Rezepte für Gerichte für schwangere Frauen

Heiße Suppen

Milchsuppen sind sehr nahrhaft und gut verdaulich. Sie können in Vollmilch, auf verdünnter Milch mit verschiedenen Cerealien, Nudeln und Gemüse gekocht werden.

Milchsuppe vorzubereiten, müssen Sie durch den Rumpf gehen und in warmem Wasser abspülen, spülen und das Gemüse hacken. Die Zutaten der Suppe werden in Wasser vorgebraut und dann wird kochende Milch hinzugefügt. In der fertigen Suppe Zucker und Salz abschmecken. Butter wird in Scheiben in eine Schüssel gegeben. Suppe mit Mangansuppe mit Karotten. Pro Portion nehmen: ein Glas Milch und ein Viertel, Grieß 25 g Karotten 60 Gramm, 5 Gramm Zucker, 5 g Butter. Milchsuppe mit Nudeln .Pro Portion nehmen: ein Glas Milch und ein Viertel 0,25yaytsa, Butter 5 g, 30 g Weizenmehl, saha ra 5 Gramm, ein Glas Wasser. Csposob hausgemachten Nudeln wie folgt: Mehl, Eiern und Wasser kneten den Teig dünn ausgerollten und daß es die Nudeln während des Schneidens nicht zusammenkleben, getrocknet auf dem Tisch, und dann fein gehackt( julienned).Sie können auch fertige Nudeln - 40 g.

Vegetarische Suppen. Vegetarische Suppen werden aus verschiedenen Gemüsesorten und Getreide ohne den Zusatz von Fleisch oder Fischbrühe zubereitet. Suppen, deren Zusammensetzung enthält Getreide, Nudeln und etwas Gemüse, ist es ratsam, nicht auf dem Wasser vorzubereiten, und auf speziell Gemüsebrühe zubereitet.

Gemüsebrühe für vegetarische Suppen werden aus geeigneten vorbereitet für das Essen verschiedenen Gemüse: Karotten, Petersilie und andere Wurzeln, Blätter, Blumenkohl, grüne Blätter und Stiele von Kohl. Für den gleichen Zweck verwenden Sie Abkochungen von Blumenkohl oder Kartoffeln für Kartoffelpüree. Gemüse aus verdorbenen Teilen gereinigt, gewaschen 2 mal in frischem, kaltes Wasser opuskayut in kochendem Wasser und bei einer niedrigen kochen kochen, bis unter dem Deckel gekocht. Bereit Gemusebruhe wird durch ein Sieb oder m arlyu filtriert. Aus 250 Gramm Gemüse erhält man 0,5 Liter Abkochung. Vegetarische Gemüsesuppe. Karotten und weißen Wurzeln gereinigt, gewaschen, in Streifen geschnitten und mit 2 EL Pflanzenbrühe oder Wasser weich gequencht, dann mit heißem Pflanzenbrühe oder kochendes Wasser. Dann saubere Kartoffeln, Kohl und Zucchini in Würfel schneiden und gießen Sie in siedendem cy n mit renyami , fort es bei niedrigen kochen, um zu kochen, bis sie bereit. In der fertigen Suppe fein gehackten Spinat, Tomaten, Erbsen in Dosen, Salz, mit Öl abschmecken. Am Tisch wird Sauerrahm auf den Teller gelegt.

On Suppe Teil Butter 10 g genommen, Creme 15 g Tomate 30 g, Karotten 20 g Kartoffel 50 g, Kohl 40 g Spinat 10 g, weiße Wurzeln 15 Gramm Dosen Erbsen 20 Gramm, grün 5 Gramm, Gemusebruheungefähr zwei Gläser. Frisch vegane Suppe. Karotte Wurzeln sauber und weiß, gut gewaschen, gehackt, gedünstet in ein wenig Wasser oder Gemüsebrühe, Gemüsebrühe heiß gegossen oder kochendem Wasser und dann in Scheiben geschnitten Kohl setzen und bis sie weich gekocht. In die fertige Suppe Tomatenscheiben hinzufügen, Salz abschmecken und mit Butter abschmecken. Auf den Tisch legen Sie die saure Sahne auf den Teller und bestreuen Sie die Suppe mit fein gehacktem Dill. Per

Sieden unter 150 g Kohl, Karotten 200 g weißer Wurzeln 15 Gramm, 25 Gramm tomato dient, Sahne 15 Gramm, 10 Gramm Öl, Dill 5 Gramm, etwa 2 Gemusebruhe Tasse. Vegetarischer Borscht .Karotten und weiße Wurzeln gereinigt, zweimal in frischem, kaltem Wasser abgeschreckt und mit Tomaten schneiden, bis in einer kleinen Menge Gemüsebrühe gekocht. Dann werden die Rüben separat gewaschen, im Ganzen ungekocht in Wasser gekocht und nach dem Schälen geschnitten. Kartoffeln, Kohl, gereinigt, gewaschen, geschnitten und kochen Gemüsebrühe in kochendem, und dann hier sie in Scheiben geschnitten gekochte Rüben, gedünstete Karotten und Wurzeln, Essig, Zucker hinzufügen. Füllen Sie mit Suppe und getrocknet Stir in einer kleinen Menge Gemüsebrühe mit Mehl, fügen Sie dann Salz und zum Kochen bringen, legen Sie die Butter. Sauerrahm und fein gehackte Grüns werden auf den Teller am Tisch gegeben.

Um den Borschtsch besser zu färben, können Sie eine Rote-Bete-Brühe mit Essig zubereiten. Um dies zu tun, Rüben gereinigt, gespült, in kleine Stücke geschnitten oder Rost, gießen Sie die heiße Gemüsebrühe, fügen Sie den Essig und zum Kochen bringen, vom Herd nehmen, lassen Sie stehen für etwa eine halbe Stunde und Dehnung. Rübenbrühe wird dem vorbereiteten Borschtsch hinzugefügt.

Auf Borschtsch Teil genommen beet 80 g, Kohl 80 g Karotten 20 Gramm, 18 Gramm weiße Wurzeln der Kartoffel 50 Gramm, 10 Gramm Tomaten, grünen 5 g Butter 10 g Butter, 15 g Zucker Creme 5 Gramm Mehl 5 g, 5 Milliliter von 8% Essig, Gemüse-Abkochung und eine halbe Tasse. Reissuppe mit Gemüse .Weiße Karottenwurzeln und gereinigt, gewaschen, in kleine Würfel geschnitten und mit Öl in einer kleinen Menge( eine halbe Tasse) Wasser oder Pflanzenbrühe, bis die Hälfte gequencht. Vorbereitetes Gemüse wird mit Gemüsebrühe oder Wasser gegossen und zum Kochen gebracht. Der Reis wird geschält, in warmem Wasser gewaschen, in einer kochenden Gemüsebrühe bedeckt und gekocht bis zur Hälfte gekocht. Danach die geschälten gehackten Kartoffeln in die Suppe geben, fertig kochen und abschmecken. Am Tisch fügen Sie saure Sahne und fein gehacktes Dillgrün dem Teller hinzu. Auf

nimmt Reissuppe Abschnitt 20 Gramm, 10 Gramm Öl, Creme 15 Gramm, 75 Gramm Kartoffeln, Dill oder Petersilie 3-5 Gramm und 15 Gramm weißer Wurzeln, Gemüsebrühe 2 Tassen.

Kalte Suppen

Kalte Suppen sind eine Art vegetarische Suppe. Wenn Sie eine salzfreie Diät benötigen, ist der saure oder süß-saure Geschmack der kalten Suppen besonders wertvoll. Die Rote Bete ist kalt. Rüben werden gereinigt, gekocht, gekühlt, in dünne Scheiben geschnitten. Frische Gurken, grüne Zwiebeln und hart gekochtes Ei fein hacken. Alle diese Produkte sowie Zucker, Essig und Sauerrahm werden in gekühlte Rübenbrühe, Salz und Mix gegeben. Am Tisch wird ein fein gehackter Dill auf den Teller mit der Rote Bete gegeben. Auf

Rote Beete Teil beet nimmt 80 Gramm, 80 Gramm frischer Gurken, Fenchel Schnittlauch 20 Gramm 5 Gramm, 5 g Zucker, 40 g Sahne, 0,5 Teelöffel Eier 3% Essig. Rote-Bete-kalte Rote-Bete-Wurzeln( von der rohen roten Rübe) .Beets werden gewaschen, gereinigt, Rost, gieße polustakanom abgekühlt gekochtes Wasser und Glas Joghurt zugesetztem Zucker zu schmecken, Salz, Eier, mit Rübenextrakt vermischen und abgekühlt. Am Tisch in der Rote Beete fügen Sie saure Sahne und gehackten Dill hinzu.

Obst- und Beeren Suppen

Diese Suppen werden aus frischen und getrockneten Früchten, Beeren und Obst und Beerensäften. Suppe aus getrockneten Früchten und frischen Äpfeln. Trockenfrüchte werden sortiert, gewaschen, geschnitten, kaltes Wasser gegossen, Zucker gegeben und 40 Minuten gekocht. Fertigsuppe darf 2 Stunden ziehen. Kochen Sie den Reis dann in großen Mengen Wasser und drehen Sie ihn über das Sieb. Vor dem Servieren in der Suppe Reis und gerieben auf eine große Reibe Äpfel geben. Suppe kann kalt und heiß serviert werden. Auf

Suppe Aufnahmeabschnitt 50 Gramm Trockenfrüchte, Äpfel, 70 Gramm, 15 Gramm Reis, Zucker 20 Gramm. Cranberry-Suppe mit Grießknödeln. Cranberries werden sortiert, gewaschen, gepresst. Gekocht den Filter herausgedrückt, Zucker und rohen Cranberry-Saft, dann legen Sie es in die Kälte. Von Graupen Brühe hergestellt schleimige, die in einer Teekanne Grütze gebraut wird Schleimhautflüssigkeit zu erhalten, Brühe wird filtriert, abgekühlt und mit dem Abkochen hergestellt Preiselbeere kombiniert. Um die Knödel in kochendes Milch Grieß gegossen vorbereiten, Zucker und kochen, rühren viskos Brei. Brei Ausbreitung auf dem Wasser benetzte Platte, um die Dicke eines Fingers Flagellen Dividieren, abgekühlt und geschnitten Diamanten vor der Mahlzeit Suppe platziert sind.

Für eine Portion Suppe nehmen Sie Preiselbeeren 70 Gramm, Graupen 10 Gramm, Zucker 30 Gramm;für Knödel nehmen Grieß 20 Gramm, Milch ein drittes Glas, Zucker 5 Gramm.

Hagebuttensuppe mit Erdbeermarmelade und rohen Äpfeln. Dry Hüften sortiert, gewaschen, entwässert warmes Wasser, 10 Minuten gekocht, stehen gelassen für 4-6 Stunden und filtriert. In der Abkochung der Hagebutten legen Sie Marmelade und geriebene Äpfel auf eine große Reibe.

Die Portion ist trockene Frucht Hagebutte 20 Gramm, Marmelade 20 Gramm, frische Äpfel 75 Gramm genommen. Zu dieser Suppe werden getrocknete Brotscheiben oder frische Semmelbrösel empfohlen.

Geschirr von Fleisch und Fisch

Schnitzel Fleisch gehackt und Zwiebeln gebraten. Das Fleisch wird von Sehnen gereinigt, um überschüssiges Fett wird 2 mal durch einen Fleischwolf gegeben, mit durchnässter in Wasser gemischt und gepresst Weißbrot, wieder durch einen Fleischwolf übergeben. Die gemachten Schnitzel oder Schnitzel werden ein wenig in Wasser gekocht und dann gebraten. Zwiebel schneiden, gießt kochendes Wasser( dlyaudaleniya essentielle Substanzen irritierend Niere), zum Rückfluss gebracht, wirft ein Sieb oder Sieb, und in einen braten Schnitzel. Pro Portion Fleisch 75 Gramm

zu nehmen, 15 Gramm Brot, 15 Gramm Fisch, Zwiebeln 15 Gramm, 10 Gramm Butter. Auf den Schnitzeltisch ein Stück Butter geben und mit gehackten Kräutern bestreuen.

Kissel

Um Gelee von frischen Früchten zubereiten( Äpfel, Aprikosen, Pflaumen, etc.). Geschälte und gespült Obst geschnitten, eingetaucht in kochendem Wasser gekocht, bis getan, reiben zusammen mit der Flüssigkeit und, wie oben erwähnt, wird vermischt mit in Wasser Kartoffel verdünntMehl, Zucker, zum Kochen bringen. Fertige Kissel wird in Gläser gegossen und mit Puderzucker bestreut.

Um das Gelee aus getrockneten Früchten ihrer sortiert, gewaschen vorbereiten, und bis sie weich gekocht. Kissel wird auf einer einzelnen Fruchtbrühe gekocht oder die vorbereitete Frucht wird mit einem Abkochung vorgewaschen.

Cranberry Gelee .Für eine Portion nehmen Sie Cranberries 25 Gramm, Zucker 20 Gramm, Kartoffelmehl 10 Gramm, Wasser 3/4 Tasse.

Kissel Kirsche. Pro Portion frischer Kirschen nimmt 60 Gramm, 20 Gramm Zucker, 10 Gramm Kartoffelmehl, 3/4 Tasse Wasser.

Kissel aus getrocknetem Kompott. Pro Portion nehmen trockene compote 25 Gramm, 15 Gramm Zucker, 10 g Kartoffelmehl, 1 Tasse Wasser.

Milchgelee. Pro Portion etwa 1 Tasse Milch nehmen, 15 Gramm Zucker, Kartoffelmehl 10 Gramm, Vanille und ein Esslöffel Wasser zu schmecken.

Kompotte

Zur Herstellung von gedünstet frischem Obst gespült Obst geschnitten wird, wird siedendes Wasser gegossen, Zucker, zum Sieden gebracht und abgekühlt. Um Kompott aus getrockneten Früchten herzustellen, wird die gepflückte und gewaschene Frucht 15-20 Minuten gekocht, Zucker hinzugefügt und abgekühlt.

Frisches Fruchtkompott. Pro Portion 35 Gramm Äpfel nehmen, Birnen 35 Gramm, 30 Gramm Pflaume, 15 g Zucker, 3/4 Tasse Wasser.

Kompott aus getrockneten Früchten .Für eine Portion nehmen Sie Trockenfrüchte 30 Gramm, Zucker 15 Gramm, Wasser 1 Glas.

Jelly

Um Gelee behandelten Früchte und Beeren, für Gelee oder Kompott zubereiten. Gelatinom in kaltem Wasser einweichen, auf ein Sieb legen und dann in heißem Wasser, Beerensaft oder Fruchtbrühe verdünnen. Gelee Zitrone. An dem Abschnitt, genommen 0,5 Zitrone, 3 g Gelatine, 15 g Zucker, 0,5 Tassen Wasser. Gelee-Kirsche. Pro Portion nehmen 60 Gramm Kirsche, 3 g Gelatine, 15 g Zucker, 0,5 Tassen Wasser. Mousses

eine Mousse Zur Vorbereitung, Schlagenden Gelees, Obst und Beeren behandelt werden, für Gelee, aber nach, bis eine homogene Masse von Schaum die Kälte schlagen Kühlung. Sie können Mousse aus Beeren ohne Gelatine mit Grieß vorbereiten.

Cranberry-Mousse mit Grieß .Die filtrierte Brühe aus Push-ups Preiselbeere Zucker zugesetzt, zum Sieden erhitzt, goß Griess, gekocht mit 10 Minuten Rühren wurde die zuvor gedrückt Cranberry-Saft zugesetzt, kühlt auf 40 °, Fluff, in Formen gegossen und in der Kälte setzen.

Pro Portion von 20 Gramm wird Preiselbeeren genommen, Griess 10 Gramm, 15 Gramm Zucker und ein halbes Glas Wasser. Mousse aus Erdbeeren mit Grieß. Pro Portion von 50 Gramm nehmen Erdbeeren, Grieß 10 Gramm, 15 Gramm Zucker, ein halbes Glas Wasser. Bereiten Sie sich als Cranberry-Mousse vor.

Vitamin

trinken Vitamin Getränke in einer Vielzahl von Infusionen, Abkochungen und Säfte zubereitet werden. Säfte müssen direkt gepresst werden, bevor sie verwendet werden. Zum Auspressen des Saftes wird empfohlen, emaillierte oder Metallquetscher aus nicht oxidierendem Metall zu verwenden;in Abwesenheit von Schraubenschlüsseln Gaze, Haarsieb.

Natürliche Limonade mit . Von der Zitrone den Saft auspressen, fünfmal mit abgekochtem Wasser verdünnen und Zucker nach Geschmack hinzufügen, 0,5 Zitrone wird für eine Portion genommen.

Tomaten Saft . Von den gehackten Tomaten den Saft durch den Mull drücken. Sie können den handelsüblichen Tomatensaft verwenden.

Karotte Saft . Karotten werden gereinigt, gewaschen, gerieben und durch Gaze in einer Drehung gequetscht.

Für eine Portion von 0,5 Gläsern nehmen Sie 200 Gramm Karotten.

Morse Cranberry . Frische Cranberries werden sortiert, in kochendem Wasser gewaschen und gepresst. Gepresster Saft in Porzellangeschirr unter den Deckel an einem kühlen Ort stellen. Die Spinner werden in Wasser gekocht, filtriert, abgekühlt, mit Rohsaft vermischt und nach Geschmack mit Zucker versetzt.

Dekokt von Heckenrose . Getrocknete Hagebuttenfrucht wird gewaschen und in emailliertes Geschirr mit kochendem Wasser getaucht, 10 Minuten unter dem Deckel gekocht. Danach wird die Brühe bis zu den Stunden an einem kühlen Ort aufbewahrt, filtriert und fügt Zucker hinzu.

15 Gramm getrocknete Hagebutten und 10 Gramm Zucker werden pro Tasse Brühe genommen.

-Bouillon von -Weizen -Kleie . Kleie in siedendem Wasser gekocht und eine Stunde lang eingetaucht, dann zweimal durch ein Sieb oder Mull filtriert, das erste Mal Pressen, aber die zweiten nicht drücken. Brühe aus Weizenkleie kann zu Saucen, Suppen oder Kwas davon hinzugefügt werden. Um Kwass in der Brühe zuzubereiten, fügen Sie 2 Gramm Hefe, 10 Gramm Zucker hinzu und stellen Sie sie an einen warmen Ort für die Fermentation.

Ein Glas Brühe nimmt 200 Gramm Weizenkleie und 1 Liter Wasser.

Vorbereitung Brot mit Kleie . Nehmen Sie 3/4 Tasse Milch, 1/4 Tasse Wasser, 50 Gramm Mehl mit Kleie und das Gebräu mit 10 Gramm Hefe und einem Teelöffel Zucker hergestellt wird. Wenn der Teig aufgeht, zugegeben, um eine halbe Tasse des restlichen Wassers, der restlichen Mehl mit Kleie und den Teig kneten. Wenn der Teig aufgeht, geben Sie ihm ein wenig auf und backen Sie Brot daraus im Ofen.

insgesamt 50 Gramm Brot Weizenkleie nehmen gemahlen 150 g Weizenmehl der zweiten copta 150 Gramm Milch 3/4 Tasse Wasser 3/4 Tasse Zucker 5 g, 10 g Butteröl, 10 g Hefe.

Hinweis .Gemahlene Kleie in einer Menge von 10 Gramm pro Portion wird empfohlen, zum Beispiel eine Gelee Schokolade, Lebkuchen, Kekse, Obst Mousses in der Brühe verschiedene Gerichte und süße Kekse, hinzuzufügen, sollten aus Weizenkleie hinzugefügt werden.

Schalen von von des Hämatogens . Gerichte aus dem Hämatogen. Trockenes Hämatogen ist ein wertvolles Lebensmittelprodukt, das über 75% Proteine, viel Eisen und andere Mineralien enthält. Als eine Quelle von Eisen, genug, um 5-10 Gramm trockenes Hämatogen pro Tag zu konsumieren. Der einfachste Weg besteht darin, das Hämatogenpulver zu einer Marmeladenschicht hinzuzufügen, die Kuchen oder Kekszwischenlagen beginnt.

Für die Zubereitung von Speisen benötigt trockenes Hämatogen in Form eines Pulvers. Wenn das Hämatogen in Tabletten gekauft wird, dann muss es zu einem pulverigen Zustand gut ausgedünnt werden. Das Pulver wurde dann langsam in kaltes Wasser gegossen( je Teelöffel Pulverladung 6 Teelöffel Wasser) innerhalb von 20 bis eine einheitliche Mischung unter Rühren - 30 Minuten, hämatogene quellen gelassen und durch ein Netz oder Sieb-Gaze ​​filtriert.