Izvinuti đumbir
jela s đumbirom ne samo ukusne i mirisne, ali i koristan za zdravlje. Ako nema vremena za pripremu infuzijama ili drugi lijek s ovim začinom, možete jednostavno dodati u hranu.
Za kuhanje se koriste i svježi korijen i suhi đumbirski prah. Nalazi se u jela od mesa i peradi za poboljšanje okusa i mirisa, kao i topla jela od ribe, koji daje jedinstven okus đumbira.
S ovog začina pripremljen umaka: Worcestershire salata, umaka za janjeći kotleti, slatko i kiselo umak za meso, začinjeno začina Chutney rajčice itd
Kiseli đumbira sa sojinim umakom ili wasabi - obvezni detalj stol postavljanje sa sushi služio. .i sashimi. Marinade namijenjene namakanju hrane su začinjene;Zajedno s njezinim mariniranim krastavcima, dinje i drugim voćem.
đumbir korijen daje juhe( grah, krumpir, voće, juha od peradi i mesa) tanak i profinjen ukus. Može se dodati umacima za razne jela od riže. U smjesi sa soli đumbir se koristi za dodavanje okusa sireva, povrća, pržena mesa, kuhane piletine.
Dodamo mali komad suhog korijena u mlijeku dok vrije, to će biti bolje apsorbira u tijelo.
đumbira dodaje čaj, vino, votka, udaraca, likeri( benediktinke).Ovaj začin je član popularnih zimskih napitaka kao što su lattes, čaj i kava koktela.
ne mogu bez korijen đumbira tijesto pekarskih i slastičarskih proizvoda. Oni s okusom slastice, kolači, liječenje, kolačiće, kolači, punila za čokolade, džemovi( na primjer, papaja).I na Istoku, đumbir je već odavno smatrao izvrsnom poslasticom. U nekim europskim i azijskim zemljama, ovaj začin dodaje se kruške i bundeve kompot, med pića.
za prodaju mogu se naći ne samo kandirano, ali okupana u čokoladi i đumbir, kao i za pripremu ekstrakta đumbira piva( ona se dodaje u svjetlu sorti piće).Od korijen đumbira u kombinaciji s raznim drugim začinima, to je dio curry mješavine.
trgovina đumbir treba čvrsto upakiran, inače njegov prekrasan duhovit miris brzo ishlapi.
Kiseli đumbir koristi se u sastavu grickalice, dodaje kao sastojak na prilozima, kao i začin za sushi. Prilikom čišćenja tijela, možete ga koristiti kao dodatni alat uključiti u svoju prehranu kao antiseptik i jača agenta.
Možete ga kupiti:
Ako imate priliku kupiti svježi korijen đumbira, možete ga marinirati sami.
kiseli đumbir recepata
1. Postupak priprave2. svježi korijen đumbira - 500 g;rižin ocat( za sushi 2.5%) -200 ml;granulirani šećer - 4 žlice.žlice;votka( ili sake) - 2 tbsp.žlice;vino( ružičasto suho grožđe) - 4 tbsp.žlica. Postupak pripreme
služiti sushi ili ribu.
3. Sastojci: Metoda
za pripremuđumbir nježno čisti i izrezati na tanke kriške. Stavite ih u posudu kipuće vode i dajte 5 minuta. Ispustite ili napunite vodu. Nakon što se kriške ohlade, nataknite ih u sol.
Mix šećer i riža ocat, miješanje, dovesti do vrenja i kuha 30 sekundi. Ugasi.
Fold valjane u sol đumbir kriške u posudu i napunite ga sa slatkim octa. Zatvorite čašu čvrsto i stavite ga u hladnjak. Jednog dana ukiseljeni đumbir će biti spreman.
4. Bez soli, šećera i grijanje
prethodno natapanje 3 Chasa 1/4 cup grožđa. Sitno sjeckani mladi đumbir, stavite kriške u čaši( za naš recept potrebno čašu đumbir kriške).Odrežite reprezentaciju na velikom rešetku( 1/4 šalice).Grožđice repa i dodati vodu( 1/2 šalice) i mljeveno u blenderu. Nastala pire iscijediti kroz fino sito u staklenu posudu, dodati đumbir, jabučnog octa( 1/2 šalice) žita i korijander( 1/2 žličice).Dobro promiješajte, pokrijte i stavite u hladnjak 3-4 dana.