Wie man Brennholz kocht: ein Rezept für saure Sahne, auf Hefe, mit dem Zusatz von Wodka

Brushwood, einige interessante Rezepte, die wir Ihnen heute zeigen - es ist sehr schmackhaft und alle Lieblings selbst gebackenen Plätzchen, die oft morgens Tee oder Kaffee serviert. Das echte Holz muss dünn, länglich und spröde sein. Um wirklich zu sein, sollte der Teig sehr dünn gerollt werden.

Heute gibt es eine Vielzahl von Rezepten, wie man zu Hause Feuerholz kocht. Und jede Herrin hat ihr eigenes Lieblingsrezept, nach dem sich ihr Reisig als das leckerste, das bröckeligste, das knusprigste herausstellt. Und der Teig für die Faggots, die sie auf verschiedene Arten kochen - sowohl flüssig als auch steil.

Lass uns darüber reden, wie man diese knusprige Delikatesse zu Hause zubereitet. Betrachten Sie mehrere Rezepte: auf saurer Sahne und mit der Zugabe von Hefe.

Rezept für Sauerteig

Für dieses Rezept benötigen Sie: etwa 0,5 kg Mehl, 2 Eier, 150 Gramm. Zucker, 150 g.saure Sahne, Soda auf der Spitze des Messers und etwas Salz. In einer Schüssel Eier, saure Sahne, Zucker, Soda und Salz legen. Alles sorgfältig vermischen und dann langsam Mehl hinzufügen. Mehl muss zweimal gesiebt werden.

Wie man Brennholz knusprig und zart macht? Aus diesem Teig in Stücke und entrollen Schichten mit einer Dicke von 0,5 cm. Weiterhin muß der Teig in Streifen von 3 cm Breite und 10 cm in der Länge geschnitten werden. Solche Streifen werden in der Mitte geschnitten, und die obere Kante wird in die Mitte geführt und fällt aus.

Als nächstes brauchen Sie eine Fritteuse - es ist am einfachsten, Feuerholz zu kochen. Aber wenn die Friteuse nicht da ist, dann ist eine tiefe Bratpfanne oder Kochtopf, vorzugsweise Gusseisen, geeignet. Gießen Pflanzenöl, so daß er den Boden der Pfanne etwa 1 cm geschlossen. Wenn das Öl erhitzt wird, soll es in unserem Teigstreifen gestrichen und Frittieren auf beiden Seiten über die mittlere Hitze, bis sie goldbraun.

Fertiges Reisig, um Sauerrahm zu gießen oder mit Puderzucker zu bestreuen. Die Zugabe von saurer Sahne zu diesem Rezept macht die Behandlung sanfter.

Hefeteig für Reisig

Um Reisig aus Hefeteig herzustellen, benötigen wir 1 Tasse Mehl, 50 g. Hefe, 2 TL.Zucker, 1 Prise Salz, 1 Ei, 0,25 Gläser Wasser, 1 Esslöffel. Zuckerpulver und Fett zum Braten. Hefe sollte in warmem Wasser aufgelöst werden und Mehl so viel wie nötig hinzufügen, um eine flüssige Aufschlämmung zu bilden. Dann den Teig etwa 1 Stunde gären lassen.

Wenn der Teig geeignet ist, reiben Sie das Ei mit Salz und Zucker, fügen Sie die Mischung aus Hefe, dem restlichen Mehl hinzu und kneten Sie den Teig. Aus dem Test ist es notwendig, Bälle zu machen, rollen Sie jeden in einen dünnen flachen Kuchen aus, in dessen Mitte, um Längseinschnitte zu machen. Die resultierenden Bänder sollten verdrillt sein. Dann nehmen Sie einen hohen Topf, gießen Sie das Fett, zum Kochen bringen und senken Sie das Holz dort.

Fertiges und gekühltes Brennholz sollte mit Puderzucker bestreut werden. Sie können dem Pulver Vanille oder Zimt hinzufügen oder knusprige Stückchen flüssiger Honig oder Marmelade einschenken - jeder, der es mag. Und genießen Sie köstliches Gebäck!

Wissen Sie schon. ..

Brushwood - ein kulinarisches Produkt ist eine Art von Typ, sehr ähnlich wie eine Form - wie ein gestreckter getrockneten Holz-Sticks und Eigenschaften - Feinheit und Zerbrechlichkeit, mit den Zweigen der Bäume, die zum Anzünden verwendet werden.

Brennholz erschien im Mittelalter und war eine sehr beliebte Süßspeise in den Klöstern wegen der Leichtigkeit, in Vorbereitung, einen einfachen Satz von Produkten und nach den Regeln der schlanken Küche - Mangel an Backen und tierischen Fetten.

In der russischen Küche kam Feuerholz aus Griechenland und war bis in die Zeit der industriellen Billigkonditorei ein üppiges Gericht in vielen Familien.

hat Brennholz und Kochen „Verwandte“ in anderen Küchen: Ukrainische Vergunov, Tajik chaholdah gebraten Spirale Tatar Urama.

Einfache und interessante Video-Rezepte

Schnelles Reisigholz von Elena Bazhenova.

Hub-Brunnen mit Füllung:

Kochen auf Sauermilch:

Eines der einfachsten Rezepte: