Kalina gewöhnlich

Allgemeine Informationen: . Viburnum - ein Strauch oder kleiner Baum bis zu 4 m in der Natur im Unterholz gefunden Bedingungen in den Wäldern, an den Ufern von Flüssen und Seen. Blüten werden in Schilddrüsen-Blütenständen gesammelt, in deren Mitte Blüten Früchte tragen und an der Peripherie - unfruchtbar. Früchte - saftiger roter runder Knochen mit gelbem Fruchtfleisch, rotem Saft und flachem, rundem Knochen, reifen im August-September.

Kalina gewöhnlichen ist ein altes Heilmittel für die russische traditionelle Medizin. Ein bekannter Arzt FI Inozemtsev im Jahr 1858 empfahl die Verwendung von Viburnum als Mittel zur Behandlung von bösartigen Neubildungen. Offizielle Medizin seit vielen Jahren nur Rinde slivolistnoy amerikanische Viburnum verwendet - Viburnum prunifoli-um L. im Jahr 1928 nur die sowjetischen Wissenschaftler A. Rosenfeld und D. G. Tutajew bewiesen, dass die Art der Maßnahme und die Macht der gewöhnlichen Viburnum nichtsist niedriger als Kalina Pflaume.

Kalina in Russland galt als Symbol der Jungfräulichkeit und der reinen Liebe. Deshalb schmückten sich die Mädchen mit den blühenden Viburnumzweigen. Rosa Regenschirme Kalinovoye inflorescences mit schneeweißen Rand großen Blüten im Mai und Juni, während der Blüte dieser Pflanze sind zu einem unverzichtbaren Teilnehmer Ritual Spiele und Tänze gewesen. Sein Name Werk erhielt von dem Verb „kalit“ für seine leuchtend rot, wie glühendes Feuer, Beeren.

Und bis heute schmückt der Viburnum viele Gärten und Stadtparks. Gut seine großen Drei- und fünflappigen grüne Blätter, ist es gut, in der Farbe, und nur in dem Fall, wenn die Zweige von schwerer lila Bürste gebogen, die im Busch überwintern können - es gibt nichts zu sagen - schön.

Aber das Auge zu bitte ist nur eine der Fähigkeiten der Kalina. Ja, natürlich, seine saftig, aber bitter Beeren können nicht den Geschmack und die Popularität des Volk ewiger Freund-Rivale Viburnum Himbeeren passen. Obwohl der Geschmack und die Farbe eines Freundes nicht stimmt. Es gibt auch bei den Heidelbeeren ihre Bewunderer, besonders wenn nach den ersten Frösten die Beeren süßer werden. Allerdings Viburnum seine Nützlichkeit, durch die Anwesenheit von Vitaminen in nichts nachsteht irgendwelche Himbeeren oder Blaubeeren oder Stein-Beere oder Bruyère.

es ist reich an Vitaminen und K P, organischen Säuren, Tannine, Calcium, Eisen, Phosphor, Magnesium, Jod. Vitamin C darin ist anderthalb bis zweimal mehr als in Himbeeren. Auf ihrem Inhalt und die Menge an Eisen, Provitamin A( Carotin), Phosphor Viburnum alle Zitrusfrüchte weit übertroffen. Die bitteren Beeren Viburnum merkwürdigerweise bis zu 32% Zucker - das ist nach diesem und Ihren Geschmacksempfindungen vertrauen! Die Früchte und Blätter des Viburnum enthalten hochaktive Phytonzide, die viele Mikroorganismen schädigen.

Geografische Verteilung. Kalina gewöhnlicher wächst im gesamten europäischen Teil des Landes zu den Solowezki-Inseln im Norden, im Kaukasus, im Kaukasus, in Sibirien, Krim, Kasachstan. Im Fernen Osten wächst es nicht. In Belarus wird es oft gefunden, aber in relativ kleinen Mengen. Er wächst auf Waldränder, Lichtungen, Waldlichtungen, Gestrüpp von Laub-, Fichte und Mischwälder an den Ufern von Flüssen, Bächen und Seen. Mag Orte von ausreichender Feuchtigkeit. Wachsen in Gärten und Parks.

Anforderungen: bevorzugt reichen, feuchten Boden, die eine bessere Entwicklung und guten Ausbeuten sind in der offenen, gut beleuchteten Ort erhalten. Samoplodnye Anlage, so können Sie nur einen Busch pflanzen, und er wird die Beeren geben. Kalina ist ziemlich winterhart.

Zusammensetzung: in den Früchten enthaltene Zucker, Pektin, Apfelsäure, Valeriansäure und anderer organischer, Vitamin C, Carotin, Glykosid und Tanninen.

Landung: Landung kann im Frühjahr und Herbst durchgeführt werden. Der Abstand zwischen den Buchsen 1,5-2 m. Pflanzloch sollte 50- 60 cm Durchmesser, 40 cm tief graben. Um die Grube mit Mutterboden vermischt 3- bucket 4 Torf oder andere organische Dünger, 200 g des Superphosphats zu füllen und50 bis 60 g Kaliumsulfat und Harnstoff. Die Mischung sollte leicht sauer( pH 5,5-6,0) und daher, falls erforderlich vermischt 200 g zerstoßenes Kalk oder Kreide sein. In dieser Mischung Pflanze kann ein Bäumchen in der üblichen Weise, seine 3-5 cm tiefer als die Pflanzen in der Gärtnerei gezüchtet. Nach Bewässerung( 2-3 pro Pflanze Eimer) Baumstämme Torfbett 7-10 cm zamulchirovat müssen.

bekannt Bit Sorten Viburnum, können aus bestehenden solche wie Zarnitsa, Zholobovskaya, Sougoza, Shukshin und Red Bündel unterscheiden.

Care : die Hauptaktivitäten - Lockerung des Bodens, Bewässerung, Mulchen, Düngen, Beschneiden, Schädlingsbekämpfung. In der ersten Hälfte des Sommers sind Bewässerung und Düngung mit Stickstoffdüngern notwendig. Blätter der Guelder-Rose verletzen den Käferblattkäfer, Blätter und junge Triebe - schwarze Kalina lentiflora und Blumen - Gallinate gallinacea. Bei Blattschädlingen kämpfen sie vor und nach der Blüte mit Insektiziden und nötigenfalls noch 10-12 Tage später. Tabak-, Zwiebel- und Knoblauch-Infusionen werden ebenfalls verwendet. Krankheiten am Viburnum werden nicht bemerkt.

Beschneidung: Kalina kann als ein Busch oder ein kleiner Baum angebaut werden. Um die Krone in Form eines Strauches zu bilden, ist es notwendig, alle Zweige im zweiten Jahr nach der Pflanzung im frühen Frühling abzuschneiden. Der Schnitt sollte in einem Bereich von 2-3 Knoten von der Bodenoberfläche aus erfolgen. Wenn neue Triebe wachsen und eine Länge von 30 cm erreichen, sollten Sie ihre Wachstumspunkte einklemmen. Dies wird als Anreiz für die Entwicklung von Schlafknospen dienen, aus denen starke Triebe wachsen, die die Basis des Busches bilden. Allmählich kann die Anzahl der Äste auf die optimale Menge erhöht werden, ohne den Busch zu verdicken.

Um einen Viburnum in Form eines Baumes zu bilden, ist es notwendig, einen vertikalen Stamm und den verbleibenden Schnitt an der Basis zu lassen. Um die Verzweigung des einzigen verbleibenden Asts zu verhindern, müssen die Seitenknospen im unteren Teil eingeklemmt werden. Die Bildung des Stammes dauert mindestens 2-3 Jahre, bis seine Höhe 1 -1,5 m erreicht hat, danach sollte der Wachstumspunkt eingeklemmt werden, so dass die Verzweigung des Stammes beginnt. Bei der Formung eines Baumes ist es wichtig, die Wurzeltriebe dauerhaft auszuschneiden, so dass immer ein einzelner Stamm übrig bleibt, sonst wird der Baum einen Strauch bilden. Seitentriebe im Bereich des Stängels sollten im Herbst während des Rückschnitts grün abgebrochen oder ausgeschnitten werden.

Nach Abschluss der Kronenbildung sollte ein systematischer Hygieneschneidprozess durchgeführt werden, bei dem überschüssige, schlecht positionierte, schwache, dünne, trockene, alte, kranke und abgebrochene Äste von der Krone entfernt werden. Es ist wichtig, die Verdickung der Krone nicht zuzulassen und ihre Abmessungen in vernünftigen Grenzen zu begrenzen.

Ernte: Trauben von Viburnum Beeren werden im September-Oktober geschnitten, wenn Beeren werden charakteristisch rot und beginnen von innen zu leuchten, in einem kühlen Raum in Körben oder gebündelt gelagert. Da die Beeren ein natürliches Konservierungsmittel enthalten, werden sie lange genug aufbewahrt.

Verwendung: Viburnum ist weit verbreitet in der Medizin verwendet.

Beeren erhöhen Tonus, verbessern die Herzfunktion, wirken harntreibend, sind nützlich bei Neurosen, Gefäßkrämpfen, Atherosklerose und Bluthochdruck. Vitamin Tee von ihnen hat eine stärkende und beruhigende Wirkung.

Zusätzlich zu Früchten werden andere Teile der Pflanze verwendet. Abkochung aus der Rinde, gesammelt im frühen Frühling, getrocknet und gehackt, wird als Hämostase für innere Blutungen verwendet. Infusion von Blumen verbessert die Verdauung.

Sammlung und Trocknung. Bereiten Sie Rinde und Früchte vor. Die Sammlung der Rinde wird im Frühling während des Saftstroms produziert. Auf den geschnittenen Ästen machen Sie alle 20-25 cm Ringschnitte, dann verbinden Sie sie dann longitudinal, wonach sie die Rinde leicht entfernen. Im Freien trocknen, Dachböden, unter den Markisen, mit guter Belüftung. Von Zeit zu Zeit werden während des Trocknens Rindenstücke umgedreht.

Medizinische Rohstoffe .Die Kalbsrinde( Cortex Vibur-ni) ist röhrenförmig, rinnenförmig oder flach und etwa 2 mm dick. Die äußere Oberfläche ist faltig( manchmal glatt), bräunlich oder grünlich-grau, mit kleinen Lentizellen, innen - glatt, bräunlich-gelb oder hellgelb, mit rötlichen Flecken oder Streifen. Der Geruch ist spezifisch, unangenehm, schwach. Der Geschmack ist bitter-herb, herb.

Quantitative Indikatoren( FS-42-611-72): Feuchtigkeit nicht mehr als 14%;Asche nicht mehr als 10%;Rindenstücke mit einer dunklen Innenfläche von nicht mehr als 5%;Stücke von Rinde mit den Überresten von Holz auf der Innenseite und Zweigen - nicht mehr als 2%;Stücke von Rinde kürzer als 10 cm nicht mehr als 15%, organische Verunreinigung nicht mehr als 0,5%;mineralische Verunreinigung nicht mehr als 0,5%.Der Gehalt an Stoffen, die mit 50% Alkohol extrahiert werden, sollte mindestens 18% betragen;Tannine - nicht weniger als 4%.Die Rinde wird gepresst und in Ballen von 50-75 kg verpackt. In Regalen in einem gut belüfteten trockenen Raum lagern.

Sammlung von reifen Früchten wird im August - September durchgeführt.an einem dunklen Ort der Luft getrocknet oder in den Trockner( öfen) bei einer Temperatur nicht höher als 60 °.Getrocknete Früchte werden von Pedicels und Zweigen befreit. Der Rohstoff wird faltig, abgerundet, abgeflacht auf zwei Seiten, glänzenden Früchte dunkel rot oder orange-rote Farbe. Fruchtdurchmesser von 0,5-1 cm. Das Fruchtfleisch ein Knochen, nahezu kugelförmige oder breite Herzform, auf der Oberseite der kurzen spitz, mit einer rauen Oberfläche. Der Geschmack ist bitter-sauer, der Geruch ist schwach.

numerische Indikatoren( 42 MRTU № 691-62): Luftfeuchtigkeit nicht höher als 15%;unreife Früchte nicht mehr als 4%;Obst verbrannt, geschwärzt und Schädlingsfraß nicht mehr als 1,5%;andere Teile der Pflanze MRTU - inter-Republikanischer technische Spezifikationen von weniger als 2,5%;organische Verunreinigung nicht mehr als 1%;mineralische Verunreinigung nicht mehr als 0,5%.Trockenfrüchte werden in Stoffbeutel von 30-40 kg verpackt. In gut belüfteten, trockenen Räumen auf Regalen lagern.

Chemische Zusammensetzung. In der Hirnrinde gefunden Mischung aus Flavonoiden bekannt als viburnin Harz Viburnit, die Essigsäure umfasst, Valerian-, Isovalerian-, Capron-, Capryl-, Ameisen-, Olein-, Linol-, Palmitin- und Cerotinsäure. Auch enthält ein und( 3-Amyrin und deren Derivate, die zwei Phytosterol, Gerbstoffe, Alkohol viburnit( tsiklogeksapentanol), ätherisches Öl.

in Früchten zeigte die Anwesenheit von Zuckern, organischen Säuren( einschließlich izovalerianovoi und Ester davon), Pektin, Gerben undFärbemittel, Vitamin C,( B-Carotin und andere Carotinoide, Mineralstoffe, Flavonoide, unter denen Kaempferol, Quercetin, Astragalin identifiziert sind, und biflavonoid peonozid Amentoflavon. Die Blüten Flavonoide( Kaempferol glykosyliert Derivate) enthalten, VitaYing C, ätherische Öle, organische Säuren. Von der Blatt isoliert Triterpene Ursolsäure und Glykosid Arbutin.

Wirkung und Verwendung. Zubereitungen aus der Rinde Viburnum abgeleitet, erhöhen den Tonus der Uterusmuskulatur und eine blutstillende Wirkung ausüben. Flüssiger Extrakt Viburnum Rinde Verwendung vorzugsweise Uterusblutungen, Endometritis, Hyperplasie des Endometriums sowie Myome erfordern keinen dringenden chirurgischen Eingriff, schmerzhafte Menstruation. Hat eine einfache harntreibende Wirkung. Brühen sind weniger wirksam, da biologisch aktive Substanzen Rinde Viburnum in Wasser nahezu unlöslich.

Früchte und Blumen sind vor allem in der Volksmedizin, Honig, Zuckersirup, bereiten eine Tinktur verwendet. Früchte frisch, getrocknet, Konserven( Marmelade, Saft, pürierte Fruchtzucker) in der nervöse Unruhe verzehrt, Gefäßkrampf, Hypertonie, Atherosklerose. Es wird angenommen, dass die systematische Verwendung der Früchte von Viburnum verbessert das Wohlbefinden von Patienten mit bösartigen Tumoren des Verdauungssystems.

In der Volksmedizin Viburnum hat auf einem der ersten Plätze stehen seit langem. Beerensaft mit Honig trinkt bei erhöhtem Druck, und nehmen Sie es als vorbeugendes Mittel, die das Auftreten von Tumoren verhindert. Der Saft aus der Frucht Viburnum, mit Melasse vermischen, - altes Volksheilmittel für die Behandlung von Brustkrebs. Es hilft und bei Erkältungen, Husten, Heiserkeit - dann sollte es warm getrunken werden. Behandle sie mit Asthma bronchiale, Lungentuberkulose. Frischer Saft Viburnumbeeren starke Wirkung auf Krankheitserreger Giardia und Trichomonas, Staphylococcus aureus.

Entsaften

ersten Methode

Viburnum Saft und Zucker( 1: 1).

berauben Beeren Viburnum spezifische Bitterkeit sie für 1 bei einer Temperatur von 110-120 Grad in einem Ofen widerstehen - 1,5 Stunden. Drücken Sie den Saft aus den Beeren aus. Pulp muß eine geringe Menge an Wasser, 5 Minuten gekocht und filtriert. Abkochung mit Saft zu kombinieren. Die Flüssigkeit wird erhitzt, der Zucker darin gelösten( aber nicht zum Kochen bringen), gieße in sterile Gefäße. Ein solcher Saft kann bei Raumtemperatur gelagert werden.

Zuckermenge kann bis zu 200 g / l reduziert werden. Lagern Sie den Saft im Kühlschrank oder kühlen Sie ihn ab.

Kalina ist einer der wenigen Früchte, Geschmack und Aroma, das in Konserven verbessert.

zweite Methode

1 Liter Saft, von 200 g bis 1 kg Zucker.

Drücken Sie den Saft aus den Beeren.

Pulp eine kleine Menge Wasser gegossen, 5 Minuten lang kochen und Dehnung. Abkochung mit Saft zu kombinieren. Die Flüssigkeit erhitzen, ohne sie zu kochen, den Zucker hinzufügen und auflösen. Die Mindestmenge an Zucker ist 200 g.

Dieser Saft wird am besten im Kühlschrank oder an einem kühlen Ort gelagert. Wenn das Verhältnis von Saft und Zucker 1: 1 ist, können Sie bei Raumtemperatur lagern.

Saft zur Herstellung von Kissel, Kompott. Es ist sehr lecker, wenn Sie es zu Tee hinzufügen.

Frische Früchte werden als Abführmittel verwendet, sie lindern Kopfschmerzen. Infusion von Beeren wird mit Magengeschwür des Magens und des Zwölffingerdarms mit Herzschmerzen genommen. Es verbessert den Stoffwechsel und heilt Furunkel und Karbunkel, Ekzeme und pustulöse Hautläsionen. Infusion von Beeren mit Honig - eine wunderbare Spülung mit Angina, ein gutes Heilmittel für die Behandlung von Bronchitis, Erkältungen, Husten, Lungenentzündung. Dieses Mittel ist auch gut zum Waschen von Wunden und Geschwüren auf der Haut.

Viburnum Beeren stärken Herzkontraktionen, besitzen eine diuretische Eigenschaft. Kalinovy ​​Tee ist ein ausgezeichneter Stärkungsmittel und Multivitamin.

Die Rinde der Kalina ist ebenfalls weit verbreitet. Es hat eine hämostatische Eigenschaft, normalisiert die Herzaktivität. Daher wird es oft zur Behandlung von Herzrhythmusstörungen eingesetzt. Abkochung der Rinde des Viburnum stoppt Uterusblutungen, es wird mit schmerzhafter Menstruation, die Gefahr einer Fehlgeburt genommen. Infusion der Rinde der Kalina ist wirksam bei Neurasthenie, Hysterie, Epilepsie, Schlaflosigkeit, übermäßiger Reizbarkeit. Bei langfristiger Anwendung verbessert es die Durchblutung der Nieren, senkt den Cholesterinspiegel im Blut, wirkt harntreibend, senkt den Bluthochdruck.

Kerzen mit Viburnum-Extrakt werden für Blutungen, Hämorrhoiden verwendet. Kaffee aus ihren Samen wirkt tonisierend auf den Darm. Infusion von Blüten wird mit Cholelithiasis und Nierensteinen und Gastritis getrunken. Infusion von Blumen und Früchten ist eine wunderbare Kosmetik, die verwendet werden kann, um die Haut des Gesichts zu waschen und zu reiben, danach wird es sauber, samtig, frisch.

Abkochung von jungen Trieben von Viburnum ist ein bewährtes Mittel gegen Skrofulose( exsudative Diathese) bei Kindern, auch in vernachlässigten Fällen.

So helfen die Rinde, die Blumen und die roten Viburnumfrüchte einer Person, ihre Beschwerden loszuwerden. Die Rinde muss geerntet werden, bevor die Blätter blühen, und sie von den geschnittenen Ästen entfernen. Trocknen Sie die Rinde der Kalina an der frischen Luft. Es ist für eine lange Zeit gelagert, seine medizinischen Eigenschaften sind für vier Jahre gültig. Die Blüten werden bei sonnigem Wetter gesammelt und bei einer Temperatur von nicht mehr als 50 ° C oder im Schatten getrocknet. Beeren sind besser, bereits reifen und trocknen im Ofen bei 60-65 ° C bis fest zu sammeln. Der Saft wird im Kühlschrank ohne Zucker und Pasteurisierung für mehrere Monate perfekt gelagert. Beim Brühen von Beeren oder Saft der Kalina verschwindet übrigens ihr bitterer Geschmack.