Kalorieindhold af hvidt brød, hvor mange kalorier findes i 1 stykke hvidt eller sort brød
i flere år, ernæringseksperter og eksperter strides om, hvordan nyttige eller skadelige produkter fra hvedemel. Mange af dem er enige om, at de bør udelukkes fra kosten. Men hvorfor er det, at nyttigt på enhver måde et hvedekorn omdannes til skadelige brød, hvidt brød og kaloriefattige indhold langt overstiger kalorieindholdet i kornet? Hvedekorn
Når kun hvedekerner opsamlet, derefter det indeholder et stort antal vigtige og essentielle vitaminer og andre stoffer, såsom kobber, magnesium, silicium, kalium og iod. Det er også rig på fibre, vitamin A, E og alle B-vitaminer, som findes ikke blot i embryoner fra hvede, men også i selve konvolutten.
Men ved forarbejdning af korn til hvedemel forsvinder mange nyttige stoffer, kun en lille del forbliver. Desuden stivelsen og melet er mange usunde kulhydrater, ind i kroppen, fører til akkumulering af fedtstoffer. De, der overvåger sundhed eller kropsvægt, foretrækker at spise korn, der er spist hjemme, hvor alle næringsstoffer er helt bevarede.
Farlige egenskaber af hvidt brød
fleste læger er enige om, at hyppig indtagelse af hvidt brød og alle andre bageriprodukter fører til hjerte-, mave- og forskellige kræftformer, og diabetes.
Produkter fra raffineret mel bidrager til nedbrydning af kulhydratmetabolisme. Kalorieindholdet i et enkelt stykke hvidt brød er meget høj, og manden hurtigt bliver mættet, men det indeholder en masse dårlige kulhydrater, der behandles straks på grund af sin enkle kemiske sammensætning.
Efter varmebehandlingen i brød dækker en særlig protein - gluten, som har skadelige virkninger på mave-tarmkanalen. Overdreven brug af glutenholdige fødevarer kan føre til demens og aterosklerose.
Nyttige egenskaber
brød På trods af alle de farer, der bringer endnu en skive brød, folk fortsætter med at bruge det."Brød er helt over hovedet", siger ordsproget, og hvordan kan man gøre uden ham ved familiebordet? Mange tror virkelig, at de uden brød ikke spiser og ikke føler sig mættede. Det er naturligvis mere en psykologisk forklaring på det sædvanlige ønske om at spise noget.
hvis ikke farlige og kroniske sygdomme og ernæring er afbalanceret nok, så fra en lille mængde mel produkter vil ikke skade de stærke. Men det er bedre at spise sort, rug eller fuld hvede i stedet for normalt hvidt brød. Kalorieindholdet i sortbrød er lavere end det, der produceres fra raffineret mel, og er 214 kcal. Det er bedst at spise et let tørret produkt.
Tips til at vælge
bagværk Når du vælger brød du skal tjekke sin friskhed og-bagt. Ofte er der tilfælde, hvor brødet ser rødt ud, men indeni er det rå.Hvordan kan dette verificeres? Naturligvis i en butik eller bageri mel produkter brug for at røre og let knuse hvis det er frisk og godt bagt, er dens form nemt gendannes. Det bør heller ikke lugte af fugt, skimmel og gamle varer.
For sundhed er bedst at vælge lav kvalitet brød, hvor indholdet af fibre og næringsstoffer mere. Det mest almindelige og nyttige brød er rug. Ved nærmere undersøgelse kan det ses crumb shell korn og urenheder af andre kornarter. Brugen af sådant brød er nyttigt for alle aldre.
Og husk: vide, hvor mange kalorier der er indeholdt i brødet, kan du nemt selv træffe beslutning om dagløn på sit forbrug. Et udvalg af videoer om emnet for artiklen