Bordsalt

Madlavning salt tjente omdømme for "hvid død" for længe siden.

Tilbage i slutningen af ​​halvfjerdserne i forrige århundrede, medlemmer af det internationale medicinske symposium i Frankfurt kom til den konklusion, at" salt - det er et kemisk middel, vi forbruger på hver af vores måltid... ".

Og vores forfædre sagde: Nedosol på bordet, kastede på ryggen og var i deres egen ret. Men du skal bare tage højde for, at de sagde, at det drejer sig om almindeligt bordssalt. Hvad er saltet, som vi bruger hver dag?

Bordsalt( raffineret salt) er 99,9% natriumchlorid. Hvis der i begyndelsen i saltet salt er nyttige sporstoffer, så er det som følge af at det naturlige salt bliver "omsætteligt", næsten alle dem ødelagt. Det faktum, at saltet, der så falder på vores bord under forarbejdningen, tørres i ovne ved en temperatur på mere end 600 °.Ved denne temperatur, dens molekyler indledende burst og saltet struktur varierer Derefter tilsættes et salt flere fordampere og høj fugtighed blegemidler - igen at bibringe "præsentation".

Specialister siger: efter alle procedurer bliver bordsalt virkelig skadeligt for menneskers sundhed.

salt Modstandere advarer

• Salt mad ofte rejser blodtryk, så det er absolut kontraindiceret hos hypertensive patienter.

• Salt mad fremkalder ofte hovedpine og migræne.

• Salt forværrer den inflammatoriske proces i nyrerne. Dem, der lider af kronisk nyresygdom

, bør bruge en minimal mængde salt i deres mad. Under sygdomens forværring skal du fuldstændig opgive saltet.

• Det er nødvendigt at drastisk at reducere brugen af ​​salt eller helt at opgive det i ødem af hjerte-oprindelse, inflammatoriske processer.• Overdreven saltindtagelse kan forårsage øjenlidelser og nedsætte syn.

• De, der lider af slidgigt, gigt, gigt og leddegigt, salt er strengt kontraindiceret!

• At reducere mængden af ​​salt i kosten gør sjældnere astmaanfald hos patienter med astma.

• Mennesker, der løbende rigeligt salter retter på bordet, risikerer at få magekræft.

salt Fortalere argumenterer

• På grund af den komplekse indflydelse salt på fordøjelsessystemet øger den samlede vitalitet.

• Salt indeholder mange vandopløselige næringsstoffer, herunder vigtige mikroelementer, mineraler og vitaminer til kroppen.

• Saltet indeholder selen - et mikroelement med antioxidantegenskaber. Det beskytter celler mod ødelæggelse af frie radikaler.

• Ved hjælp af salt kan skadelige stoffer akkumuleret i kroppen fjernes.

• Salt klarer sig effektivt med madforgiftning. Det nedsætter absorptionen af ​​giftige stoffer i tarmslimhinden og forsinker deres indtræden i blodet.

• Salt hjælper kroppen med at bekæmpe stråling samt andre skadelige stråler.

• Salt tjener som kilde til saltsyre i mavesaften. Takket være denne mad er bedre fordøjet, og skadelige mikrober dræbes.

Hvad er konklusionen? Det er svært at undvære salt. Ja, det er umuligt at undvære det, selv om det er en "hvid død"!

Hvordan skal man være? Og vejen ud af denne situation er meget enkel: du skal tage og erstatte saltet på vores saltvandssal.

Havsmat salt opnås ved at fordampe det i solen fra havvand. Derfor indeholder havsalt flere sporstoffer end bordsalt. Derudover har den ingen kunstige urenheder og tilsætningsstoffer. Ca. 5% af havsaltets mængde skyldes naturlige urenheder: kalium, calcium, magnesium og forskellige sporstoffer. Alle disse mineraler og mikroelementer er let assimileret af vores krop.