Valerianella
Allgemeine Informationen: eine der wichtigsten frostresistenten Sorten von Wintersalaten. Bildet längliche gestielte, ganz rosa Blätter mit unterschiedlich süßlichem Eigengeschmack. Valerianella wird auch Feldsalat oder Feldsalat genannt.
Anforderungen: an den Boden valerianella keine besonderen Anforderungen auferlegt. Es muss nur genug Kalk enthalten. Es ist notwendig, dass der Platz sonnig ist.
Zutaten: enthält eine erhebliche Menge an Vitaminen A und C, Provitamin A, Mineralien.
Anbau: Die Aussaat erfolgt ab Ende Juli. Pflanzen, die bis Mitte August ausgesät werden, können im Herbst Erträge bringen. Spätere Aussaat macht keinen Sinn. Die Frist für die Aussaat an Orten mit mildem Klima ist Ende September. Unter Glas können bereits im Oktober Pflanzen angebaut werden.
Aussaat sollte in großer Entfernung erfolgen, wobei darauf zu achten ist, dass der Boden gleichmäßig geschützt ist. Dies ist ganz vernünftig, besonders wenn Valerianella als Vorkultur verwendet werden soll, da ihre Wurzeln den Boden locker erden... 1 - -. 1,5 cm Valerian etwas uneben Keimung Empfohlene Sau Reihen mit einem Abstand zwischen ihnen von 15 bis 20 cm in der Reihe Intervall zwischen jungen Pflanzen sollten 10-15 cm Pflanztiefe sein. Die Verwendung eines Films fördert einen normalen Keimungsprozess. Valerianella ist mit den Nährstoffen zufrieden, die ihre Vorgänger hinterlassen haben. Um es in den Wintermonaten anzubauen, wird oft ein Gewächshaus verwendet. Die besten Ergebnisse werden bei relativ niedrigen Temperaturen und vor allem bei freiem Zugang zu Frischluft erzielt. Valerianella hält einem langfristigen Treibhauseffekt nicht stand. Ab 18 ° C im Gewächshaus oder besser bei niedriger Temperatur ist eine Belüftung erforderlich. Der Winteranbau im Gewächshaus oder im Gewächshaus hat den Vorteil, dass die Ernte im Herbst und Winter gesammelt werden kann.
Pflege: Wasserpflanzen sollten nur am Morgen sein, damit die Blätter bis zum Abend trocken sind. Es ist notwendig, die Sauberkeit der Fenster zu überwachen, um eine gute Beleuchtung zu gewährleisten. Wenn der Boden im Gewächshaus merklich gefroren ist und die Lufttemperatur unter dem Einfluss von intensiver Sonneneinstrahlung stark ansteigt, kann Valerianella welken, da die Wurzeln im gefrorenen Boden keine Feuchtigkeit erhalten. Das Trocknen kann verhindert werden, indem Pflanzen mit einer Folie oder einem Vliesmaterial abgedeckt werden. Die Spätsaat hat den Vorteil, dass im Herbst weniger Unkraut wächst als im Frühjahr und Sommer. Dennoch ist es notwendig, den Boden zu jeder Jahreszeit zu lockern. Bei der Durchführung der Sommersaat ist darauf zu achten, dass der Boden insbesondere während der Keimung ausreichend feucht ist. Das Bett sollte regelmäßig bewässert werden, da sonst die Pflanzen bei Feuchtigkeitsmangel früh aufblühen.
Valerianella begnügt sich mit den Nährstoffen, die ihre Vorgänger im Garten hinterlassen. Kompost ist genug für sie. Nur in Ausnahmefällen ist es erforderlich, vor der Aussaat etwas Dünger, zB Hornmehl, in den Boden einzubringen. Obwohl eine große Anzahl von Nährstoffen zum Wachstum von schönen, dunkelgrünen Blättern mit zunehmender Düngemittelmasse in Valerianella beiträgt, nimmt der Gehalt an Nitraten zu, was von Natur aus hoch ist. Das Lichtdefizit, das mit
im Winter beobachtet wurde, führt ebenfalls zu einem Anstieg des Nitratgehalts. Unter dem Glas auf den Pflanzen gibt es manchmal Grauschimmel, dessen Ursache Luftmangel ist. Auf dem offenen Gelände bedroht diese Pilzkrankheit Pflanzen nur bei Feuchtigkeit und Kälte. Das Problem wird durch das darauf folgende trockene Wetter gelöst. Die gefallenen Blätter werden entfernt, der Boden wird aufgelockert.
Ernte: Die erste Aussaat, die ersten Blätter können Ende August geerntet werden. In den meisten Fällen ist eine spätere Ernte wünschenswert.
Im Herbst ist es sinnvoll, Pflanzen mit einem Film abzudecken, obwohl die Intensität der Beleuchtung abnimmt. Die Praxis zeigt, dass die unter dem Film gewachsenen Blätter zarter sind. Mit einem scharfen Messer werden die äußeren Blätter abgeschnitten und somit kann die Ernte weiter gesammelt werden. Da die Stiele einen höheren Nitratgehalt haben, sollten nur die Blätter geschnitten oder geschnitten werden. Wenn blühende Valerianella für den Gebrauch ungeeignet wird.