Espresso kaffemaskiner er opdelt i flere typer: 1. Capsule - til hurtig forberedelse af espresso ved hjælp af en kapsel med en vægt på 7 gram. Selv om dette ikke er den optimale vægt for en espressokop( det skal være 8-10), men udgangen er en ægte espresso. Dette er en glimrende mulighed for en cafe. Du kan tydeligt kontrollere dine medarbejdere: 1 kapsel - 1 kaffe.
2. Pumpe-Espresso er kun beregnet til hjemmebrug, da belastningen ikke må overstige 4-5 kopper. I sådanne kaffemaskiner er trykket i gruppen ikke stort( op til 5 bar), og derfor holder processen med at brygge espresso længere end normalt. Vandtemperaturen kan nå 100 grader( anbefales 87-95).Princippet om kaffepræparation: Alt tilgængeligt vand koges i en separat tank, indtil det bliver damp. Når damptrykket når 5 bar, åbnes en ventil gennem hvilken vand kommer ind i kaffekarret.
3. Steam-Espresso kaffemaskiner er designet til at brygge kaffe i kontorer, barer, restauranter - overalt, hvor der er en stor tilstrømning af mennesker, der ønsker at bruge en kop kaffe. Sådanne kaffemaskiner kan modstå en enorm belastning - fra 50 til 200-t kopper om dagen. Oftest er trykket i disse kaffemaskiner 15 bar, og ved output på 9 bar - altid opmærksom på dette. Bryggeprincip: En speciel elektromagnetisk pumpe skaber det nødvendige tryk i karret, koldt vand kommer ind der, der hurtigt opvarmer og passerer gennem kaffen. Den resulterende drik har bedre smag end kaffe fremstillet i Steam-Espresso kaffemaskine.
Som jeg allerede nævnte, kan kaffe også fremstilles med en fransk presse eller en tyrkisk. Men glem ikke, at en og samme slags kaffe har forskellige smag, når de brygges i forskellige typer kaffemaskiner.
Jeg tror, med min hjælp, har du besluttet dig for valget af typen af , som du har brug for. Lad os nu gå gennem producenterne af kaffemaskiner:
Først og fremmest bør du forstå, at det er bedre at vælge kaffemaskiner fra de producenter, der kun fremstiller kaffemaskiner selv og intet andet. Tror du, at producenter af barbermaskiner eller fjernsyn kan lave en ideel kaffemaskine? Det tror jeg ikke. Dette bør besætte højt specialiserede virksomheder. Indretningerne af disse mærker testes ikke af en generation og har en vis grad af selvtillid. Overvej lederne i kaffebranchen:
Saeco er et italiensk mærke, der kom ind på markedet tilbage i 1976.I sit sortiment er et stort antal halvautomatiske, kapsel-, dryp- og automatiske kaffemaskiner. For resten tilhører opfindelsen af en fuldautomatisk kaffemaskine lige præcis dette mærke - i 1985 patenterede Saeko sin opfindelse og fik en frygtelig popularitet. Indtil nu er de førende inden for udvikling og produktion af kaffemaskiner af høj kvalitet.
Spidem er også et italiensk selskab, der begyndte sin marts i kaffebranchen siden 1984.Det er en del af Saeco International Group. Virksomheden Spidem har en fremragende serie af automatiske kaffemaskiner. Produkterne i dette firma er kendetegnet ved nem håndtering og kvalitet. Dette selskab lægger størst vægt på udvikling og forbedring af kaffemaskiner. Hun viste sig positivt både som producent af husholdningsapparater og professionelle kaffemaskiner.
Gaggia - Grundlæggeren af firmaet Achil Hajia. Virksomheden bærer hans navn. Det var han, der i 1902 startede udviklingen af de første kaffemaskiner. Og først i 1938 modtog han et patent for produktion - dette år betragtes som året for grundlæggelsen af espresso. Virksomheden blev grundlagt i 1977 og har mere end 200 tusinde navne på kaffemaskiner. Hajia kaffemaskiner er egnede til både hjemme og professionel brug. Disse mærker kan stole på, når man vælger en kaffemaskine hjemme. Også du vil ikke tabe ved at vælge en professionel kaffemaskine til en café, en bar eller en prestigefyldt restaurant.
Jeg vil ikke sige, at der ikke er mere værdige producenter end denne trio. Det er ikke sådan. Jeg gav et eksempel på de mest populære mærker, som du kan stole på, når du vælger en kaffemaskine. Jeg håber jeg hjalp med svaret på spørgsmålene: hvordan man vælger kaffemaskiner og hvilken slags kaffemaskine at vælge et hjem, kontor eller cafe.
Tak fordi du valgte kaffemaskinen. Jeg håber, du ikke længere spørger dig selv, hvordan du vælger den rigtige kaffemaskine.