Weißdorn Rezepte
Ein Busch oder Baum, der jedem bekannt ist und mit weißen oder blassrosa Blüten blüht, gilt als eine wichtige Heilpflanze. In England, wie ein Salat aus blühenden Knospen von Weißdorn, mit einem Geschmack von Nüssen - versuchen Sie es! Für medizinische Zwecke werden Blüten oder Blüten mit Blättern( nicht aber Zierpflanzen mit Doppelblüten) gesammelt. Schneiden Sie halbgeblasene Blüten ohne Zweige und Blätter oder Blätter mit blühenden Blüten manuell ab. Es enthält wertvolle Flavonoide, Purin-Verbindungen, Gerbstoffe, Acetylcholin, Saponin, Vitamine C, B und andere Substanzen. Blumen sind ein integraler Bestandteil des Tees auf dem Rat des Arztes verbraucht - bei Arteriosklerose, Bluthochdruck, Herzkrankheiten und anderen Neurosen. Eigenschaften
Weißdorn Behandlungs Rezepte
Die eßbare Frucht enthält Flavonoide, organische Säuren, einschließlich Ascorbinsäure, Carotin, Pektin, Fructose, Stärke, Saponine.
Von Weißdorn erhalten ein wertvolles Herzmittel, verbessert die Arbeit des Herzmuskels. Hawthorn ist nützlich bei Atherosklerose, Bluthochdruck, Herzrhythmusstörungen, Herzschwäche.
Die Weißdornfrucht wird verbraucht. Aus den getrockneten Früchten, gemahlen zu Mehl, vermischt mit Honig, erhalten sie eine nützliche und schmackhafte Füllung für Pasteten. Beeren und Blätter können Sie für Tee anstelle von Tee verwenden.
Infusion von Weißdorn stachelig
Benötigt: 1 EL.l. Beeren Weißdorn stachelig, 1 Glas Bier.
Art der Zubereitung. Beeren von Weißdorn crush, brauen in 1 Glas heißes Bier.2 Stunden auf einer heißen Platte ziehen lassen und dann abseihen.
Wie zu verwenden. Trinken Sie eine Infusion von 3 EL.l.3 -4 mal täglich vor den Mahlzeiten.
Infusion von Hagedorn und Baldrian
Gesucht: 20 g Weißdorn, Baldrian-Wurzel, Kraut Johanniskraut und Schafgarbe, 15 g Weißdornblüten, 1 Tasse Bier.
Herstellungsverfahren. Gras mahlen, mit einem Glas heißem Bier brühen, 5-6 Stunden ziehen lassen und abseihen.
Methode der Verwendung. Trinken Sie 1/4 Tasse 4 Mal pro Tag für eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten.
Juice
Holen Sie sich den Saft aus dem Weißdorn mit Hilfe eines Entsafters. Das Fleisch der Früchte, grob zerdrückt, wird in den Sokovarku geladen. Die Extraktion des Saftes dauert 50-55 Minuten. Es kann mit einer sauren Säften schwarzen Johannisbeere, Preiselbeere, Berberitze, Antonov Äpfel in seiner reinen Form oder gemischt erhalten.
Saft aus Blüten von Weißdorn
Glas Weißdornblüten füllen und 4 Esslöffel Zucker füllen. Mit einem Holzstäbchen aus Viburnum, Hasel, Birke umrühren. Der Saft kann zur Vorbeugung verwendet werden, besonders für übergewichtige Menschen und solche, die an Herzkrankheiten leiden. Wenn der Teelöffel nicht die gewünschte Wirkung zeigt, erhöhen Sie die Dosis. Wenn Sie mehr Saft von Weißdorn brauchen - tun Sie es in einer großen Schüssel, die Proportionen beobachtend.
Hawthorn, geriebener mit Zucker
blanchiert Fruchtpulpe für 2-3 Minuten in kochendem Wasser oder Dampf in einem Wasserbad Schwenk- und durch ein Sieb aus rostfreiem Stahl-Sieb oder mince aus einem Material korrosionsbeständig gezwungen. Zu 1 kg Püree 0,3-0,5 kg Zucker zugesetzt wurde, gründlich gerührt, erwärmt auf 70-80 °, heiß in sterilisierte Gläser verpackt und in kochendem Wasser pasteurisiert: Halbliter - 20-22 Minuten Liter - 25-30 Minuten.
Hawthorn und schwarze Johannisbeeren, Zucker püriert mit
Nehmen Sie 40% gerieben Hagedorn 25% geriebene schwarze Johannisbeeren und 35% Zucker zugegeben. Pasteurisiert nach den Regeln, die bei der Herstellung von Konserven "Weißdorn mit Zucker eingerieben" gelten.
Weißdorn mit Äpfeln, mit Zucker abgewischt. Zu 42% des zerkleinerten Weißdorns werden 28% geriebene Äpfel und 30% Kristallzucker zugegeben. Püree ist besser zu kochen von Äpfeln sortieren Antonovka gewöhnlichen. In der gleichen Weise wie Weißdorn, mit Zucker abgewischt.
Marmelade aus Weißdorn
Aufzählungs und gewaschen Früchte gießen in den Topf geben, Wasser( ein halbes Glas Tasse Obst) und bis sie weich gekocht. Der Sud wird in eine separate Schüssel abgefüllt und die gekochten Früchte werden durch ein Sieb gewischt. Die Samen und Schale verworfen und geriebene Masse wird mit Brühe und Zucker( 0,9-1 kg Zucker pro Kilogramm Masse von geriebenem und Brühe) gemischt, bis dicke Creme gekocht. Während des Kochens wird die Masse ständig gerührt. Es ist zweckmäßig, Gewicht Zitronen- oder Weinsäure( 1-1,5 g pro 1 kg Gewicht Brühe und geriebener) oder mit sauren Kochweißdornbeeren( Preiselbeere, schwarzen Johannisbeere, Berberitze, Preiselbeeren) hinzuzufügen.
Kompott Hagedorn
gereift, aber nicht perezrevnie Früchte gewaschen, geschnitten, von den mit kaltem Wasser gespült Samen gereinigt, tauchte fast 45% ige Lösung von Zuckersirup in Kochen und lassen Sie es für vystoyki für 8-10 Stunden( über Nacht).Dann werden sie vom Sirup getrennt und in heißsterilisierte Glasgefäße gegeben. Der Sirup wird zum Sieden erhitzt, gekocht für 8-10 Minuten und gießen Sie sie in Obst Banken. In kochendem Wasser pasteurisiert: Half-Liter-Dosen - 20 Minuten, Liter - 25 Minuten. Nach der Pasteurisierung werden die Gläser sofort verschlossen und vor dem Abkühlen auf den Deckel gewendet.