Gesalzene Tees und Kaffee
Für uns Europäer kommt es aus irgendeinem Grund nie vor, dass Tee gesalzen werden kann. Nun, es ist nicht unsere Gewohnheit! Wir gossen Tee ein, außer ein oder zweimal in der Kindheit - um einem Freund in der Schulcafeterie einen Streich zu spielen. Den Tee mit Salz bestreut, runzelte der Freund natürlich die Stirn und weigerte sich, Erfrischung zu "behandeln" - es war geschmacklos. Aber es stellt sich heraus, der geschmacklose salzigen Tee scheint nicht jedermanns Sache. In Tibet zum Beispiel wird grüner Tee immer mit Salz getrunken - dieses Getränk stillt den Durst. Es ist üblich, Tee unter den Kirgisen und unter den Mongolen und unter den Kalmücken zu salzen.
Vielleicht sollten wir diese erstaunlichen Getränke ausprobieren - salzige Tees? Plötzlich so? Aber da wir beschlossen haben, das gewöhnliche Salz zu unseren Meeresgerichten in unseren Gerichten zu wechseln, werden wir in Tee-Rezepten Meersalz verwenden: daraus werden unsere Tees noch nützlicher.
Und da Meersalz den Geschmack jedes Produktes verbessert, wird der Geschmack von gesalzenen Tees ausgeprägter und reichhaltiger. Tee
tibetischen
Um Tee in Tibetisch, pour 4 Teelöffel schwarzen Tee Liter kalten Wasser, zum Kochen zu bringen und kocht für 20 Minuten vorbereitet. Dann fügen Sie eine Prise flaches Meersalz, einen Teelöffel Soda, 20 Gramm Butter hinzu und rühren Sie den Tee gut um.
Tee in Kirgisistan
Nehmen Sie 50 Gramm grünen Tee in Briketts, 50 Gramm Sahne, 2 Gramm flaches Meersalz. Gießen Sie einen Liter warmes Wasser in kleine Stücke von Tee Brikett gebrochen und zum Kochen bringen. Wenn der Tee kocht, fügen Sie Meersalz hinzu. Halten Sie den Tee für 10-15 Minuten in Brand, rühren Sie ständig um und filtern Sie dann durch ein Sieb.
Zuerst wird die Creme in die Tasse gegossen und dann mit Salztoa verdünnt.
Tee-Kalmückisch
für Tee in Kalmückisch braucht ein Glas mit kochendem Wasser gesetzt 5 Gramm grünen Tee Brikett und kocht bei schwacher Hitze 5 Minuten. Dann ein Glas heiße gekochte Milch, eine Nelkenknospe, Zimt auf die Spitze des Messers, 3 Gramm feines Meersalz und kochen für weitere 10 Minuten. Das resultierende Getränk wird filtriert, 25 g Butter hinzugefügt und erneut zum Kochen gebracht.
Tea mongolische mongolischen
Sie benötigen für Tee: Grüner Tee in einem Brikett, Milch, Butter, Mehl und Salz
.Der Tee wird zu Pulver vorgemahlen und 3 Esslöffel dieses Pulvers werden mit einem Liter kaltem Wasser gegossen. Sobald das Wasser kocht, fügen Sie einen halben Liter Kuh- oder Schafsmilch, einen Esslöffel geschmolzene Butter und 50-100 Gramm geröstete Butter hinzu. Die Mischung wird wieder zum Kochen gebracht und nach Geschmack mit Meersalz versetzt. Dieser Tee hat eine starke Tonic-Wirkung und stellt die Stärke auch nach dem schwierigsten Tag wieder her, so dass es nicht empfohlen wird, ihn nachts zu trinken.
Chaisuma
Chaisuma ist eines der traditionellen Teegetränke in Tibet und Afghanistan. Zur Herstellung gemischt, um den Tee-Scrip 50-75 Gramm grünen Tees in dem Brikett mit einem Liter kalten Wasser in der Teekanne und erhitzt über niedrige Hitze, hinzugefügt, dann 3 g Meersalz.
Hursa-tsya
Zur Herstellung eines Teegetränk Kalmückisch 2 Teelöffel Fliese grünen Tees füllt zwei Tassen kalten Wasser und zum Kochen bringt, dann fügen Sie 2 Esslöffel Milch und zum Kochen bringen zurück. Vor dem Servieren das Getränk abseihen und Meersalz nach Geschmack hinzufügen.
Coffee-Sea
Getränkezubereitung Turk 5-10 Gramm fein gemahlenen Kaffee, gießen Sie frisches, kaltes Wasser gießen müssen und zum Kochen bringen. Vor dem Ende des Kochens in Kaffee, fügen Sie eine Prise Meersalz hinzu.
Salz wird den Geschmack und das Aroma von Kaffee betonen. Trinken Sie Kaffee auf dem Meer empfohlen kaltes Wasser. Schluck Kaffee - ein Schluck Wasser;Empfindungen sind erstaunlich!
Es ist nützlich sich zu erinnern, dass das feine Seesalz enthält:
in einem Teelöffelvoll - 5 Gramm;
in einem Dessertlöffel - 10 Gramm;
in einem Esslöffel - 15 Gramm;
in einem Esslöffel mit einer Rutsche - 20 Gramm.
Ein typisches Glas kann ungefähr 200 ml Wasser aufnehmen.