Paprika oder Paprika
Familie - Solanaceae. Heimat - Mittel- und Südamerika. Paprika - eine kleine mehrjährige( in Kultur - ein Jahr) Wärme liebende Pflanze, erreicht 40 - 60 cm Höhe. In den Raumbedingungen, wenn er die entsprechenden Bedingungen schafft, blüht und befruchtet er.
Blatt - einfache, ganz, Blattklingenlänge - von 10 bis 15 cm Blumen -. Gelblich-weiße bisexuell, offenbarte im Allgemeinen in der ersten Hälfte des Tages. Blumen sind sowohl durch ihre eigenen als auch durch die Pollen anderer Menschen verunreinigt. Sie können nicht einen süßen und bitteren Pfeffer daneben anbauen, da es ein Wiederstauben gibt und süße Paprikaschoten bitter werden. Früchte des Pfeffers sind eine falsche Beere in den verschiedensten Farben weiß, gelb, dunkelgrün, violett und leuchtend rot. Die Pflanze blüht während ihres ganzen Lebens, so dass die Pflanze oft Blumen und Früchte sehen kann. Bei der Reifung von Früchten ist Pfeffer eine ausgezeichnete Dekoration der Räumlichkeiten.
Für Zimmerkultur, Balkone, Loggien empfehlen folgende Sorten: Schlucken, Maikop 470, Winnie the Pooh, The Mysterious Island, Erstgeborenen Sibirien, Treasure Island, und im Süden des Landes - Victoria, Geschenk Moldau und andere.
♦ Unterkunft. Paprika werden in hellen Räumen mit direkter Sonneneinstrahlung aufgestellt. Die optimale Temperatur bei einem Gehalt von 20 + - + 2b ° C Tag und 18 - + 20 ° C in der Nacht. Bei reduzierter Beleuchtung( Trübung) sollte die Lufttemperatur etwas reduziert werden.
Auf verglaste Balkone und Loggien wachsenden Paprika in Mitte Mai übertragen werden.
Sie können Pfefferfrüchte in Abhängigkeit von der Pflanzzeit und den Sorten von April bis Dezember erhalten.
♦ Pflege. In der Innenkultur ist es am besten, eine Sämlingmethode zu verwenden, um Paprika anzubauen. Um aus Samen Samen zu erhalten, dauert es 40-50 Tage im Sommer und 50-60 Tage im Winter. Samen von Pfeffer werden in 1% Mangan-Säure-Kalium für 20 Minuten vorgeätzt. Dann werden sie in fließendem Wasser gewaschen und in Säenkästen ausgesät. Nach 20 Tagen, nach dem Aufgang, aus den Boxen wählen Sie stärkere Pflanzen und tauchen Sie in Töpfe. Als Substrat in speichert ein hoch „Biogrunt“, verkauft werden, oder eine Mischung aus Humus, Torf Land, Fluss Sand und Torf in einem Verhältnis von 5: 2: 2,1.Wenn
Fechten Pflanzenstängel Prise Pfeffer Wurzel und der Wurzelsystem ist in einem kleinen Volumen Topf( 15x15 cm) oder Schublade vollständig Form. Landing Paprika in Töpfen wird empfohlen Mitte Februar durchzuführen, und bringt sie zu den nicht beheizten Terrassen, Balkone und Loggien - in der ersten oder zweiten Jahrzehnt Mai.
Während der heißen Zeit ist die Bewässerung reichlich, aber nicht öfter als einmal in 2 - 3 Tagen.
Wir empfehlen, den Boden in Töpfen oder Kisten regelmäßig zu lockern. Peppers alle 10 Tage gefüttert, für die es am besten, ein universelles, körniges Düngemittel „Flower“ oder flüssigen konzentrierten Dünger „Rainbow“ zu verwenden.
Bei der Blüte wird die Pflanze zur besseren Bestäubung regelmäßig geschüttelt.
Einmal alle 10 - 15 Tage sollten Patienten und hässliche Früchte und gelbe Blätter entfernt werden.
Pfefferpflanzen, die in Kästen oder Töpfe sind, zu einem Gitter gebunden speziell gedehnt, aus dicken Schnur oder Draht angeordnet sind. Früchte werden geerntet, wenn sie reifen.
♦ Schädlinge und Krankheiten - Blattläuse, Spinnmilben, Weiße Fliege und Mehltau. Mit einem Überschuss an Wasser im Boden gibt es ein schwärzliches Bein und einen braunen Blattfleck.
♦ Reproduktion - nach Samen.
Ispolzovanie
Pfeffer geschmort mit Tomaten „Lecho“
8 Stück grüne Paprika in Streifen geschnitten, bis sie weich sind mit Zwiebeln in Fett angesetzt, dann die Scheiben 8 feste Tomaten hinzufügen, schwarzer Pfeffer, Salz und kochen, bis gekochten Tomaten. Danach fahren Sie 4 Eier und dünsten Sie, bis sich die Eier verdicken und ständig umrühren. Pfeffer wird mit Brot oder ungesüsstem Grießbrei serviert. Pfeffer
vorbereitet schnelle Methode „Minute“
8 Pfeffer Stücke in feine Streifen schneiden, gemahlenen Kümmel und mit Salz bestreuen, mit heißem Fett in einem Topf setzen und schließenden Deckel löschen, ein paar Minuten ohne Wasser zu gießen. Pfeffer wird weich, verliert aber nicht seine grüne Farbe. Zu dem so zubereiteten Pfeffer empfehlen wir Weißbrot und Kartoffeln. Sehr lecker!
Salat aus Paprika, Tomaten und Gurken
4 Stücke von Pfeffer, 1 Gurke, 4 Stück von Tomaten, 1 Zwiebel, Salz, 1 Esslöffel Pflanzenöl, Zucker, Essig.
Die Samen pfeffern und fein hacken. Gurke und Tomaten in Scheiben schneiden, fein gehackte Zwiebel, Zucker, Salz, Pflanzenöl hinzufügen. Umrühren und eine Weile gehen lassen.
Paprikasch
Pfeffer, waschen, entkernen, waschen und in Stücke schneiden.3-4 Minuten in kochendem Wasser blanchieren und sofort kalt erkalten. Kleinere Tomaten zum Waschen und Schichten zusammen mit Pfeffer in Banken legen. Hacke die Petersilie und lege sie auf den Boden. Gießen Sie kochenden Tomatensaft mit Salz und sterilisieren in kochendem Wasser( Liter Dosen -50-60 min.).
Der Hauptvorteil von Paprika ist die Verfügbarkeit einer großen Anzahl von Vitaminen in Früchten.
So, im Inhalt von Vitamin C, übersteigt es alle Gemüsepflanzen.
Früchte von Pfeffer sind reich an Vitamin R.
Es gibt viele Carotine, Thiamine( Vitamin B) und andere in ihnen. Damit eine Person den täglichen Bedarf an Vitamin C und P decken kann, genügt es, nur 20-50 g Paprika( 1 Frucht) zu essen.