Radis

Familie - Kreuzblütler. Nach ihrer Herkunft gehört die Rettichsorte zu mehreren Gruppen - europäisch, chinesisch und japanisch. Rettich - eine einjährige Wurzelpflanze, die sich durch frühe Reife und Kältebeständigkeit auszeichnet. Rosettenblätter sind halb stehen, oft weit ausladend. Die Blätter sind stark oder leicht geteilt. Die Blüten sind weiß, lila oder pink. Blütenstand - eine Bürste, eine Frucht - eine Hülse. Die Wurzeln sind klein, wiegen 50-60 g und reifen in den frühen Sorten am 20. - 30. Tag nach dem Auflaufen der Sämlinge in den späten 40-50 Tagen. Für das Wachstum im Winter und Frühling im Innenbereich empfehlen wir hauptsächlich Sorten mit runden Wurzeln und einer kurzen Entwicklungszeit, wie Rosa-rot mit einer weißen Spitze, Teplichny, Gribovsky, Novinka, Zarya. Für die Herbstbedingungen sind die Dungan und Icy Eiszapfen die besten.

♦ Unterkunft. Vor dem Aufgang der Töpfe oder der Schachteln sollen sich im Raum bei der Temperatur +15 - +20 ° C befinden. Sobald die Sämlinge erscheinen, werden die Behälter mit den Pflanzen den kühlen Fensterbänken mit einer Temperatur von +8 - + 10 ° C ausgesetzt. Zu diesem Zeitpunkt sind die Sämlinge gehärtet. Mit dem Auftreten von echten Blättern steigt die Temperatur tagsüber auf +15 - +18 ° C und nachts sollte es gleich bleiben. Bei einer Temperaturerhöhung in Räumen über +20 ° C schießen Pflanzen und bilden keine Wurzelfrüchte.

♦ Pflege. Für den Anbau von Rettich unter den Raumbedingungen werden humusreiche Böden verwendet, es ist möglich, gewöhnliches Gemüsegartenland unter Zugabe von Humus und Torf im Verhältnis 2: 1: 1 zu nehmen. Das Substrat muss leicht sauer oder neutral sein. Töpfe für Aussaat oder Kisten sollten eine Höhe von mindestens 12-15 cm haben Die Aussaat von Rettichsamen erfolgt von Oktober bis April in einer Tiefe von 0,4 - 0,5 cm.

Erfahrene LKW-Landwirte für die Aussaat in den Innenräumen der ersten Ernte werden Ende Dezember - die erste Januarhälfte - durchgeführt. Die Bewässerung ist mäßig und erlaubt nicht das Austrocknen des Bodenkomas. Zu Beginn der Wurzelbildung empfehlen wir die Zugabe eines konzentrierten Flüssigdüngers "Rainbow".

♦ Schädlinge und Krankheiten - Kreuzblütler, Kohlfliegen. Bei einem hohen Feuchtigkeitsgehalt des Substrats werden die Sämlinge durch ein schwarzes Bein und echten Mehltau getötet.

♦ Reproduktion - nach Samen.

Anwendung von

Rettich wird schriftlich in roher Form verwendet. Dadurch können Sie die darin enthaltenen Vitamine der Gruppe B und Vitamin C sowie Salze von Kalium, Magnesium und Kalzium voll nutzen.

Der scharfe Geschmack von Rettich fördert eine bessere Verdauung. Radieschen dient als feine Beilage für Fleisch, es wird mit Salz und Butter serviert oder es wird ein Salat daraus zubereitet.

Anodise aus Radieschen und Käse

300 Gramm Rettich Rost und mahlen mit 100 g Butter und Frischkäse( 100 g geschmolzenen Käse).Fügen Sie gehackten Schnittlauch und Salz hinzu. Schmiere auf das Brot. Diese Salbung ist sehr nützlich für Kinder.

Seit alten Zeiten in Indien, China, Griechenland, wurde Rettich als Heilmittel verwendet.

In 100 Gramm Radieschen Wurzeln enthalten etwa 15-45 mg% Vitamin C, 0,05 mg% - B1, B2, E und andere. Die therapeutischen Wirkungen von Rettich sind in Cholelithiasis, Erkältungen festgestellt.