Ernæring efter et og et halvt år

Væsentlige ændringer har gennemgået alle systemer i kroppen, herunder fordøjelse. Væksten af ​​mælketænder, som kun ender i begyndelsen af ​​det tredje år af livet, fortsætter. Forøger magens kapacitet. Der er yderligere forbedring i fordøjelseskirtlerne, leveren og bugspytkirtlen. Tyktarmen er stabiliseret specifik mikroflora, som hjælper med at nedbryde cellulose til at syntetisere vitamin B, og på samme tid udgør en trussel endnu ikke fuldt dannet tarm barrierefunktion. Forbedret evne til ikke blot at skelne, men også at huske smagen af ​​forskellige fødevarer og retter. Der udvikles en klar rytme til at tage, fordøje og fremme den spistede mad samt bortskaffelsen af ​​affaldsstoffer. Der udarbejdes grundlæggende personlige hygiejnefærdigheder. Under hensyntagen til disse funktioner bestemmer reglerne for fodring af børn i fjerde halvdel af året.

Børn i fjerde halvdel af året tørre mad er ikke nødvendigt. Det skal være godt kogt, stuvet og knæet med en gaffel. Stegte retter i denne alder vises ikke.

Ved udgangen af ​​andet livsår svækkes intensiteten af ​​fordøjelsen. Væksten i mavekapaciteten synes at være forud for den krævede mængde mad. Der er mulighed for at variere fødevarer kvantitativt. Frokost er givet til barnet i et lidt større volumen. Så organismens evne til at modtage i fremtiden udarbejdes hoveddelen af ​​den daglige kost i den første halvdel af dagen.

Den kvalitative side af fødevaren bør tages i betragtning. Den første, morgen og sidste aften bør fodring bestå af relativt let fordøjelige retter: grøntsags- eller frugtpuré og forskellige kornprodukter( 150 g), produkter fra hytteost. Du kan drikke dem med kefir, yoghurt, mælk( 100 g).I alt 700 gram mælk om dagen for et barn i andet år af livet.

frokost bør bestå af tre kurser: flydende suppe eller gnides ind i skærmen 100 i Borsch g( et halvt glas), en forholdsvis tyk vegetabilsk puré( 70-80 g), kød eller fisk( 60 g) i form af damp patties, kødboller og kogte hakket kød, leverpate. Den tredje er ønskelig frugt- eller bærjuice, mosede frugter og bær, compotes, lejlighedsvis gelé( 10 g), forfrisket med juice.

Desuden fjerde bor halvdelen af ​​de børn, der allerede kan gives før måltider middag i form af salater, grøntsager og frugter, som naturligvis skal revet( ituskårne gulerødder med æbler, mosede kogte rødbeder med creme fraiche og citronsaft, revet agurk, flåede tomater).Mængden af ​​salat er lille, 1-2 spsk. Dens formål er at stimulere appetitten og stimulere fordøjelsen.

For en eftermiddagsmad er det normalt 10-15% af den samlede daglige ration. Næsten eftermiddagste kommer ned til mælk eller kefir( 100-150 g) med en kiks( bun) og frugt eller bærpuré( 100 g).Sommerostsaucer er tilladt, hvis de ikke er i andre foderstoffer. Den samlede daglige mængde mad varierer i intervallet 1100-1200

Hvis børn i en tidligere alder grøntsagsmos fremstillet af kartofler, kål, rødbeder, gulerødder i lige dele, er det muligt at variere sammensætningen af ​​grøntsager i denne periode, givet smag barnets behov. Men man bør ikke kun reducere vegetabilske kartoffelmos til kartofler. Det høje indhold af stivelse i kartofler gør det vanskeligt at fordøje, især i mangel af andre grøntsager. Den daglige sats af kartofler er meget let at etablere. Disse er to kartofler, der svarer til størrelsen af ​​barnets cams. Det samlede antal andre grøntsager om dagen er 150-200 g. Heraf kan du tilberede komplekse grøntsagspuréer dagligt eller mere simpelt, men forskellige ved ugens dage. Sættet af grøntsager, foruden kål, gulerødder, rødbeder, majroer bør medtages, ærter, squash, blomkål, løg. Det er godt at bruge speciel baby dåse som grøntsagspuré.To hundrede gram af kartoffelmos er nok til to måltider om dagen eller den kan gives igen på en anden dag. Den åbnede krukke skal lukkes tæt med et låg og opbevares i køleskab.

Kashi er en af ​​de nærende måltider til babymad. Rig i stivelsesholdige stoffer, de fordøjes relativt længe og hele tiden fylder kroppen med energi. Nu porridges tildelt et mindre sted i diætetik, som afslørede, at et antal korn( hvede, hvorfra der produceres semolina, Artek andre, havre) indeholder phytinsyre, hvilket giver optagelsen af ​​calcium fra fødevarer, således at der skabes forudsætninger for fremkomstenog mere alvorlige løbet af rickets. Inddragelsen af ​​grøntsagsretter i den daglige ration eliminerer denne ulempe. Tilsvarende tilføjelsen af ​​rosiner, svesker, græskarpuré, syltetøj eller syltetøj. Kasha i begyndelsen er tilrådeligt at lave mad på vand, så kornkornene er godt hævede og derefter tilsæt mælk. Kombinationen af ​​korn med mælk bringer hele det kompleks af stoffer, der er nødvendige for dets udvikling. Skyl rumpen i varmt vand og kog det. Feature madlavning grød / ligger i det faktum, at madlavning af korn er lamineret og for komplet opblødning dem har brug for en vis tid til 20 minutter semulje, havregryn - 30 minutter, ris - 40-60 minutter, boghvede - 1 -1,5 timehavregryn og perlebyg - 2 - 2,5 timer. Kogt på denne måde grød er ikke kun nemmere at fordøje, men også mere fuldt ud. Olie i grød tilføjes, før den serveres på bordet.

Det anbefales at give forskellige poretter inden for en uge: en gang semolina, to gange boghvede og havre, en gang ris. Du kan lejlighedsvis variere menuen hirse, perle byg, byg grød og kogt vermicelli. Mousse af semolina skal kun gives som en sød skål i slutningen af ​​frokosten eller ved middagstid.

Den første frokostret( borsch, suppe eller suppe) udarbejdes som regel på en kødbouillon. Borsch eller suppe er at foretrække, da de indeholder flere grøntsager. Bliv ikke involveret i supper, det er nok at lave mad to gange om ugen. Den første skål til barnet i det andet år af livet er udarbejdet separat og ikke lånt fra en fælles pande.for skal koges længere baby-grøntsager, bliver små, og de sædvanlige voksne krydderier( tomat sauce, stegte løg, peber, laurbærblad og andre krydderier), vil ikke gavne barnet. Supper er normalt kogte med korn eller med pasta.

Det er nødvendigt at inkludere fiskesuppe i den ugentlige kost og til tider mælk. Fiskesuppe skal fremstilles af frisk eller frossen fisk, men ikke fra fisk konserves, rigeligt aromatiseret med krydderier. Hvis der tages små friske fisk for at forberede bouillon, skal den omhyggeligt filtreres, før grøntsagerne lægges. Sammensætningen af ​​mælkesuppe kan være meget anderledes, men alle supper er praktisk taget ens. Derfor kan mælkesuppe koges som det er almindeligt i familien. Det er tilrådeligt at give baby mælkesuppe tilberedt frisk. Som i grød tilføjes mælk til slutningen af ​​madlavningen.

Den anden aftensmad skal indeholde en proteinkomponent( hovedsagelig kød, undertiden fisk eller hytteost).Kød( kalvekød, magert oksekød eller kanin, lejlighedsvis kylling) frigives fra film og knogler, ledes gennem en kødkværn. Ud fra dette fyldes kødboller, kødboller, dampkoteletter mv. I nogle tilfælde koges kød til fyldning. Tilsvarende tilbereder retter fra fisk. Pølse produkter( pølser, pølser, kogt pølse, selv meatless sorter), røgede og saltede fisk er ikke tilladt i diætetik barns andet leveår. De har mange krydderier og salte, kødet er ret hårdt, og barnets evne til at tygge mad i denne alder er stadig utilstrækkeligt. I denne henseende kan der ved brug af pølser, pickles, røget produkter, fedt, være en skarp fordøjelsesforstyrrelse. Market ostemasse og blade ost bør ikke spises af et barn uden en foreløbig varmebehandling, da bakteriel forurening kan forekomme med urene madlavning. Så du bør behandle enhver cottageost, ikke kogt med dine egne hænder. På

til middag dessert anbefalede naturlig frugtsaft, purerede frugter og bær, frugt bevarer børn, mousse, kompot, lejlighedsvis opdateres jelly.

Ved udgangen af ​​andet år af livet har barnet ret til 60 til 70 gram brød. Dette omfatter 20 gram sort eller gråt brød, 40 gram hvidt brød og 10 gram kiks. Brød er ikke kun et fødevareprodukt. Tygge det hjælper med at styrke tandkød og tænder, træner receptoren af ​​slimhinden i mundhulen og svælg til fornemmelsen af ​​faste fødevarekomponenter. Undgå kager, tærter, sandwichprodukter, som boller omfatter fødevarer, der ikke anbefales i diætetik af børn i andet livsår.

Børn elsker slik, de er ivrige efter at nå dem, og det er nogle gange svært for forældre at fratage et barn sødt. Pastiller, marshmallows, marmelade, marmelade, slik er helt acceptabelt som sød dessert, et middel til opmuntring og en festlig gave. Samtidig, at chokolade, chokolade og andre chokoladeprodukter give deres børn de første år af livet bør ikke være, fordi de er alt for ophidse nervesystemet, ofte forårsage allergiske udslæt på hud og slimhinder, langsom peristaltikken.

kan indtages dagligt Nogle produkter( brød, kartofler, frugt, grøntsager, sukker, kød, smør og mælk) bør gives udelukkende af reglerne i hver dag, andre( korn, fisk, æg, hytteost, creme fraiche), som fraDen daglige dosis af dem kan ikke koges i en separat skål. Fisk og ost retter gives en gang om ugen startende fra uge produkt ansøgning rate

Metaboliske lidelser forbundet med exudativ diatese kan i nogle tilfælde føre til forstyrrelser i neurale regulering af disse processer. Rhythm er forstyrret motilitet bronkier vises korte periodiske spasmer bronchiale muskel, bronchiale lumen ændres, er der nogle vanskeligheder for flytning af udåndet luft. Dette manifesteres ved ejendommelig whistling, skrabende nyanser af åndedræt, som tjener som et eksternt tegn på astmatisk bronkitis. Denne tilstand er ikke bronchial astma, men kun en astmatisk komponent. Det forværrer forkølelsen og kræver visse tilpasninger i behandlingen.

Overdreven produktion af nasal og bronchial slim, der konstant falder i maven, kan forårsage eller opretholde kronisk betændelse i maveslimhinden. Der er tegn på dyspepsi: opstød, kvalme, ubehagelig fornemmelse i epigastriske regionen efter at have spist, hvidlig belægning på tungen, rumlen i maven. Børn mister deres appetit, bliver lunefuld, irritabel og ofte klager over kortvarig, ustabil smerte i underlivet. Disse smerter er forårsaget af spasmer af glat muskulatur i tarmen.

slimhinder urinveje fører dig i exudativ diatese i andet og tredje år af livet i nogle børn synes kun mindre variationer i sammensætningen af ​​urin, mens andre - fremskyndes smertefuld vandladning. Ved undersøgelse af sådanne børn diagnostiseres blæren, nyrebælten, dvs. billedet af pyelocystitier.

Nogle børn med eksudativ diatese i en alder af 2-3 år kan pludselig opleve skarpt ødem i øjenlågene eller læberne. Dette er det såkaldte begrænsede angioødem, der som regel er forbundet med kostfejl.

I børn i denne aldersgruppe noteres yderligere ændringer i lymfesystemet. Sammen med periodisk hævelse af livmoderhalskræft, axillære, indinale lymfeknuder, lymfoide elementer i nasopharynx, såvel som palatin mandler og adenoider vokser. På deres overflade danner dybe folder( lacunae) i hvilke fødevarepartikler indgår. Disse folder bliver røde, purulente sikringer vises i dem, nogle gange raids. Ofte gentagne betændelser i tonsillerne( tonsillitis) er forfærdelige, ikke kun fordi de ledsages af høj kropstemperatur og ondt i halsen, men også fordi det som et konstant infektionsfokus allergiserer kroppen.

I denne alder er forkølelser og ernæringsfejl de vigtigste årsager til sygdomme. Derfor bør der lægges særlig vægt på børnets lange ophold i det fri, udførelse af tempereringsprocedurer. Forklædning børn er let, overophedning for dem er ikke mindre farlig end hypotermi.

Kost i eksudativ diathese bør overholdes så strengt som i det første år af livet. Ved misbrug af dyr med proteiner og fedtstoffer er der let forværringer af sygdommen. Det følger heraf, at enhver overeating til disse børn er særligt skadelig.

Børn med eksudativ diatese, der har tendens til væskeretention i det subkutane væv, bør begrænse brugen af ​​salt. Dette vil medføre et naturligt fald i behovet for at drikke.

Et stort udvalg af fødevarer i andet livsår kræver en vis grad af regulering for ikke at forårsage forværring af exudativ diatese.

udelukket fra kost af æggehvide og fjerkrækød, fordi de består af mindre molekyler således at de delvis kan trænge i en umodificeret form gennem tarmslimhinden i blodstrømmen og forårsage en skarp forværring af exudativ diatese. Havfisk foretrækkes for flodfisk, da den er rig på jodforbindelser, som reducerer inflammatoriske processer. Vegetabilsk olie skal administreres i kosten af ​​børn med exudativ diatese ikke blot at erstatte animalsk fedt, men også som en bærer af umættede fedtsyrer, nivellering forstyrret metabolisme. Nogle gange kan du bruge svinekødfedt.

Alle grøntsager tilhører alkaliske kulhydrater og vises direkte som det vigtigste fødeelement af børn med eksudativ diatese. Du skal bare huske på, at tomater, som tomatjuice, kan forårsage en forværring af sygdommen.

Kartofler have alle de iboende positive kvaliteter af grøntsager, en masse stivelse, negativ indvirkning på stofskiftet hos børn med exudativ diatese. Derfor kan unge kartofler, hvor lidt mere stivelse, anvendes uden begrænsninger. En moden kartoffel størrelsen af ​​et barns knytnæve overføres til dem uden meget skade.

Produkterne af hvedemel af højere kvaliteter, kornsæd og riskorn bør erstattes med produkter fremstillet af hvede og rugmel. I et sådant mel er der en blanding af klid, rig på plantenzymer, vitaminer, mineralsalte. Klid forbedrer absorptionen af ​​stivelse og virker antiallergisk.

Øl og bagergær hjælper med at assimilere stivelse. De indeholder vitamin B6, som er en del af forbindelserne, der ødelægger biologisk aktive stoffer, der frigives under allergiske reaktioner.

Æbler, pærer, stikkelsbær og blommer normaliserer stofskiftet, udvis vand, der bevares i kroppen, hjælper med at bekæmpe infektion, forbedre fordøjelsen. Juice af kirsebær og sort currant er skadeligt for nogle vira. Vegetabilske pigmenter( flavins) af disse bær forbedrer vejrtrækningen, øger tone i kroppen. Derudover har de en masse vitaminer C og P, som bidrager til stramningen af ​​vaskulærvæggen, øger organismens immunitet mod infektioner, forbedrer metaboliske processer. Kontraindikerede jordbær, jordbær, appelsiner, mandariner, druer og bananer samt juice, syltetøj og konserver fra dem.

Honning til børn med eksudativ diatese bør gives, hvis de tolererer det godt.

I de senere år opmærksom på, at overskydende sukker i kroppen kan forårsage forværring af allergiske tilstande, i forbindelse med hvilke der var anbefalinger om muligheden for at substituere børnene med exudativ diatese halvdelen af ​​den daglige mængde af sukker xylitol eller sorbitol.

I denne periode er det meget vigtigt at holde en "mad" dagbog, som noterer sig hvad barnet spiste og hvad hans reaktion på nye fødevarer.

Forebyggelse af rickets bør udføres så omhyggeligt som i det første år af livet. I efteråret-vinterperioden er det nødvendigt at udføre kurser med ultraviolet bestråling, der kombinerer dem med gymnastik.

Hyppigheden af ​​besøg børns klinik med børn, der lider exudativ diatese, i denne periode, afhænger af det kliniske billede af sygdommen, dens eksacerbationer og levevilkår. I de gunstigste tilfælde bør disse børn blive vist til børnelægen mindst en gang om kvartalet.

Børn denne alder ofte vises på tungen, læber og indersiden af ​​kinderne foci læsioner af slimhinderne i form af små runde formede sår, er bunden af ​​hvilken dækket med gullig-grå patina. De er placeret på baggrund af rødmet og opsvulmet slimhinde. Denne sygdom, kaldet aphthous stomatitis, udvikler sig på grund af infektion i mundhulen. Med ham lider barnets generelle tilstand altid, nogle gange stiger kroppstemperaturen, appetitten er brudt, barnet kan ikke spise.

Sygdommen overføres fra et sygt barn til en sund en. Derfor skal den syge isoleres fra andre børn, give ham en separat skål, håndklæde, legetøj. I de første dage, mens barnets tilstand er væsentligt forringet, er det bedre at sætte ham i seng. Du kan fodre flydende uopvarmet mad 3-4 gange om dagen for ikke at irritere den ofte beskadigede slimhinde. Med rigelige udslæt kan du smøre læber, tunge og tandkød før måltidet med et bedøvelsesmiddel, som lægen foreskriver. Til fodring brug mejeriprodukter, godt gnidte kogte grøntsager, kogte porridge, vermicelli, omelet, blødkogte æg. Kød og fisk gives i form af kogt hakket kød hakket to gange gennem en kødkværn. Du kan ikke give saltede og sure retter og fødevarer, begrænset til slik, da de forværrer smertefulde fornemmelser. Som en drink, undtagen vand, kan du bruge et afkog af vildrose, ikke-irriterende frugt og bærjuice. Når stomatitis

anbefales gentagne gange at skylle barnets mund desinficerende opløsning: hydrogenperoxid( 2 spiseskefulde af 3% opløsning af bælg 0,5 kopper), kaliumpermanganat( pink opløsning) med kogt vand piskede æg proteinholdige lysozym - stofDet har en bakteriedræbende virkning( et protein pr. 0,5 kop vand).Børn, der endnu ikke ved, hvordan de skal skylle deres mund, kan vandes af en gummikande, som ikke tidligere blev brugt og vasket godt. Barnets hoved tippes under udførelse af denne procedure over bassinet.

Hvis barnet har tegn på en læsion af mundslimhinden, bør det straks kontakte deres praktiserende læge, og glem ikke at informere om sygdommen i børnehaven, at baby-besøg.

I det andet leveår gentages( booster) vaccination mod difteri, kighoste, stivkrampe og polio. Revaccination udføres 1,5-2 år efter den afsluttede triple vaccination. Dragee polio vaccine gives til barnet i andet år to gange med et interval på en og en halv måned. Hvis barnet har allergi symptomer, bør dette rapporteres til distriktet barnets læge, da sådanne børn bør være specielt forberedt til forebyggende vaccinationer.

Fra den anden og især fra det tredje år af livet af sønnen eller datteren, vokser faderns rolle som direktelærer. Han skal engagere sig i at lære deres forskellige livskompetencer at være et eksempel på efterligning.