Essen und Familie

Essen und Familie sind untrennbar miteinander verbunden. In der Tat werden wir nicht auf öffentliche Verpflegung oder Restaurants wetten. Mein Freund einmal schrieb mir in einem Brief( der Fall eine lange Zeit), dass er nicht mehr Brühe Würfel mag und beginnen hausgemachte Suppen zu mögen. So richtig zu Hause zu essen ist einfacher. Und zu Hause, Essen Ausschweifungen werden häufiger gebildet. Julia Vysotskaya, Andrei Makarevich, mit allen meinen Sympathien für beide, predigen vorzeitigen Tod. Alles ist sehr lecker - und alles ist sehr schädlich..

Mehrere Absätze oben, beriet ich, wie man Suppe macht. Das heißt, zuerst wird das Fleisch gekocht, und dann wird Gemüse in die Brühe gegeben. Dies ist für diejenigen, die es nicht wagen, sich von Fleisch zu trennen.

Ich werde hier jetzt nicht beweisen, was falsch ist, was gut ist. Fast jeder weiß bereits, dass Zucker und Salz ein weißer Tod ist, dass Brühen Extraktstoffe enthalten, die das Nervensystem anregen. Das Fett und andere hochschmelzende Fette sind an den Wänden von Blutgefäßen abgelagert und Atheromatoseplaques bilden, die den Blutfluss behindern. Dass das "dient" und Cholesterin. Das Mehl und Kuchen - ein Werkzeug für Fettleibigkeit.

, das ist alles bekannt, und ich verweise auf diejenigen, die an den relevanten Publikationen interessiert sind.„Wer Herzinfarkt droht?“, „Ein Mann, nach vierzig“ Rozhnyatovskogo: „Wir Männer“ Steve Shankman, und so weiter. D.

Lassen Sie uns mit einem Verständnis für einige der Gesetze beginnen, die die Anziehungskraft auf die schädlichen Lebensmittel erklären.

Warum zum Beispiel möchten Sie so viel salzig? Natriumchlorid ist im Wasser von Salzseen gelöst und liegt tief unter der Erde. Salz wurde in Salinen extrahiert( verdampftes Wasser).Oder Salz aus dem Boden holen und mahlen. Es war schwierig, es bis ins 20. Jahrhundert zu graben. Daher sagte Turgenjew Gedicht in Prosa „Suppe“, dass der arme Bauer Tatiana Suppe Tag der Beerdigung seines Sohnes aß, weil sie „gesalzen“ sind. Salz war teuer. Unser Instinkt für die Sehnsucht nach Salz ist so lange wie die Jahre der Tierwelt entstanden. Er, dieser Instinkt, ist grundlegend. Es ist für Salzmangel konzipiert. Aber hier hat die Menschheit gelernt, Salz zu bekommen, jetzt ist es billig. Und sein „Salz“ Instinkt haben wir nicht in der Lage gewesen, aus unserem Nervensystem zu ziehen, und fordert er nicht den Hunger von Salz und Salz Appetit stillt. Also - zu viel Salz

Und jetzt machten die Japaner Beobachtungen. Menschen, die ohne Versuch Nahrung salivieren, leiden häufiger an Bluthochdruck als diejenigen, die überhaupt keine Nahrung zu sich nehmen. Und Leute, die versuchen und dann podsalivayut - nur 7 mal.

Was soll ich tun? Erstens gibt es eine radikale Option. Wir müssen uns auf den Schmerz vorbereiten, "geschmackloses" Essen zu bekommen. Und gib sofort und für immer Salz auf. Wir müssen diese Qualen für ein paar Tage erleben. Aber jeden Tag werden sie immer weniger. Es gibt eine Umstrukturierung des Geschmacksstereotyps. Und, was neugierig ist, wird das Essen von Stolovskaja in den Tagen der Woche schrecklich übergesalzen. Aber in ungesalzenem Essen werden Schattierungen erscheinen. Fangen Sie an, die subtilen Aromen von Kräutern zu spüren, die zuvor in Salz "Rumpeln" gehämmert wurden. Dill, Petersilie, Koriander, Basilikum. .. beginnt wahrgenommen subtil ihre verschiedenen Kombinationen, Melodien, Akkorde. .. und die richtige Menge an Salz, das wir noch bekommen. In der Zusammensetzung anderer Produkte ist es auch in geringer Konzentration enthalten. Brot wird unter Zugabe von Salz gebacken. Salz - und in Kohl und in Karotten und in anderen Pflanzen.Ärzte erlauben ein wenig gekochtes Fleisch in der Ernährung eines gesunden Menschen, es gibt auch ein wenig Salz.

Wenn die radikale Option sehr schwierig ist, sollte Salz zumindest begrenzt werden. Lösen Sie die Flüssigkeit nicht. Die Brühe kommt nur mit ihrer Oberfläche in Kontakt mit den Geschmacksknospen der Zunge, nicht wahr. .. Und das Ganze wird verschluckt. So soll die Brühe ungesalzen sein, und auf einem Stück Brot - ein kristallines Salz, unter dem mehrere Schlückchen gemacht werden.Ähnliches - wenn feste Nahrung. Crystallize Salz auf einem Stück Fisch. Es gibt auch Gurken, die wir brauchen, um im Winter Pflanzenfutter und Pilze zu erhalten. Es ist zulässig in Sauerkraut, in Gewürzgurken.

Mit Zucker die gleiche Geschichte wie mit Salz. Es ist genug in Früchten und Beeren, in Honig. Zucker wird als Energiesubstanz benötigt, und hier - ist es eine instinktive Gravitation. Aber der Trieb des Verlangens nach Zucker wurde im Entwicklungsprozeß der Tierwelt gebildet. So viel Zeit wie der Instinkt der Aspiration nach Salz. Und es ist auch grundlegend. Es ist für Zuckermangel konzipiert. Und jetzt gibt es keinen Mangel. Zucker produziert Es wird aus Zuckerrohr und aus Zuckerrüben gewonnen. Und wir absorbieren es jetzt unbegrenzt.

Was ist mit Zucker zu tun? Auch nicht essen Zucker in Form von Lösungen. Wir schließen Dosensäfte mit Zucker aus. Trinke Säfte ohne Zucker. In "Ramstore" werden sie sie aus Orangen, Mandarinen, sogar aus einem Stein aus deinen Augen drücken. Und warum sollten Sie Ramstore, wenn voll mit Küchengeräten zum Auspressen von Säften. Drücken Sie den Saft aus den Äpfeln. Und warum überhaupt Saft, wenn es einfach Früchte mit Ballaststoffen gibt, und das ist auch sehr notwendig für unseren Körper.

Trinken Sie keinen Tee mit einer Zuckerlösung. Wenn Sie das feine Aroma von Englisch "Ahmad" in seiner reinen Form nicht mögen, aber Sie einen Geschmack von Zucker brauchen, trinken Sie Tee ohne Zucker und Zucker - ein Snack. Aber es ist besser radikal - ohne Zucker Und Zähne werden angespannter sein.

Fleisch kann, aber gekocht, gekocht, nicht nur gekocht werden. Um davon feuerfeste Fette, Cholesterin, Noradrenalin( Adrenalin bricht schnell und Noradrenalin, Reptil, persistent) zu entfernen. Es ist notwendig, dass nur die Proteine ​​übrig bleiben. Mit Huhn und Fisch - egal. Sie, die Wahrheit, sind leichter für die Verdauung als Fleisch. Aber das, und das, und das - es ist nur in kleinen Mengen möglich. Ilja Iljitsch Metschnikow kam zu dem Schluss, dass es im Dickdarm einen unversöhnlichen Kampf zwischen verrottenden Bakterien und Gärbakterien gibt. Er riet, Fermentationsbakterien zu helfenSo Fleisch, ein Vogel und sogar ein Fisch - alles weniger.•

Proteine ​​können auch aus Pilzen gewonnen werden. Dies ist übrigens nicht einmal eine Pflanze, aber es gibt viele Proteine ​​in ihnen, und es ist sehr lecker. Proteine ​​können aus Erbsen, Bohnen und anderen Hülsenfrüchten gewonnen werden. Machen Sie sich also keine Sorgen über Proteinmangel, wenn Sie Fleisch essen einschränken. Fleisch, Hühnchen und sogar Fischbrühen - einem Hund und einer Katze - ist es immer noch geschrieben, um ein wenig zu leben, und sie sind Raubtiere. Es ist eine Schande Brühe, aber in der Tat ist es schade. Lasst uns beruhigen, dass der Hund lecker ist.

Die Stimmung ist in allem wichtig. Nach allem, was sind die Erfahrungen, wenn Sie hungrig nach Hause gehen. .. Jetzt werde ich kommen, ich werde den Kühlschrank öffnen, es ist bereits zum Braten( gefärbt, promaminiert) Huhn von Tabak gekocht. Ich werde die Butter schmelzen, sie in eine Bratpfanne werfen, und es wird einen Duft geben, eine Kruste. .. Und hier ist der Speichel der Zügel, wie der Pawlowsche Versuchshund. .. Aber lass uns anders stimmen. Ich komme nach Hause, aber es gibt nichts zu essen, außer der Leiche eines Hühnchens, das halb zersetzt ist, damit weder Marinade noch Pfeffer erspart. Cyanotische Leichenflecken auf der Haut. Hält eine Krallenpfote, ein paar unberührte Federn - und all das muss sein. .. Brrr. ..

Nun? Gehen wir zu einem leckeren und gesunden Essen? Aus irgendeinem Grund hatte ich den Eindruck, dass gesundes Essen geschmacklos sein sollte. Nun, erstens habe ich den Leser, glaube ich, bereits dadurch beruhigt, dass ungesundes Essen in zwei Wochen für Sie ungesund wird und gesund im Gegenteil überraschend lecker schmeckt. Und zweitens gibt es viele Produkte, die gesund sind und gleichzeitig für alle schmackhaft sind. Wie Sie wünschen, werde ich einen Rat geben. Denn in kulinarischen Handbüchern ist alles oft durcheinander.

• Nüsse( beliebig) in Honig und mit Zitronensaft gewürzt.

• Die gleichen Nüsse und Samen( geschält), einfach in einer Pfanne getrocknet.

• Die gleichen Nüsse, Samen( geschält) im Alter von 3-4 Stunden in abgekochtem Wasser.

• Trockenfrüchte. Als solches( nicht Kompott).

• Nur Früchte: Pfirsiche, Aprikosen, Orangen, Mandarinen, Äpfel, Birnen.

• Beeren: Kirsche, Kirsche, Erdbeere, Erdbeere, Blaubeere, Heidelbeere, schwarze Johannisbeere, rote Johannisbeere, Pflaume. Kalte Kompotte

von ihnen. Okay, kochen Sie ein wenig, aber nicht bevor die Vitamine zerstört sind.

• Frische Milch, Joghurt, Joghurt, Joghurt.

• Säfte ohne Zucker und ohne Salz.

• Käse, besser weiß und durchnässt.

• Eier( in Maßen).• Melonen, Wassermelonen.

• Sauerkraut( kann sein: Salat).Salzgurken.

• Gekochtes Fleisch, manchmal mit Senf.■

• Quark mit Marmelade( Honig).

• Im Blatt Pita - Nüsse mit Honig, Hüttenkäse mit Honig.

• Salate aus Tomaten, mit frühen georgischen Grüns.

Gewürze

• Olivenöl.

• Getrocknete Kräuter: Petersilie, Dill, Koriander, Basilikum.

• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.

• Cranberries zerkleinert.

• Marmelade ist roh( Zucker ist für Konservierung akzeptabel).

• Karotten mit Nüssen gerieben., •

Butter, saure Sahne - sind schädlich. Leichte Mayonnaise, Joghurt sind akzeptabler.

Wir werden mehr erfahren:

- gebratener schlechter als gekocht.

- heißer als kalt;

- Kälte ist schlimmer als warm.

Dass es möglich ist, der thermischen Bearbeitung nicht zu unterliegen, - es ist besser, nicht zu belichten. Fleisch - es ist notwendig, es kann Larven von Würmern geben. Kartoffel roh nach Geschmack ist kaum akzeptabel, aber unsere Katya liebt rohe Kartoffeln. Zumindest muss man es einweichen, um Nitrate zu hinterlassen. Wenn Sie nur zu Hause essen, macht es Sinn, bis zum richtigen Essen zu gehen, aber wenn Sie in Kantinen essen, dann können Sie Kompromisse eingehen. Dass es keinen Kontrast gab. Aber es ist besser, zu Hause zu essen.