Mandeln hacken. Zitronensaft mit Rotwein gemischt, Öl, Sojasauce, Salz und Pfeffer, würzen mit Salat und gut mischen. Bereit Salat mit gehackter Petersilie bestreuen. Kalorienabschnitte
1-120 kcal.

SALAT Rotkohl in den indischen
Zutaten:
( 4 Portionen)
400 g Rotkohl
1/4 Tasse Wasser
1/2 Teelöffel Zimt geriebene
1 Nelkenknospen
1 pea Piment
1 Teelöffel Zucker
1 EL Zitronensaft oder Essig
2 EL Olivenöl Petersilie


Salz Zubereitung:
Zuerst bereiten den Sirup. In kochendem Wasser, legen Sie den Zimt, Nelken, Piment, den Zucker hinzufügen und niedrige Hitze kocht für 15 Minuten. Am Ende, Essig oder Zitronensaft. Rotkohl fein hacken, reiben mit Salz Hände, bis der Saft. Würzen Sie das Kraut mit Pflanzenöl und gespannter Sirup. Streuen Sie den Salat.
Kalorien 1 Portion - 55 kcal.

SALAT Rotkohl CHICKEN
Zutaten:
( 4 Portionen)
400-500 g Rotkohl
1 Zwiebel
150 Gramm gekochtes Huhn
2 Esslöffel Dosen Mais
1 große Paprika
1 Tomate
3 Esslöffelfettarmen Joghurt

Petersilie Salz, schwarzer Pfeffer
Zubereitung:
Kochan Rotkohl, waschen und fein hacken, reiben mit Salz und sanft drücken. Gehackte Zwiebeln, Pfeffersamen entfernen, in dünne Ringe geschnitten. Mischen Sie den Kohl mit Zwiebeln, Pfeffer, gehackter Huhn. Fügen Sie den Feldsalat und Saison mit Joghurt. Salz, Pfeffer, wirft den Salat.
Beim Servieren garniert mit Gemüse und Tomaten in Scheiben geschnitten. Kalorienabschnitte
1-120 kcal.

Lösch Rotkohl mit APPLES
Zutaten:
( 4 Portionen)
600 g Rotkohl
1 bis 2 Äpfel
1 Esslöffel Mehl
2 Esslöffel Pflanzenöl
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Schneiden Sie den Kohl, gießen Sie eine kleine Menge kochendes Wasser, fügen Sie Öl, Salz, und nach 20 - 25 Minuten - Äpfel, in Würfel schneiden. Frittieren Sie das Mehl in einer Pfanne ohne Fett bis hell-golden, mit Kohl verdünnt, zu Kohl hinzufügen, mischen.
Kalorienwert von 1 Portion - 110 kcal.

Kohl Kohlrabi verwendet keine Blätter zu essen und Stiele, die in Aussehen und Geschmack wie eine Rübe. Kohlrabi auf Vitamingehalt ist nicht schlechter als Orangen und Mandarinen, und für bessere Verdaulichkeit Äpfel. Deshalb ist diese Art von Kohl auch „Nord Lemon“ genannt wird. Kohlrabi regt den Stoffwechsel an, stärkt das Immunsystem, verhindert die Entwicklung von Multipler Sklerose, stärkt das Herz, bietet hohe Leistung, schützt vor der Entwicklung von Tumorerkrankungen. Kohl Kohlrabi hat einen hohen Nährwert und angenehmen Geschmack. Nach dem Gehalt an Nährstoffen, ist es überlegen und Kohl ist reich an Eiweiß und Ballaststoffen.
Kohl Kohlrabi reich an Mineralsalzen, einschließlich der darin eine Menge von Kalium, Kalzium, Magnesium und Phosphor. Es ist besonders nützlich bei älteren Menschen, weil sie eine ausgeprägte Anti-Krebs-und anti-sklerotische Wirkung hat.
Kohlrabi ist viel weicher als der Kohl, so ist es geeignet für die klinische Ernährung. Sie Kohl und Saft aus es nützlich für Kinder, weil sie Kalzium enthalten, leicht verdaulich und Knochen und Zähne zu bauen. Hohe Kalzium, Phosphor und Eiweiß machen diese Art von Kohl in der Ernährung von schwangeren Frauen auch wichtig ist.

Krautsalat Kohlrabi
Zutaten:
( 4 Portionen)
400 g Kohlrabi
1 Apfel
3 Esslöffel fettarmer Joghurt oder Sauerrahm
1 EL Zitronensaft
1 Teelöffel Zucker
Dill
Salz
Zubereitung:
Kohlrabiund waschen Sie die Äpfel schälen, Rost. Dill waschen und fein hacken. Saure Sahne oder Joghurt, mischte mit Zucker, Salz und Zitronensaft. Füllen Kohlrabi und Apfel, besprühen Salat mit gehackter Dill. Kalorienabschnitte
1-70 kcal.

SALAT Kohlrabi mit Apfelsaft
Zutaten:
( 4 Portionen)
500 g Kohlrabi
100 g Apfelsaft ohne Zucker
1 Teelöffel Honig greens
Zubereitung:
Kohlrabi fein hacken oder Rost, gießen ApfelsaftHonig hinzufügen. Geben Salat für ca. 15 Minuten - 20 unten. Durch die an den Tisch einreichen, dekoriert mit vielen Grün. Kalorienabschnitte
1-60 kcal.

SALAT Kohlrabi mit green onion
Zutaten:
( 4 Portionen)
500 g Kohlrabi
200 g Schnittlauch
2 Eßlöffel Butter
1 EL Zitronensaft
Zubereitung:
Kohlrabi Spülung, grate, schneiden grünZwiebel, mit Kohl, Maische Hände mischen. Verquirlen Pflanzenöl mit Zitronensaft, würzen mit Kohl und lassen für eine halbe Stunde. Kalorienabschnitte
1-60 kcal.

SALAT «Gesundheit»
Zutaten:
( 4 Portionen)
500 g Kohlrabi
100 g grüne Zwiebeln
2 EL Weißwein
1 Esslöffel Pflanzenöl
Zubereitung:
Kohlrabi schälen und raspeln. Zwiebel sehr fein hacken, Brei mit einem Löffel, gießen Sie den Wein. Sie können den Salat mit Pflanzenöl gießen, mit Wein oder Rotkohlsaft geschlagen. Kalorien Portionen
1-50 kcal.

Krautsalat Kohlrabi mit Äpfeln und Knoblauch
Zutaten:
( 4 Portionen)
400 g Kohlrabi
2 grün süß-sauren Apfel
2 Knoblauchzehen
1 EL Zitronensaft
2 EL Olivenöl
Zubereitung:
Kohlrabiwaschen, in Streifen geschnitten oder Unebenheit auf einer groben Reibe.Äpfel auch reiben, zerdrücken Sie den Knoblauch und fügen Sie den Salat. Saison der Salat mit Öl und Zitronensaft zugeben und umrühren. Kalorienabschnitte
1-80 kcal.

Suppe Kohlrabi VEGETABLE
Zutaten:
( 4 Portionen)
150 g Kohlrabi
2 Karotten
1 Zwiebel
2 Kartoffelknolle
3 Esslöffel Reis
2 Esslöffel ghee
ein Glas Milch
Salz
Zubereitung:
Kohlrabi sauber, fein geschnitten und mit Karotten und Zwiebeln mit dem Zusatz von Butter zu löschen. Dann fügen Sie Wasser, Kartoffeln, gewaschen Reis und kochen für eine halbe Stunde bei schwacher Hitze. Danach reiben alle durch ein Sieb, verdünnt mit heißer Milch.
auf dem Tisch Suppe serviert mit Croutons. Kalorienabschnitte
1-150 kcal.

Blumenkohl - Gemüse auf den ersten Blick etwas ungewöhnlich. In der Lebensmittel sind die dichten weißen Kopf - miteinander verschmolzen jungen Infloreszenzen mit Stielen - ein wahrer Schatz an wertvollen Substanzen. Blumenkohl Kohl übertrifft alle seine Schwestern in der Menge an Protein ist beispiellos und Verdaulichkeit - es gilt als ein Nahrungsprodukt, wertvoll für kleine Kinder, und bei einigen Patienten, die in der Regel kontra Kohl ist.

Cauliflower Salat mit Nüssen
Zutaten:
( 4 Portionen)
1 kleiner cauliflower
2 Esslöffel Walnüssen
3 Esslöffel Skim Joghurt
Salz
Zubereitung:
Cauliflower bei Kocheshkov disassemblieren, sieden in gesalzenem Wasser, cool. Walnüsse, mit Joghurt, Salz mischen und diese Mischung aus Blumenkohl gießen. Kalorien Portionen
1-100 kcal.

Blumenkohlsalat mit Kirsch „SWEET SON»
Zutaten:
( 4 Portionen)
500 g Blumenkohl
2 Karotten
200 g frischer Kirschen
3 Esslöffel Naturjoghurt
1 Esslöffel zerkleinerte Walnusskerne
Petersilie

Salz Zubereitung:
Kohl kochen in Salzwasser 5 Minuten, cool, zerlegen in kleine Kocheshkov. Gekochte Karotten in Streifen oder Gitter geschnitten. Kirsche, die Knochen entfernen und den Salat hinzufügen. Alle Produkte mischen, fügen Sie den Joghurt, gehackte Nüsse, Salz.
Salatmischung sanft und garniert mit Gemüse. Kalorien Portionen
1-100 kcal.

SALAT ROH Blumenkohl
Zutaten:
( 4 Portionen)
400 g Blumenkohl
1 große Paprika rot
1 EL Zitronensaft oder Essig
2 Esslöffel Pflanzenöl
1 Bund Salat
Salz
Vorbereitung:
Junge Blumenkohl geschnitten, Verbrühungen mit kochendem Wasser. Paprika entkernen und waschen. Schneiden Sie die Paprika in kleine Quadrate. Der Boden der Salatschüssel grünen Salat legen, setzen sie den Blumenkohl und roten Pfeffer, Salz und eine Mischung aus Pflanzenöl und Essig oder Zitronensaft gießen. Kalorienabschnitte
1-80 kcal.

PAF-cauliflower Püree mit gebratenen Pilzen
Zutaten:
( 4 Portionen)
600 g cauliflower
1 Hauptkartoffelknolle
1 Zwiebel
1 Eßlöffel Butter
2 EL Olivenöl
500 ml Hühnerfleisch oder Gemüse
Brühe 1 Tasse Milch
250 g gebratene Pilze( weiß, Pfifferlinge)
Zubereitung:
Legen Sie die Blumenkohl, Kartoffeln und Zwiebeln in einem großen Topf. Fügen Sie die Butter und ein wenig Brühe und kochen, bis sie weich sind. Dann fügen Sie die restliche Brühe, Milch und langsam zum Kochen bringen. Mit Salz abschmecken und kochen Sie aufgedeckt, 10 - 15 Minuten oder bis das Gemüse weich ist. Schleifen Sie die Suppe in einer Küchenmaschine oder einen Mixer, bis die Konsistenz von Kartoffelbrei. Servieren Sie die Suppe mit gebratenen Pilzen. Kalorienabschnitte
1-180 kcal.

CHOP Gemüse mit cauliflower
Zutaten:
( 4 Portionen)
400 g cauliflower
1 Rübe
2 Karotten
2 Kartoffelknolle
1 Zwiebel
200g cabbage
200 g grüne Bohnen
2 Esslöffel Creme
2 EL Ghee
Dill oder Petersilie

Salz Zubereitung:
Karotten, Rüben waschen, reinigen, schneiden Sie in große Würfel schneiden und kochen bei schwacher Hitze. Kartoffeln und Zwiebeln in einer Pfanne mit Butter und Blumenkohl und Kohl und grünen Bohnen, Kochen in Wasser. Kombinieren Sie alle Gemüse, Sauerrahm, Salz und kochen weitere 20 Minuten.
Wenn eine Tabelle bestreuen Eintopf mit Petersilie oder Dill.
Kalorien 1 Portion - 170 Kalorien.

Cauliflower
Milchsauce Zutaten:
( 4 Portionen)
800g cabbage
100 g Goudakäse
1 Tasse Milch 2 Eier

Muskatnuß pinch
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung:
Farbe Blumenkohl, in Kocheshki teilen, in eine Pfanne geben, Wasser gießen und anzünden. Etwa 10 Minuten kochen lassen, abgießen und die Milch einfüllen, weiterkochen. Nach Geschmack, Salz. Käsegitter auf einer großen Reibe. Nimm Kohl aus Milch. Die feuerfeste Form mit Butter einfetten und mit Kohl bestreichen. In der Milch geriebenen Käse, Eier, Muskatnuss hinzufügen, mischen und füllen Sie diese Mischung mit Kohl. Mit Öl bestreuen und zum Backen 10 - 15 Minuten in einen heißen Ofen stellen.
Calorie 1 Portion - 160 kcal.

erweist sich eine Zeit gewesen sein, als die Kartoffel nicht nicht nur in Russland bekannt ist, sondern auch im aufgeklärten Westeuropa. Erster Verein in den XVI Jahrhundert spanischen Seefahrer nach Europa gebracht aus Südamerika. Es gibt andere Versionen der Entstehung von Kartoffeln in Europa. Für eine lange Zeit das Verdienst des britischen Vizeadmiral Francis Drake zugeschrieben, wie Sie wissen, eine Piratenflotte befehlen. Auf der Statue des berühmten Entdecker, in Offenburg errichtet, machte diese Inschrift. „Sir Francis Drake, vvezshy Kartoffeln nach Europa in 1580.“
Legend of Drake und Kartoffeln im Laufe der Zeit eine Vielzahl von Details erworben. Als ob der Admiral gab sie brachten Kartoffeln sein Schüler Freund Gerard, der brät Kartoffel behandelt Mitglieder des britischen Parlaments verläßt. Lords gefunden ein neues Gericht ekelhaft, aber in diesem Moment dämmerte es Wissenschaftler, und er schnell zu versuchen, Knollen angeboten.
Es scheint, dass ein solch wertvolles Produkt, was die Kartoffel ist, war er schnell seinen Weg auf den Tisch Europäer zu machen. Im Gegenteil, die Bevölkerung traf überall ungläubig auf ein neues Produkt. Selbst schlanke, magere Jahre, die damals nicht ungewöhnlich, in Europa waren, nicht hinzu, die Kartoffeln sind anspruchslos und produktivsten Pop. Es kam zu den Herrschern von vielen Ländern eine neue Produktlösung auf das Nahrungsmittelproblem, zurückgegriffen gezwungen, manchmal sehr harte Maßnahmen für ihre Verbreitung zu sehen. Mit einer Geschichte der Ausbreitung der Kartoffel im Zusammenhang Gewicht manchmal amüsanter Fälle.
Apotheker Parmentier bat den König, lange Sandland in der Nähe von Paris. Nach dem „unfruchtbar“ Land pflügt, anvertraut Naturwissenschaftler ihre kostbaren Knollen. Wenn die Kartoffeln blühten, sammelte er einen Blumenstrauß und gab sie dem König. König nahm den Strauß, fand Blumen sehr empfindlich sind, und legte sogar seinen Knopf seines Mantels. Und bald erschien die Königin auch in einem großen Feiertag mit Kartoffelblumen in ihren Haaren. An diesem Punkt waren hochgeboren Damen bereit Geld zu zahlen, um eine Reihe von kleinen blauen zu bekommen.
Ernte Parmonte in Gegenwart der angesehensten Menschen in Frankreich gesammelt. Dann arrangierte er ein Abendessen, dessen Gerichte aus Kartoffeln zubereitet wurden. Sogar der Wein wurde aus Kartoffelextrakt hergestellt. Sobald der Apotheker 2 Platten Kartoffel gegessen hat, versuchte der König vor dem ganzen Adel auch dieses Gericht. Kartoffeln wurden Bistro Verbreitung im ganzen Land, und im nächsten Frühjahr, pflanzte viel Französisch es.
Wenn westliche Bewohner ausgewachsenen Kartoffeln haben, behandelt die Mehrheit der Russen Rüben. Wir können nicht sagen, dass unsere Leute über die Kartoffel viel später gelernt haben, zum Beispiel die gleiche Französisch. Peter I nach Russland geschickt, um die ersten Charge von Kartoffeln, mit Anweisungen an alle Provinzen auszusenden zu wachsen. Aber dieser wunderbare Venture von Peter war ich nicht in seinem Leben zu realisiere bestimmt.
Die Kampagne von Katharina II. Erlitt ein Fiasko.1765 wurden 57 Barrel Kartoffeln aus Deutschland nach Deutschland versandt. Dann auf Befehl der Kaiserin im ganzen Reich wurden Knollen und Anweisungen für seine Zucht geschickt. Die Kontrolle über die Umsetzung dieser Maßnahme wurde von lokalen Gouverneuren durchgeführt. Aber das Unternehmen scheiterte - die Menschen hartnäckig nicht an seinen Tisch exotischen Produkt zugeben wollten.
Schon zu Beginn des XIX Jahrhunderts war die Kartoffel noch wenig bekannte russische Köche. Bis zur zweiten Hälfte des XIX Jahrhunderts, Kartoffeln, trotz der ominösen Regierungsverordnungen, und nehmen nicht seinen rechtmäßigen Platz als tägliche Ernährung der Menschen. Im Norden hat Ural, die Wolga-Region immer wieder durch die erzwungene Einführung verursachten Unruhen unter den Bauern der Kulturen abgefackelt. In der Geschichte kamen sie unter dem Namen "Kartoffelunruhen".
Aber die Zeit verging, und Kartoffeln aus dem unerwünschten „Gast“ hat sich zu einem vollwertigen Besitzer zu unserem Tisch gedreht, Rüben und Kohlrabi quetschen.
Nachdem die Vorteile der Kartoffel russische Volk Anerkennung brauchte er nur ein paar Jahrzehnte, eine echte Revolution zu produzieren und ihren rechtmäßigen Platz in der russischen Küche nehmen.
Kartoffeln werden nicht ein diätetisches Lebensmittel, aber die niederländischen Forscher und ihre amerikanischen Kollegen an der Universität von Florida in Betracht gezogen wurden genommen und getestet, um eine neue Sorte Spud-U-Life, die als normale Kartoffeln 30% weniger Kohlenhydrate enthält.

SALAT Kartoffeln und Erbsen
Zutaten:
( 4 Portionen)
4 Kartoffelknolle
1 Gurke
1 Tomate
200 g Dosen grüne Erbsen
2 - 3 Zweige Schnittlauch
2 Esslöffel Pflanzenöl
Petersilie und Dill
Salz, schwarzer Pfeffer
Zubereitung:
Kartoffeln waschen, kochen in ihrer Haut, in Würfel schneiden. Gurken und Tomaten, waschen, in Scheiben schneiden. In Gemüse Erbsen, gehackte grüne Zwiebeln, Gemüse. Gießen Sie über den Salat mit Pflanzenöl, Salz, Pfeffer und umrühren.
Kalorien 1 Portion - 190 Kalorien.

SALATKARTOFFEL DEUTSCHE
Zutaten:
( 4 Portionen)
5 Kartoffelknollen
2 Karotten
1 Zwiebel
2 Esslöffel Pflanzenöl
1 Teelöffel Essig
1/2 Teelöffel Zucker
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Gekochte Kartoffeln sauber, in Würfel schneiden. Karotten in Streifen geschnitten oder Unebenheit auf einer groben Reibe. Zwiebeln fein hacken. In dem Salatöl, Essig, Zucker, Salz, Pfeffer. Kalorienabschnitte
1-70 kcal.

Kartoffelsalat mit Banane und GARNELEN
Zutaten:
( 4 Portionen)
2 Kartoffelknolle
2 Äpfel
2 Tomaten
1 Banane
100 g geschälte Garnelen
2 Esslöffel Joghurt oder fettarmen Sauerrahm
Zubereitung:
Gekochte Kartoffeln sauber, Äpfel, Tomaten, waschen, in Würfel schneiden, schneiden Sie die Bananenscheiben. Fügen Sie die geschälte gekochte Garnelen. Salat gießen Joghurt oder Sauerrahm und auf 2 - 3 Stunden am Kühlschrank. Kalorienabschnitte
1-70 kcal.

SALATKARTOFFEL MIT
Ingredients APPLES:
( 4 Portionen)
2 Kartoffelknolle
2 Äpfel
50 g Sellerie
Strahlkopfsalat
3 Esslöffel nonfat Joghurt oder fettarmer saurer Sahne
Petersilie
Salz
Zubereitung:
Kartoffeln zu kochenJacke, cool, schälen und in Scheiben geschnitten.Äpfel, wäscht und sauber aus dem Kern und Schale, in Würfel schneiden. Sellerie, Unebenheit auf einer groben Reibe, schneiden Salat. All-Mix und Saison mit Joghurt oder Sauerrahm. Mit Salz und rührt sanft wieder. Kalorien Portionen
1-100 kcal.

potato gefüllte Pilze und Zwiebeln
Zutaten:
( 4 Portionen)
1 Zwiebel
4 Kartoffelknolle
30 g
200 g 10% cream
Dill und Petersilie
Salz, Pfeffer
Pilz
1 Eßlöffel Butter getrocknetZubereitung: Zwiebeln
sauber, fein hacken. Kochen Sie die Kartoffeln in der Schale bis sie weich sind.
Getrocknete Pilze mit den Zwiebeln in Milch, Brühe, in Streifen geschnitten und braten einweichen. Schneiden Sie die Kartoffeln in der Hälfte, ein scharfer Löffel vorsichtig den Kern entfernen, füllen Sie die Kartoffeln mit Pilzfüllung. Kartoffelhälften verbinden, Bürste mit Butter und backen Sie für 20 bis 25 Minuten im Ofen.
Sprinkle mit Kräutern und dienen gebackene Kartoffeln mit saurer Sahne.
Kalorien 1 Portion - 190 Kalorien.

POTATOES „SAVOYEN»
Zutaten:
( 4 Portionen)
4 große Kartoffelknolle
2 Eier
1 Tasse fettfreier Milch
100 g geriebener Käse
Salz, Pfeffer Muskat

Zubereitung:
Kartoffelwasch, sauber geschnittenesdünne Scheiben schneiden. Die Kartoffeln in einer Auflaufform. Eier mit Milch, fügen Sie den geriebenen Käse, Salz, Pfeffer, fügen Sie geriebene Muskatnuss auf der Spitze eines Messers. Gießen Sie Kartoffeln Milch-Ei-Mischung und in dem Ofen für 35 bis 40 Minuten. Kalorienabschnitte
1-220 kcal.

KOTELETTS KARTOFFEL C gesalzen Pilze
Zutaten:
( 4 Portionen)
200 g Salz Pilze
400 g Kartoffelpüree
1 Ei
2 Esslöffel Milch
2 Esslöffel Pflanzenöl
Salz und Pfeffer -
nach Geschmack
eingelegte Pilze, gut spülen fein zerkleinern und mit dem Kartoffelbrei, Salz und Pfeffer mischen. Fügen Sie das Ei, Milch, und alle gut umrühren. Aus der erhaltenen Masse machen Burger, in Mehl und braten in Pflanzenöl. Mit Sauerrahm.
Kalorien 1 Portion - 170 Kalorien.

Griechen vergötterten Karotte, es wurde bei Festen mit Olivenöl gefüttert, und ein Öl wurde in eine orange Farbe gefärbt. Solches Öl wurde auf leeren Magen mit Magenkrankheiten eingenommen, sie waren mit Fleisch und Fisch gefüllt. Immer noch hielt Hippokrates Karotten für nützlich, besonders für das Sehen.
Im Mittelalter waren Karotten in den meisten Ländern weit verbreitet. Sie galt als eine Delikatesse von Gnomen - fabelhafte Waldmenschen.wenn otvezesh im Wald in der Nacht Schüssel gedünstete Möhren Es war ein Glaube, dass - am Morgen auf dieser Seite finden Sie einen Goldbarren zu finden. In der Nacht essen Gnome Karotten und werden großzügig für ihr Lieblingsessen bezahlen. Vertrauensvolle Leute trugen im Wald Schüssel mit Karotten, aber das Gold leider nicht gefunden wird.
in Europa vor dem XII Jahrhundert wurde es ausschließlich als Pferdefutter verwendet, während die Spanier nicht mit Butter, Essig und Salz zu unterbreiten Karotten begonnen, und die Italiener haben es nicht zum Nachtisch mit Honig herzustellen. Es wurde als Teil von süßen Puddings, Desserts, Eiscreme verwendet. Durch die Art und Weise, in der europäischen Küchen verwendeten geschickt nicht nur Karotte Wurzeln, aber auch Tops. Vorausgesetzt, unter
Karotten und anderes Gemüse hohe Gehalt an Kaliumsalzen, insbesondere dann notwendig, bei Erkrankungen des Herzens, Blutgefäßen und Nieren.
Mehr vor kurzem ergeben, eine weitere medizinische Karotten: es stellte sich heraus, dass der Gehalt an flüchtigen Produktion - Substanzen schädliche Wirkung auf Mikroorganismen - Karotten fast wie Zwiebeln und Knoblauch. Wenn Sie ein wenig frischer Karotten essen, reduzierte die Zahl der Mikroben im Mund stark sofort reduziert. Lang
essen geriebene Karotten, gewürzt saure Sahne oder Butter, und Karottensaft( 1/2 Tasse pro Tag) erhöht die Widerstandskraft des Körpers gegen Infektionen. In Karottensaft enthält 4 mal mehr nützliches Carotin als in Tomaten und Aprikosensäften.
Wie kann man Karotten lagern, damit all diese Substanzen nicht zerstört werden? Eine kleine Menge waschen, trocknen, in einen Kunststoffbeutel und im Kühlschrank aufbewahrt.
Bei der Herstellung von Speisen aus Karotten bedenken Sie, dass Carotin gut absorbiert wird, wenn es fettlöslich ist, so dass die Gerichte von rohen Karotten sollten die saure Sahne, Mayonnaise, Pflanzenöl füllen. Nach den in der Universität von Arkansas gewonnenen Daten, in gekochten Karotten enthielten 3-mal mehr Antioxidantien, die den Körper vor Krebs als im rohen schützen. Eine Speicher gekochte Karotten und Karottenpüree Bildung von neuen chemischen Verbindungen aus der Gruppe der Phenole mit einer hohen antioxidative Aktivität.
In Salaten werden Karotten mit verschiedenen Gemüsesorten und mit Früchten gemischt. Es ist eine unveränderliche Zutat in einer Vielzahl von Suppen, Gemüse- und Fleischgerichten. Karotten sind großartig für Meeresfrüchte.

Essenz Karotte Diät ist in dem gesamten Nahrungs Marathon nur ein Gericht zu konsumieren - Karotte.
Herstellungsverfahren ist einfach:
Grate Karotten auf einem feinen Reibe, fügen Sie keine Früchte Ihrer Wahl, versüßen mit Honig Schüssel und streuen Sie es mit Zitrone.
Sie können nur zum Frühstück, Mittag- und Abendessen essen! Und so für drei Tage. Um Ihre Ernährung zu diversifizieren, können Sie dem Karottensalat verschiedene Früchte hinzufügen.

SALAT Karotte mit cauliflower
Zutaten:
( 4 Portionen)
2 - 3
Karotten 200 g cauliflower
2 Esslöffel Pflanzenöl
1 Esslöffel Essig oder Zitronensaft
Petersilie
Zubereitung:
Karotte Bürste,waschen, raspeln auf eine große Reibe. Den Kohl in dünne Stücke schneiden, salzen. Fügen Sie fein gehackte Petersilie, Pflanzenöl, Essig hinzu und mischen Sie.
Brennwert von 1 Portion - 70 kcal.

SALATKAROTTE KNOBLAUCHS
Zutaten:
( 4 Portionen)
3 bis 4 Karotten
2 Knoblauchzehen
1 EL gehackte Nüsse
1 EL Zitronensaft
2 Esslöffel Joghurt oder fettarmer saurer Sahne
Salz
Zubereitung:
Karotten waschen, reinigen, Rost, gehackte Nüsse hinzufügen, Knoblauch, Salz, Zitronensaft. Umrühren, mit Joghurt oder Sauerrahm abschmecken.
Kalorien pro Portion - 70 kcal.

SALAT C KAROTTE getrocknete Aprikosen „orange Sonne»
Zutaten:
( 4 Portionen)
4 Möhren
8 Beeren Aprikosen
Zitronensaft 1/2
2 EL Magerjoghurt
Zubereitung:
Karotte waschen, reinigen und reiben auf einem grobenReibe. Trockene Aprikosen trocknen, trocknen und fein hacken. Squeeze den Saft aus einer halben Zitrone, fügen Sie den Joghurt, mischen.
Kalorien pro Portion - 90 kcal.

Karottensalat mit Meerrettich
Zutaten:
( 4 Portionen)
4 Karotten
1 EL Meerrettich
1 EL Zitronensaft
3 Esslöffel fettarmer Joghurt oder Sauerrahm
1 Teelöffel Zucker Salz

Zubereitung:
Möhreputzen, wäscht, reibt auf einer grobe Reibe. Mischen Sie mit geriebenem Meerrettich, fügen Sie den Zitronensaft, Zucker, Salz, umrühren und in einer Salatschüssel geben. Gießen Sie oben auf Karottensalat mit Joghurt oder Sauerrahm. Kalorienabschnitte
1-40 kcal.

Möhrensalat mit Honig
Zutaten:
( 4 Portionen)
2 große Karotten 1 Apfel

1 EL Honig
4 Esslöffel Joghurt
Zubereitung:
Karotten waschen, reinigen, reiben auf einer groben Reibe. Apple hat auch reiben. Um die Füllung vorbereiten, mischen Sie den Honig mit Joghurt. Mischen Sie alle Zutaten. Kalorien Portionen
1-50 kcal.

IMBIß ACUTE Karotte und Äpfel mit Meerrettich
Zutaten:
( 4 Portionen)
200 g Wasser
3 bis 4 Karotten
3 Äpfel
50g Meerrettich
3 Esslöffel Salz
1 Eßlöffel Zucker
Zubereitung:
zuerstVorbereitung Sole: im Wasser, Zucker und Salz, zum Kochen bringen. Karotten, Meerrettich und Äpfel Rost, mischen und die heiße Sole gießen. Setzen Sie Snacks im Kühlschrank mindestens für einen Tag.
Vor dem Servieren gießen Sie die Sole und Saison mit saurer Sahne oder Butter. Kalorienabschnitte
1-60 kcal.

Kaviar aus Apfel und Karotte
Zutaten:
( 4 Portionen)
4 Karotten
1 Zwiebel
3 bis 4 sauren Apfel
2 Esslöffel Pflanzenöl
Petersilie
1 Teelöffel Zucker Salz
Zubereitung:
Möhre waschen, schneidengroße Würfel, braten und in einen Topf geben. Hacken Sie die Zwiebelringe, zu braten, und fügen Sie die Karotten. Geschält und Samen von Äpfeln in Viertel schneiden und kochen, bis sie weich sind. Schließen Sie die Karotten, Zwiebeln und Äpfeln und fein hacken. Mit Salz, Zucker und wieder mischen. Gießen Sie in die Pfanne geben und erhitzen.
Gut gekühlt servieren Eier, Rosen Beregnung. Kalorienabschnitte
1-130 kcal.

Karottencreme und Äpfel
Zutaten:
( 4 Portionen)
1 Zwiebel
2 Esslöffel Pflanzenöl
3 grüner Apfel
400 g Karotten
1/2 Liter Hühnerbrühe oder Gemüse
2 Tassen Wasser
1 Esslöffel
Löffel Zucker 1 Teelöffel geriebener Ingwer Salz

Zubereitung: Zwiebel
sauber, fein hacken. In einer Pfanne die Zwiebeln goldbraun braten. Apfelschale und den Kern entfernen. Schneiden Sie die Äpfel und Karotten in Würfel schneiden, fügen Sie mit Zwiebeln schwenken. Brühe, Salz, Zucker, Ingwer, Wasser, köcheln lassen für etwa 20 Minuten, bis die Karotten weich sind.
Bereit Suppe in einem Mixer mahlen, um die Konsistenz von Kartoffelbrei. Servieren Sie die Suppe mit saurer Sahne und Kräutern. Kalorienabschnitte
1-150 kcal.

KAROTTE KOTELETTS
Zutaten:
( 4 Portionen)
600 g gereinigtem Karotte
1/4 Tasse Milch
2 Eßlöffel Butter
3 Esslöffel Grieß

2 Eier 1 Teelöffel Zucker
2 Eßlöffel Brotkrumen
Zubereitung:
Karotten waschen, reiben auf einer groben Reibe, in einen Topf setzen, fügen Sie die heiße Milch, die Hälfte der Butter, Zucker und kochen, bis sie weich schwacher Hitze. Dann streut in, Rühren, Grieß und kochen, bis dick. Brei gekocht mit Karotten ein wenig kühl, fügen Sie ein rohes Ei, Salz, gut umrühren und heiß auf Burger abgeschlachtet. Rollen sie in Paniermehl und braten in Öl. Wenn eine Tabelle, die die saure Sahne oder Butter Pastetchen gießen. Kalorienabschnitte
1-220 kcal.

Gurken werden als Gemüsepflanze von etwa 6000 Jahren bekannt. Der Geburtsort von Gurken, dürfte Indien, wo man auch heute ihre wilden Verwandten treffen können. Dort wachsen sie in den Wald, Bäume wie Reben gewickelt wird.
kaum genaue Informationen darüber, wann die Menschen begannen, Gurken zu pflegen und sie für Lebensmittel zu verwenden. Doch die Tatsache, dass Gurken auf den Wandmalereien der alten Ägypten und griechischen Tempel dargestellt sind, gibt einen Hinweis auf durchaus respektabel sein Alter. Von der Küste
Staaten des Nahen Ostens kamen Gurken nach Europa. Die Griechen nannten die Gurke „aoros“.Er übersetzt das Wort als „unreif“, weil die Frucht in unreif gegessen. Das Wort „aoros“ nach und nach verwandelte dich in „auguros“( in Russland in den „Gurke“ Reisenden aus Westeuropa umschrieben wurde festgestellt, dass Gurken in Russland sind in einer unglaublichen Menge gezüchtet und wachsen besser als in Europa
der Gehalt an Vitamin Gurke -. . Klarnicht Champion, aber seine Frucht viele Mineralsalze und Enzyme, die hilft, schädliche Toxine auf die Absorption von Vitamin B2 und Proteine ​​aus anderen Lebensmitteln( z. B. Fleisch) und Aufrechterhaltung optimaler Blutalkalischen Reaktion.
Cucumber Wasser beitragen aufzulösen, Reinigung Förderung orgmus. Übrigens, Gurken als Snack empfohlen, wenn sie trinken, und Gurke Gurke trinken Kater.
All dies führt zu dem Schluss, dass die Gurke Gericht nicht so wertvoll wie getrennt ist aber sehr wichtig, als Hilfs Lebensmittel, fördert die Aufnahme von Grund, vor allemreiche Proteine. Daher versteht sich sehr in Gurkensalat und Gurken.
in Gurke enthält Kalium, Phosphor, Schwefel, Magnesium, Natrium, Eisen, Silizium und Jod. Vitamine sind auch - C, Carotin, Vitamin B1, B2, Pantothensäure und Folsäure( B9 und B5).
frische Gurke hat Diuretikum und fiebersenkende Eigenschaften ausgeprägt, stark reduziert den Säuregehalt von Magensaft, in der Medizin für die Behandlung von arthritischen Tumoren verwendet wird, Lungen- und Nierenerkrankungen. Darüber hinaus Gurkensaft - bekannte kosmetische Anti-Aging-Haut. Nach den neuesten wissenschaftlichen Daten enthält die Gurke spezielle Substanzen - Sterole, die die Senkung des Cholesterinspiegels im Blut beeinflussen.

SALAT cucumber Joghurt „Castor»
Zutaten:
( 4 Portionen)
2 große cucumber
2 Knoblauchzehen
1 kleine Zwiebel
1 Tasse Joghurt ohne
Zucker Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Gurken spülen, Drain, schale, in dünne Streifen geschnitten. Für die Sauce zubereiten, hacken Sie den Knoblauch, Zwiebel in dünne Ringe schneiden, fügen Sie den Joghurt, Salz, Pfeffer. Füllen Sie die Gurken-Sauce und in einer Salatschüssel geben. Kalorienabschnitt
1 - von 55 bis 60 kcal.

Gurkensalat mit Pilzen Breton
Zutaten:
( 4 Portionen)
1 großes Bündel von grünen Salat
100 g Champignons
2 frische Gurken
Petersilie und Dill
Saft von 1/2 Zitrone
1 EL Olivenöl.
Zubereitung:
Salat, Spülen, abtrocknen. Waschen Sie Pilze, reinigen Sie die Kappe von der Haut. Reißt Hände Salat, schneiden Sie die Gurkenscheiben, rohe Pilze zusammen geschnitten. Fein hacken Kräuter. Legen Sie alle in eine Schüssel geben, mit Zitronensaft, Öl und mischen. Kalorienabschnitte
1-40 kcal.

UNGARISCHE Gurkensalat
Zutaten:
( 4 Portionen)
4 - 5
Gurke 1 Esslöffel Essig
1/4 Tasse Wasser
1 Esslöffel Pflanzenöl 1 Teelöffel Zucker

schwarzer Pfeffer und rot, Salz Zubereitung
:
Gurke waschen, putzen, in Würfel schneiden. Mischen Sie das Wasser und Essig, Zucker, Salz, gießen Gurken und lassen im Kühlschrank stehen für 2 bis 3 h.
Wenn ein Pfeffer und würzen mit Pflanzenöl. Kalorienabschnitte
1-60 kcal.

Imbissstuben „Kegs»
Zutaten:
( 4 Portionen)
2 lange cucumber
100 g Weichkäsesandwich
2 Knoblauchzehen
Greens
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Gurken waschen und schneiden Zylinderlänge von 5 - 6cm. entfernen der Pulpe akuten Magen oder spezielle Aussparung dünne Wand und der Grundplatte zu bleiben. Ausgegrabenen Zellstoff- Mischung mit Käse und Knoblauch und den Mixer zerhacken, salzen. Die resultierende Masse nafarshiruyte Formen von Gurken und dekorieren grün. Kalorienabschnitte
1-60 kcal.

Gurkensalat Rübenblätter CO
Zutaten:
( 4 Portionen)
1 Bund Salat
100 g junger Rübenblätter
5 - 6 Kirschtomaten
1 rote Zwiebel
2 - 3 Gurke
2 Esslöffel Pflanzenöl
1 Teelöffel Essig oder Zitronensaft

Salz Zubereitung:
Salat und Rübenblätter, spülen und trocknen. Schneiden oder die großen Hände reißen. Kirschtomaten halbieren, fein die Zwiebel, Gurke in Scheiben schneiden hacken. Saison der Salat mit Öl und Zitronensaft, Salz und mischen. Kalorienabschnitte
1-70 kcal.

Salat Gemüse Polnisch mit Gurken
Zutaten:
( 4 Portionen)
4 reife Tomaten
2 Gurken
2 frische Gurken
2 Zwiebeln
2 Eier
2 Esslöffel Pflanzenöl
Petersilie und Dill
Salzkochen
hartgekochte Eier:, schwarzer Pfeffer
Vorbereitung. Alle Produkte werden in Streifen geschnitten und in einer Salatschüssel Schichten - die Unterseite der Tomaten, dann Gurken, Eier, Gurken, Zwiebeln. Jede Schicht wird mit Öl und Salz und Pfeffer leicht versprüht. Streuen Sie gehackten Salat. Kalorienabschnitte
1-120 kcal.

Gurkensalat mit gekochten Linsen
Zutaten:
( 4 Portionen)
2 - 3 Kartoffelknolle
2 cucumber
1 Zwiebel
100 g gekochten Linsen
2 EL 6% Essig
1 Esslöffel Senf
2 EsslöffelPflanzenöl Salz und Pfeffer Zubereitung
:
Gekochte Kartoffelschale, waschen Sie die Gurke und in Würfel schneiden. Zwiebeln sauber, fein hacken, fügen Sie die gekochten Linsen. All das Gemüse mischen. Mischen Sie den Essig, Senf und Butter, leicht wischen, Saison Salat. Salz und Pfeffer. Kalorienabschnitte
1-70 kcal.

COLD PAF BULGARIAN "Rattern" Cucumber
Zutaten:
( 4 Portionen)
4 Knoblauchzehen
4 Tasse Joghurt
2 Nukleolus Walnuss
2 große grüne Gurke
4 radish
Petersilie und Dill
Salz, schwarzer Pfeffer
Zubereitung:
Knoblauch zerdrücken. Schneebesen Joghurt mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und geriebenem nut. Gurken und Radieschen gehackt. Gießen Sie den Joghurt, bestreichen und mit Kräutern. Mix-Suppe und die Kälte setzen. Vor dem Servieren setzte in einer Schüssel mit Eiswürfeln. Kalorienabschnitte
1-95 - 100 kcal.

Rassolnik PILZ
Zutaten:
( 4 Portionen)
3 große Pickles
1 Karotte
1 Tomate
1 Zwiebel
1 Wurzel potato tuber Petersilie
3
200 g gekochter Gerste Grütze
mehrere getrocknete cep
1 Esslöffel
Pflanzenöl Zubereitung:
Pickles peel, in Streifen geschnitten. Haut kocht separat in wenig Wasser. Karotten, Tomaten, Petersilienwurzel und Zwiebel hacken und anbraten. In kochendem Wasser setzen Kartoffeln, gewürfelt, getrocknete Pilze, in Scheiben geschnitten Gurken. Wenn die Kartoffeln fast gar sind, die gerösteten Wurzeln mit Zwiebeln und gekochte Gerste. Gießen in der Brühe aus der Gurkenschale oder ein wenig cucumber Sole.10 Minuten lang sieden, fügen Sie frischen Kräutern und saurer Sahne. Kalorienabschnitte
1-90 kcal.

Kultur Pfeffer in der Alten Welt verbreitet, bis nach der Entdeckung von Amerika, wo er eingeführt wurde. Aber Pfeffer war nicht weit verbreitet in Südamerika, wo es nach wie vor seinen lokalen Sorten gefunden. Pfefferpflanzen werden von den alten Indern im Norden Mexikos und das Gebiet der Vereinigten Staaten nimmt jetzt gewachsen.
erstes Land in Europa, begann Pfeffer zu pflegen, wurde Spanien. Es breitete sich dann nach Italien, Algerien und einigen anderen Ländern der Mittelmeerküste und dem Zentrum Europas. Besonders weit verbreitet war es in Spanien, Ungarn und Bulgarien.
In Russland Paprika wegen Bulgarien in der zweiten Hälfte des XVIII Jahrhunderts als Amateur Kultur durchdrungen. Akuter
( Brennen) Pfeffer wird als Würzen von Suppen, Soßen, Fleischgerichte, Konserven häufig verwendet, usw. Es wird auch in getrockneter und gemahlener Form verwendet. Es verleiht Soßen einen besonderen Geschmack und regt den Appetit an. Pungency Alkaloid Capsaicin Paprika angebracht, Reizung der Schleimhaut von Mund und Magen, die Sekretion von Magensaft Stimulierung, was zu einer erhöhten Appetit und Verdauung schreitet aktiver. Die meisten von Capsaicin an den Innenwänden von Pfeffer und etwas Samen entfernt. Hot Pfeffer reicher als süße Kohlenhydrate, Proteine, Mineralsalze und Vitamine.
Pfeffer ist sehr reich an Vitaminen B, null, B2 U E, besonders Vitamin C( durch seinen Inhalt nicht minderwertig Zitronen und schwarze Johannisbeere - genug, um ein kleines Stück von rohem Paprika zu essen, nur 30 bis 40 g, um die tägliche menschliche Norm dieses Vitamins zu erfüllen)die nicht darin 70 - 80 Tage zusammenbricht.
Darüber hinaus Pfeffer Früchte sind reich an Carotin und Rutin. In der Medizin wird Routine verwendet, um die Wände von Blutkapillaren zu stärken.
Trotz einer solch hohen Nährwert von Früchten, verwenden sie, vorsichtig zu sein, vor allem bei Erkrankungen des Magen, Darm, Leber und Nieren, t. To. Sie haben eine Menge von ätherischen Ölen und Rohfaser.

heiße Soße mit Mandeln
Zutaten:
( 4 Portionen)
15 bis 20 geschälte Mandeln
2 Knoblauchzehen
1 Chilischote
2 Paprika
4 geschälte Tomaten aus der Dose
2 EL Olivenöl 1 EL Zitrone
Saft
gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz
Mandel braten, bis sie goldbraun sind. Knoblauchzehe, Pfeffer und Paprika aus Samen und fein hacken. Gemüse leicht in Öl anbraten, bis es weich wird, dann schnell abkühlen. Fügen Sie gehackte Mandeln, Zitronensaft, schwarzer Pfeffer und Salz hinzu.

Paprika Sandwich
Zutaten püriert:
( 4 Portionen)
3 bis 4 Paprika
1 Zwiebel
1 kleine Kartoffelknolle
1 EL Zitronensaft
1 Esslöffel Pflanzenöl
greens
Zubereitung:
SüßDie Paprika von den Samen hacken und abspülen, in Ringe schneiden. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Kochen Sie die Kartoffeln in einer Uniform. Pfeffer und Zwiebeln in einer Pfanne mit Butter ausstreichen, bis sie weich und kühl sind. In einer Küchenmaschine oder Mixer, kombinieren die Paprika, Zwiebeln und Kartoffeln, fügen Sie den Zitronensaft und Kräutern. Solch eine Paste kann verwendet werden, um diätetische Sandwiches aus Kornbrot zuzubereiten.
Kaloriengehalt von 1 Portion - 60 kcal.

SALAT gerösteter Paprika
Zutaten:
( 4 Portionen)
4 Paprika verschiedener Farben
4 Tomaten
1 Zwiebel
Petersilie
1 Esslöffel Pflanzenöl
1 EL Zitronensaft
Zubereitung:
Pfeffer waschen und backen im GrünenFeuer oder eine Pfanne ohne Öl vollständig bis zum Abschälen der Schale. Gebackene Paprika in einen verschlossenen Behälter oder in eine Tüte geben. Nach 15 bis 20 Minuten, entfernen Sie den Paprika, sie von der verkohlten Haut und Samen schälen. Paprikastreifen, Tomaten - Kreise, Zwiebeln dünn hacken. Gemüse mit Pflanzenöl, Zitronensaft oder Essig würzen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Kaloriengehalt von 1 Portion - 80 kcal.

SALAT PFEFFER UND REIS Blumenkohl
Zutaten:
( 4 Portionen)
4 Paprika
1/2
Blumenkohl 100 g gekochter Reis
3 Esslöffel Naturjoghurt
1 EL Zitronensaft oder Essig
GreensPetersilie, Dill

Salz Zubereitung:
Paprika entkernen, waschen, in Streifen geschnitten. Kohl kochen in Salzwasser, in kleine Röschen zu schneiden. Greens fein hacken. Gemüse, mit Reis, Salz, Saison mit Joghurt und Zitronensaft oder Essig mischt.
Kalorien 1 Portion - 190 Kalorien.

Letscho
Zutaten:
( 4 Portionen)
4 Tomaten
4 Paprika
2 Karotten
1 Esslöffel Salz
1 EL Zucker
2 Esslöffel Pflanzenöl
2 EL Essig
Petersilie und Dill
Zubereitung:
Tomaten waschen, schälen, in Scheiben schneiden. Paprika entkernen, Waschen, geschnitten in dicke Streifen. Karotte Unebenheit auf einer groben Reibe oder in Streifen geschnitten. Gemüse hinzufügt in einer tiefen Pfanne, Salz, Zucker, Öl und Essig auf.
All-Mix, zum Kochen bringen, kühle und kalte Teller servieren, mit Kräutern bestreuen. Kalorienabschnitte
1-80 kcal.

«Boot“ Pfefferkäse
Zutaten:
( 12 Boote)
150 g Mozzarella-Käse
100 g gereinigtem Pinienkernen
3 Esslöffel Petersilie
2 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen
3 rote Paprika
2
Möhren Zubereitung:
Karotten reiben auf einer groben Reibe und sanft braten. Schließen Sie Karotten, Käse, gewürfelt, Nüsse, Petersilie und gehackten Knoblauch. Würzen Sie die Füllung mit Olivenöl. Nehmen Sie ein Boot aus dem Paprika durch jeden der Länge nach in 4 Stücke schneiden und reinigen sie von Samen. Stuff Paprika mit einer Mischung von Käse. Legen Sie ein „Boot“ in dem Ofen für 20 bis 25 Minuten, um den Käse zu schmelzen. Kalorienabschnitte
1-180 kcal.

Heimat Rettich Ägypten und China betrachten. Auf dem Anbau von Radieschen im alten Ägypten, die Inschriften auf der Pyramide von Cheops. Rettichsamen in Ägypten und China bereitet in dem alten Welt Pflanzenöl weit verbreitet.
Rettich ist sehr nahrhaft und gut für die Gesundheit. In China heute und sagt: „Wenn es ein Rettich auf dem Markt ist, Apotheken sind keine Käufer.“Vitamin C darin in 8 bis 10 mal größer als die Birne oder Apfel, und außerdem viel Glukose, Fruktose und Saccharose, Carotin, Aminosäuren, Proteine, Fette, Vitamine( B1, B, B2, PP) und Mineralsalze( der Gehalt an Kaliumsalzen Rettich ist an erster Stelle unter dem anderen Gemüse).Darüber hinaus enthält es eine Reihe von Spurenelementen, die Entwicklung von Interferon Verbesserung der Immunität Förderung des Wachstums von Krebszellen zu hemmen.
Rettich ist sehr gepflegt, ohne Verderb unterworfen zu sein und ohne Ernährungs- und medizinischen Eigenschaften zu verlieren, so ist es möglich, für die Zukunft vorzubereiten und bereiten Mahlzeiten aus es das ganze Jahr über.
Rettiche - die nächst Verwandte einen Rettich, aber der Ursprung seiner später. Es wird angenommen, dass der Rettich im Mittelalter als Folge der Auswahl von Radieschen erschienen ist.
Im Gegensatz zu Rettich Rettich kurz gehalten, aber es enthält die Vitamine C, B und andere nützliche andere Stoffe als Vitamine und Wurzelfrüchte reich an Karotin übersteigt auch das Gemüses. Daher sind Rettich Blätter als Vitaminpräparat bei der Herstellung von grünen Kochen verwendet. Sulfide in Rettich enthalten hilft den Blutdruck senken und Thrombusbildung zu verhindern.
Rettich steigert den Appetit und verbessert die Verdauung. Der Kaloriengehalt ist es in der Nähe zu den Tomaten und übertrifft sie in Protein.
Aber der wichtigste Vorteil von Rettich - es ist eine der frühesten Gemüse und erscheint auf unseren Betten im Mai.

SALAT Rettich asiatischer Stil
Zutaten:
( 4 Portionen)
2 großer Rettich
1 Zwiebel
2 Esslöffel Pflanzenöl
1 EL Zitronensaft oder Essig
Petersilie und Dill
Salz, schwarzer Pfeffer
Zubereitung:
Radish sauber, reiben auf einer groben Reibe, falten ein Sieb in und mit kochendem Wasser übergießen. Zwiebeln sauber, fein zerkleinern, mischen mit Rettich. Fügen Sie den Salat, Öl, Essig, Salz und Pfeffer. Kalorienabschnitte
1-70 kcal.

SALAT Rettich Cucumber
Zutaten:
( 4 Portionen)
1 Schwarzer Rettich
1 Bund Schnittlauch
2 frische Gurken
3 Esslöffel Naturjoghurt oder Sauerrahm
Petersilie
Salz
Zubereitung:
radish Grate auf einer groben Reibe, Zwiebeln, sauber, in dünne Ringe schneiden. Fügen Sie die Gurke in Scheiben geschnitten und gemischt. Mit Salz und Saison mit Joghurt oder fettarmer saurer Sahne bestreichen, mit Kräutern. Kalorienabschnitt
1 - von 70 bis 80 kcal.

SALAT radish KäSE
Zutaten:
( 4 Portionen)
100g acute Käse
2 - 3 grün Rettich
1 Karotte
50 g Schnittlauch
2 Esslöffel Pflanzenöl
Salz
Zubereitung:
Käse, Rettich undMöhren raspeln, salzen, würzen mit Pflanzenöl, mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen. Kalorienabschnitte
1-150 kcal.

SALAT Rettich gekochtes Rindfleisch
Zutaten:
( 4 Portionen)
3 bis 4 Rettich
1 Zwiebel
2 Eier
150 g mageres Rindfleisch
2 Esslöffel Pflanzenöl
2 Esslöffel Joghurt
Petersilie
Salz abschöpfen,
schwarzer Pfeffer Zubereitung:
Rettich sauber von der rauen Haut, waschen, trocknen, in feine Streifen schneiden oder reiben auf einer groben Reibe. Rettich Verbrühung mit in einem Sieb geben, um Wasserglas Wasser und Ort kochen. Zwiebeln sauber, fein schneiden und in Öl braten, bis sie goldbraun ist. Koch hart gekochte Eier, cool, die Schale abzulösen und in Scheiben schneiden. Gekochtes Rindfleisch in dünne Streifen schneiden, mischen mit Rettich, gebratene Zwiebeln. Saison den Salat mit fettarmem Joghurt, Salz, Pfeffer, vorsichtig mischen. Dekorieren Sie das fertige Gericht mit Gemüse und Scheiben gekochten Eiern. Kalorienabschnitte
1-130 kcal.

PELMENI mit Rettich
Zutaten:
( 4 Portionen)

250 g Mehl 1 Ei 1
schwarzen Rettich
2 - 3 Feder Schnittlauch
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Aus Mehl und Eiern den üblichen Knödelteig zubereiten. Für die Füllung den Radieschen schälen, raspeln und den Saft auspressen. Fügen Sie geriebener Rettich gehackte grüne Zwiebeln, Salz, Pfeffer hinzu. Blind die Knödel, kochen sie in kochendem Wasser für 5 bis 6 Minuten. Mit saurer Sahne oder Essig heiß servieren.
Kalorien pro Portion - 240 kcal.

Turnips kann mit Recht der Vorfahr von Gemüsekulturen angebaut in Russland genannt werden. Als sie kam, schwer zu sagen, aber es wird geschätzt, dass in der Zeit der Entstehung der Landwirtschaft.
wurde von den alten Griechen angebaut, aber geschätzt viel niedriger als zum Beispiel Rüben. Und wenn in Tempeln Opfer, Apollo, werden die Rüben auf einem silbernen Tablett getragen und Rübe - auf der Dose. Alte Perser glaubte Rübe Nahrung von Sklaven, und die Ägypter sie die Pyramidenbauer zugeführt. Die Römer gelang es auch Obst riesige Rüben in wachsenden und andere Elemente erreicht Stampfer Gewicht.
Vor dem Aufkommen der Kartoffel Rap hat ein häufiger Gast auf den Tischen waren, und anderen europäischen Ländern. Einfachheit dieser Kultur ließ sich weit im Norden Europas bewegen. Es ist bekannt, zum Beispiel, dass in der Vergangenheit der schwedischen und norwegische Bauern der Kirche ein Zehntel der Rübe Ernte gespendet. Doch keiner der Leute nicht schätzen die Rübe, sowohl russische, - kein Zufall, dass es russische ein Gemüse nativer betrachtet wird.
Bis zum XIX Jahrhundert, Rüben jetzt in Russland die gleiche Rolle wie die Kartoffel gespielt. Säen Sie es überall, auch auf Walaam und Solowezki-Inseln. Land, auf dem Getreide produziert wurden, genannt Repishche. Auf sie wird oft in historischen Chroniken und Annalen, Kaufbriefen Urkunden erwähnt. Rübe - sehr bescheiden, und die Ernteerträge, die das Sprichwort bestätigt: im Land des Krümel, und aus dem Land des Kuchens. Turnips hat eine ausgezeichnete Fähigkeit zur Langzeitlagerung, ist es nicht die Tabelle, das russische Volk der ganze Jahr über verlassen. Und die Reichen und die Armen auf einer täglichen Basis in ihren Menüs zu schließen. Haben das Sprichwort überlebt: ein Stück Kuchen;spottbillig. Sie waren genau in den alten Tagen geboren, als Rap zusammen mit Brot und Getreide waren die Hauptnahrung und Kosten ganz billig ist.
Da Kartoffeln besetzt fest eine beherrschende Stellung auf den russischen Feldern „grünen Kuchen“, wie verwendet, um Rübe genannt zu werden, nach und nach ihren Positionen verloren. Was für eine Schande, denn die Rübe viele sehr nützliche Eigenschaften hat. Um Geschmack erinnert an getrocknete Früchte getrocknet Rübe, aber seinen spezifischen Geschmack als viele von ihnen. Es Rübe diente wesentlich vorbeugendes Mittel macht Land Kinder von Rachitis, Knochenerkrankungen, Blut usw. im Vergleich zu einer seltenen Gemüse Rübe auf Kalziumgehalt verläßt. In England zum Beispiel Rübe eine Mischung von Säften aus Blättern, Möhren und Löwenzahn wird als sehr effektiv die Zähne und Knochen von den Geweben des Körpers zu stärken. Besonders schmackhaft Rübe und gesalzen geräuchertes Fleisch, t. K. stark Salz dehydriert das Fleisch saftig und Rüben so gut wie möglich ist besser geeignet.

SALAT Rüben MIT APPLES
Zutaten:
( 4 Portionen)
3 Rübe
3 Äpfel
3 Karotten
1 Zweig Sellerie
2 Esslöffel Joghurt
1 EL Zitronensaft
Salz
Zubereitung:
Rüben, Karotten undApfelschale und Rost. Sellerie, fein hacken und zum Salat hinzu. Füllen Salat Joghurt mit Zitronensaft gemischt, Salz und sofort servieren. Kalorienabschnitte
1-80 kcal.

SALAT Rüben mit Kümmel und Honig
Zutaten:
( 4 Portionen)
4 Rübe
1 Zwiebel
2 Teelöffel Kümmel
2 Esslöffel Saft Rhabarber oder 1 EL Zitronensaft
2 Esslöffel flüssiger Honig
Zubereitung gemahlen:
Turnips Rost, die gehackte Zwiebel, Kümmel, Rhabarber oder Zitronensaft und lassen Sie stehen an einem kühlen Ort 6 - 8 Stunden.
Vor dem Servieren Saison mit Honig Salat. Kalorienabschnitte
1-90 kcal.

Suppe von Rüben und Erbsen
Zutaten:
( 4 Portionen)
1 mittlere Rübe
1/2 Tasse grüne Erbsen
2 Eßlöffel Butter
1 Liter Wasser oder Hühnerbrühe 50 g
suharikov
Petersilie

Salz Zubereitung:
gereinigt Rübe fein schneidet die Streifen, fry, Rühren mit Öl goldfarben. Grüne Erbsen, bis sie weich in einer separaten Schüssel geschmort, legten die gebratenen Rüben zurück, Wasser oder Brühe hinzufügen. Sieden Rüben bis sie weich sind, mit Salz würzen. Schleifen Sie die Suppe in einer Küchenmaschine und dienen mit Croutons und Kräutern. Kalorienabschnitte
1-180 kcal.

Rübe gefüllt mit Pilzen und Reis
Zutaten:
( 4 Portionen)
4 Rübe
25 g getrockneten cep
1 Tasse gekochten Reis Petersilie
1 Esslöffel Pflanzenöl

Salz Zubereitung:
Turnip waschen, schälen, akuter Magen select Zellstoff- Wand bleiben ungefähr 1 cm dick.
Füllung vorbereiten: Getrocknete Pilze gießen Milch oder Wasser kochen, in Streifen geschnitten. Mischen Sie Pilze mit gekochtem Reis, Salz, fügen Sie einige geschreddert Rübenschnitzel, mischen und nafarshiruyte „Formen“ der Rübe. Streuen Rübenöl und im Ofen backen, bis gekocht.
Brennwert von 1 Portion - 130 kcal.

Gebackene Kartoffeln und Rüben mit Pinienkernen
Zutaten:
( 4 Portionen)
2 2
Rübe Kartoffelknolle

1/2 Tasse Milch 2 Eier
50 g gerösteten Pinienkern
2 Esslöffel Pflanzenöl
Zubereitung:
Ofen auf 190 bis 200 C. Öl von 4 die Form in den Ofen Tiefe -. 5 cm die Bodenschicht Rübe, Salz Lay, dann eine Schicht aus Kartoffeln hinzufügen, Rüben dann wieder, stellen eine weitere Schicht von Kartoffeln. Mischen Sie die Milch mit Eiern und gießen Sie alle 4 Schichten Gemüse. Die Kasserolle mit Folie abdecken und ca. eine Stunde backen. Vor dem Servieren mit gerösteten Pinienkernen bestreuen. Kalorienabschnitte
1-220 kcal.

Die meisten Salatsorten sind eine Art wilder Salat. Es war Salat in allen Ländern, darunter auch in Russland, der Namen des Salates, weil es eines der wichtigsten Bestandteile der ersten Französisch Salate war, dann gewann Popularität in anderen Ländern.
Blattsalate enthalten eine große Menge an organischen Salzen von Eisen und Magnesium. Magnesium ist notwendig für den Körper von Stress und Eisen Immunität und Schutz aufrechtzuerhalten - Blutzusammensetzung zu verbessern.
regelmäßige Salat Verwendung verbessert das Blut, den Wasserstoffwechsel regulieren, die Wände der Blutgefäße, Senkung des Blutzucker, Cholesterin und Salze Schlussfolgerung aus dem Körper. Und weil kalorienarm Salate, sind sie unverzichtbar für diejenigen, die ihre Figuren beobachten. Weiche
Salatsorten( Lollo Rosso und Kopfsalat) geben die Schale Volumen, können sie mit würzigen Arten gemischt werden.
Grade Romaine - Eisbergsalat mit saftig und knusprig Blättern, hell draußen und weich in der Mitte des grünen Kohlkopfes. Die Blätter sind groß, dicht, mit einem herben würzigen Geschmack und zartem Aroma. Als Quelle für Vitamin A und C sowie Calcium und Eisen geschätzt. Es verleiht dem Gericht seine Saftigkeit und sein Aroma. Es ist Teil eines der berühmtesten Salate der Welt - Caesar. Romainekopfsalat auch empfohlen, mit Sardellen, würziger Käse, in Scheiben geschnittenen Speck geliefert. Darüber hinaus geht es auch mit einer Vielzahl von Saucen auf Basis von Essig, Öl, Senf, Knoblauch und Kräutern.
Crisp Lattich und Eisberg besser keine anderen Sorten von Salat dienen, da sie ihre zarteren Geschmack übertönen.
Salat Fries wurde in der Römerzeit bekannt und ist sehr für seinen Geschmack und medizinischen Eigenschaften geschätzt. Seine scharfen, länglichen Blätter sind hell in der Farbe grün mit sehr scharfen Kanten unterscheiden Saftigkeit und spezifischen bitterer Geschmack. Blätter Fries reich an Ascorbinsäure, Carotin, Vitamin B1, B2, PP, wertvoll für Organismus Zucker, Salze von Kalium, Kalzium, Eisen, Magnesium und Phosphor.
Diese Salatsorte wird roh gegessen oder gedünstet, serviert mit Garnelen, Fisch, Zitrusfrüchte und Käse. Beim Kochen Frize besser seine Hände in große Stücke zu brechen, so wird es mehr Vitamine und Teller mit gezackten „Kanten“ eingerichtet bleiben, sieht es interessant und ungewöhnlich.
Arugula - eine Pflanze mit dunkelgrün, längliche, teilweise gezahnte Blätter auf dicken, starren Stielen. Sie haben einen ziemlich starken pfeffrigen Geschmack. Je kleiner die Blätter, desto weicher der Geschmack. Rukkola wird mit Salatsorten mit neutralem Geschmack kombiniert. Sehr lecke Kombination dieser Art ist mit Salat Parmesan erhaltene fein gehobelt. Beste Betankungs Option: unraffiniertes Olivenöl und ein wenig Balsamico-Essig.
Kresse - eine kleine Pflanze mit dunkelgrünen Blättern „im Loch“.Der Geschmack erinnert an Kresse Radieschen - es ist ziemlich scharf, und wenn der üblichen Gemüsesalat hinzugefügt, die anderen Gewürze nicht mehr zu stellen braucht.
Wenn Sie nicht verwendet werden, alle den Salat vorbereiten auf einmal, nehmen Sie eine Plastiktüte, steckte es in einen Salat und ein paar Papierservietten. Dann die gesamte Luft aus dem Beutel ausdrücken und so fest wie möglich schließen. In dieser Form wird der Salat für mindestens 3 bis 4 Tage im Kühlschrank gelagert. Wenn Sie einen Salat in einem Topf gekauft haben, streuen Sie es mit Wasser und im Kühlschrank aufbewahren, ohne dass sie aus dem Plastikbeutel entfernt, in dem das Gerät gekauft wird.
Salat wird nicht empfohlen, das Metallmesser zu schneiden - mit ihm in Kontakt Blätter schnell dunkler und verblasst. Die einzige Ausnahme ist der Eisberg und Chinakohl - ihr Geschmack verschlechtert sich nicht. Für andere Salatarten wurden spezielle Messer erfunden - Nylon- und Keramikmesser. Sie können jedoch vollständig auf sie verzichten. Nur brechen Hände Blätter oder so dass sie intakt zu mehr Vitamine zu behalten.

grüner Salat mit Knoblauch
Zutaten:
( 4 Portionen)
400 g Kopfsalat
2 Eier
2 Knoblauchzehen
1 EL Zitronensaft oder Essig
2 Esslöffel Pflanzenöl
Petersilie und Dill
Salz
Zubereitung:
Salat iterieren, wäscht und trocknet an der Windel oder in einem speziellen Ofen für Salat. Eier kochen hart, kühlen, schälen. Bereiten Sie
die Füllung: reiben Sie die Eigelbe mit dem Essig, Knoblauch und Salz. Die Butter zum Knoblauchdressing geben und gut vermischen. Reißt Salat von Hand oder grob geschnitten, faltet, um eine große Salatschüssel, den Verband gießen. Streuen Sie Kräuter und gehackte Eiweiß.
Kalorienwert von 1 Portion - 100 kcal.

GRÜNER SALAT MIT SOSSE SOSSE
Zutaten:
( 4 Portionen)
500 g Salat
3 gekochte Eier
1/2 Zitrone
2 Esslöffel Pflanzenöl
1 Esslöffel Senf
Dill

Salz Zubereitung:
Salatblätter, spülen, trocknen. In Scheiben schneiden Streifen, fügen Sie die gekochten Eier, in kleine Stücke schneiden. Bereiten Füllung von Senföl und Zitronensaft, Salz und fein gehackten Dill. Füllen Sie Salat, vorsichtig mischen. Kalorien Portionen
1-100 kcal.

grüner Salat mit Gurke
Zutaten:
( 4 Portionen)
400 g Salatgurke
2 frischen
100 g Schnittlauch
3 Esslöffel Skim Joghurt
1 EL Zitronensaft oder Essig
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Gurken, Salat und Zwiebeln, gut abspülen, trocken tupfen. Gurken in Scheiben schneiden, grüne Zwiebeln - fein reißen Salat von Hand. Saison der Salat mit Joghurt und Zitronensaft, Salz und Pfeffer. Kalorien Portionen
1-50 kcal.

grüner Salat mit geräuchertem Fleisch und Getreide
Zutaten:
( 4 Portionen)
400g knackiger Salat
80 g mageren Kasseler
2 Eßlöffel Dosen Mais
50 g Schnittlauch
1 EL Olivenöl
1 EL ZitroneSaft

Salz Zubereitung:
Salat waschen, trocknen und die Hände reißen. Geräuchertes Fleisch und grüne Zwiebeln sehr fein hacken. Fügen Sie einen Salat aus Mais, Salz, Saison mit einer Mischung aus Olivenöl und Zitronensaft. Kalorienabschnitte
1-110 kcal.

grüner Salat mit Apfel-Nusssoße
Zutaten:
( 4 Portionen)
400 g Salat
2 - 3 Zweige Schnittlauch
Petersilie, Sellerie und Dill
2 EL gehackte Walnüsse
4 Esslöffel Apfelsaft
1 EL Öl
Salz, schwarzer Pfeffer
Zubereitung:
Petersilie, Sellerie und Dill hacken, hinzufügen, Nüsse, Butter, Maische mit Salz, bis sie homogen. Man verdünnt das entstehende Gemisch mit Apfelsaft, mischen wieder. Salatblätter, spülen, trocknen und den Apfel-Walnuss dressing gießen. Kalorienabschnitte
1-150 kcal.

grüner Salat mit Äpfeln und Orangen
Zutaten:
( 4 Portionen)
400 g Salat
1 saure Apfel
1 Orange
2 Esslöffel Joghurt
1 EL Zitronensaft
Salz, schwarzer Pfeffer
Zubereitung:
Salatwaschen, trocknen, schneiden in großen Streifen. Apfel schälen und in der Mitte, in Streifen geschnitten. Orange sauber, zerlegt in Scheiben schneiden. Die Zutaten mischen, würzen mit einer Mischung aus Joghurt mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer. Kalorienabschnitte
1-80 kcal.

Mehr seit 2000 Jahren vor Christus.e. Assyrer, Babylonier, Perser erkannten nicht nur Geschmack, sondern auch Tugenden Rüben Heilung, die Liste der Pflanzen, Gärten des babylonischen Königs Mero-dah-Baladan bestätigt, das Blatt Rüben erwähnt.
Etwa 500 Jahre vor Christus.e., wenn sie in der Lebensmittel in Europa verbraucht nur „Tops“ von Rüben, Asien seine „Stacheln“ hat begünstigt, die herzhafte und betroffen, und köstlich. Bald begannen die Europäer Rüben vor allem als Wurzelgemüse zu betrachten. Also, Theophrastus in seinen „Studien über Pflanzen“ schreibt, dass „Rübenwurzel - dick und fleischig, der Geschmack ist süß und angenehm, warum einige und essen es roh.“In Russland ist
Zuckerrüben etwa von X-XI Jahrhundert bekannt. Informationen darüber sind im „Izbornik“ Swjatoslaw gefunden. Es wird angenommen, dass ein glorreicher Weg von Russland Rübe des Fürstentums Kiew beginnen. Von dort aus drangen sie die Nowgorod, Moskau landet in Polen und Litauen.
Verbreitet in Russland Zuckerrüben zusammen mit Rüben und Kohl im XIV Jahrhundert erhalten. Dies wird durch die zahlreichen Einträge in dem Hauptbuch Klöster Lavochne Büchern und anderen Quellen belegt. In XVII-XVIII Jahrhundert Rüben vollständig russifiziert, Russen betrachteten es als eine lokale Anlage. Rübenkulturen haben weit nach Norden bewegt - hat sie auch Bewohner Kholmogory erfolgreich kultiviert. Das wahre Zentrum des Rübenanbaus immer Ukraine gewesen. Der beste Beweis dafür ist die ukrainische Küche selbst. Schließlich, als N.F.Zolotnitsky 1911: „... das berühmte kleine russische Borschtsch in dem sechzehnten Jahrhundert vorbereitet, und schneiden Sie die Rüben in Scheiben mit Ingwer gewürzt serviert für Feste der Bojaren als Snack für den Appetit.“
Zu allen Zeiten und bei allen Völkern der Rüben wurde extrem gesundes Produkt. Ein weiterer „Vater der Medizin“ Gippokrat fand es für die Behandlung von Patienten nützlich, und in der medizinischen Zusammensetzung von zig Formulierungen.Über Rüben schrieb Cicero, Welt Schalen, Vergil, Plutarch und andere antike Denker, schwere Arbeiten zu medizinischen Eigenschaften von seiner linken Dios vorgeworfen und Avicenna, der aber ein großes Lob über die heilenden Eigenschaften von Rüben, nahrhafte unterschätzt.„Es ist ein wenig nahrhaft wie anderes Gemüse“ - schrieb den großen Arzt des Mittelalters.
Fast alle Kosmetikerinnen werden empfohlen, Rüben-Saft zu trinken, um die Frische der Haut zu bewahren. Viele der Schönheiten der Vergangenheit aßen regelmäßig Zuckerrüben und seinen Saft eine schlanke Figur( Rübe reinigt den Körper von Giftstoffen), Mut, gute Laune zu halten. Und auf die „Dienste“ Rübengegriffen nicht nur ein einfaches Mädchen, sondern auch Vertreter der Oberschicht.
Interessanterweise ist der Katalysator für die beschleunigte Beseitigung von Zuckerrüben war die Politik. In dem Bemühen, aus seinen überseeischen Kolonien den lukrativen Handel in England mit Rohrzucker zu untergraben, gegründet Napoleon einen großen, eine Million Franken Gewinn für jeden, der aus Rüben, ein Verfahren zur Herstellung von billigem Zucker erfindet. Zuckerrüben werden in Napoleons Leben setzen, aber Zuckerproduktionstechnologie, er wartete nicht. In
beet ausgewogenen Gehalt an Zucker und Säuren, die ihm einen besonderen Geschmack verleihen, enthält es eine Menge Kalium, moderate Mengen an Vitamin C, B, null, PP und Karotin. Rote Rübe ist auf das Vorhandensein von Betanin fällig.
Rübenblätter können vom Frühsommer bis Spätherbst gegessen werden: in Salaten, Rote-Bete-Suppe, in Form von rohen und gekochten Würze zu den ersten und zweiten Gang. Besonders wertvoll sind die jungen Rübenblätter, die recht früh erscheint, wenn der Körper in grün fehlt.
Darüber hinaus verbessert Rüben Verdauung, harntreibend und Anti-Krebs-Wirkung und stärkt die Blutgefäße.

SALAT Rüben PRUNE
Zutaten:
( 4 Portionen)
2 - 3 Rüben
4 - 5 Beeren Pflaumen
3 Esslöffel Magerjoghurt
1 EL Zitronensaft oder Essig
Zubereitung:
Rüben waschen und backen im Ofenoder ein Mikrowellenofen bis zur Fertigstellung. Eingelegte Pflaumen. Gekühlte Rüben reiben auf einer groben Reibe, getrocknete Pflaumen sauber aus den Knochen, fein hacken. Saison des Salat mit einer Mischung aus Joghurt und Zitronensaft, Salz, umrühren. Kalorien Portionen
1-100 kcal.

Rübensalat mit Knoblauch und Gurke
Zutaten:
( 4 Portionen)
2 - 3 gekochtes beet
1 Gurke
4 - 5 Walnußkerne
3 Knoblauchzehe
2 Esslöffel Sahne
Zubereitung:
beet peel. Raspeln die Rüben und Gurken mit einem Messer hacken Walnüsse, fahren durch die Knoblauchpresse, Sauerrahm und gut mischen. Kalorienabschnitte
1-80 kcal.

ICRA aus Rüben
Zutaten:
( 4 Portionen)
2 - 3 beet
1 Knoblauchzehe
2 Esslöffel Walnußkerne
2 Teelöffel Zucker
1 Esslöffel Pflanzenöl
2 Esslöffel Essig oder Zitronensaft Salz
Zubereitung:
Beets im Ofen backen, bis sie weich, schälen, fein hacken. Knoblauch mit Salz einreiben und Nüsse, die Butter, Zucker, Essig, einmal eine gute reiben. Rote Bete und Dressing vermischen. Zum Servieren mit Grüns dekorieren.
Kalorienwert von 1 Portion - 150 kcal.

Taratuta
Zutaten:
( 4 Portionen)
2 - 3 beet

1 Zwiebel 1 Gurke
1 Esslöffel geriebener Meerrettich
2 Esslöffel Pflanzenöl
1 EL Zitronensaft
1/2 Tasse Gurke Gurke
Zubereitung:
Rüben garen, schälen, in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen, dünn hacken. So fügen Sie die Rüben in Scheiben geschnittene Gurken, Meerrettich, Zwiebeln, Öl, Zitronensaft oder Essig, Gurke Gurke und eine wenig Rübe Brühe. Tränken Sie den Tag an einem kühlen Ort.
Kaloriengehalt von 1 Portion - 70 kcal.

SALAT "Berlin" mit roter Bete und Sellerie
Zutaten:
( 4 Portionen)
2 - 3 gekochtes beet
2 Pickles
100 g gekochten Sellerie
3 Esslöffel Joghurt
1 Teelöffel acute Ketchup
Zubereitung Skim:
Gemüseschälen, in kleine Würfel schneiden. Um die Füllung zuzubereiten, mischen Sie den Joghurt mit Ketchup. Rühren Sie den Salat mit Dressing um.
Kalorienwert von 1 Portion - 90 kcal.

Rüben Kwas
Zutaten:
1 kg Rüben
3 EL Zucker
2,5 - 3 Liter kochendem Wasser
100 g Roggenbrot
Zubereitung:
rohe Rüben gründlich spülen, sauber und Rost. Zucker hinzufügen, Wasser gießen. Mit Roggenbrot bestreichen, leicht salzen. Binden Sie Gerichte mit Gaze und an einem warmen Ort für drei Tage. Fertige Kwass-Sorte, in Flaschen füllen und in den Kühlschrank stellen.
Brennwert pro 100 g beträgt 80 kcal.

Kürbis begann vor 5000 Jahren in Nordamerika zu wachsen. Die ersten amerikanischen Siedler wurden an der Spitze des Kürbis massakriert, Samen entfernt, füllte die innen mit Milch, Honig und Gewürzen, gebacken dann den Kürbis in heißer Asche;Inder geröstete Kürbisscheiben auf dem Feuer, und Streifen von getrockneten Kürbis gemacht Teppiche. Die alten Griechen im Pantheon der sogar eine Göttin Kürbis - Kolokassiya.
köstlichsten Kürbis - Muscat. Sie sind süß und duftend, können sie in Salaten roh gegessen werden und in Scheiben schneiden mit Erdnuss-Sauce, bereiten sie Brei und Püree für die Kinder, kochen Sie die Pfannkuchen backen und Kuchen. In Indien sind diese Früchte ausgezeichnete Halva. Butternutkürbis auch das wirtschaftlichste - in festem Fleisch. Je länger ein solcher Kürbis liegen, desto es das Fleisch, aber ach, desto weniger bleibt es Vitamine. In Armenian Küche Kürbis gebacken, zu dem Pilaw, gefüllt mit Reis oder Hartriegel mit Nüssen, gedünstet Linsen.
In Russland Kürbis kam vor etwa 4 Jahrhunderten. Höchstwahrscheinlich wird der Kürbis Händler aus Persien gebracht, wird mit seinen ausgefallenen Produkten nach Astrachan. Für eine lange Zeit hatten wir exotisches Produkt Kürbis, es hat praktisch nicht wachsen. Plötzliche Liebe für sie wach an russischen Gutsbesitzer im XVIII Jahrhundert, als es die Art und Weise wurde die Saat für Europa zu tragen. Die ersten Versuche in den Gärten zeigten, dass die Frucht der Perspektive - ihm so gut wie nichts zu verlassen, und die Ernte gibt er eine große und befriedigend.
macht Kürbiskernöl begann im österreichischen Bundesland Steiermark - dort in seinem Schwarzbrot und ihnen erfahrenen Kartoffelbrei dunk.
By the way, hat der größte Kürbis in der Geschichte der Menschheit Gärtner aus Pennsylvania gewachsen. Kürbis, auch den Namen gegeben - „Atlantic Giant“ und es wog 665 kg.
Trotz der Tatsache, dass 90% des Kürbisses Wasser ist, ist es eine gute Quelle für Carotin( durch seine Anzahl von Kürbissen auf die Karotten nahe ist), Vitamin, das für Menschen besonders wertvoll ist von Herz-Kreislauf-Erkrankungen leiden. Zusätzlich kalorienarm Kürbis und hoch in der Faser. Kürbiskerne sind auch nützlich. Sie enthalten Fette, Proteine, Vitamine( besonders reich an ihnen Vitamin E beugt vorzeitiger Alterung) und Mineralien( einschließlich Zinksalze, die für die normale Entwicklung des männlichen Körpers notwendig sind).
Geschmack Kürbis perfekt mit Zimt, Kümmel, Kardamom, Ingwer, Muskat, Rosmarin, Thymian, braunem Zucker, Nüssen, Honig, geschmolzener Butter kombiniert wird.

geheilt SEEDS
Zutaten:
Kürbiskerne

Salz Zubereitung:
frische Kürbiskerne in kaltem Wasser einweichen 1 Stunde. Entwässern und spülen. Verteilt auf Tabletts in einer einzigen Schicht, Vorwärmen Ofen und backen für 30-35 Minuten, bis sie goldbraun ist. Streuen Sie Salz und servieren.

KÜRBISES griechische
Zutaten:
( 4 Portionen)
400 g Kürbisfleisch
1 rote Paprika
2 EL Olivenöl
1 EL Tomatenmark
2 Knoblauchzehen
3 bis 4 Zweige
Vorbereitung Basilikum:
Kürbis in Stücke geschnitten und in Olivenöl braten, Salz und rote Paprika paar Minuten. Fügen Sie die Tomatenmark, ein wenig Knoblauch und Basilikum und setzen Sie den Eintopf bei schwacher Hitze, bis Kürbis weich ist. Dienen als separate Schüssel, streuen sie oben auf gehackte reife Tomaten und Kräuter oder als Beilage zu Eintopfgerichten. Kalorienabschnitte
1-60 kcal.

WÜRZIGE
Kürbissuppe Zutaten:
( 4 Portionen)
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1/2 Teelöffel geriebener Ingwer
400 g Kürbisfruchtfleisch
2 EL Olivenöl
1 Liter Hühnerbrühe oder Gemüse
Koriander
Creme Cracker

Salz, Pfeffer Zubereitung
:
in Pflanzenöl brät die fein gehackte Zwiebel, gepresste Knoblauchzehe, etwas geriebene Ingwerwurzel und Kürbisfleisch in kleine Stücke gehackt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gießen Sie die Brühe und kochen für ca. 30 Minuten, bis gekocht Kürbis. Abkühlen lassen und ein Püree in einem Mixer oder einer Küchenmaschine zu machen. Das resultierende Püree in die Pfanne gießen zurück, kocht und mit Koriander, saure Sahne und Cracker, garniert servieren. Kalorienabschnitte
1-80 kcal.

Suppe Kürbis IN FRENCH
Zutaten:
1 mittelgroßer Kürbis oder ein paar kleine
Hühnerbrühe

Sahne Muskatnuss Salz

Zubereitung:
Nimm Kürbis Nadel sticht oben und setzt auf einem Back in einem Ofen vorgewärmt auf 180 ° C Wie lange wird es bereiten - hängt von der Art und Größe( durchschnittlich 15 bis 20 Minuten bei 0,5 kg).Gekühlte Kürbis müssen sorgfältig schneiden: schneiden Sie die Spitze, die Kerne entfernen und Zellstoff. Wenn es nicht die Schale nicht beschädigt, wird es möglich sein, die fertige Suppe zu unterbreiten. Wischen
Zellstoffs durch ein Sieb, verdünnt mit Hühnerbrühe, Saison Salz und Muskatnuss. Mit Sauerrahm. Kalorienabschnitte
1-60 kcal.

SALAT gebacken KÜRBISEN
Zutaten:
( 4 Portionen)
300 g Kürbisfleisch
1/2 Bänke Oliven
80g Feta-Käse oder Käse
Petersilie und Dill

Essig, Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Kürbisfleisch Nehmenverbreiten, gewürfelt, es auf einem Backblech, mit Olivenöl beträufeln, streuen schwarzen Pfeffer und backen sie für 30 Minuten bei einer Temperatur von 180 bis 200 C. Fügen sie ein paar Salat gehackte Oliven, Feta-Käse, gewürfelt und 2 Esslöffel grün.
Mix Kürbis und füllen aromatischen Essig und Salz. Top dekoriert mit dem restlichen Oliven und Kräutern. Kalorienabschnitte
1-90 kcal.

PUDDING Kürbis mit curd
Zutaten:
( 4 Portionen)
500g 500g Kürbis
curd
50 g einer Öl
4 Eier
Zitronenschale 1
Zimt oder Vanillin
1/2 Tasse Zucker Brotkrumen

Zubereitung:
gereinigt Kürbis Schnitt in willkürliche Stücke, brät in Butter, gefettet und mit Semmelbröseln bestreut Form gelegt, in, mit Schichten von Quark Schichten Kürbis abwechselt.
Quark wie folgt hergestellt: Öl, das nach dem Braten Kürbis, Zucker, Eigelb, Gewürze und schälen wischt, fügen Sie trocken, fein Quark, 2 Esslöffel weißer Krümel gemahlen, die Hälfte von Eischnee. Top-Auflauf bestreuen Paniermehl und backen im Ofen für 20 Minuten. Legen Sie dann den Rest der Oberfläche von Eischnee und Zucker
entfernen. Einmal im Ofen warm an Proteinen erworben eine gelbliche Tönung. Servieren mit Fruchtsauce. Kalorien Portionen
1-320 kcal.

KüRBIS, geheilt in dem Ofen in der bulgarischen
Zutaten:
( 4 Portionen)
800g Kürbis
3 Eier
3 Esslöffel Honig
1 Tasse Milch
1 Teelöffel Zimt
Puderzucker
Zubereitung:
Den Kürbis schälen, Rost und gleichmässig auf ein gefettetes Backblech. Mash die Eier mit der Milch und fügen Sie Honig und Zimt. Gießen Kürbis Milchmischung und backen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen. Kalorienabschnitte
1-180 kcal.

Chaos in
Kürbis Zutaten:
1,5 - 2 kg Kürbis
1/2 Tasse Reis
1/2 Tassen Hirsekörner

2 Karotten 1 Tasse Milch
Zubereitung:
hat mittlere Größe Kürbis die Spitze abgeschnitten, Löffel, den Inhalt entfernen,gute, saubere stenochki. Zu dem resultierenden Kürbis „Topf“ pour sauber gewaschen Reis( Weizen, Gerste, etc.), gewürfelt oder geriebene Karotten Hälfte des Pots. Schließen Sie den abgetrennten Deckel bei 200 ° C in den OfenIm Prozess des Backens, eine wenig Milch. Wenn der Kürbis wässrig ist, ist es nicht zum Nachfüllen erforderlich. Schneiden Sie den Kürbis zusammen mit Brei. Fügen Sie Zucker oder Honig abschmecken. Kalorienabschnitte
1-220 kcal.

Hirsebrei Kürbis
Zutaten:
( 4 Portionen)
1 Tasse Hirse
300g Kürbis
2 Tassen Milch
1 Esslöffel Honig
Salz
Zubereitung:
Millet spülen, Kürbis Rost, falten sich in eine Keramik( oder jede feuerfeste) ware. Ein wenig warme Milch, löst den Honig darin, Salz hinzufügen und die Hirse mit Kürbis gießen, so dass die Milch nur die Mischung bedeckt. Setzen in einem Mikrowellenofen bei einer Leistung von 30-40%, oder in dem Ofen für die schwächste Flamme für 50 Minuten - 1 Stunde mit dem Deckel verschlossen. Da Hirse die Milch absorbieren wird, sollte es gießen, bis der Brei fertig ist. Kalorienabschnitte
1-220 kcal.

Kürbis, Eigemisch
Zutaten:
( 4 Portionen)
500 g Kürbisfruchtfleisch

4 Eier 2 Eßlöffel Butter

Salz Zubereitung:
Kürbis sauber, in kleine Würfel geschnitten und braten mit Salz bestreut. Gießen Sie die Eier und im Ofen backen.
Kalorien-1 Portionen - 120 kcal.

KÜRBISES gestopft FRUIT
Zutaten:
1 kleiner Kürbis
1 Tasse Reis
100 g getrocknete Aprikosen
100 g Rosinen
100 g Pflaumen
3 Eßlöffel Honig
1 bud Nelken
Vanillin oder Vanilleessenz
Zubereitung:
Kürbis waschen, schneidendie Spitze, entfernen Sie den Kern mit dem Samen. Kochen Sie den Reis in Salzwasser weich. Prunes, entfernen Sie Gruben. Mischen Sie Reis, Pflaumen, getrocknete Aprikosen und Rosinen und Honig, fügen Sie die Vanille, Nelken und Hackfleisch füllen diesen Kürbis. Backen im Ofen für 1,5 bis 2 h. Kalorien Teile
1-360 kcal.

Salat mit Äpfeln und Kürbis
Zutaten:
( 4 Portionen)
3 saure Äpfel
200g Kürbisgelee
1/2 Tasse rote Johannisbeere
1 Teelöffel Honig Zubereitung
:
Geschälte Äpfel und Kürbis Rost,jelly, Honig und gut mischen. Kalorienabschnitte
1 -120 kcal.

Kürbisfruchtsalat mit in Bulgarian
Zutaten:
( 4 Portionen)
200 g Kürbisfruchtfleisch
1 Apfel Birne
festen
Januar 3-04 Pflaumen
1/2 Tasse Weißwein
3 Esslöffel Naturjoghurt
1ein Eßlöffel Zucker oder Honig
2 Esslöffel gehackten Nüssen
Zubereitung:
Grate ein Stück Kürbis und es mit dünnen Scheiben geschälte Äpfel und Birnen, Pflaumen und Hälften mischen. Alle Zutaten Weißwein und lassen für 2-3 Stunden in der Kälte stehen. Dann entfernen Sie den Kürbis und Gemüse und Saison mit Joghurt und Honig.
Sprinkle Salat mit Nüssen. Kalorienabschnitte
1-220 kcal.

Kürbissalat Sellerie
Zutaten:
( 4 Portionen)
200 g Kürbisfruchtfleisch
100g Sellerie
1 Apfel
1/2 Tasse Joghurt
1 Eßlöffel Honig
3 bis 4 Walnüssen
Zubereitung:
Kürbisreiben auf einer kleinen Reibe. Kürbis reiben auf einem Stück Sellerie. Peel, den Apfel raspeln und mit den Kürbis mischen. Gießen Sie Mischung Joghurt. Fügen Sie den Honig und mischen Sie den Salat, in einer geeigneten Pfanne bestreichen und mit grob zerstoßen Walnüsse. Kalorienabschnitte
1-140 kcal.

Grüne Bohne ist ein gesundes und reines Produkt. Es hat eine wertvolle Eigenschaft, keine schädlichen Stoffe aus der Umwelt zu akkumulieren.
Heimat der Bohne - Mexiko und Mittelamerika. In Europa waren die Bohnen wurden in dem XVI Jahrhundert dank die Konquistadoren importiert, der zu Hause aus der Neuen Welt zurückkehrt, mit ihnen für ihre exotischen Pflanzen nehmen entschieden. Zu Beginn des XVIII Jahrhunderts begann es in Russland als Zierpflanze eingesät wird, ein wenig später - als Gemüse, und am Ende des XVIII Jahrhunderts als Feldfrucht.
Meistens ist es grüne Bohnen angebaut, obwohl es auch andere Sorten sind - gelb, rot und violett. Bohnen mit breiten flachen Hülsen sind zarter.
Aufgrund des niedrigen Energiewert von Bohnen ist ideal für diejenigen, die Gewicht verlieren wollen. Calorie grüne Bohnen - nur 31 kcal pro 100 g Grüne Bohnen besonders nützlich für diejenigen, die an Anämie leiden, weil es reich an Eisen und Mineralien ist. Es verbessert die Funktion von Leber, Nieren und Lunge. Die Hülsen der Bohnen enthalten Chrom, ein Dichter / es für Diabetiker empfohlen( sehr nützlich, um einen Absud des Fastens zu trinken und wo es gekocht).Reich an Kalzium, Bohnen helfen bei den Hormonschwankungen während der Schwangerschaft und Menopause zu bewältigen.
Bohnen enthalten erhebliche Mengen an Vitamin C, Provitamin A, E, B-Vitamine, Folsäure, Mineralstoffe und Ballaststoffe. Vitamine C, A, E und Zink, wirksam bekämpfen freie Radikale und bieten unsere Haut jung und gesund aussehende. Wissenschaftler und Ernährungswissenschaftler festgestellt, dass die Kombination aus Faser, Folsäure, Magnesium und Kalium in den grünen Bohnen das Risiko von Herzinfarkten zu vermindern.
Zum Kochen, wählen Sie die Schoten, deren Länge nicht mehr als 15 cm haben grüne Bohnen rund lang Schoten gelb und grün, die Spitzen der Hülsen und in einer Länge von 3 geschnitten entfernen nicht überschreitet -.. 4 cm
feinen Geschmack der Bohnen mit Eierspeisen und Käse kombiniert wird, sieist ein Teil der gemischten Gemüsegerichte, als eine Quelle von pflanzlichem Protein.

SALAT grüne Bohnen auf Niederländisch
Zutaten:
( 4 Portionen)
2 Kartoffelknolle
400 g grüne Bohnen
1 Zwiebel
1 Esslöffel Pflanzenöl
1 Esslöffel Essig
Petersilie
Muskat
Salz, schwarz
Pfeffer Zubereitung:
Kartoffelwäsche, sieden in der schale, schälen und in Würfel schneiden. Bohnen kochen in Salzwasser bis sie gar sind. Für das Dressing kombiniert Öl, Essig, Muskatnuss auf der Spitze eines Messers. Würzen Sie die Bohnen und Kartoffeln, fügen Sie fein gehackte Zwiebel und Kräutern. Umrühren und warm servieren. Kalorienabschnitte
1-150 kcal.

BEANS „AMPEL»
Zutaten:
( 4 Portionen)
400 g gefrorene grüne Bohnen
1/2 Glühbirnen
1 großen roten Paprika
1 großer gelber Paprika
1 Esslöffel Pflanzenöl
Petersilie
Salz, schwarzer Pfeffer
Zubereitung:
Bohnen leicht in Salzwasser kochen. Zwiebeln sauber, fein hacken die Pfeffer entkernen, in dünne Ringe schneiden. Falten Sie in der tiefe Pfanne Bohnen, roten und gelben Paprika, Zwiebeln und kocht Gemüse 10 bis 15 Minuten lang mit Salz und Pfeffer. Serviere die Bohnen mit Peperoni. Kalorienabschnitte
1-40 kcal.

grüne Bohnen in Bulgarian
Zutaten:
( 4 Portionen)
600 g grüne Bohnen
2 Paprika
2 EL Olivenöl
2 EL Weinessig
2 EL trockener Rotwein
2 Teelöffel fertig
Senf Petersilie und Dill
Salz, schwarzer Pfeffer
Zubereitung:
Fasolenbohnen kochen leicht in Salzwasser. Pfeffer aus Samen schneiden, in dünne Ringe schneiden. In einer Pfanne, mischen Sie das Pflanzenöl, Senf, Weinessig. Den bulgarischen Pfeffer in diese Mischung geben und die Bohnen hinzufügen. Salz und Pfeffer. Servieren Sie das Gericht heiß und kalt. Kalorienabschnitte
1-70 kcal.

grüne Bohnen mit Pinienkernen
Zutaten:
( 4 Portionen)
500 g grüne Bohnen Schoten
1 Zwiebel
2 Esslöffel getrocknete Pinienkernen
2 EL Olivenöl
Zubereitung:
Kochen Sie die Bohnen in Salzwasser für 4 bis 5 Minuten. Unter fließendem Wasser abspülen. Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie die Zwiebel für ca. 3 Minuten. Fügen Sie die Bohnen und Nüsse hinzu, mischen und erwärmen Sie alle zusammen. Dieses Gericht kann sowohl kalt als auch heiß serviert werden.
Kaloriengehalt von 1 Portion - 170 kcal.

Spinat betrachtet ist die Heimat
Persien, in Europa, kam er mit den Mauren im IX Jahrhundert.
sei darauf hingewiesen, dass besondere Begeisterung nicht den Spinat nicht verursacht, bis Wissenschaftler die Ernährungs-und Vitamin-Eigenschaften seiner Blätter ausgewertet haben. Es wurde angenommen, dass Spinat besonders reich an Eisen ist. Die ersten Berechnungen wurden im XIX Jahrhundert, Dr. von Wolff, gemacht, die nicht in Ordnung war, falsch ein Komma zu setzen. Spinat enthält tatsächlich 10 Mal weniger Eisen als es aus seinen Berechnungen kam! Dieses Missverständnis wurde erst 1937 bemerkt.
eigentümlichen Verteiler dieses Gemüse bei Kindern auf der ganzen Welt ein Held der amerikanischen Karikatur geworden ist - Popeye der Seemann, der immer zur Hand ist, war eine Dose Spinat. Leerte es in einem Zug, er im Begriff war zu kämpfen, endet immer durch KO Gegner.
Proteingehalt von Spinat Blätter sind besser als alle Gemüsekulturen, an zweiter Stelle nur auf die jungen grünen Erbsen und grüne Bohnen. Darüber hinaus enthalten sie Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Fette, Mineralsalze, Vitamine C und B-Carotin. Spinat enthält auch eine Rekordmenge an Vitamin K, beeinflussen die Stärke unserer Knochen. Die geernteten Blätter können für etwa 6 Tage bei einer Temperatur von O ° C und 90% Luftfeuchtigkeit gelagert werden.
Am häufigsten wird diese Pflanze in der verstümmelten Form verwendet. Es kann auf die grüne Suppe zugegeben werden, um Säure Sauerampfer „zu erweichen“.Es sei darauf hingewiesen, dass bei der Herstellung der in Spinat enthalten Vitamine, verschwindet. Daher ist es notwendig, ein Gericht vorzubereiten ein wenig feuchter Blätter hinzuzufügen - etwa 1/5 der Gesamtmenge an Spinat.
Sorrel - die Blätter der Staude. In der Wildform ist fast überall zu finden( in den Wiesen, Waldlichtungen, entlang des Flusses).Sie wachsen Sauerampfer und im Garten. Sorten unterscheiden sich von "wildem" Sauerampfer durch größere und saftigere Blätter.
Junge Blätter sind von primärem Wert. Es reichert sich Oxalsäure, die für den menschlichen Körper schädlich ist, die große Mengen an Kalzium bindet, wodurch das Niveau im Blut verringert wird, was zu einer Störung der Salzaustausch und Nierenpathologie in den älteren Blättern führen kann. Doch als Gewürz, in Maßen, Sauerampfer hat einen Platz in Volksküche und in der Gourmet-Küche. In Kochen
Sauerampfer sind in gekocht verwendet und zerdrückte eine leitende und andere Suppen, Saucen usw. vorzubereitenWenn in Schalen mit Sauerampfer Kochen, Milch oder Milchprodukte zu löslichen Oxalsäure fügen in eine unlöslichen zu konvertieren, ist es in ein ziemlich harmlos Calciumoxalat übersetzen.

SALAT frische Spinatblätter
Zutaten:
( 4 Portionen)
500 g Spinat
100 g Zwiebel oder grüne Zwiebel
2 Esslöffel Pflanzenöl
1 EL Zitronensaft Petersilie und Dill
Zubereitung:
Spinatblätter gründlich spülenentfernen grobe Wurzeln, fein hacken, gehackte Zwiebel oder grüne Zwiebel nach Geschmack, Dill, Zitronensaft, Pflanzenöl. Dieser Salat wird unmittelbar vor dem Servieren zubereitet. Dies ermöglicht Ihnen, alle nützlichen Substanzen zu speichern.
Kaloriengehalt von 1 Portion - 70 kcal.

Spinatsalat mit Meerrettich
Zutaten:
( 4 Portionen)
400 g Spinat
1/2 Glühbirnen
2 Esslöffel Meerrettich
2 Knoblauchzehen
1 EL Zitronensaft oder Essig
2 Esslöffel Pflanzenöl
1Teelöffel Senf

Salz Zubereitung:
Wash der Spinatblätter, auf einem Sieb oder Sieb gelegt, das getrocknet war. Zwiebel fein hacken. Bereit Meerrettich mit Pflanzenöl, Essig oder Zitronensaft, Senf, Knoblauch gemischt. Spinat und Zwiebel in einer Salatschüssel, rühren mit Gewürz, Salz.
Kaloriengehalt von 1 Portion - 70 kcal.

SPINACH mit Paprika
Zutaten:
( 4 Portionen)
1 kg frischer Spinat
2 Paprika

2 Eier 1 Knoblauchzehe 1 EL
Roggenmehl
2 EL Olivenöl
1/2 Tasse Milch

Salz Zubereitung:
Spinatblätter, spülen, abtrocknen. Pfeffer von den Samen hacken, abspülen, in Ringe schneiden. Eier kochen hart. Knoblauch zerdrücken, leicht in Öl anbraten. Spinat und Pfeffer hinzugeben und bei schwacher Hitze weich werden lassen.
leicht braun das Mehl, fügen Sie dann nach und nach der Milch und aufwärmen, bis verdickt, ständig in der anderen Pfanne gerührt wird. Die Milch-Sauce, fügen Sie den Spinat und Paprika, simmer alle zusammen für 10 bis 12 Minuten mit Salz würzen.
Zum Servieren fein gehackte Eier hinzufügen. Dieses Gericht ist ideal als Beilage zu gebratenem Seefisch. Kalorienabschnitte
1-110 kcal.

Spinatsuppe Florentiner
Zutaten:
( 4 Portionen)
500 g frischen oder gefrorenen Spinat
1 Zwiebel
1 L-Brühe
1 Esslöffel Pflanzenöl
1/2 Tasse Milch 1 Ei

Muskatnuß
Salz, schwarzer Pfeffer
Zubereitung:
sauber Zwiebel, fein geschnitten, brät Öl. Röstzwiebeln in einer Brühe setzen, fügen Sie die Milch, gehackten Spinat. Simmer die Suppe für 5 Minuten, am Ende, fügen Sie ein rohes Ei und kochen, um es gerinnt. Sie können ein wenig geriebene Muskatnuss in die Suppe geben. Kalorienabschnitte
1-90 kcal.

Suppe mit Brennnessel und Sauerampfer
Zutaten:
( 4 Portionen)
2 Karotten
1 Zwiebel
1 Esslöffel Tomatenpüree oder 1 tomato
2 - 3 Kartoffelknolle
1 Esslöffel Pflanzenöl
Petersilie
100 g Brennnessel
100 g Sauerampfer
1 Lorbeerblatt
Pfeffer, Salz
Zubereitung:
Fry Zwiebeln und Karotten, fügen Sie Tomaten oder Tomatenmark. In kochendem Wasser gesetzt gewürfelte Kartoffeln, gebratene Zwiebeln und Karotten. Junge Nesseln und Sauerampfer waschen, groß schneiden.10 Minuten, bis sie bereit Suppe Brennnesseln und Sauerampfer, Lorbeerblatt, Pfeffer und Salz hinzuzufügen. Kalorienabschnitte
1-80 kcal.

Botvina mit Spinat und Sauerampfer
Zutaten:
( 4 Portionen)
1L kvass
200 g Spinat
200 g Sauerampfer
2 cucumber
50 g Schnittlauch
2 Esslöffel geriebenen Meerrettich
400 g gekochten fillet perch
Dill
Zitronenschale
Zucker, Salz - Vorbereitung
nach Geschmack:
ein Gebräu beide Hash vorbereiten. Spinat gedünstet getrennt und wischen. Gurken in Streifen schneiden. Zwiebelgrün fein hacken. Spinatpüree und Sauerampfer Ort, fügen pulverisierte Zitronenschale, Salz und bringen auf eine Konsistenz von Brot Kwas Suppe. In Gurken, Meerrettich, Zwiebeln. Gründlich umrühren. Beim Servieren in Schalen gießen, streuen mit Dill, serviert separat gekochten Fisch. Kalorien Portionen
1-200 kcal.

Wirsing, Weißkohl im Vergleich enthält fast doppelt so viele stickstoffhaltige Substanzen, die Hälfte davon Proteine ​​sind, ist es 4-mal mehr Fett, Vitamine und die Zahl ist zu jedem anderen Kohl nicht schlechter.
Darüber hinaus Wirsing hat einen weiteren Vorteil: seine dünnen Blätter sind sehr weich, elastisch und haben nicht so harte Maserung wie Kohlblätter.
Um Kohlroulade Wirsing vorzubereiten, ist einfach unersetzlich. Sie kochte weich schnellen Kohl, also die Vorbereitung Suppe oder Suppe, es lag die letzten und kocht für von 5 bis 10 Minuten. Darüber hinaus sind die Blätter von Wirsingkohl ausschließlich dekorativ. Leuchtend orange Salate mit Karotten, rote Tomaten, Paprika aussehen besonders attraktiv auf den Blättern von Wirsing.

SALAT Wirsing und Ablaß
Zutaten:
( 4 Portionen)
200 g Wirsing
1 Esslöffel Nüsse
4 Pflaume
3 EL fettarmen Sauerrahm
Petersilie

Salz Zubereitung:
Krautsalat. Nüsse waschen und hacken. Nach dem Entfernen von Knochen, Pflaumen in Streifen geschnitten. Grüne Petersilie ist auch fein gehackt. Um saure Sahne hinzuzufügen, würzen Sie nach Geschmack. Alle Komponenten sind verbunden, umrühren und mit Petersilie bestreuen.
Statt frischer Pflaumen, können Sie vorgetränkt getrocknete Pflaumen, getrocknete Aprikosen oder Kompott, verwenden und statt saurer Sahne - Joghurt.
Salate und anderer Kohl verwendet werden( zum Beispiel Farbe).Kalorienabschnitte
1-90 kcal.

Wirsing gekochte
Zutaten:
( 4 Portionen)
500g cabbage
1 Esslöffel Pflanzenöl
2 Eßlöffel biscuit
Zubereitung zerdrückt:
Kohl gründlich waschen und Kochen in einem Topf ohne Deckel nicht mehr als 15 bis 20 Minuten t. k. mit einer längeren Braue es einen unangenehmen Geschmack und Farbe verlieren erwirbt.
Gekochte Blätter servieren, Pflanzenöl Bewässerung bestreichen und mit geröstetem Paniermehl. Kalorienabschnitte
1-70 kcal.

SCHNITZEL Wirsing
Zutaten:
( 4 Portionen)
8 verlässt Wirsing
1 Ei
1 Esslöffel Pflanzenöl
2 Esslöffel zerkleinerte biscuit
3 bis 4 Esslöffel Sahne
Zubereitung:
Blätter gießen siedendem Wasser einweichenin geschlagenem Ei, rollen in Paniermehl und braten 2 Seiten bis sie braun sind. Dieses Kraut kann mit saurer Sahne oder Joghurt-Sauce serviert werden. Kalorienabschnitte
1-80 kcal.

FISH Golubtov PO Astrakhanskie
Zutaten:
( 4 Portionen)
500g fillet perch
8 verlässt Wirsing
100 g Paniermehl oder altes Brot
1 Zwiebel
1 Esslöffel Pflanzenöl
1 EL Zitronensaft
2
Knoblauchzehen Salz, schwarzer Pfeffer
Zubereitung:
Knoblauch hacken, mit Butter und Zitronensaft mischen. Bereiten
Fisch Hackfleisch: saubere Zwiebel, fein geschnitten, braten in Pflanzenöl. Fischfilet Hackfleisch zusammen mit dem Paniermehl und gebratenen Zwiebeln, Salz und Pfeffer.
Kohlblatt Verbrühungen mit kochendem Wasser, die groben Teile ausgeschnitten. Machen Sie mit zerkleinertem Fisch gefüllte, steckt sie in einer tiefen Pfanne geben, Wasser, Deckel und köcheln lassen, bis sie weich ist.
Serve, Knoblauch-Sauce Beregnung. Kalorienabschnitte
1-230 kcal.