Rhabarber
Rhabarber - auch eine mehrjährige Pflanze, die seit vielen Jahren an einem Ort wächst, jährlich auf, dass die meisten erhöhten Teil Erhöhung verbringt viel Nährstoffe.
die meisten dicken und langen Stielen geben die Noten Ostsee: Ogre, Ogras 13, sowie unsere Sorten: Hartnäckige( resistent gegen Verschrauben), Morgendämmerung( rot Stielen und zart, mit ihnen kann man die Haut nicht kratzen), Ob.
Vor dem Pflanzen eines Rhabarbers muss eine Grube von 60 x 60 x 60 cm ausgegraben und mit organischem Boden gefüllt werden. In der Tat benötigt der Rhabarber eine Kraftfläche von 1 x 1,5 M. Sie pflanzen einen Rhabarber für viele Jahre, also seien Sie nicht geizig. Auf wenig Boden und Rhabarber wird es knapp werden.
Er bevorzugt schwach saure Böden, wächst aber auch auf sauren Böden. Er liebt die Sonne, aber er toleriert mit Penumbra. Beim Pflanzen wird die Niere nicht im Boden vergraben, die Landung sollte so erfolgen, dass die Niere sichtbar ist( wie ein Herz aus Erdbeeren).Es ist notwendig, von einem guten 4-5 Jahre alte Kopie eines Stückes der jungen Rhizome mit einer Niere von einem peripheren Teil der Rhizome zu nehmen und pflanzte sie an der entsprechenden Stelle. Einen Rhabarber anzupflanzen, ist Ende August am besten. Wenn es trockenes Wetter gibt, wässern Sie das erste Mal nach dem Pflanzen. Eine solche Pflanze wird lange keinen Blütenpfeil erzeugen. Es ist besser, das ausgegrabene Stück des Wurzelstockes nicht sofort, aber zuerst etwas podwyatit zu pflanzen. Alle Teile mit zerstoßener Kohle bestreuen.
Das Pflanzmaterial nicht in die Nähe des Zentrums bringen - die Pflanzen werden schnell blühen. Nehmen Sie das Pflanzmaterial nicht aus dem alten Strauch für die Fortpflanzung, da die Pflanzen schnell blühen werden. Schnell blühen und Pflanzen, für die Sie ein Stück Rhizom mit vielen Nieren genommen haben. Der Blütenpfeil muss so früh wie möglich geschnitten werden, ohne Hanf zu hinterlassen. Wenn die Pflanze versucht, die ganze Zeit zu blühen, ist sie alt und sollte ersetzt werden.
Mit Spätherbstbepflanzungen hat der Rhabarber möglicherweise keine Zeit Wurzeln zu schlagen und er wird aus dem Boden gerissen.Überprüfen Sie im Frühjahr, ob die Niere zu tief aus dem Boden herausgeschleudert ist, sonst kann sie austrocknen. Rhabarber - die Pflanze ist frosthart, friert nicht ein, kann aber durch Feuchtigkeit verfaulen oder bei zu langer Wintertemperatur schmelzen.
Rhabarber beginnt zu wachsen, noch bevor der Boden aufgewärmt ist. Wenn Sie den Busch im Schnee bedecken, können Sie sehr früh eine hohe Vitaminproduktion bekommen. Alte Blätter müssen entfernt und in Kompost gelegt werden. Bei trockenem Wetter sollte Rhabarber mindestens gelegentlich gegossen werden. Füttern Sie es nur biologisch( Eimer unter dem Busch im Herbst).Im Herbst ist es notwendig, alle Rhabarberreste zu entfernen, um Krankheiten zu vermeiden. Wenn die Blätter des Rhabarbers gerötet und verdorrt sind - das ist eine Pilzkrankheit. Sie können einen Busch mit einer rosa Lösung von Kaliumpermanganat oder "Fitosporin" gießen.
Es ist ein Irrglaube, dass Rhabarber erst im Frühjahr verwendet werden können, und in der zweiten Hälfte des Sommers ist unmöglich, vor allem nach der Blüte. Das ist nicht wahr. Blattstiele von jungen( aber nicht alt!) Blättern können den ganzen Sommer und sogar im Herbst gegessen werden. Sie enthalten Pektine und nützliche Säuren: Ascorbinsäure, Zitrone, Apfel;Es gibt wenig schädliche Oxalsäure in ihnen. Oxalsäure sammelt sich in den Blattstielen der alten Blätter an.
Die Blätter werden nicht für Lebensmittel verwendet. Blätter mit Blattstielen müssen vorsichtig abgebrochen werden, um die Knospen der Erneuerung nicht zu beschädigen. Auf der Unterseite des Blattstiels ist ein dünner Film, der nicht abgerissen werden sollte. Oben auf dem Blatt vom Blattstiel muss geschnitten werden, so dass ein kleiner Teil des Stiels bleibt. Dieser Teil des Blattes und der Film vom Boden der Stecklinge verblassen schnell und blockieren den Blattstiel von oben und unten. Es wird nicht lange verblassen und gut erhalten sein.
Vom Rhabarber bereiten Gelee, Fruchtgetränke, Kompotte, Wein, Backen Kuchen damit, Marmelade kochen.
Die Stiele zum Kochen sind nicht geschält. Im frühen Frühling, während es keine Beeren gibt, sollte der Rhabarber einfach geschnitten, mit Zucker bedeckt und frisch verwendet werden. Die köstlichsten Frühlingskuchen sind Oxalic und Rhabarber. So wie Apfel schmecken.
Es gibt eine Meinung, dass der Rhabarber abführend ist, im Allgemeinen ist es nicht so, es erweicht nur den Stuhl, und das Abführmittel wird von einem Rhizom Rhabarber einer völlig anderen Spezies vorbereitet.