Trauben
Vitis vinifera L. Traube können in Gärten angebaut werden, an den Wänden, auf Stände, Lauben und verwenden Sie es als Zier und produktive Pflanze. Trauben - wärmeliebende Pflanze, so dass seine erfolgreiche Kultivierung nur in südlichen Gebieten erreicht werden kann, Bereiche vor dem Wind geschützt, wo die durchschnittliche Jahrestemperatur nicht niedriger als 8 °, auf einer Höhe von Meeresspiegel bis zu 400 m für den Anbau benötigt Licht, heizt den Boden..Wenn die Wände des Hauses weiß sind, der Raum geschützt ist und frühe Sorten ausgewählt werden, dann können die Trauben angebaut werden und ca. 500 m über dem Meeresspiegel. Trauben bestimmter Sorten können auf Saft, für die Produktion von Wein oder Verbrauch in frischer Form angebaut werden.
Trauben sind auch Lianen. In den letzten Jahren hat sich diese Kultur durch die Bemühungen von Züchtern, Hobbygärtnern und im Zusammenhang mit einer spürbaren Klimaerwärmung weit nach Norden verschoben.
Der Weinanbau hat sich in den Vororten verbreitet, und sogar das Weinbauzentrum der Nicht-Schwarzen Erde wurde gegründet. Aber er ging zuversichtlich auf uns zu, nach Norden.
Viele Gärtner des Nordwestens bauen es erfolgreich auf ihren Gartengrundstücken an. Wir können Trauben entweder in Gewächshäusern mit zusätzlichen Schutz für den Winter oder ummauerte Kultur anbauen.
Aber auch im Freiland sind Trauben durchaus möglich, allerdings mit Schutz für den Winter. Es gibt Sorten, die angebaut werden können, indem man eine Rebe entlang des Baumstammes führt, die als eine Art Unterschlupf für die Trauben dient.
Der einfachste Weg, müssen wir Sorten von kernlosen Trauben( Rosinen) wachsen, weil diese Sorten der meisten frühen Auftreten von Obst und Zeit haben, um voll für unseren kurzen Sommer zu reifen.
In nevinogradnyh Bereichen wird empfohlen, die nächsten Tafeltrauben, „Oliver“, reift im späten August zu pflegen - Anfang September und hat eine mittelgroße gelben Beeren mit Muskataroma, „Sieger“, „Fragile beat“, „Fragile Cervena“ mit Beeren, auch der Durchschnittswert, aber reift Ende September. Von den Sorten für die Verwendung in frischer Form geeignet, zum Beispiel die Marke "Müller Thurgau", aus dem dunklen - "Portugiesischen Modre".Die edlen Eigenschaften der Trauben werden von antiken Dichtern gesungen.Über sie erzählt im alten tschechischen Wein Epos( 1558) und der Prager Lehrer Jan Gad.
Übersicht: Kultur der Rebe, aus alten Zeiten im westlichen Teil des Kaukasus bekannt, Kleinasien, Griechenland, nach und nach auf dem Balkan verbreitet. Jetzt werden zwei Weintrauben - europäisch-asiatisch und ostasiatisch - in Russland angebaut. Ostasiatische sind durch wilde und kultivierte Trauben vertreten. Das Kulturelle zeichnet sich durch die hohe Qualität der Beeren aus, es ist nicht frostgebissen, es wird durch Krankheiten geschädigt. Das Wurzelsystem ist gut entwickelt, kann bis zu einer Tiefe von 2-5 m
Anforderungen: . Trauben Wärme und Liebe von Licht durchdringt, wächst gut auf Pisten nach Süden, Südwesten oder Südosten. Die Rebe ist nicht sehr anspruchsvoll auf dem Boden. Mit Ausnahme stark bewässerter oder salzhaltiger Böden wächst sie auf fast allen Böden gut. Der optimale Säuregehalt liegt bei pH 6,5-8,0.Anforderungen an die Bepflanzung, Anbaubedingungen für Trauben sind die gleichen wie für alle Lianen.
Zu Beginn der Vegetationsperiode, nach der Blüte, benötigt Rebe Feuchtigkeit und während der Blüte regnerischen und kalten Wetter sind äußerst unerwünscht: die Blumen schlecht bestäubt werden. Um Bedingungen für eine effektive Bestäubung zu schaffen, pflanzen Sie mehrere verschiedene Sorten in unmittelbarer Nähe zueinander.
Zutaten: Traube unterscheidet hohen Gehalt an Zucker( Glucose und Fructose);in Beeren flüchtiger, flüchtige Substanzen, organische Säuren, Mineralstoffe, eine beträchtliche Menge der B-Vitamine( B1 und B2) sowie ein großer Satz Salze gefunden.
Trauben enthaltene Wasser - 55-87% Zucker - vor allem einfach( Glucose und Fructose) 10-30%, organische Säuren( Apfel- und Wein) und deren Salze, Pektine bis 0,3% und Mineralien - isthauptsächlich Kalium, Phosphor, Kalzium, dann Eisen, Silizium, Natrium, Gerbsäure, stickstoffhaltige Substanzen, aromatische Elemente, Enzyme, Anthocyane, Vitamine. Es gibt nicht sehr viele Vitamine in Trauben. Unter ihnen gibt es die Vitamine B1, B2, Carotin und Vitamin C.
Landung: die beste Lage für die Weinberge - die südlichen und südwestlichen Hängen, die gut Hitze und Sonnenlicht. In den nördlichen und mittleren Zonen werden Standorte ausgewählt, die gut vor Winden geschützt sind, mit unentdeckten südlichen und südwestlichen Hängen, mit fruchtbarem Boden, gut aufgewärmt und nicht befeuchtet. Auf dem Grundstück sind die Trauben am besten dort platziert, wo es wärmer ist, wo die Sonne den ganzen Tag scheint: vor allem an den Wänden von Gebäuden, Nebengebäuden, Zäunen. Hier erholt er mehr Sonnenlicht, reift früher. Es ist am besten, Trauben an den südlichen Wänden zu platzieren, Sie können auch westliche und östliche haben. In einem kleinen Bereich, in dem es bereits Bäume und Sträucher, ist es schwierig, einen geeigneten Platz zu finden. Die Rebe wächst in einem Ort für 30-50 Jahre. Trauben wachsen besser und tragen Früchte auf gut kultivierten lehmigen und sandigen Lehmböden. Dichte Lehmböden sowie Böden, die in geringer Tiefe durch Tone unterlegt sind, ohne radikale Verbesserung für die Bepflanzung, sind ungeeignet. Sumpfböden eignen sich auch nicht grundsätzlich für den Weinanbau. Trauben können auf neutralen oder leicht alkalischen Böden und in Textur sogar auf steinigen Böden angebaut werden. Die Nähe des Grundwassers verschlechtert die thermischen Eigenschaften des Bodens: Das Wurzelsystem der Trauben entwickelt sich oberflächlich und wird während der gesamten Vegetationsperiode stark von negativen Faktoren beeinflusst;Trauben wachsen, langsam, schlecht reifen Reben. Während der Wachstumsperiode sollte das Grundwasser nicht näher als 1,5 m von der Bodenoberfläche entfernt sein.
Die Struktur der Traubenpflanze
1 .Der Kopf des Busches.
2. Hülsen.
3. Fruchtverbindung.
4. Fruchttriebe.
5. Der Pfeil der Fruchtbildung.
6. Der Ersatzknoten.
“. Jahrestriebe( Rebe).
8. Stuhlsprossen.
9. Pasynok.
10. Barren escape.
11. U shtamb.
12. Rosyanye Wurzeln.
13. Das Wurzelsystem
Anpflanzung Weinrebe Trellis bei
jungen Weinpflanzen schräg zur Trellis in einer Entfernung von 40 cm von ihm pflanzt, stellt sie die Stabilität Pflanzen und die richtige Entwicklung der Rebstöcke. Außerdem fließt unten aus dem Dach in der regen Wasser wird nicht dazu führen getränkten Pflanzen zu werden. Impfstelle sollte nicht mit
Boden abgedeckt werden, um das Wurzelsystem zu schaffen,blagopriyatnye Bedingungen, Boden ca. 60 cm für 2-3 Monate vor dem Einpflanzen gegraben bis in eine Tiefe: Acker obere Schichten werden mit den unteren, größeren Steinen von der Oberfläche entfernt, und lassen klein - sie nicht nur nicht stören, sondern auch auf die Erwärmung des Bodens Wenn
beitragen. Graben der Erde gründlich gedüngt in einer Tiefe von 30-60 cm Gülle oder Kompost( 10 kg / m2), Superphosphat und Kalidünger werden auf die oberen Schichten aufgetragen.
Bei Pflanzen Zeilen können es insgesamt Grabentiefe und Breite von Dig mindestens 60 cm, füllen sich mit Erde aus dem oberen Schichten, Dung, Torf.1m Graben eingebracht und mit dem Boden 0,8-1 kg Fluff-lime Phosphat 1,5-2 kg Mehl, 1 kg Superphosphat, Kaliumsalz 1,5-2 kg oder 2,3 kg Holzasche. In den einzelnen Vertiefungen hergestellt Buchsen 60 x 60 x 60 cm. Bohrbuchsen gepflanzt in Reihen über 2,5-3 m, und in einer Reihe durch ein 1,25-1,5 m.
Die Reben werden in der Regel im Frühling gepflanzt, im März und April, wenn der Boden bereits warm genug ist. Vor dem Einpflanzen der Setzlinge behandelt mit: die wichtigsten Wurzeln am unteren Ende wachsen, verkürzt um etwa 10 cm, und die Schnittfläche. Escape ist auf 2 Augen verkürzt. Vor dem Pflanzen ist es nützlich, die Wurzeln in einem Gießer vom Boden mit Königskerze einweichen. In gepflügtem Boden sind die Löcher tiefer als die Sämlinge selbst. Am Boden des Loches lag ein Hügel der oberen fruchtbaren Bodenschicht, die mit Kompost vermischt war;Die Pflanze ist auf einem Hügel so gepflanzt, dass das obere Auge 4 cm über dem Boden ist. Die Wurzeln sind begradigt, die Grube ist zur Hälfte mit Ackerland bedeckt und mit Kompost vermischt. Gülle trägt in diesem Fall nicht bei. Die Erde um die Sämlinge herum ist leicht zertrampelt und bis zum Rand mit Wasser bedeckt. Nachdem das Wasser absorbiert ist, ist die Grube mit Erde "oben" bedeckt - 3-5 cm über dem Niveau des restlichen Bodens von der leichten Erde. So werden junge Triebe vor Frost und Trockenheit geschützt.
Die Wände sind mit einer leicht geneigten Rebe bepflanzt, Wurzeln von der Wand. Vor der Landung wird ein Pflock in die Grube getrieben, an der junge Triebe befestigt sind.
Auswahl Sorten
Kein Problem in Nordwest-süßer Sorte Johannisbeeren Russisch wächst, mittelgroß und mit hellen Beeren. Diese Sorte haben wir bereits für den dauerhaften Aufenthalt registriert, sowie die Bernsteinfarbe der großen Aleshenkin-Trauben unserer, lokalen, Selektion. Augustow lila, dunkelrosa, Alexander, Amur blau-schwarz, eine Reihe von weißen Sorten Potapenko und weiß Moskau, Moskau Datscha, der Moskauer Firma, Russisch früh, Jahrestag Skujina:
Gärtner haben viele Rebsorten gemeistert. Es gibt eine Jubilee-Sorte mit gelben Beeren, mit schwarzen Beeren, frühe TSHA und Rodina. Also gibt es eine Wahl.
Schädlinge und Krankheiten
Seine Hauptfeinde: Parasiten saugen Reblaus und Milben, Blattrollen, Coccidae. Um sie zu bekämpfen, können Sie "Fitoverm" oder "Iskra-Bio" verwenden. Und vergessen Sie nicht den "Gesunden Garten".
Die Hauptkrankheit ist Mehltau( Falscher Mehltau), in der feuchten Region erscheint häufig häufiger Echter Mehltau auf den Blättern. Zur Vorbeugung dieser Krankheiten werden üblicherweise kupferhaltige Medikamente eingesetzt. Meistens wird eine 1% Bordeaux-Lösung 5-6 Mal pro Saison verwendet, da der Winterschutz entfernt wurde. Nach dem letzten Besprühen müssen mindestens 3 Wochen vergehen, bevor die Trauben gegessen werden können. Hervorragende Ergebnisse bieten regelmäßige Verwendung des Medikaments Zirkon. Trauben können eine Woche nach dem Besprühen mit diesem Medikament gegessen werden.
Anwendung von
Trauben wirken mäßig stimulierend auf die physiologischen Vorgänge im menschlichen Körper. Er hat eine positive Wirkung auf die Verdauung, Leberfunktion, Blutkreislauf, der Hämoglobingehalt im Blut, unterstützt die Atmung, regt die Nieren an, Ausscheidungsorgane. Trauben sind gut für die Heilung. Obwohl die Trauben eine positive Wirkung auf den Körper haben, ist es notwendig, einen Arzt für die sogenannte Traubenbehandlung zu konsultieren. Zum Beispiel werden große Dosen von Trauben für Diabetiker nicht gezeigt, obwohl es im Grunde nur einfache Zucker gibt.
Vor dem Essen sollten die Trauben gut mit Wasser gewaschen werden, da sie oft Spuren von Chemikalien enthalten, die bei der Verarbeitung der Rebe verwendet werden."Traubenbehandlung" ist nur auf Anraten eines Arztes erlaubt. Die Behandlung dauert in der Regel einige Tage bis 3 Wochen, während die Dosis der Trauben schrittweise von 1 auf 3-4 kg erhöht wird, aufgeteilt in 3-4 Portionen pro Tag.
Wenn die Trauben süß sind, kann ihr Verzehr das Körpergewicht beeinflussen, also wählen Menschen mit Übergewicht Sorten mit einem niedrigeren Zuckergehalt. Süße Sorten werden zur Erholung und in Fällen verwendet, in denen es empfohlen wird, das Körpergewicht zu erhöhen.
Trauben können für eine lange Zeit gelagert werden, bei einer Temperatur von 8-10 ° auf einem Draht Büscheln an einem kühlen, dunklen Ort hängen. Haarzopf aufgehängt, so dass Beeren miteinander in Kontakt kleiner sein( notwendige Bündel peduncle oder nach unten hängen der erste Verzweigungscluster wenden).
Es gibt eine andere Art und Weise zu speichern, es ist nötig, Teil eines Clusters von Reben abzuschneiden, Bündel von Stielen ca. 5 cm und unter grozdyu- 15 bis 20 cm langen Ende des Stockes in einer Flasche mit Wasser gefüllt. .Die Flaschen, um mit der Neigung zu legen, dass sich die Beeren ihnen nicht angeschlossen haben.
Tafeltraubensorten werden am besten frisch verwendet, aber Sie können auch Marmeladen, Kompott, Sirup, Säfte, Fruchtgetränke zubereiten. In der Küche werden Trauben zu Mehlspeisen sowie zu Geflügel- und Wildgerichten verwendet. Junge Blätter von Trauben werden für die Verpackung von Hackfleisch( Dolma), für die Verpackung von Fisch und Vögeln verwendet.