Pfirsich und Nektarine

Allgemeine Informationen: der Geburtsort von Pfirsichen ist China. Dort wird es seit mehreren Jahrtausenden kultiviert. Durch Persien und Griechenland erreichte der Pfirsich das antike Rom und von dort aus verbreitete es sich in ganz Europa.

Pfirsich mit einer glatten Haut nennt man Nektarine( wenn der Knochen getrennt ist) oder Brunion( wenn der Knochen bis zur Pulpa gewachsen ist).

Anforderungen: Pfirsich - warm und lichtliebend. Für eine normale Reifung der Früchte sind eine hohe Summe positiver Temperaturen während der Wachstumsperiode und eine Wintertemperatur von mindestens -20-25 ° C notwendig. Eine notwendige Voraussetzung für Wachstum und Fruchtbildung ist der Feuchtigkeitsgehalt des Bodens. Die optimalen Feuchtigkeitsbedingungen schaffen eine Voraussetzung für die richtige Baumernährung, das Wachstum von vegetativen Organen und dergleichen. Pfirsichbäume brauchen Wasser, besonders während der Bildung von Blumen und vor allem - nach der Blüte, während des beschleunigten Wachstums von Früchten. Für Pfirsiche sind mittellehmige Böden mit einem guten Feuchtigkeits- und Luftaustausch, mit einer neutralen oder leicht alkalischen Reaktion, besser geeignet. Kultivierte schwerlehmige Böden mit einem normalen( mehr als 3

%) Humusgehalt eignen sich auch für den Pfirsichanbau.Überschüssige Mengen an Calcium im Boden erhöhen das Chlorose-Risiko.

Zusammensetzung: Pfirsich Vitamine ist nicht zu reich, außer in der Frucht mit gelbem Fruchtfleisch sehr Carotingehalt. Aber es gibt so viele Mineralstoffe, dass sie zur Bildung von Hämoglobin im Körper und zur Aufrechterhaltung des Säure-Basen-Gleichgewichts beitragen. Durch die Zeit

Fruchtreifung sind folgende Klassen Pfirsich aus:

früh( 100- 110 Tage von der Blüte im Juni und Juli bis Reifung) - Fluffy Anfang Mai Blume, Greensboro und saftig;

Medium( 115-125 Tage vor der Reifung im August) - Goldener Jahrestag, sowjetisch, rotwangig, Nikitsky fein;

spät( 130-150 Tage von der Blüte bis zur Reifung im September-Oktober) - Elberta, Tourist, Champion ist zu spät.

Die Form, Farbe, Haut und Fleisch unterscheidet Speise , Zinn und suhofruktovye Sorten. Die Farbe der Fruchtfleisch Pfirsiche sind unterteilt in belomyasnye ( mit weißem Fleisch) und zheltamyas Nye ( mit Sahne und gelblich, selten rosa Fleisch).

Landung: Pfirsich - ein seltener Gast in den Gärten des mittleren Bandes, aber wo die Wachstumsbedingungen in einem gewissen Ausmaß die Anforderungen dieser Anlage gerecht zu werden, muss es bei Sonne von Bord gehen, voll beleuchtete Bereiche, die von den konstanten Winden geschützt sind, desto besser ist die Nähe der Wände von Gebäuden für den Pfirsich mehrDie Süd- und Südwestseite des Grundstücks ist geeignet. Es ist möglich, Trellis-Pfirsichformen zu züchten, die bestimmte Möglichkeiten für ihre Kultivierung eröffnen, selbst in Regionen, die für diese Kultur nicht vollständig geeignet sind.

Pflege: ein gemeinsamer Satz von notwendigen Maßnahmen - Düngen, Gießen und Beschneiden der Baumkrone. Methoden der Pflege sind ähnlich wie bei der Pflege von Kirschen. Schädlinge und Krankheiten des Pfirsichs und Methoden zu deren Bekämpfung sind im Abschnitt Schädlinge und Krankheiten von Obst- und Beerenpflanzen beschrieben.

Beschneidung: Eigenschaften Beschneidung Pfirsiche, wie andere Kulturen, sind vor allem mit den Eigenschaften seiner Frucht verbunden. Pfirsich blüht vor allem auf kräftigen, im letzten Jahr wachsenden Pflanzen und Sträußen, die in 2-3 Jahren absterben, so dass die Pfirsichausbeute hauptsächlich durch den Wert des jährlichen Wachstums bestimmt wird. Er reagiert gut auf verjüngenden Schnitt. Eindickung Krone bewirkt eine Abschwächung des Wachstums, auf das die Früchte gebildet werden, und die schnelle Alterung von Holz, daher, hochwertiges Obst und Ernte notwendig regulieren fruiting Trimmen zu erhalten, und eine optimale Ausleuchtung im Innern der Krone gehalten wird. Für peach crown gute Lichtverhältnisse Bereitstellung empfohlen, insbesondere becherförmig mit 3-4 Skelett Verzweigungen 10-20 cm Abstand voneinander gleichmäßig in dem Baum bole, alle überflüssigen Zweige und auf dem Stamm-Ring in dem ausgeschnittenen Bereich Verzweigung. Um Brüche zu vermeiden, sollte der Divergenzwinkel der Äste nicht kleiner als 50 ° sein. Auf jedem Skelettast 2-3 Zweige der zweiten Ordnung werden in einem Abstand von 30-40 cm vom Stamm auf der rechten oder linken Seite des Hauptzweigs gelegt, so dass sie sich nicht kreuzen. Später im Verlauf des jährlichen Beschneidens schneiden Sie vertikale und wachsende Triebe aus, und Triebe, die an der Innenseite wachsen, verkürzen sich stark und lassen 2-3 Blätter zurück. Als Ergebnis eines solchen Trimmens öffnet sich die Krone und die Zufuhr von Nährstoffen nimmt zu. Wenn Sie die Krone eines Pfirsiches bilden, kombinieren Sie das Beschneiden und Abknicken der nach oben wachsenden axialen Zweige, für die sie auf externe Äste mit den erforderlichen Rückzugswinkeln übertragen werden. Die Formation der Krone ist im vierten Jahr abgeschlossen. Für Datscha- und Gartengrundstücke ist die niedrig-geformte Pfirsichform, die große Erträge in den günstigen Jahren ergibt, das verwendbarste.

die Lande pruning peach

1. Select 3-4 Verzweigungen, die als Haupt legen und sie starke Verkürzung machen.

2. exzidiert auf dem Ring alle überschüssigen nicht-Skelett zukünftige crown abzweig verfügbar Zweig und Stamm, der Mittelleiter in einer Höhe von 20 cm über den letzten des linken Zweiges verkürzt.

3. Peach hat eine hohe Aktivität und ein Spross der folgenden Saison bildet eine starke Gewinne

Wenn Pfirsich wichtig Beschneiden, um sicherzustellen, dass keine Verdickung Mitte der Krone, dass die Neigung Pflanzen zu einer starken Verzweigung ständig auftritt. Um eine Verdickung und Verdunkelung der Krone zu vermeiden, ist es notwendig, aus dem Zentrum der Krone ständig Verdickungen herauszuschneiden, die vertikal wachsen und Zweige der Triebe auf der Innenseite wachsen lassen.

Ernte: Früchte geerntet, wenn sie anfangen zu ‚erhellen‘: die grüne Farbe verwandelt sich in gelb-rosa Töne, Frucht Erweichung und duftend werden.

Pfirsichfrüchte für den Einsatz vor Ort werden in voller Reife entfernt;für den Transport - fest, so dass sie bei der Ankunft am Bestimmungsort zum Verzehr geeignet wären. Frühe gesammelte Früchte, die nicht die Farbeigenschaften der Sorte erreichten, werden, wenn sie faltig werden, zerknittert und für das Essen ungeeignet, und die überreife Frucht verfault schnell. Die Früchte des Pfirsichs reifen nicht gleichzeitig, so dass sie in 2-3 Stunden selektiv aufgenommen werden. Früchte werden sehr vorsichtig entfernt, um die Fässer nicht zu schlagen. Andernfalls kann Fäulnis in den Bereichen des Aufpralls beginnen.

Verwendung: sehr schmackhaft frische Pfirsiche neben einem wertvollen Rohstoff für die Konservenindustrie zu Hause, weil sie nicht verlieren ihre Geschmacksqualitäten sind bereit zelikolepnye Kompotte und Füllungen für Kuchen.

Beeren und Trauben