Vegetarretter: lækre opskrifter til første og anden kurser uden kød og fisk
Men forbløffende dette var for begyndere, vegetarisk madlavning indeholder kun en enorm mængde nærende og velsmagende retter. De er på ingen måde dårligere end almindelige retter, de indeholder så mange proteiner, vitaminer, essentielle sporstoffer. Vegetar køkken er en kombination af planteprodukter, det er en kilde til munterhed og energi.
Vegetarismen selv er en afvisning af kød, fisk, fjerkræ, fisk og skaldyr. Vegetabilsk mad fremmer perfekt fordøjelsen, øger vitaliteten, fjerner skadelige stoffer fra kroppen.
Nedenfor er lækre opskrifter til vegetarretter, som enhver person kan lave uden problemer.
Opskrifter Vegetar Opskrifter
vegetarisk mad meget, så hvis du ønsker at blive vegetar - kun et spørgsmål om tid. De første retter til vegetarer er meget forskellige: varme og kolde supper, okroshka, solyanka, suppe-puree, ører.
Gulerodspuré
Fornøjelser med lys farve, interessant smag og minimale udgifter til forberedelsen. Til fremstilling 2 portioner skal du en liter vand, 3 og 3 kartofler gulerødder, vegetabilsk olie, salt, krydderier( koriander, gurkemeje, dild, revet ingefær), citronsaft, 75 ml fløde og greens.
Grøntsager knuses og skæres i terninger, kartofler smides i kogende vand. Gulerødder passiverer med korianderfrø, og dyppes derefter i en gryde med kartofler, kog grøntsagerne, indtil de er klar. Lad suppen afkøles, og brug derefter en blender, indtil der opnås en ensartet, tykk masse. Sæt det derefter på ilden igen, tilsæt krydderier og urter, kog og fjern.
Zucchini bagt med ris og grøntsager
Dette komplette andet naturligvis som i post kan fremstilles. I denne opskrift bages først kaybacks til halvt kogte, og derefter med grøntsager til kogte. På to portioner af maden behov: 250 gram løg, gulerødder, tomater, 100 gram kogt ris, salt, vegetabilsk olie, krydderier og krydderurter.
Rydde grøntsager, courgetter skåret i terninger, salt, tilsæt 2 spiseskefulde vegetabilsk olie, grønne og blande. Sæt courgetterne i ovnen og bages i 15 minutter. Gnid gulerødder og skær i tomater med små terninger. Derefter passere gulerødderne, tilsæt tomaten og derefter den kogte ris.
i form med ristede zucchini, tilsættes en blanding af grøntsager og ris, alle hurtigt omrør for at squash ikke afkølet. Alt dette i yderligere 10 minutter, send det til ovnen. Sprinkle med friske urter, når du serverer det.
Frugtsalat
Til fremstilling frugtsalat vegetar, behøver kondenseret mælk, fermenteret bagt mælk og frugt. Vælg frugt efter ønske: druer uden frø, æble, fersken, kiwi, banan. Alle skåret i små stykker, tilsæt lidt ryazhenka og kondenseret mælk og bland.
Citrondrik
Denne drik kaldes også nimbus pani. Tilbered det, kog 2,5 liter vand, kast en citron ind i det, fint hakket og pitted, tilsæt 12 spiseskefulde sukker og en lille knivspids salt. Drik i varm form eller kølig ved at tilsæt is.
Faktisk er lækre retter til vegetarer så forskellige, at det ikke er muligt at fortælle hele antallet af opskrifter. Der er simpelt i madlavning og sofistikeret. Uanset hvad du vælger, ønsker vi dig en god madlavning og en behagelig appetit!