Forelle gebraten: Rezept für das Kochen von Forelle in einer Pfanne
Gebratene Forelle, deren Rezept wir Ihnen heute erzählen werden, ist sehr nützlich für den Körper und schmackhaft zugleich. Meeresfrüchte fallen selten auf den Tisch eines gewöhnlichen Bewohners der Erde, aber es gibt viele Mikroelemente, die für eine Person notwendig sind. Fisch sollte mindestens einmal pro Woche gegessen werden.
Unter der Vielzahl der Fischarten, die eine durchschnittliche Person verwendet, können Forellen unterschieden werden. Es kann gedämpft, gekocht oder gebraten werden. Wir machen Sie auf ein Rezept für Forellen aufmerksam, die in einer Pfanne zubereitet werden. Dies ist eine sehr einfache Art, ein angenehmes Abendessen zu genießen oder die unerwartet angekommenen Gäste zu erfreuen. Schauen wir uns dieses Rezept Schritt für Schritt an.
So grillieren Sie eine Forelle in der Pfanne
Die richtige Menge Fisch, zB Filets, muss mit einem Papiertuch gewaschen und getrocknet werden. Dann das Filet mit Salz und Pfeffer abschmecken. Safthälften der Zitrone müssen vorbereiteten Fisch besprühen.
Lass uns das Filet für eine Weile in dieser einfachen Marinade lassen. Die Pfanne aufwärmen und das Sonnenblumenöl hinzufügen. Wir tauchen die Forellenfilets auf beiden Seiten in Mehl, um eine krustige Kruste zu geben, und legen sie in eine Bratpfanne. Nachdem der Fisch gebraten ist, legen Sie ihn auf ein Gericht.
Für die Schönheit fügen wir Greens und Zitronenscheiben hinzu. Nach unserem Rezept werden Forellenstücke mit Salzkartoffeln serviert.
Wie für die Anzahl der anderen Zutaten, 1 kg Forelle sollte eine halbe Zitrone, 2 Esslöffel Mehl, 2 Esslöffel Sonnenblumenöl, Gewürze nach Geschmack nehmen.
Forelle Land-Stil
Sie benötigen: kleine Forelle 2 Stück, Butter 50 g., Zitronen 2 Stück, Petersilie, Milch, Salz, Mehl, Pflanzenöl.
Forellensalz außen und innen. Dann den Fisch in die Milch tauchen und das Mehl einrollen.
In einer Pfanne eine ausreichende Menge Pflanzenöl erhitzen. Legen Sie den Fisch aus. Fry Forelle bei mittlerer Hitze von zwei Seiten zu einer rötlichen Kruste.
Butter schmelzen und Zitronensaft dazugeben. Den Fisch mit Buttersauce beträufeln.
Mit Petersilie bestreuen und servieren. Guten Appetit!
Forelle in saurer Sahnesauce
Sie benötigen: 4-5 Forellenkarkassen flach, 1 Glas Sauerrahm, 6 EL.Pflanzenöl, 3 EL.Greens von Dill und Petersilie getrocknet / frisch gehackt, 2 EL.Mehl und gemahlene Semmelbrösel, Salz.
Forelle mit Sauerrahm frittieren: Fischkopf abschneiden, Kadaver säubern, gründlich ausspülen, mit Salz einreiben.
Gemüse mischen und in den Fischbauch füllen, gemahlenes Paniermehl einrühren oder auf beiden Seiten in Öl anbraten, bis es leicht gebräunt ist.
Sauerrahm in die Pfanne geben, salzen, ein schwaches Feuer machen und den Fisch 5-7 Minuten schüren. Heiße Forelle mit Salzkartoffeln serviert.
Video-Rezepte zum Kochen einer Forelle in einer Pfanne
Dieses Video-Rezept zeigt, wie man eine Forelle in einer Pfanne grillt.
Forelle mit Zucchini:
Forelle in Sojasauce:
Steak aus Forelle: