Ein Rezept für Marmelade aus Orangenschalen, sowie Tipps, was Orangen am besten für Marmelade sind

Jede Zitrusmarmelade enthält viele nützliche Vitamine. Vitamine können den Körper unterstützen und schützen in der kalten Jahreszeit.

Wie Sie wissen, enthält die Schale von Orangen noch mehr Vitamine als in ihrem Kern. Die meisten Leute mögen es nicht, Schalen zu essen, da es manchmal nicht sehr schmackhaft ist.

Aber unsere Marmelade aus Orangenkrusten, deren Rezept wir Ihnen geben werden, wird Ihnen das Gegenteil beweisen. Die Fruchtschale kann auch köstlich sein, außerdem enthält sie Vitamine, die für Erkältungen notwendig sind. Frische Orangen wollen nicht immer essen, aber Marmelade mit Tee ist sehr gut.

Nützliche Eigenschaften der Orange

Bevor Sie mit der Konfitüre beginnen, schauen wir, welche Vitamine in Zitrusfrüchten enthalten sind. Als rohes oranges enthält K, Zn, P, Mg, Fe, Pb, Ca, Vitamine B, C, A, und andere Fettsäure. Die am häufigsten als ein antivirales verwendet "Droge."

Hat eine positive Wirkung auf den Verdauungstrakt. Reduziert den Cholesterin-Gehalt im Blut, kann als vorbeugendes Mittel für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verwendet werden.

Zusammen mit einer positiven Wirkung auf den Körper kann beobachtet werden und negativ, vor dem Hintergrund der Erkrankungen des Magens, des Darms. Orange gilt als das stärkste Allergen, also vergessen Sie es nicht für Allergiker. Es ist genug, nicht zu viel zu essen und alles wird gut.

Apfelsinens Marmelade

Also, was sind die Sorten von Orangen zu wählen, um den Stau zu kochen? Um nur geeignete Sorten von dickhäutige Orangen, da die Schalen von ihnen Marmelade, natürlich, erhalten Sie mehr als von Sorten mit dünner Haut.

Beispiel Orangen Art von Jaffa - große, dicke Haut, aber sie sind ziemlich hart( Anzucht in Israel und Palästina) zu finden. Sie können auch italienisch( oder eher sizilianisch) wählen korolinki - mittelgroß, mit einer kaum rötlichen Haut, die jedoch in Russland nicht besonders beliebt ist.

Zutaten für Marmelade

Orangenschale: 500 gr;

Zucker: 500 g;

Wasser.

Zubereitung einer leckeren Marmelade

Sammeln Sie die erforderliche Anzahl von Krusten, spülen Sie sie aus. In einen Topf geben, mit Wasser aufgießen und 15 Minuten kochen lassen. Dann das Wasser ablassen. Mit klarem Wasser auffüllen und erneut kochen lassen. Wiederholen Sie den Vorgang mehrmals, dies ist notwendig, damit die Bitterkeit verschwindet.

Nach dem letzten Kochen lassen Sie die Krusten abkühlen und wiegen Sie sie, um zu sehen, wie viel Zucker benötigt wird. Um sicherzustellen, dass die Marmelade mäßig süß ist, sollte das Verhältnis von Zucker und Kruste 1: 1 sein. Schleifen Sie den Fleischwolf. Die resultierende Masse wird in einen Kochtopf gegeben, Zucker hinzugefügt und 40 Minuten gekocht.

Zitronensäure oder Zitronensaft vor dem Ende der Garzeit hinzufügen. Legen Sie die vorbereitete Marmelade in vorbereitete Gläser und schließen Sie den Deckel.

Optionen, wie man diese Marmelade zu Hause zubereiten kann, viel. Sie können einfach den Kuchen in Stücke geschnitten und in das Rohr rollen, so werden sie intelligent aussehen, wie Rosen.

Video Rezepte

kandierte Orangenschalen:

Jam Bernstein:

Jam von Orangenschalen:

Bernstein kandierten: