Diätetische Produkte oder richtige Ernährung bei Diabetes mellitus

Diabetes tritt als Folge eines Insulinmangels im menschlichen Körper auf, der eine Stoffwechselstörung verursacht. Der wichtigste Indikator für die Diagnose der Krankheit ist ein hoher Blutzuckerspiegel - mehr als 5,5 mmol / l, Fasten.

Es gibt verschiedene Arten von Diabetes mellitus. Die häufigsten sind in Betracht gezogen:

• Typ-1-Diabetes oder insulinabhängigen Diabetes mellitus( IDDM), ist direkt mit Insulinmangel in Verletzung seiner Produktion durch die Bauchspeicheldrüse resultierenden verbunden. In diesem Fall wird Insulin entweder nicht oder in unzureichenden Mengen produziert, um Glukose aus dem Blut zu entfernen. Am häufigsten betrifft diese Art von Diabetes Kinder und Menschen unter 30 Jahren, die kein Übergewicht haben. Die Hauptmethode der Behandlung ist täglich wiederholte Injektionen von Insulin und Einhaltung der Diät bei Diabetes mellitus.
• 2 Typ von Diabetes oder nicht insulinabhängiger Diabetes mellitus( NIDDM).Mit dieser Art von Diabetes wird Insulin in ausreichender Menge produziert, aber es reduziert die Empfindlichkeit der Zellen und Geweben des Körpers, meist aufgrund von Übergewicht.
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NIDDM tritt hauptsächlich bei Menschen auf, die älter als 30 Jahre sind. Die wichtigste Behandlung ist Diättherapie, Bewegung, Gewichtsnormalisierung und Medikamente, die die Insulinempfindlichkeit der Zellen zu erhöhen, oder die Produktion von Insulin von der Bauchspeicheldrüse stimulieren.

Besonders wichtige Rolle in der Behandlung ist die richtige Ernährung bei Diabetes mellitus aller Art.

Essen mit insulinabhängiger Diabetes

Wenn ein Diabetes Patienten Ernährung Planung ist notwendig, um die folgenden Grundsätze zu beachten:

1. Menü sollte ausgewogen sein muß
2. Essen gebrochen sein - nicht weniger als sechs Mal am Tag: Frühstück, Snack, Mittagessen, Nachmittagssnack, Abendessen und Snack vor dem Schlafengehen. Dieses Regime gleicht die verabreichte Insulindosis aus, die eine Dauer von bis zu 6-8 Stunden haben kann.
3. mit IDDM sollte die Zusammensetzung und Menge der aufgenommenen Nahrung kontrollieren.
4. Der richtige Ernährung bei Diabetes enthält Kohlenhydrate in einer Menge von 50 bis 60% der Kalorien aus Kalorien, Proteine ​​- 15-20% und Fett - 25-30%.

ausgeschlossen Kohlenhydrate, die schnell absorbiert werden: alle Süßigkeiten, Gebäck, Säfte, Obst, süße Sorten. Solche Produkte mit Diabetes sollten nur mit körperlicher Anstrengung verwendet werden.

wird empfohlen, eine große Menge an pflanzlichen Lebensmitteln zu verwenden, die viele Ballaststoffe enthalten: Vollkornbrot, Kleie Getreide, nicht gebrochen Getreide, Gemüse, Obst und Hülsenfrüchte.

Vor dem Schlafengehen wird dem IDDM-Patienten empfohlen, Proteine ​​zu essen. Dies wird helfen, einen Rückgang des Blutzuckers in der Nacht zu verhindern.

Um Cholesterin zu mäßigen, wird eine moderate Aufnahme von Fett empfohlen. Zu diesem Zweck ist es notwendig, fettarmer Milch und andere Milchprodukte zu verwenden, nicht mehr als 2-3 Eier pro Woche, tierische Fett zu beseitigen, weniger essen Rindfleisch, Schweinefleisch und Hammelfleisch, diese Art von Fleisch Geflügel und Fisch zu ersetzen.

diätetisches Lebensmittel für Patienten mit Diabetes ist mit einem niedrigen glykämischen Index( GI) auf die Verwendung von Produkten basiert, die den Blutzuckerspiegel auf einem akzeptablen Niveau zu halten, ermöglicht. Es wird angenommen, dass GI-Glukose 100%, Weißbrot - 80%, Kohl und Salat - 10% ist. Je niedriger der GI der Produkte ist, desto langsamer werden die Kohlenhydrate gespalten und folglich steigt der Blutzuckerspiegel allmählich an.

Lebensmittel mit GI mehr als 50-60% dramatisch vor einer Mahlzeit Blutzucker und Insulin injiziert erhöhen keine Zeit hat, sich umzudrehen und entsorgen. Als Folge von häufig erhöhtem Blutzucker entwickeln sich gefährliche Komplikationen, die zu Behinderungen führen können. Es gibt Tabellen der glykämischen Ebene von Produkten, aufgrund derer ein Patient mit Diabetes mellitus die richtige Diät machen kann.

Patienten mit Diabetes mellitus können weder überessen noch verhungern.Überessen trägt zu einem stetigen Anstieg des Blutzuckers und zu Hunger bei - um es zu reduzieren und den Körper mit Ketonen zu vergiften. Beides kann entweder zu einem hypo- oder hyperglykämischen Koma führen.

vor allem Lebensmittel in IDDM ist die Rechnung gegessen Kohlenhydrate und Insulindosen zur Verfügung benötigt. Zur Vereinfachung der Berechnungen werden Tabellen von Cereal Units( XE) verwendet. So ist zum Beispiel 1 Stück Brot 1 cm dick und 25 Gramm wiegen 1 XE.Ärzte empfehlen nicht mehr als 7XE für eine Mahlzeit zu essen, um den Blutzuckerspiegel zu normalisieren. Für jeden Patienten wählt der Arzt die individuelle Menge an XE pro Tag.

Männer mit Diabetes mellitus Typ 2

Patienten mit NIDDM wird eine kalorienarme Diät vorgeschrieben, bei der 300-400 Gramm Gewicht pro Woche verloren gehen. Es wird nicht empfohlen, weniger als 1200 kcal pro Tag zu essen, um den normalen Stoffwechsel aufrecht zu erhalten.

Lebensmittel für Typ-2-Diabetes mellitus unterscheiden sich praktisch nicht von den Produkten, die für Diabetes Typ 1 empfohlen werden. Es ist jedoch völlig notwendig, Produkte mit einem hohen Fettgehalt auszuschließen.

Es ist notwendig, Gemüse( außer Rüben und Kartoffeln), Früchte( außer Persimonen und Bananen), Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte in der Ernährung zu erhöhen. Kochen kann ein Paar sein, backen und kochen. Gebratene Gerichte sind ausgeschlossen.

Zusätzlich zur Diät werden Patienten mit Typ-2-Diabetes Vitaminkomplexe 1-2 mal pro Woche, einen Tag der Bewegung, körperliche Aktivität und Massage verordnet.

Bei der Zubereitung ihres Menüs sollten Patienten Produkte mit mittlerem und niedrigem GI wählen. Sie müssen täglich den Kaloriengehalt ihrer Ernährung mit Hilfe von Kalorientabellen ermitteln.

Ernährung von Kindern mit Krankheit

Die Ernährung von Kindern mit Diabetes ist praktisch die gleiche wie die Prinzipien der Erwachsenen Ernährung. Der einzige Unterschied ist die erhöhte Proteinmenge aufgrund des schnell wachsenden Körpers. Die Menge an Kohlenhydraten sollte begrenzt sein.

Es ist notwendig, sich streng an die von einem Endokrinologen verschriebene Diät zu halten. Und damit das Kind die Einschränkungen leichter wahrnimmt, müssen alle Familienmitglieder ihre Essgewohnheiten ändern und versuchen, in seiner Gegenwart keine Süßigkeiten zu essen.