Sauerampfer

Familie - Buchweizen. In natürlichen Bedingungen ist es auf allen Kontinenten des Globus verteilt. Sauerampfer ist eine ausdauernde krautige Pflanze. Seine Blätter enthalten Oxal-, Zitronen- und Äpfelsäure, Vitamin C, Carotin.

Im Zimmer ist es nicht schwer, Sauerampfer zu züchten, die folgenden Sorten wachsen am besten: Maykop, Altai, Odessa-Laubbaum.

♦ Unterkunft. Sauerampfer toleriert leicht eine leichte Schattierung, so dass er auf den Nord- und Nordwestfenstern angebaut werden kann. Für normales Wachstum und Entwicklung kann die Raumtemperatur von +5 bis +20 ° C betragen.

♦ Pflanzung und Pflege. Die besten Böden zur Aussaat von Sauerampfern sind humusreiche Humusböden. Ein universeller schwach saurer Boden "Begonia" kann verwendet werden. Sauerampfer säen Samen in den Nuten bis zu einer Tiefe von 0,8 -. Der 1 cm Abstand zwischen den Reihen sollte mindestens 6-7 cm Striae gegossen fein gesiebt Humus erfolgen. .Das Säen von Sauerampfersamen kann das ganze Jahr über im Abstand von 30 bis 45 Tagen durchgeführt werden.

Pflege von Sauerampfer einfach. Nachauflauf -proredit, die Pflanzen voneinander in einem Abstand von 3 bis 5 cm zu verlassen. Bewässerung regelmäßig, müssen Sie darauf achten, dass das Substrat in der Box immer nass war. Die Fütterung erfolgt 2-3 mal im Monat mit dem konzentrierten Dünger "Rainbow" oder dem universellen körnigen Dünger "Flower".

Es ist am besten, die Pflanze für 2-3 Jahre zu verwenden, in der Zukunft gibt es eine Ansammlung von überschüssiger Oxalsäure in den Blättern.

Zum Ausmerzen von Sauerampfer im Winter können Sie Rhizome verwenden, die auf Märkten verkauft oder auf Gartenflächen angebaut werden. Sie scheiden Sauerampfer, wie viele andere Gemüsekulturen, in Kisten mit einer Temperatur von +18 - +20 ° C aus.

♦ Schädlinge und Krankheiten - Sauerampfer Flohkäfer, sawfly, Rhabarber boll weevil

Von erheblichen Schaden Krankheiten, einschließlich drinnen können Falschen Mehltau verursachen, Mehltau und Rost.

♦ Reproduktion - durch Samen und Rhizome geerntet und im Herbst( September) in Kisten oder Töpfen gepflanzt.

Anwendung

Schi grün

Sauerampfer 150 g, 75 g Kartoffeln, 50 g Gurken, grüne Zwiebel 40 g, 1 Ei, 40 g saure Sahne, Salz, Dill.

Sauerampfer mince, Zucker und 1 Liter Wasser gekocht, Kartoffeln, gekochtes Ei und gewürfelt, Gurke, Zwiebeln, fein gehackt. Alles vermischen, mit Sauerrahm, Salz, Dill abschmecken.

im XV Jahrhundert während des Französisch Sauerampfer ist nicht nur in den Bereichen Lebensmittel, sondern auch als therapeutisches Mittel gegen eine Vielzahl von Krankheiten. Sauerampfer ist das wichtigste Antiscorbutikum. In der Volksmedizin wird Sauerampfersaft als choleretisches und diuretisches Mittel verwendet. Auskochen der Wurzeln verbessert den Stoffwechsel und wirkt leicht abführend.