Diäten für Pevzner

Lesen Sie

Alle Ärzte, ohne Ausnahme, bei bestimmten Krankheiten ihrer Patienten Diät verschreiben, entwickelt von Manuel Isaakovich Pevzner.

System Pevsner Ernährung: das Wesen und Zweck der medizinischen Tabellen ^

MIPevsner - ein russischer Arzt und Professor, der das ganze System der medizinischen Diäten noch vor wenigen Jahrzehnten gegründet, aber sie bleiben bis heute populär, weil sie für alle Arten von Krankheiten bestimmt sind und unter Berücksichtigung der nützlichen und schädlichen für eine bestimmte Krankheit Produkte.

Das System von Diäten von Professor M.I.Pevsner und seine spezifischen Tabellen in der Formulierung der folgenden Diagnosen verwendet:

• Gastritis, Kolitis;
• Pankreatitis;
• Erkrankungen der Leber, Gallensteine ​​und Blase;
instagram viewer
• Nierenversagen;
• Fettleibigkeit;
• Diabetes mellitus;
• Herz-Kreislauf-Erkrankungen;
• Tuberkulose;
• Krankheiten des Nervensystems;
• Steine ​​in der Blase;
• Akute Infektionskrankheiten;
• Darmerkrankungen mit Verstopfung oder Durchfall;
• Geschwür und Zwölffingerdarmgeschwüre;
• Zur Erholung der Kräfte nach Operationen am Verdauungstrakt.

Therapeutische Nahrungs Tabellen auf Pevsner können als während im Krankenhaus und im ambulanten Behandlungen ernannt werden, und sie werden in Spas oft praktiziert.

Grundlagen und Prinzipien der klinischen Ernährung Pevsner

Grundlagen der Approbation Diäten auf Pevzneru liegen darin, dass mit Hilfe von nützlichen Produkten eher Vitalität des Körpers nach der Operation wieder herzustellen, oder der Entwicklung der Krankheit zu verhindern, wie für bestimmte Krankheiten bietet empfohlen und Gerichte kontra.

Insgesamt gibt es 15 Tische Diäten für Pevsner: sie bestimmte Nummern zugewiesen sind, und werden die Produkte angeben, die empfohlen werden bei verschiedenen Krankheiten zu verwenden.

Hauptmerkmal der Ernährung von Pevsner bei der Behandlung von verschiedenen Krankheiten ist die optimale Kalorien jeder Tabelle, und der Mann zum Zeitpunkt ihrer Verwendung nicht das Gefühl, Hunger, und erhält nur profitieren:

• den Zustand seiner Gesundheit normalisiert;
• Technik Pevsner Macht mehrmals erhöht die Wirksamkeit der Behandlung zusätzlich zu Drogen;
• Diäten Pevsner mehrmals die Chancen auf Heilung von schweren Krankheiten erhöhen und den Zustand des Patienten während der Zeit der Verschlimmerung erleichtern;
• Bei Erkrankungen der chronischen Natur der diätetischen Tabellen auf Pevzner die Dauer der Remission erhöhen.

Allgemeine Regeln Pevsner Diäten:

• gebraten oder zu fetthaltige Lebensmittel nicht essen kann;
• empfehlen Ihnen, sich auf Süßigkeiten zu begrenzen, aber sie alle bei bestimmten Krankheiten kontraproduktiv sind;
• Die Leistung muss ein Bruch sein, d.h.4-5 mal am Tag essen;
• Es ist am besten, nur natürliche Produkte zum Kochen zu verwenden.

Therapeutic Diäten für Pevsners: vollständige Liste der charakteristischen ^

Diät( Tabelle) № 1

Diese Tabelle für Ulcus ventriculi und Ulcus duodeni in akuten oder chronischen Form angedeutet ist.

Empfohlene Produkte:

• Zuerst kann man essen Suppen-Püree, Suppe aus pürierten Gemüse, gut gekocht Brei. Aus Mehl
• sagt Weißbrot, Kekse, Cracker.
• Sie können auch die gekochte Fleisch, Zunge, Leber, Käse, Milch und fettarmen Milchgetränke, gekocht weich gekochten Eier oder Dampf Omelettes verwenden, Nudeln, gedämpfte Frikadellen, Fleischsalate oder gekochtes Gemüse, Pastete, gelierter Fisch, Stör-Kaviar.
• zuzulässigerweise candy - Eibisch, Honig, Süßigkeiten und Obst oder Beerenpüree, Gelee.

Auszuschließen:

• Starkes Gemüse, Pilzbrühen, sowie Borschtsch und Okroshku;
• Irgendein frisches Brot;
• Gebratenes Geschirr;
• Gekochte hartgekochte Eier;
• Gewürze;
• Blattgemüse;
• Gurken, Radieschen, Steckrüben.

Diät( Tabelle) № 2

Es wird für Gastritis mit reduzierter Acidität von Magensaft vorgeschrieben.

In der Liste der erlaubten Lebensmittel und Getränke enthalten:

• schwachen Tee mit Zitrone oder Milch, Eiern in jeder Form, aber nicht gebraten, Milchprodukte;irgendwelche Suppen, außer scharf.
• Sie können weiß oder braun Brot, verschiedenen Früchten und Gemüse, getränkte Hering, gekocht Kakao Wasser, Fruchtgetränke, Suppen auf schwache Brühe verwenden.

Verbotene Produkte:

• Alle frittiert;
• Marinaden und Marinaden;
• Jedes geräucherte Fleisch;
• Zwiebel, Radieschen, Rettich, Reis, Hülsenfrüchte, Pilze, Knoblauch;
• Süße Säfte und Beeren.

Diät( Tabelle) Nr. 3

Diese Tabelle ist für die Behandlung von Darmerkrankungen mit Verstopfung vorgesehen.

Von allen Gerichten empfohlen, die folgenden zu essen: gekochte Eier( 2 Stück pro Tag), alle Arten von Gemüse, außer für verbotene;gestern Brot von Weizen, getrocknete Früchte und Gemüse, Keks oder nesdobnoe Kekse, Milch Brei, Suppen, frische Milchgetränke, Käse, Hüttenkäse und saure Sahne.

Nicht verwenden:

• Fetthaltige Fleisch- und Fischsorten;
• Backen;
• Kartoffeln, Pilze, Radieschen, Rettich;
• Rauchfleisch;
• Schokolade;
• Starker Kaffee und Tee;
• Cremeprodukte.

Diät( Tabelle) Nr. 4

Empfohlen für die Behandlung von Magen-Darm-Erkrankungen mit schweren Durchfällen.

Liste zulässige Produkte: Getreidemehlsuppe in Wasser gekocht oder fettarmen Fleischbrühe, gestampfte Früchte und Beeren, unsweetened oder geriebener Käse Soufflé daraus bereitete, Rührei oder Omelette in Form von - in einer begrenzten Menge;fettarme Arten von Fleisch und Fisch, Weizenkrümel.

Was darf nicht verzehrt werden:

• Backen;
• Sauerquark mit hohem Fettgehalt;
• Limonade;
• Fruchtiges Getreide;
• Fettkäse, Hüttenkäse und andere Sauermilchprodukte;
• Frische Früchte;
• Schwarz-Weiß-Brot.

Diät( Tabelle) Nr. 5

Empfohlen für chronische Erkrankungen des Gallengangs, der Leber und der Gallenblase.

Die Liste der nützlichen Produkte sind : Suppen, Gemüse, gestriges Brot, magere Sorten von Fleisch und Fisch, fettarme Milchprodukte, gekocht Omelette oder Rührei;Alle Gemüse, Salate, mit Pflanzenöl, saftigen Beeren und süßen Fruchtsaucen mit saurer Sahne oder Milch, Sahne oder pflanzlichem Öl, Tee, Saft, Kaffee gekleidet.

Es ist verboten zu essen:

• Okroshka und Suppen auf allen Brühen, außer Gemüse;
• Backen( frisch);
• Fettfisch;
• Fleisch mit hohem Fettgehalt;
• Gesalzene und geräucherte Lebensmittel;
• Hülsenfrüchte;
• Sauergemüse und Pilze;
• Gewürze;
• Schwarzer Kaffee, Kakao;
• Salo.

Diät( Tabelle) Nr. 6

Es wird für Urolithiasis mit Urat und Gicht verwendet.

Welche Gerichte werden empfohlen : Borschtsch und Suppen vegetarisch, Brot, Fleisch, Geflügel und Fisch - nur in Ermangelung von hohem Fettgehalt in ihnen;Milchprodukte. Wachtel oder Hühnereier können nicht mehr als einmal pro Tag gegessen werden. Auch verschiedene Getreide, Gemüse, Beeren und Früchte sind in unbegrenzten Mengen erlaubt;Kleie und getrocknete Früchte, Säfte, eine Vielzahl von Tees, Butter und pflanzlichen Ölen.

verboten:

• Starke Brühen und Suppen auf ihnen;
• Backen;
• Nebenprodukte;
• Würstchen und eingelegte Gurken;
• Gesalzener Käse;
• Sauerampfer, Pilze, Kohl;
• Kaviar und Konservierung;
• Meerrettich und Senf;
• Kakao und Kaffee;
• Salo.

Diät( Tabelle) Nr. 7

Wird für chronische Nierenerkrankungen verwendet.

Hier ist die Liste der empfohlenen Lebensmittel sind : Suppe ohne Fleisch, salzfreie Mehlprodukte;magerer Fisch ohne Fett sowie Fleisch und Geflügel;Milch und Joghurt;alle Arten von Getreide, Eiern, Gemüse nach der Wärmebehandlung, Vinaigretten in Abwesenheit von Gurken;Saucen aus Tomaten oder Milch;weicher Tee oder Kaffee, Säfte aus Obst oder Gemüse, Hagebuttenbrühe, cremige, salzfreie Butter.

Was ist verboten:

• Gefüllte Brühe;
• Fette;
• Konserven und Kaviar;
• Hülsenfrüchte;
• Zwiebeln, Pilze, Sauerteig und Marinaden;
• Schokolade;Fett und andere Fette.

Diät( Tabelle) Nr. 8

Wird für Fettleibigkeit verwendet.

erlaubt Gerichte : Brot aus Roggen oder Weizen, bis zu 150 g pro Tag von magerem Fleisch oder Geflügel, 200 Gramm pro Tag von fettarmer Fisch, Ei gekocht oder gedünstet;Hülsenfrüchte, Getreide oder Teigwaren - zeitlich begrenzt, rohes Gemüse, Suppen, magere, Beeren, Obst und ungesüßte Fruchtgetränke von ihnen, fettarmen, nicht-scharfe Saucen, Öle pflanzlichen Ursprungs.

Verboten:

• Backen, Weißbrot, Blätterteig;
• Macaroni und Suppen von ihnen;
• Erste Gänge auf starken Brühen;
• Bohnen;
• Manka und Reis;
• Marinaden und Eingelegtes;
• Bananen, Trauben;
• Getrocknete Früchte;
• Fette;
• Süßigkeiten und süße Säfte.

Diät( Tabelle) Nr. 9

Es wird für Diabetes mellitus verwendet.

Was darf essen: Brot aus Kleie oder Roggen;magerer Fisch, Geflügel und Fleisch ohne Fette;1 Ei pro Tag, salzfreie Öle, Pasta und Cerealien - begrenzt;Gemüse, aber unter Berücksichtigung von Kohlenhydraten, sowie Gemüsesuppen, Vinaigretten;von Getränken - Kaffee und Tee.

Verboten:

• Muffins oder Puffs;
• Fettes Fleisch;
• Eigelb;
• Süßigkeiten;
• Fettkäse;
• Reis und Grieß;
• Robuste Brühe;
• Fettige oder scharfe Soßen;Süße Limonaden, Traubensaft.

Diät( Tabelle) Nr. 10

Wird für Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße verwendet.

Was kann in Menü aufgenommen werden: Getreide, gestern Brot, Huhn, Truthahn, mageres Rindfleisch, Milchprodukte oder Pflanzenöl, alle Arten von Obst und Gemüse, ein Absud von Hagebutten, schwacher Tee gebraut.

Verboten:

• Hülsenfrüchte;
• Sauerkraut und saure Äpfel;
• Öliger Fisch und Fleisch.

Diät( Tabelle) № 11

angewandt bei der Tuberkulose, Lungenentzündung und Anämie.

Zugelassene Produkte : Getreide und Teigwaren, Joghurt, Pflanzenöl und Butter, Milch, Quark, Rjashenka Milch, Gemüse, Eier, gebackene Kuchen, Kekse, Plätzchen, Roggenbrot, Bohnen, Honig, Marmelade.

Gebannt sind:

• Fette;
• Süßwarencreme;
• Fett- und Würzsaucen.

Diät( Tabelle) Nr. 12

Es wird für Erkrankungen des Nervensystems vorgeschrieben.

Was wird empfohlen zu essen: Fisch, fettarme Milchprodukte, Getreide und Teigwaren;Gemüse verschiedener Art;Früchte, Gelees, Säfte, Gebäck, Kekse, Eier.

fallen unter das Verbot :

• Blätterteig, frisches Brot;
• Gebratene Gerichte;
• Fette, gesalzener Käse;
• Salo;
• Schokolade;
• Sharp Produkte;
• Starker Kaffee, Kakao und Tee.

Diät( Tabelle) Nr. 13

Empfohlen für die Exazerbation von Infektionskrankheiten.

Empfohlene Produkte : Gemüse, außer Knoblauch, Zwiebeln, Rettich, Bohnen und Weißkohl;gekochte Teigwaren, Getreidesuppen oder Cerealien, Eier, fettfreie Sauermilchgetränke, gekochte oder abgewischte Früchte oder Beeren, Brühen, Kissel, Kompotte.

Verboten:

• Fette;
• Frisches Brot;
• Gebratene oder gekochte hartgekochte Eier;
• Schokolade, Marmelade, Marmeladen;
• Geräuchertes Fleisch und scharfe Gerichte;
• Kakao.

Diät( Tabelle) Nr. 14

Es wird von Ärzten für Patienten mit Phosphatsteinen in der Blase verschrieben.

Liste der nützlichen Gerichte : jede Brühe, Eier, Würstchen, Roggenbrot, Pasta und Getreide, Honig, pürierte Beeren, Brühe von Wildrose.

Nicht zur Verwendung empfohlen:

• Vegetarische Suppen;
• Aufläufe aus Gemüse;
• Alle Milchprodukte.

Diät( Tabelle) Nr. 15

Wirksam bei häufigen Krankheiten, bei denen keine speziellen Tabellen erforderlich sind. Hier

folgende Gerichte werden empfohlen: keine Beeren, Kräuter, Gemüse, Obst, Fisch, Huhn, Fleisch, Pilze, Bohnen, Getreide und Teigwaren, natürliche Wurst, kein Öl, Kleie, Eier, Brot, Roggen oder Weizen.

Ausgeschlossen nur akute oder fettige Lebensmittel.