Jestive gljive

Gljive, koje se mogu koristiti za hranu, podijeljene su na jestivo i uvjetno jestivo. Jestive gljive ne sadrže otrovne tvari, imaju ugodan miris, okus, ne uzrokuju osjećaj gorčine. Jabučne gljive ne trebaju poseban tretman prije konzumacije, ne trebaju se kuhati, natopljeni, dovoljno je očistiti i zapaliti kipućom vodom.

Uobičajeni šampinjoni( Agaricus campestris), ili gljiva livada ili bazena

kategorija gljiva II.Ova vrsta šampinjona( sl.) Raste među travom, livadama, nagnutim poljima, pašnjacima, gdje god se nalazi plodno tlo. Također se može naći u jarkama na polju srednjeg pojasa, na jugu Rusije. Može se prikupljati od svibnja do listopada. Obično raste u velikim skupinama.

Sl.Šampinjoni obični( Agaricus campestris), ili livadna gljiva ili piletina

Kapica livadne gljive je ravna, bijela, do dodirne svile. Ponekad prekrivene sivim ljestvicama. Promjer kapice može doseći do 12 cm. U mladim gljivama kapa može biti sferična. Leg - cilindrična, visoka 4-8 cm, ponekad proširena u bazama. Glatko na dodir, bijelo. Na podlozi matičnjak može imati smeđu boju. Bliže kapici na gljiva nogu je bijeli folijski prsten. Champignon mirisuje vrlo ukusan miris "gljiva".Posjedujući elastičnu, bijelu pulpu, ružičastu na rezu, gljiva je izvrsna za juhe i bočne jela. Koristi se u mariniranom i slanom obliku.

gljiva( Agaricus arvensis)

kategorija gljiva III.Raste u crnogoričnim šumama podnožja, voli planinske šume. Možete se okupiti od lipnja do listopada. Svilenkasto na dodirni šešir na gljiva( slika) Može biti bijela ili vrhnja.

Sl. Gljiva polja( A garicus arvensis)

Ako pritisnete poklopac motora, on će postati žuta. U sredini kape može biti tuberkuloza. U mladim gljivama kapa ima oblik lopte, zatim se izravnava i raste do promjera 5-15 cm. Noga ima cilindričan oblik, lagano se zgusne na podnožju, lako se odvoji od kapice. Duljina nogu je 6-15 cm, a na tijelu se približava kapica. Tijelo je gusta, bijela, žućkasto kao gljiva sazrijeva. Ima svijetli miris anisa. Izvrsni okus i visoka nutritivna svojstva gljive dopuštaju pripremu brojnih jela od nje. Koristi se svježe( kuhajte 10 minuta), slane i marinirane.

Šampinjoni s dva prstena( Agaricus bitorquis)

kategorija gljiva II.Ova vrsta gljiva raste na sječama, reznicama, uz ceste. Može se prikupljati od svibnja do studenog.Šešir livadne šampinjona( sl.) Je ravna, bijela, gola. Promjer kapice može doseći do 12 cm. U mladim gljivama kapa može biti sferična. Leg - bijela, cilindrična, 4-8 cm visoka, ponekad povećana u podnožju. Bliže poklopcu motora na gljivama su dvije velike bijelih prstenova. Ima izvrsne kvalitete okusa. Koristi se svježe( kuhati 10 minuta), marinirano.

Sl. Gljiva s dva prstena( A garicus bitorquis)

šampinjona( Agaricus sylvaticus)

kategorija gljiva II.Raste u crnogoričnim šumama od srpnja do studenog. Jedna od najčešćih gljiva u Rusiji( sl.).

Sl.Šumska šuma( Agaricus sylvaticus)

Često raste na muževima. Boja šešira varira tijekom života gljiva od lakog okera do boje cimeta, a zatim postaje svijetlo smeđa s smeđim ljuskama. Sferični šešir mladih gljiva postaje konveksan, a zatim ravnomjeran. U promjeru kapa ove gljive iznosi 40-90 mm. Leg - bjelkaste, glatke, cilindrične, visine do 12 cm.Čvrsta stabljika nalazi se samo u mladim gljivama. Zrela gljiva u nozi pojavljuje se uska šupljina zahvaljujući kojoj se kapica lako odvaja od nogu. Bliže šeširu na nozi je folijski prsten. Tijelo može rumeniti na mjestu rezanja. Miris je slab, okus je izvrstan.

Šampanjc tamno crvena( Agaricus haemorrhoidarius)

kategorija gljiva IV.Raste u planinskim smrekovim šumama europskog dijela zemlje, voli kalkosne tla. Boja šešira varira tijekom života gljiva od svijetlog okera do boje cimeta, a zatim postaje svijetlo smeđa. Na glavi su guste smeđe ljuske. Sferični šešir mladih gljiva postaje konveksan, a zatim ravnomjeran. Leg - mesnata, sivkasta, glatka, cilindrična. Bliže šeširu na nozi je folijski prsten. Tijelo može rumeniti na mjestu rezanja. Jedna od najhranjivijih gljiva. Koristi se za hranu u svježem, kiselom i suhom obliku( slika).

Sl. Agaricus tamno crvena( A garicus hem orrhoidarius)

Agaricus bisporus( Agaricus bisporus)

gljiva II kategorije. Rijetka gljiva, pronađena u šumskim pojasevima, parkovima u Sibiru. Ne voli travnatih mjesta. Okrugla kapica 4-8 cm s zakrivljenim rubovima

1 može biti od tri boje: bijela, kremasta, smeđa. Na šeširu su vidljive tanke pahuljice iste boje. Cilindrična noga ima izražen prsten. Miris i okus specifično su gljiva( slika).Savršeno prikladno za sva jela.

Sl. Agaricus bisporus( A garicUS bisporus)

vrganj( Boletus edulis), ili bijeli bor gljiva

Prihvata "kralj gljiva".Smatra se osobito vrijednim trofejem u skupljačima gljiva. Gljiva I kategorija. Izuzetno ukusna, pogodna za kuhanje bilo koje vrste hrane. Najčešće raste u planinskim smrekovim šumama europskog dijela Rusije i Sibira, ali se također može pojaviti u mješovitim šumama zapadne Sibira. Mladi štapić je bijeli, tamniji od dobi do smeđe i tamno smeđe boje. Uskoro će nestati lagani plijesan mladih gljiva. Polukružni šešir postaje konveksan, au zrelim gljivama - pronducoid. Dimenzije kapice - promjera 6-25 cm. Bijela ili kremasta noga bačvastog oblika postaje cilindrična i može doseći visinu od 20 cm. Na nozi jasno je retikulum( slika).

Sl. Borovik( Boletus edulis) ili bobičasto gusto borovino bb

Izražen miris gljiva, ugodan okus. Pulpa je čvrsta i bijela, što ga čini pogodnim za billets. Sadrži vitamine i antibiotike. Koristi se u svježem, mariniranom, slanom obliku.

Bijela gljiva, betonski oblik( Boletus edulis f. Betulicola)

Jedna od vrsta gljiva. Gljiva I kategorija. Vrlo ukusna i vrijedna gljiva. Raste u sjevernim krajevima europskog dijela i Sibiru. On voli breskve šume.

Mršav jastuk u obliku jastučića svijetlo smeđe boje čuva se na čvrsti bokovima oblika u obliku bačve. Ispod nogu je neto uzorak( sl.).Baš kao boletus, ima ugodan miris gljiva, ali gotovo bez okusa u sirovom obliku. Dobro je prženo, kuhano, konzervirano.

Sl. Bijela gljiva oblik breza( Boletus edulis f. Betulicola)

bijela oblik gljive mreža( Boletus edulis f. Reticu l atus )

gljiva I kategorije. Distribuirano u raznim bijelim gljivama Kavkaza. On voli hrastove stabla. Raste cijelo ljeto. Ima jastuk u obliku vrhnja, kave ili bež boje s sivkastom bojom. Na bijelo-smeđoj cilindričnoj nozi vidljiv je jasan uzorak mreže. Ispod je mala curica( sl.).

Sl. Bijela gljiva oblik neto( Boletus edulis f. Reticulatus)

s gustom bijelom pulpe pogodne za sušenje, a posebno dobar u pržena. Najviše je mirisna u suhom stanju. Također je marinirana, možete ga koristiti svježe. Ima ugodan miris gljiva.

Bijela gljiva, oblik tamne bronce( Boletus edulis f. Aereus)

Gljiva I. kategorija. Raste u Kavkazu u razdoblju od lipnja do listopada u hrastu, grabu, bukvu, šumu kestena. Jastuk u obliku kapa doseže 5-20 cm u promjeru, vrlo tamne boje, s povećanom vlagom malo slimy, sjajna, sa suhim vremenom baršunast i mat. Noga je uvijek malo lakši od kape. Na cijeloj nozi nalazi se mrežasti uzorak, tamniji ispod. U mladim gljivama, stabljika je gomoljica, a tijekom rasta se proteže( Sl.).

Sl. Bijela gljiva, oblik tamne bronce( Boletus edulis f. Aereus)

Izražen miris gljiva, ali nema okusa. Tijelo je čvrsta i bijela. Prikladno za bilo koju vrstu obrade. Koristi se za hranu u prženim i kuhanim, kao iu kiselim i slanim sortama.

Boletus smeđe-žute( Boletus appendiculatus), ili sjeckani korijen, boletusno crvenkast

Kategorija gljiva II.Ukusna gljiva iz obitelji gljiva. Raste u šumama širom Kavkaza. Ponekad se događa na karbonatnim tlima Dalekog istoka. Ima jastuk u obliku smeđe kapi od 3 do 15 cm promjera. Visoka vlažnost kapa je blago nagnuta, blistava kada se osuši.Žućkasto-smeđe stabljike, prekrivene gornjom trećinom mrežastim uzorkom, dosežu visinu od 5-15 cm. U mladim gljivama, stabljike je gomoljasto, a tijekom rasta se proteže. Na rezu, žuto meso postaje plavo( sl.).

Sl. Boletus smeđe-žute( Boletus appendiculatus), ili krmno korijen, crvenkast

Nema mirisa.

Boletus fichtneri( Boletus fechtneri)

kategorija gljiva III.Baš kao što je boulette smeđa-žuta, voli šume Kavkaza. Raste od lipnja do rujna.Šešir je srebrno-smeđa-bijela boja. Nog, gomoljasto u mladim gljivama, rastegnut u zrelosti, prekriven mrežicom, u gornjoj trećini žute, a ispod - crveno-smeđe. Blijedo crveno meso na izrezu brzo je plavkasto( sl.).

Sl. Bolett fechtneri

Bollet nema poseban miris.

Boletus Royal( Boletus regius), ili Borovik Royal

kategorija gljiva II.Lijepa i ukusna gljiva, uobičajena u šumama širom Kavkaza, manje je uobičajena na Dalekom Istoku. Možete se okupiti od lipnja do rujna. Kapa u obliku kapa svijetli nakon kiše, ona je obojana u tamno ružičaste, ljubičasto-crvene ili crvene boje. Vrlo debela noga, u obliku barela u mladim gljivama, u zrelosti ima oblik šiške, oker-smeđe s mrežastim uzorkom u gornjoj trećini. Na dnu je noga često prekrivena tamnim crvenim mrljama.Žuto meso na urezu postaje plavo( sl.).

Sl. Boletus kraljevski( Boletus regius) ili kraljevski boletus

Pogodno za sve vrste obrade.

Boletus polu-bijela( Boletus impolitus)

kategorija gljiva III.Delicious gljiva iz obitelji gljiva raste u središnjem i južnom traku. Karakteristična jastuk kapa oker-žuto-bež boje prekrivena je hrđavim crvenim mrljama. Noga je dulja od uobičajenog stabljika furovika, lagano zadebljana ispod, žuta, ponekad s crvenom bojom u donjoj trećini( sl.).

Sl. Boletus impolitus

Ima neugodan miris, sličan mirisu jodnog oblika, tako često berači gljiva nepoželjno ne obraćaju pozornost na to. Međutim, lako se riješite mirisa tako što ćete prethodno kuhati gljivu.

Mossy green( Xerocomus subtomentosus), ili mottle, pedicle, roštilj

kategorija gljiva II.Pojavljuje se na šumskim proplancima europskog dijela Rusije, na rubovima šuma Urala, Urala, Sibira, koja raste uz rub ceste u Kavkazu i Dalekom Istoku. Ljubi mahovinu i hrastove drveće. Možete se okupiti od lipnja do studenog.Šešir zelenog mosswoola odlikuje se tamnom maslinastom žućkastom bojom i nije odmotan. Povijenih rubova spuštaju se dok zrele. Oblik kape je jastuk-konveksan, mesnat. Na dodir, kapa je baršunasta, ali može biti prekrivena pukotinama tijekom razdoblja suše. Noga visine do 10 cm, zakrivljeno, cilindrično oblikovano, žuto ili bakreno-smeđe, koje nije odvojeno od poklopca motora i ima rebrasta površina. Svjetlo mesa može postati plavo na rezu( Sl.).Ugodan miris voćnog, ukusan u prženom i kuhanom obliku.

Sl. Moss zelena( Xerocomus subtomentosus), ili pesticida, trbuščić, roštilj

Kesten palma( Xerocomus spadiceus)

kategorija gljiva II.Raste u šumama Sibira i europskom dijelu Rusije. Iz Mojovik zelene boje razlikuju se smeđe-crvene boje kape. Noga je debela, mreža( sl.).

Sl. Kesten od kestena

Ukusna i hranjiva gljiva. Posebno dobro za sušenje.

Mossy reddish( Xerocomus rubellus)

kategorija gljiva IV.Rijetka podvrsta mahovine, događa se na Dalekom istoku od srpnja do listopada, vrlo rijetko - u središnjem dijelu Rusije. Obiluje ga crvenim matskim šeširom, crvenom stablom, u kojoj su crvenkaste ljuske( sl.).

Sl. Mossy reddish

Praškasti zamašnjak( Xerocomus pulverulentus) ili zamašnjak priporoshennyj

Kategorija

gljive III.To se događa u mješovitim šumama europskog dijela Rusije, Kavkaza. Ima maslačak s maslinastim ili maslinasto-žuto-smeđim konveksnim poklopcem. Povijenih rubova spuštaju se dok zrele.Šešir baršunasta na dodir, a ponekad - kao stvoren za fina vlakna nogu 4-5 cm visok 7 cm, valjkast oblik kapice nije odvojena. .Boja nogu je hrđavo smeđa. Ponekad je na dnu crvenkasto mrvljenje.Žuto meso na rezu može postati plavo( sl.).

Sl. Praškasta Mokhovikov( Xerocomus pulverulentus), ili u prahu s Mokhovikov

Mokhovikov uočena( Xerocomus chrysenteron)

gljiva III kategorije. Ova vrsta mahovine nalazi se u šumama europskog dijela Rusije i Primorye. Njegovo je vrijeme od srpnja do listopada.Šešir može biti smeđi, crvenkast, oker-sivkast. Jasno vidljiv uzorak pukotina i mrežica. Noga je svijetlo žuta, u donjem dijelu jarke crvene boje. Noga lignjeg mosswort je prekriven malim crvenkastim ljuskama. Tijelo može postati plavo s usjekom( Sl.).

Sl. Volan zamašnjak

Dobro kao u slanoj, iu svježem i suhom obliku.

Mokruha purpurea( Gomphildius rutilus)

kategorija gljiva IV.Raste u crnogoričnim šumama. Možete se okupiti od srpnja do studenog. Ono se ističe žuto-smeđim ili crvenim šeširom. U mladoj gljivi kapu izgleda kao tup, koji postaje konveksan i ravnodušan. U sredini poklopca formira se maleni mesnat pupak.Šešir sja na suhom vremenu, osjeća se ljepljivo-sluzav na dodir. Cilindrična noga koja se sužava do baze, visine 10 cm, ima žućkasto-smeđu boju( sl.).

Sl. Mokruha purpurea( Gomphildius rutilus)

Jasno je osjetio longitudinalna vlakna. U mladim gljivama, bliže šeširu, nalazi se suhi ljubičasti prsten koji pada s godinama. Ima ugodan ukus.

mokruhu jela( Gomphildius g l utinosus)

gljiva IV kategoriju. To se događa u crnogoričnim šumama europskog dijela Rusije i Sibira. Možete se okupiti na kraju ljeta. Lagano je depresivno u sredini, širi šešir, prekrasna boja čokolade, ponekad baca crvenu boju. Stabljika je cilindričnog oblika, prekrivena sluzi( sl.).

Sl. Mokruha smreke( Gomphildius glutinosus)

mlade gljive se mogu vidjeti ljigav prsten - ostatak sluzi privatnih pokriva. Ti ostaci su ponekad na rubovima kape. Najbolje je marinirati.

Mokruha roza( Gomphildius roseus)

kategorija gljiva IV.To se događa u borovim šumama Urala i Sibira. Obično raste uz koza. Možete se okupiti u kolovozu, rujnu, listopadu. Razlikuje se malo konveksna kapa svijetlo ružičasta boja. Rubovi su valovito zakrivljeni. Boja u procesu sazrijevanja može izblijedjeti. Dodir je ljepljiv na dodir. Iz privatnog vela na nozi ostaje trag - valovit krug. Tijelo je ružičasto-smeđe, boja nije ujednačena( slika).

Sl. Mokruha ružičasta( Gomphildius roseus)

Clitocybe anisinsku( C / itocybe odora) ili aromatski kategorije

Clitocybe gljiva IV.Malo poznata gljiva. Odnosi se na jesenske gljive. Ima konveks, s obrubima okrenutom naopako, koji na zreloj gljivi postepeno postane konkavna u sredini, siva-zelena boja. Noga, debljine 1 cm, je iste boje kao kapa, glatka. Gljiva ima izražen miris anisa. Pulpa je blijeda, vodena( slika).

Sl.45. anis Clitocybe( Clitocybe odora) ili Clitocybe

mirisne med pečurka ljeta( Kuchneromyces mutabilis)

gljiva Kategorija IV.Gljiva foxtail parazits na drva. On voli vlažnost i sjenu. Raste u bogatim skupinama na panjevima, jama. Pojavljuje se u svibnju i raste do listopada. Izuzetno raširena diljem Rusije. Ljeto ljeto ima tanak šešir, konveksan u mladim pojedincima i stan u zrelim gljivama, smeđe. Nakon kiše, poklopac motora dobiva crveno-smeđu boju. Rubovi čepa su vrlo tanki. U sredini - glupi tuber. Noga je tanka i šuplja iznutra, na vrhu bijelog, bliže micelu - tamno smeđa. U gornjoj trećini, zlatni prsten je žuto-smeđe boje. Ispod prstena, ljuskita noga( Sl.).

Sl. Ljeto( Kuchneromyces mutabilis)

Gljiva ima ugodan miris svježeg drva. Samo hats su prikladni za hranu. Prikladan za juhe, umake, marinade.

Jesen jesen jaz( Armillariella me / lea), ili krović prisutan

kategorija gljiva III.Gljiva, uobičajena diljem Rusije. Raste u jesen, za razliku od ljetnih vrtova, također voli živih stabala.Šešir mlada gljiva ima oblik lopte, kao što su zrele je ravna konveksan, rub je također uspravio se u centru malog brdašca. Boja može biti siva-žuta ili prljavo smeđa. Mladi gljiva na šeširu razlikuje tanke ljuske smeđe boje, nestaju s godinama. Poklopac počiva na duge i tanke stabljike, gornji trećina bijeli prsten je preostao nakon plonchatoe rješava plonchatogo pokrivači spojnih kape i stabljika mladog gljiva( sl. A).

Sl.a. Jesen jesen,( Armillariella mellea), ili pravi sjenica.

u izgledu sličan Armillaria mellea meda pečurka ljeto, baršunasta panjevčica, kao i hypholoma capnoides( Sl. B).

Sl.b. Lozhnoopenok sramotno.

Visoko toplinski, ima ugodan miris, osobito ukusan u prženom obliku, ali samo hats se koriste za hranu.

Zimska močvara( Flammulina velutipes) ili zimska gljiva

kategorija gljiva IV.Gljiva, uobičajena diljem Rusije. On želi rasti u velikim skupinama na panjevima. Pojavljuje se krajem rujna i raste do mraza. S blagom zimom, može narasti do ožujka. Djelomično sluzav čep ima boju meda, ravnokonveksan u mlada i apsolutno stan u zrelim gljiva, jedva održava na cilindričnom nogom. Na dnu zimske noge stabljika je šuplja, elastična, vrlo mračna u podnožju i žućkasto bliže kapi( sl.).

Sl. Zimovalište( Flammulina velutipes) ili zimska gljiva

Gljiva ima ugodan okus.

Livada( Marasmius oreades) ili

gljiva IV kategorija. Vrlo ukusna gljiva koja raste u europskom dijelu Rusije, u Altai i Kavkazu, a također u Primorye. Može se naći na proplancima, rubovima, u travi.Često se formira "vještičasti krugovi".Možete se okupiti od svibnja do listopada. Voćno tijelo ove biljke ne trune, već grebenu, s tim svojstvom povezano je njegovo drugo ime.Šešir žute boje ima oblik zvonastog, konusnog oblika, zrelih gljiva ima tuberkulus, rubovi su rebrasti. Noge iste boje kao kapa prekrivene su bijelim premazom, cilindričnim( Sl.).

Sl. Marasmius oreades ili ne-asinkroni

Ima lijep miris karanfika.

Kesten( Gyroporus castaneus), ili gljiva kestena

kategorija gljiva II.Rijetka gljiva. Odrasta usamljen, uglavnom na jugu Rusije, u Kavkazu, u šumama širokog lišća Dalekog istoka. Konveksna baršunasta kapa crvenkasto-smeđa boja postaje ravna i glatka u odrasloj dobi. Kada se osuši, šešir može ispucati. Leg kesten boja, malo lakši od kapa, cilindrični, mogu biti šuplji ili septa( Sl.).

Sl. Kesten( Gyroporus castaneus), ili kestena gljiva

Meso zrelih gljiva je krhko. Poseban okus nije drugačiji. Prikladno za sušenje.

Bruise( Gyroporus cyanescens)

kategorija gljiva II.Raste u šumama europskog dijela Rusije i zapadnog Sibira. Razlikuje se brzo pulsiranje u zraku s mesom. Krem ili slamnati šešir, prekriveni brojnim tuberkulama, također postaju plave boje, ako ih pritisne, kao i nogu. Noga, jedna boja s šeširom, modrica ima oblik nepravilnog cilindra, okrenut prema podnožju, ispod nje je dlake( sl.).

Sl. Bruise( Gyroporus cyanescens)

Može se prikupljati od srpnja do listopada. Ima ugodan okus pogodan za sušenje ili umake.

Prosenjak ili hydnum urezana ili nazubljena ezhovik( Prosenjak Fr)

gljiva koja raste u šumama na europskom dijelu Rusije( sl.).

Možete se okupiti od sredine ljeta do studenog. Nikada se ne susreće jedan po jedan, samo velikih "obitelji" ili "vještica" krugova. "Boja kape varira ovisno o vremenskim uvjetima: ako je zrak vlažan, šešir postaje blijedo oker ili žuto-smeđe boje, s aridnost postaje blijed. Kod mladih gljiva šešir je konveksan, slično zalijepljenim laticama cvijeta. Sa zrelost, šešir počinje nagnuti neravnomjerno. Na dnu kapice često se nalaze klinovi, elastični i svijetlo žuti.Šešir se drži na čvrstoj cilindričnoj nozi, boja se može razlikovati od bijele do vrhnja do žuto-smeđe boje. Gljiva ima ugodan miris i kiselo okus. Prikladan za marinade i juhe. Kategorija gljiva IV.

Kukičasta jež( Sarcodon imbricatum)

gljiva - stanovnik svih ruskih šuma( Sl.).

Sl. Ezhovik imbricated( Sarcodon imbricatum)

voli pjeskovito tlo i suhe crnogorice. Poklopac ima blage lijevka istaknuti oblik. Na površinu poklopca su izrazito brojni pahuljice odlagati radijalne krugove slične crvenilo. Boja kape varira od svijetlo smeđe do smeđe u mladoj zrele gljive. Stabljika je gusta i glatka, boja kapice. Začinjena ima specifičan miris i okus. Gljiva Kategorija IV.

hygrophorus rano( Hygrophorus marzuolus)

Jedan od prvih gljiva.

U ožujku možete ga pronaći u mraku i vlažnim smreke šume. Pearl voskovataya ponekad pocrnio u zrelom poklopcu gljiva počiva na nogu nepravilnog cilindričnog rafiniranog nastavku. Mlada gljiva kapu konkavno i bjelkasto uhoditi, u zrelo - pognute glave, on postaje mesnat i stopala okreće siva( sl.).

Sl. Hygrophorus rano( Hygrophorus marzuolus)

Pod najvećim hat nogu prekriveni jedva primjetna ljuskama. Gljivica nije karakterističan miris ili okus, pogodna za juhe i prženje. Gljiva Kategorija IV.

laccaria ružičasta( Laccaria laccataj

proširiti na cijeloj teritoriji Rusije, ukusne i lijepe za pogledati gljiva. Prikupiti moguće od srpnja do listopada. Laccaria vole livada tla. To je ružičast hat i odgovarajući nogu. Kapa je konveksan, centar je vpadinka( Slika).,

Sl. laccaria ružičasta( L accaria laccata)

krak 3-7 cm i vrlo tanka, samo oko 4 mm. meso gljivica također ružičasta, ali će biti lakši od poklopca, ima blagi, slatkog okusa. gljiva kategoriji IV.

laccaria ljubičasta( Laccaria amethystea) ili leca laccaria

gljiva IV katagorii. Vrsta gljiva ljubičasta( Sl.).

Sl. laccaria ljubičasta( L accaria amethystea) ili laccaria ametist

Možete ga pronaći u bilo kojoj šumi Rusiji od srpnja do listopada. Stan, pritisnut u središtu šešir ljubičaste počiva na visokom cilindričnomnoga iste boje, kao da je napravljen od mnoštva upletena vlakna. gotovo bez mirisa, okusa dobro.

Ginger delikatese( rujnica), ili šafran pravi

Gljiva sam kategorija. Ukusna jesen gljiva. Raste u planinskim crnogoričnim šumama europskom dijelu Rusije, Urala, Sibira. Cap oker Orange pokriven koncentričnim krugovima( sl.).

Sl.Šafran delikatese( rujnica), ili šafran pravi

ponekad zelene površine mogu se pojaviti na haubu. Mladi pileus baršunast, konveksni rub dolje podvornuty. U zrelo - postao goli glava uspravila, au središtu je vidljiv duboko u obliku lijevka depresije. Kapa počiva na cilindričnom nogom iste boje s kapom. Fragile blijed pulpa s usjekom postaje svijetlo narančasta, a zatim se upali zeleno.Đumbir ima vrlo ugodan voćni miris, a okus pryanovatomu zavist mnogih gljivica. Posebno dobro za šafrana marinada, ali nije prikladan za sušenje.

mlječika( Lactarius vo / emua) ili podmolochnik

gljiva IV kategorije. Divlje gljive, osobito česti u južnim krajevima. Možete prikupiti sve ljeto i ranu jesen.Žuto-smeđe baršunasta kapa kao gljivice i pukotina sazrijevanja postaje gole( sl.).

Sl. Mlječika( Lactarius volemus) ili podmolochnik

Young gljiva čep je konveksna i rubovi - zakrivljeno, ali za odrasle kapa postaje ravna sa ljevkaste šupalj u sredini. Noga od mlječika je gusta i žuto-smeđa, uvijek malo svjetlije jarmove. Kada razbijanje alocira bijela mliječno sok, za koji je dobio njegovo ime. Selodochnym ima specifičan miris. Okus je sladak, ali adstringentno. Iznenađujuće svojstvo nazivaju mlječika on nikada nije pokvaren insekti.

pravi kabanica( tikvasta puhara) ili kabanica biserno

gljiva Kategorija IV.Ova gljiva se ne zna za sve „lovci”, međutim, vrlo je ukusna i hranjiv, ali ga možete pronaći u ljeto i jesen u svim šumama Rusije. Kabanica je teško zamijeniti s drugim gljivama: nema kapu kao takav, lažni nogu, neodvojiva od tijela plodnih, a tijelo voće je u obliku maljem ili krušaka( sl.).

Sl. Kabanica pravi( tikvasta puhara), ili kabanica biserno

Gornji dio gljive u obliku kuglice dostiže promjer 2-5 cm. Donji dio kišnog ogrtača u mladosti je bijeli, prekriven malim bodljama i bradavicama. U zreloj gljivi, donji dio postaje žut i goli. Ukusno u prženom obliku.

Glavna obloga( Calvatia excipuliformis)

kategorija gljiva IV.Raste u šumama diljem Rusije. Skupite gotovo cijelu sezonu od svibnja do listopada. Ima plodonosno tijelo s klavama koje nema izrazito poklopac motora( sl.).

Sl. Golovach oblong( Calvatia excipuliformis)

Gljiva doseže visinu od 15 cm.

Voće tijelo mladog gljiva bijelo, razbacano malim izraslima i bradavicama, zrelo - smeđe i golo. Savršeno prikladan za prženje, ali praktički nije podložan skladištenju.

Littercock obični( Leccinum scabrum), ili obobok

kategorija gljiva II.Jedna od omiljenih gljiva ruskih gljiva. Može rasti samo u simbiozi s breza. To se događa u šumskim područjima iu močvarama umjerene zone, čak iu tundri Arktika.Žuto-crveno-smeđa, do smeđe boje, kapa sjaji sušom, polukružnom u mladim gljivama, postaje jastukom u zrelim pazušama( sl.).

Sl. Lubcinum scabrum, ili obobok

Noge su bile vrlo dugačke, često zakrivljene, cilindrične, uske na vrhu i proširene na bazi. Na prljavom bijelom stabljiku mogu se razlikovati smeđe. Ima ugodan miris i okus.

Collibia ulja( Collibia butyracea), ili novac

gljiva IV kategorije. U šumi je teško pronaći kolbium. Ova gljiva nije samo rijetka u šumama europskog dijela Rusije, već i uspješno skriva u podnožju stabala. Može se prikupljati od srpnja do rujna. Ima veliki plosnati šešir promjera 10 cm, u sredini poklopca nalazi se široki tuber. U mladim gljivama kapa može biti u obliku zvona. Boja kape je obično žućkasto smeđa, rijetko masline. Vretena-istaknuta noga kolibije je duga, kao da je izrađena od dugih upletenih vlakana. Gornji dio nogu je mnogo lakši od donjeg, smeđeg( Sl.).

Sl. Collibia butyracea.ili novac

Gljiva ima slab voćni miris i nježni ukus. Ukusno kuhano i prženo.

Collibia leopolobivaya( Collibia dryophila)

kategorija gljiva IV.Jestive gljive, raste cijelu sezonu gljiva, od svibnja do prosinca. Volite crnogorične i listopadne šume europskog dijela Rusije, za koje je dobio ime. Ima higrofatski šešir, u vlažnim vremenskim promjenama boja od blijedog vrhnja do svijetlo smeđe( Sl.).

Sl. Collibia dryophila

U suhom vremenu glava je glatka i gola na dodir. U mladim gljivama kapa može biti u obliku zvona, ali postaje ravna dok dozrijeva. Noga je kolibije u redu, visoka, oblika cilindra, smeđe-crvena. Tijelo gljiva je tanko i bijelo, bez izraženog okusa, miris je, međutim, neugodan, tako da berači gljiva često zaobiđu stranu kollibija.

Spiderweb žuta( Cortinarius triumphant)

kategorija gljiva III.Gljiva se javlja u šumama cijele Rusije, raste i pojedinačno i u skupinama. Možete ga prikupiti krajem ljeta i rujnu.Šešir, promjera do 15 cm, zaokružen je mladom gljivicom, s godinama postaje konveksan ili ravnomjeran. Boja kape je dingy-oker. Nakon kiše možete pronaći sluz na poklopcu motora.Šešir je povezan s nogu s pokrivenom kuglom, od kojeg je naziv gljive. Noga je duga, oko 2 cm debljine. Imajući cilindričan oblik, može biti lagano zadebljan do baze. Na nozi su jasno vidljivi tamni pjegavi remeni, to su ostaci pilećeg psa. Boja nogu je žućkasto-bjelkasta. Meso može biti bijelo ili smeđe( sl.).

Sl. Spider web žuta( Cortinarius triumphans)

Gljiva ima ugodan okus i miris. Pogodno za jelo kuhano ili ukiseljeno.

Spiderweb ljubičasta( Cortinarius violaceus)

kategorija gljiva III.Raste u ruskim šumama, posebno se preferira borove šume, od kolovoza do rujna. Jastuk u obliku šešira od mladih gljiva postaje ravno, dostižući 15 cm. Boja kape je mračna ljubičasta, kapa se osjeća kao puno vage na dodir. Noga je duga, debljina 1,5-2 cm, jedna boja s šeširom.Šešir je pričvršćen na nogu s pjegavom mrežom koja je slomljena dok gljiva raste, ali tragovi ostaju na stabljici( Sl.).

Sl. Spiderweb ljubičasta( Cortinarius violaceus)

Tijelo paukovih mreža je gusto. Dobro je u slanom i mariniranom.

Bijela gnojiva( Coprinus comatus)

Kategorija gljiva IV.Buba - gljiva saprotroph, hrani tlo tvari, gnoja, drva, tako da se može naći u humus bogat tlima Volge, na smeće gomila u svojim vrtovima, pa čak i na cijelom području Rusije. Raste na početku jeseni.Život bobičastog repa je vrlo kratak.Šljuka se pojavljuje na dan kiše, jako voli vlažnost. Praktično u roku od nekoliko sati, gljivica postaje zrela gljiva. Međutim, pod utjecajem enzima, gljive će umrijeti sljedeći dan, postajući gnojivo za svoje potomstvo. U mladoj gljivi kapu ima oblik izduženog jajeta, s dobi postaje zvonast, a rubovi su okrenuti prema unutra.Šešer trupa je kao da je tkani iz mnoštva vlakana, niti, vage, bijele, ponekad žućkaste na samom vrhu gljive. Promjer kape može doseći 10 cm, a neobični šešir se drži na ravnoj i dugačkoj bijeloj stabljici koja ima vidljivi prsten na gornjem dijelu( sl.).

Sl. Bijeli Coprinus( Coprinus comatus)

nema osobit miris. Ukusan samo u mladoj dobi, dobar u kuhanom i prženom obliku, za konzerviranje nije prikladan.

Oblog iz oblaka( Calvatia excipuliformis)

Kategorija gljiva IV.Gljiva raste cijelo ljeto i jesen u šumama diljem Rusije. On ljubi proplode s gustom travom. Kišni ogrtač nema šešir kao takav, noga je lažna, neodvojiva od plodnog tijela, a plodonosno tijelo ima oblik mače ili kruške. Gornji dio gljiva u obliku kugle dostiže promjer 2-5 cm. Donji dio kišnog ogrtača u mladosti je bijeli, prekriven malim bodljama i bradavicama( sl.).

Sl. Kapljica obloga( Calvatia excipuliformis)

U zreloj gljivi, donji dio postaje žut i goli. Bijela gusta gleba s godinama postaje prah za spore. Ukusno u prženom obliku.

Podisinovik žuto-smeđe( Leccinum testaceoscabrum), ili boletusno crvenkasto-smeđa

kategorija gljiva II.Ukusno i vrijedno uzgoj gljiva u brežuljcima srednje Rusije, na Dalekom Istoku. Podosinoviki gustom rasti na bilo kojem dijelu šume, ali na drugom mjestu oni svibanj ne susret uopće. Može se prikupljati od lipnja do sredine jeseni. Birači gljiva cijeniti boletus zbog činjenice da je vrlo rijetko pokvariti larve.Šešir na boletu narančasto je u mladosti, s godinama postaje lakši do žućkastog. Polukružni šešir mladog gljiva postepeno postaje jastuk, a njegov promjer dostiže 30 mm. Nakon kiše kapa može biti ljepljiva na dodir. Duga i debela krak mogu biti klavirana ili cilindrična. Boja nogu je prljavo bijela, sivkasta.

Brojne crne ljestvice jasno vidljive na stopalu( slika).

Sl. Leccinum versipelle( Leccinum testaceoscabrum), ili crveno-smeđe vrganj

gljiva ima ugodan okus, ali ne osobito miris drugačije. Vrlo ukusan u gulašu i pržen. Koristi se za žetvu za buduću uporabu, ali se može brzo osušiti tijekom sušenja.

Aspen crvena( Leccirtum aurantiacum) ili osinovik, Crvenkapica, debeljuca, Kraśnik, krasnogolovik

gljiva II kategorije.Često je vrlo ukusna gljiva. Raste u šumama europskom dijelu Rusije, na Uralu, zapadnom Sibiru i Primorye vole Aspenu susjedstvu, ali ga možete pronaći i pod breze, hrasta ili bora. On voli mlade stabla, male šume. To se događa čak iu tundri. Među pijamima breza. Možete prikupiti cijelo ljeto i ranu jesen. Crvena, tamno crvena ili narančasta kapa u mladoj gljivi polukružna, rub kapice pritisnut je do stopala. Boja šešira poslužila je kao osnova za brojna narodna imena ove gljive. S godinama, kapa postaje jastuk, a kora može visjeti na rubu. Noga visine do 15 cm, debljine 1,5-5 cm. Noga ima cilindričan oblik, širi se do baze. Boja nogu je sivo-bijela, a na ovoj se pozadini česte bijele pahuljice jasno vidljive( sl.).

Sl. Crveni vilovnjača( Leccinum aurantiacum) ili osinovik, crvena Kapica, debeljuca, Kraśnik, krasnogolovik

U zrelim pahuljica gljiva može biti smeđe. Gotovo nema mirisa. Izuzetno ukusan u prženom i kuhanom obliku, ali dobar za marinade, soljenje, sušenje, ali u potonjem slučaju brzo se zatamnjuje.

bijeli PodisinoVik( Leccinum percandidum)

Kategorija gljiva II.Podvrsta boostera. Gljiva pronašao velike „obitelji” u mokrim borovim šumama središnje Rusije, Urala i na Dalekom istoku.Šešir je velik, u promjeru može doći do 25 cm, bijele ili sive-bijele. Polu-kuglasti u mladim gljivama, s godinama postaje jastuk. Noga visoka i gusta, zgušnjavana na dnu. Nog je malo lakši od kapice, prekriven bijele ili smeđe ljuske( slika).

Sl. Vrganj bijeli

blewits lilovonogaya( Lepista saeva) ili Lepistö

ukusna gljiva raste u travi livada i pašnjaka tijekom jeseni do prosinca. Gljiva glava je svijetlo-blijeda krema ili blijedo-oker, ponekad lijevanjem smeđe. Polukuglu kapa mladi zrelost gljiva postaje konveksan, zatim se pretvara u stan i glatka. Uzdužni vlaknasti kljun ima cilindričan oblik, a zadebljanje na dnu. Potpuno opravdava svoje ime, podno blewits lilovonogoy tamno ljubičasta, ponekad s bež ton( sl.).

Sl. Serija Leopard-dowager( Lepista saeva).

Debljina pulpe nema izražen okus i miris. U kuhanju se koristi za kuhanje bočnih jela, posebno je ukusno u mariniranom obliku. Kategorija gljiva IV.

Lepistö ljubičasta( Lepista Irina)

jestivih gljiva središnjoj Rusiji, preferira livade, možete prikupiti sve jeseni. Blijedo smeđe pulvinate poklopac sjedi na cilindričnom nogu blijedo - oker boje( sl.).

Sl. Lepistö ljubičasta( Lepista Irina)

gljiva je vrlo slična Lepistö lilovonoguyu. Značajna osobina je snažan miris ljubičica. Kategorija gljiva IV.

blewits pretrpanost( Lyophyllum decastes)

distribuira u europskom dijelu Rusije, na Dalekom Istoku, Urala. To se događa u šumama, pašnjacima, livadama. Možete se okupiti u jesen. Uvijek raste u velikim grupama. Ponekad cijela "obitelj" može rasti iz jedne zajedničke konoplje. Hat srednje veličine( 4-10 cm) ima smeđe-sive boje, u sredini klobuka je uvijek malo tamnije. U mladim gljivama, oblik kapice je u obliku pumpe, u zrelim gljivama širi se. Niska thickish noga obložen prema dnu, na vrhu je bijelo postaje nešto tamnije na dnu( sl.).

Sl. Lyophyllum decastes( Lyophyllum decastes)

bijela pulpa ima ugodan miris i okus. Dobro za kuhanje i za žetvu za buduću uporabu. Kategorija gljiva III.

Velika sunčanica( Velika sunčanica) ili gljive suncobran veliki

Delicious velike gljive, koje se često drže berača gljiva zbog svojih unprepossessing vrsta. Raste u šumama diljem Rusije, voli sunce i gustu travu.Često se formira "vještičasti krugovi".Možete se okupiti od srpnja do listopada. Mlada gljiva kapu u obliku jajeta, smeđe-smeđe boje, s velikim „cigle” vage tamno smeđe. U zrelim kape gljiva postaje slična otvorenim kišobranom, sa smeđim grba, poput bradavica u sredini poklopca. Rubovi čepa su nejednaki, bjelkasti, kao da su dlakavi. Površina cap zrele gljive kišobran puknut s velikim pahuljicama koje zaostaju u razvoju. Dugačka cilindrična noga jako se zgušnjava na dno. U mladim gljivama, stabljike je poput pamuka, jednostavno se odvaja od kape. Smeđe površina pukotine noge razbacani poklopca je dvostruka, a bijela smećkasta, plonchatoe pomični prsten preostali od rješava spajanja nogu pokriva i poklopac( Sl.).

Sl. Velika sunčanica( Velika sunčanica) ili gljiva-kišobran

velika gljiva ima ugodan miris i okus, ali hrana konzumira samo šešir.Često se koristi za pripremu koncentrata gljiva. Kategorija gljiva IV.

ispucao suncobran( Macrolepiota rhacodes)

proširiti na cijeloj teritoriji Rusije ukusne gljive. On voli šikare akacija, gdje se može naći od srpnja do listopada. Mladi kapa gljiva ima oblik lopte, zrele - otvoriti kišobran oblika, u sredini klobuka može vidjeti tamnu nasip. U starenju gljiva, poklopac motora postaje prilično ravna. Odrasli promjer gljiva kapica može biti i do 15 cm. Cijela površina je prekrivena s prijelomima kapu i smeđim ljuskama slične crvenilo. S godinama, ljestvice se zatamnjuju. Cilindrična noga ima gustu gumastu osnovu. Mladi boja stručak svijetlo - off-bijele, krem ​​i bež, zrelosti matičnih postaje smeđe i oker. Gornji dio nogu je prekriven pomični prsten vlaknasta vuna, kao što pahuljice ostatak, priključni krak i mlade gljiva šešir( sl.).

Sl. Crvenilo kišobrana gljiva( Macrolepiota rhacodes)

Bijelo meso može se blushati kada se izrezu. Gljiva ima ugodan miris. Kategorija gljiva IV.

gljiva kišobran djevojka( Macrolepiota puellaris)

Ova gljiva je vrlo slično svojim „rođacima” - čupavim suncobranom i Velika sunčanica. Međutim, njegov šešir je lakši od crvene kišobranke( sl.).

Sl. Gljiva-kišobran djevojka( Macrolepiota puellaris)

raste u crnogoričnim šumama diljem Rusije. Možete ga prikupiti od kolovoza do listopada. Kategorija gljiva II.

Chesnochnik obični( Marasmius scorodonios)

malo poznata gljiva, koja se često drže berača ne primjećujući zbog male veličine chesnochnika. Međutim, chesnochnik vrlo česta na cjelokupnom teritoriju Rusije - u srednjoj traci na Kavkazu, u sjevernim geografskim širinama, u Altai. Može se nalaziti u hrskavicama i borovim iglama, najčešće raste u vrlo velikim kolonijama krajem ljeta i rujnu.

Kapica je mala, do 3 cm u promjeru, konveksna u mladoj gljivici, postaje ravna pri zrelosti.Šešir je vrlo tanak i krhki, koncentrični krugovi su vidljivi na žućkastoj ili smeđoj površini. Nog u češnjaku je tanak i dug, crvenkast u boji, u gornjem trećem svjetlu( slika).

Sl.Češće češnjak( Marasmius scorodonios)

Smeđe meso ima izražen miris češnjaka. Dobro za prženje, umake za kuhanje, kao začin. Kategorija gljiva IV.

Laetiporus sulphureus( Laetiporus Su l phureus)

specifična jestiva gljiva. Trutovik raste na moru ili tvrdom drvetu, visoko u kruni. Distribuira u europskom dijelu Rusije, gdje ga se može naći na hrastovima, sibirski ariš gljiva voli, a na Dalekom Istoku raste u ILM i stablima oraha. Možete ga pronaći početkom ljeta. Voće tijelo umire dovoljno brzo, do kraja jedne sezone. U mladosti, gljiva je mesnat, ali do zrelosti postaje čvrsta i neukusna. Voće tijelo svijetlo žuto-narančaste boje, promjer 30 cm. Gljiva je smješten na stablu sloj kao jedan iznad sloja pločica( Sl.).

Sl. Tritovik sumporna žuta( Laetiporus sulphureus)

Ima poseban miris. Kategorija gljiva IV.

Trutovik ovce( Albatrellus ovinus)

gljiva raste na tlima crnogoričnim šumama umjerenom pojasu Rusije. Distribuirano u taigama. Raste uvijek u velikim kolonijama. Utrka ovaca je rijetka, međutim, budući da raste od kraja ljeta do prosinca, to je od interesa u odsutnosti drugih gljiva. Za razliku od ternitovog sumpora žuta, ima poklopac motora i nogu.Šešir je bijeli, prekriven svijetlim mrljama. U mladim gljivama je konveksan, ali, kako gljiva sazrijeva, dobiva slabo izražen oblik zdjelice. Noga niska i debela, neodvojiva od poklopca, do baze može se sužavati( sl.).

Sl. Ovčje ovce( Albatrellus ovinup)

Kategorija gljiva IV.

Oyster( veshanka) obični( Pleurotus ostreatus), bukovača ili kamenica

ukusno, vole mnogi gljiva raste u velikim kolonijama na panjevima i drva. Može se naći u cijelom europskom dijelu Rusije iu Kavkazu tijekom cijele sezone do kasne jeseni. S blagom zimom kamenica može rasti do proljeća.Šešir okrugli ili ima oblik širokog lijevak, ponekad u obliku školjke, za koji je dobio drugi naziv može biti i do 30 cm u promjeru, ili, naprotiv, biti vrlo mala, oko 5 cm. Mladi kapa gljiva ima tamno smeđu boju koja posvjetljujedo ashen do zrelosti. U starim gljivama kapa može biti tamno žuta. Niska, do 4 cm, noga ima cilindričan oblik, na podlozi može biti dlakav. Noga se ne može odvojiti od kapice( Sl.).

Sl. Bukovača( veshanka) obični( Pleurotus ostreatus), bukovača ili kamenica

često proizlaze iz kamenica nije sve. Bijelo meso ima ugodan miris. Dobro u kuhanom obliku.Često se umjetno uzgaja na farmi. Kategorija gljiva IV.

Oyster( veshanka) jesen( Pleurotus sa l ignus)

ukusna gljiva raste velike kolonije na Aspen, topole, vrbe. Može se naći u jesen u cijelom europskom dijelu Rusije iu Kavkazu.Šešir je ušiven, može doći do promjera 25 cm. U mladim gljivama kapu je tamnije, smeđe boje, stari kapsuljski gljiva može biti siva-smeđa. Niska, do 3 cm, ekscentrirana, žuto-smeđa, u podlozi može biti dlakavi. Noga se ne može odvojiti od kapice( Sl.).

Sl. Jesen u Oysteru( Pleurotus salignus)

Lako meso nema poseban miris. Dobro je u svježem obliku za prženje i kuhanje, ukusno je u mariniranom obliku. Također se smatra industrijskom kulturom. Kategorija gljiva III.

Oyster( veshanka) stepski( Pleurotus eryngii)

raste u južnim stepa, to je rijetkost u Volge. Preferira mrtve stabljike umbellate biljaka, gdje se može naći od kolovoza do listopada. Ima debljinu šešira promjera do 10 cm. Stan sjedokosi mlade gljive, zrelost šešir postaje žućkasta, tup u centru, raste pod kutom. Bjelkasta niska nogu, debeo, ekscentrični oblik, baza je sužen( sl.).

Sl. Oyster( veshanka) stepski( Pleurotus eryngii)

Plotnayabelaya pulpa ima ugodan miris. Može se koristiti za kuhanje svih jela.Često umjetno raste na farmi. Kategorija gljiva III.

bukovača( kamenica) u izobilju( P l eurotus cornucopiae)

Ova vrsta bukovača raste na brezama europskom dijelu Rusije, naći u listopadnim šumama Sibira. Možete ga prikupiti sve sezone do listopada.Šešir ima oblik širokog lijevka, može doći do promjera 30 cm.Šešir je žućkasto u boji. Nisko, do 4 cm, bočno, bijelo, dlakavo. Noga se ne može odvojiti od kapice( Sl.).

Sl. Kamenica( ostriga) u izobilju( Pleurotus cornucopiae)

bijela pulpa ima ugodan miris. Dobro za juhe, kuhanje, marinade. Kategorija gljiva IV.

Jelen gljiva( Plufeus cervinus)

malo poznata gljiva koja raste na panjevima, srušenim stablima, trulo drvo. Može se naći u šumama umjerene zone Rusije tijekom ljeta i rane jeseni. Sivi-smeđi šešir je sjajna i meka. U junggrasses, poklopac motora ima oblik zvona, u zrelom se širi. Noga je dugačka, kao da je uvijena iz mnoštva vlakana( sl.).

Sl. Jelen gljiva( Plufeus cervinus)

gljiva slatki krumpir ima specifičan miris. Bijelo meso je ukusno. Pogodno za sve prazne, ukusne juhe. Kategorija gljiva IV.

kapa prstenom( Rozites caperata)

javlja u središnjem i zapadnom području europskog dijela Rusije. Ljubi mahosna mjesta crnogoričnih šuma. Možete se okupiti od srpnja do rujna. Ima svijetlo smeđkast šešir s ružičastim ili plavim nijansama, promjera do 10 cm. Mlada gljiva je polukružna, s godinama postaje ravnokonveksan, s napuklim šarenim rubovima. U sredini se nalazi praškasta prevlaka.dugo stopala 1-2 cm u visinu, cilindričnog oblika, kao što je tkani od više uzdužnih niti, lagano ljuskave. Noga se lagano proteže do baze. Na svjetlo žuto smeđe žućkaste fonehorosho značajno zaostaju prsten koji je preostao nakon rješava pokrivači za spajanje noge i poklopac( Sl.).

Sl. Zaokružen kapa( Rozites caperata)

bijelo meso ima blag okus, a ne lošiji okus meda pečurka. Miris se ne izražava. Dobro je prženo, kuhano, slano, ukiseljeno. Kategorija gljiva IV.

Russula hrane( Russula vesca) ili jestiva Russula

Delicious, često gljivica. Posebno voli berače gljiva. Russula raste u svim vremenskim uvjetima, u svim šumama europskom dijelu Rusije i Dalekog istoka, ne boji se suše ili jakih kiša. Poklopac ima određenu svjetlo oker ili smeđe-crvena, rijetko - boja sirovog mesa, s ružičast ili ljubičaste područja. Mladi šeširi su polukružni, s glatkim rubovima. S godinama, šeširi postaju konveksni i ravni. U središtu glave odraslih gljiva nalazi se zamjetna depresivna lijevka. Rubovi poklopca postaju lagano prugasti. Noga do visine od 6 cm ima oblik cilindra suženog na bazu. Krak russules bijele boje, a na dnu žućkastog preljev( sl.).

Sl. Russula vesca( Russula vesca), ili jestiva Russula

ima specifičan okus, miris poput haringe i ugodan nutty okusa. Posebno je ukusna u kuhanom i pečenom obliku. Nakon kiselog uklanjanja, gljiva se može koristiti gotovo idućeg dana, zbog čega je dobila ime. Kategorija gljiva III.

Russula Cyanoxantha( Russu l cyanoxantha)

Smatra se najukusnijim među russulama. Raste tijekom ljeta i jeseni u nizinama, šumama, planinama europskog dijela Rusije i Dalekog istoka. Pojavljuje se u Kavkazu. Volite borove šume, breze, stabla. Ploskayashlyapka konveksna ili s primjetnim depresije u sredini može biti raznih boja: sivo-zelena, plavo-siva, ljubičasta, tamno siva, ponekad ružičaste ili žućkasto ton. Ožiljni rub je dobro vidljiv. Noga je puna, bijela, cilindrična, s naboranom površinom( sl.).

Sl. Russula je plavo-žuta( Russula cyanoxantha)

Ponekad noga može imati ljubičaste boje. Elastična i sočna pulpa ima ugodan ukusni okus. Mlade gljive posebno su dobre za marinadu. Međutim, gljiva je vrlo ukusna i kuhana. Kategorija gljiva III.

Zreli nabori( Russula palumbina)

Kategorija gljiva III.Raste od lipnja do listopada u listopadnim šumama europskog dijela Rusije i Dalekog istoka. Konveksni ili ravni šešir ima zamjetnu depresiju u sredini.boja varira od tamno sive do ljubičaste sive boje. Ožiljni rub je dobro vidljiv. Noga je puna, bijela, cilindrična, s naboranom površinom. Ponekad noga može imati ljubičasta ili ružičasta sjena( slika).

Sl. Russula palumbina

Ima ugodan okus, miris slabo izražen.

Rush green( Russula virescens)

Jedna od najukusnijih vrsta russula. Cijela se sezona raste na rubovima šuma europskog dijela Rusije, Kavkaza i Dalekog istoka. On se skriva u blizini hrastova i breza.Čvrsti i debeli poklopac motora obično su bakar-zeleni ili maslinov-oker, često prekriveni hrđavim mrljama, lagano zalijepljeni na dodir. Rub je gust i zamjetan valovit. U mladim gljivama kapa ima oblik kugle, postane ravnomjerno staro, uz primjetnu depresiju u sredini. Noga visoka i debela, u obliku valjkastog oblika, bijele boje na mjestu tlaka mogu postati žute, smračene u podnožju. Mlada šešira je tvrda, napravljena, zrelim gljivama postaju krhke, spužve( sl.).

Sl. Zelenkasta raži( Russula virescens)

Bijelo meso ima slatki ukusan okus. U zrelim gljivama meso je vrlo krhko. Nema izraženog mirisa. Zeleni ruž je savršen za svaku vrstu kuhanja, ali je posebno ukusan u prženom, kuhanom, slanom obliku. Kategorija gljiva III.

zelena Russula( Russula aeruginea)

raste u šumama europskom dijelu Rusije, Kavkaza i Dalekog istoka sve sezone. Raste u malim "obiteljima" gljiva, voli susjedstvo ulja i breze. Polukružna kapica mladih gljiva postaje ravna s godinama. U sredini kape je zamjetno mala depresija. Boja kape je neujednačena, od zelenog do žuto-zelenog, uvijek malo tamnija na području depresije. Na dodir, šešir je blago gluten. Noga visine do 8 cm i debljine 1-2 cm ima oblik cilindra( sl.).

Sl. Russula je zelena( Russula aeruginea)

S godinama, čvrsta noga postaje porozna.

Površina nogu je sjajna bijela, na podlozi mogu biti tamne mrlje, na dodir - svilenkasto. Fragile bijelo meso ima specifičan okus spaljivanja. Nema izraženog mirisa. Kategorija gljiva IV.

Russula zeleno-smeđa( Russula heterophylla) ili russule raznoplastinchataya

raste u listopadnim šumama poželjno Dalekog istoka. Polukružna kapica mladih gljiva postaje ravna s godinama. U sredini se nalazi zamjetno mala depresija. Boja šešira varira od zelenog do maslinastog zelenila, u sredini je zamjetno smeđa. Noga je slaba, puna, ima oblik cilindra. S godinama, čvrsta noga postaje porozna. Površina nogu je sjajna bijela, s hrđavim mrljama u podnožju( sl.).

Sl. Ružičasto je zeleno-smeđkasto( Russula heterophylla), ili ružičasti sokol.

Nema izraženog mirisa i okusa. Gljiva je ukusna u kuhanom, prženom, slanom obliku. Kategorija gljiva III.

Žuti mrlja( Russula claroflava), ili ružičasto svijetložuti

Za razliku od ostalih russula, nema posebne kvalitete okusa. Raste u malim kolonijama u europskom dijelu Rusije, u zapadnom Sibiru u ljeto i jesen. On voli neobrađena mjesta s obilnom travom, močvare, skriva se ispod breze, topole, alde. Polukružna glava mladih gljiva postupno postaje ravna. Svijetla žuta šešir je obično gola i mat. Noga je niskog, cilindričnog oblika. U mladim gljivama cijela noga je glatka, glatka i bijela, s godinama postaje sivkasta, naborana i obilježena malim šupljinama( sl.).

Sl.Žuto-žuto( Russula claroflava) ili žuto žuto svijetlo žuto

Krhko bijelo meso ima mekani, blago nagnuti okus. Gotovo nema mirisa. Sakupljači gljiva ne vole ovakvu russula, jer se brzo razbija i sruši u košari. Međutim, gljiva je ukusna u kuhanom i slanom obliku. Kategorija gljiva III.

Russula decolorans

Raste od ranog ljeta do rujna u vlažnim borovim šumama, pronađenim u Uralsu. Polukružni narančasti ili tamno crveni šešir mlade gljive postupno postaje ravno. Promjer čepa iznosi 20 cm, a kuglica je cilindrična, visoka 6-10 cm, debljina 2-5 cm. U mladim gljivama cijela noga je glatka, glatka i bijela, s godinama postaje sivkasta, naborana( sl.).

Sl. Russula decolorans

Ima izražen miris i okus. Kategorija gljiva III.

Rush olive( Russula olivacea)

Ukusna mesna gljiva. Sakupljači gljiva vole ga ne samo po svojoj veličini, već neČinjenica da se pojavljuje rano, kada još uvijek ima malo gljiva u šumi.Šešir mladog gljiva je gola, ima oblik gotovo savršene kugle, ali s godinama postaje sve više i ravniji i baršunast. U središtu kapice nalazi se mala depresija. Boja neujednačena, može biti ljubičasta, vina crvena, ljubičasta, oker. Promjer čepa 10-20 cm, ljubičasta s nijansom vrhnja ili crvenom krilom ima oblik cilindra ili vretena. U podnožju, stabljika postaje smeđkasto-žućkasto( sl.).

Sl. Maslinovo ulje( Russula olivacea)

Mlada gljiva ima čitavu nogu, a zreliji ima poroznu. Juicy bijelo meso nema izražen miris i okus. Kategorija gljiva III.

Ružica je zelenkasto-crvena( Russula alutacea), ili ružičasti tanki

Raste tijekom cijele sezone, voli listopadne šume europskog dijela Rusije.Šešir mladog gljiva je gola, ima oblik gotovo savršene kugle, ali s godinama postaje sve više i ravniji i baršunast. U središtu kapice nalazi se mala depresija. Boja je neujednačena, može biti smeđa-crvena, vina-crvena, ljubičasta. Promjer čepa je 10-20 cm, a bijela noga ima oblik cilindra. Mladi gljiva ima čitavu nogu, a zreliji ima poroznu( sl.).

Sl. Ružičasta crvena( Russula alutacea) ili Rude djevojčica

. Bijelo meso ima ugodan miris i okus. Kategorija gljiva III.

Russula aurata

Ukusna gljiva, ali berači od gljiva ne vole ga stavljati u koš, jer se brzo i lako ruše. Raste cijelo ljeto iu crnogoričnim i listopadnim šumama europskog dijela Rusije i Dalekog istoka.Šešir je ravnomjeran, u sredini je zamjetno neravnomjerna udubljenja, margina kapice je rebara. Kod mladih gljiva kapa je crvena cinka, gola, sjajna. S godinama, šešir dobiva žutu ili narančastu boju, postaje prekriven crvenim pjegama, postaje baršunast. Bijela noga s žućkastom bojom ima oblik cilindra ili mače, visine do 8 cm( Sl.).

Sl. Raisula zlatno( Russula aurata)

Može biti blago zakrivljeno. U mladosti, cijela noga postaje porozna s godinama. Fragilno bijelo meso nema izražen miris i okus. Dobro je u prženom i slanom obliku. Kategorija gljiva III.

Ružmarina( Russula xerampelina)

Ukusna gljiva, koja raste cijele jeseni u šumi. U mladim gljivama poklopac je polukružan, slab. S godinama, šešir postaje ravno, blago baršunast. Boja kapice izravno ovisi o stablu pod kojim raste ova gljiva. Dakle, ako russula raste smeđa ispod borova ili smreke, njezin šešir će biti svijetle karmin, crveno vino, ljubičasto. Na russula koja raste blizu hrastovine, šešir je obojan u ružičastoj ili maslinastoj boji, ponekad crvenkasto-smeđoj. Ako se hrskavica skriva u šumi bukve, šešir će vjerojatno biti žuta ili žuto-zelena.Često šešir ima grimizan rub. Promjer kape može doseći do 12 cm, a bijela noga s crvenkastom bojom glatka, ima oblik cilindra visokog 4-8 cm, debljine 1,5-3 cm( sl.).

Sl. Russula je dosadna( Russula xerampelina)

U mladosti, cijela noga postaje porozna s godinama. Kremasto bijelo meso ima oštar okus i specifičan miris svinja. Gljiva je ukusna u prženom i kuhanom obliku. Kategorija gljiva III.

med Russula( Russula melliolens)

gljiva može biti dobivenih tijekom ljeta u hrastovim šumama europskom dijelu Rusije.Šalica promjera 6-12 cm obojana je crvenom ili crvenkasto-smeđom bojom. Noga je bijela, cilindrična, visoka do 8 cm, gola i glatka. U mladosti, cijela noga postaje porozna s godinama. Ponekad noga može imati slabu crvenkastu plimu( slika).

Sl. Rak od raži( Russula melliolens)

Koristi se svježe. Kategorija gljiva III.

Čvrsta gljiva( Russula integra)

Zajednička gljivica. Raste od srpnja do rujna u šumama europskom dijelu Rusije, na Dalekom istoku, Kavkazu, zapadnom Sibiru i Altai. Polukružni šešir mlade gljive postaje

s godinama. Ružičasta cjelina( Russula Integra)

prostata, promjera 6-12 cm. U sredini se produbljuje. Tamno crvena kapa u sredini kalupa s maslinovim ili smeđe boje, obično ljepljiva na dodir, sjajna, valovitim rubovima, malo napuknut( Sl.).Mala, debela bijela noga može imati ružičastu prevlaku. Bijela osjetljiva pulpa ima okus slatkog otoka. Ukusno prženo, kuhano, slano. Kategorije gljiva 3.

Russula paludosa( Russula paludosa)

gljiva raste u šumama Sibira, on voli sirove borove šume, močvare, cretova. Možete se okupiti od srpnja do rujna. To se događa u malim kolonijama ili pojedinačno.Šešir, promjera do 15 cm, konveksan, postaje ravnomjeran u dobi, uz primjetnu depresiju u sredini. Najčešće je glava svijetlo crvena, može biti prekrivena smeđim mrljama. Na dodir je šešir glatka. Noga duga, bijela, može imati crvenkastu plimu( Sl.).

Sl. Ruddy močvara( Russula paludosa)

Bijela krhka pulpa ima osjetljivi okus. Nema mirisa. Gljiva je ukusna u kuhanom, prženom obliku, pogodnom za soljenje i marinade. Kategorija gljiva III.

Stropharia aeruginosa( Stropharia aeruginosa)

egzotične gljiva koje mnogi berači gljiva nepravedno zaobići uzimajući njegov otrovni instancu zbog neobične svijetle boje. Međutim, strypharia je stvarno ukusna gljiva. Možete ga pronaći u kolovozu iu jelećim šumama diljem Rusije. Obično raste u malim "obiteljima" gljiva. Neobičan plašt-zeleni boja s dobi postaje ravnomjeran. Kod odraslih gljiva, bijele pahuljice su vidljive na rubovima poklopca, ostaci pokrivača. Noga iste boje kao kapa, cilindričnog oblika, naboran. Na stabljiku jasno vidljiva folijarna prstena, ispod prstena na nozi su nekoliko pahuljica od pahuljica( sl.).

Sl. Stropharia aeruginosa( Stropharia aeruginosa)

gljiva ukus kuhana, pržena obliku, prikladni za marinadu. Stropharia se često uzgaja na domaćinstvima kao ukrasna biljka. Ova gljiva pripada IV kategoriji. U SAD-u se smatra otrovnim.

Koza( Suillus bovinus), ili roštilj

Gljiva IV kategorija.Česti gljiva raste u borovim šumama i močvarama u europskom dijelu Rusije, u Sibiru, na Uralu. Voli mjesta s visokom vlagom. „To se događa na cesti. Nakon kiše dolazi u velikim kolonijama. Prikupiti može biti u kolovozu i rujnu. Ravnokonveksan kapu( u mladih gljiva sličnih jastuku), crvenkasto ili žućkasto-smeđe, ponekad crveno-oker, ljigav na dodir. Niskinoga do 2 cm debljine, cilindrični, blago sužava na bazi( Sl.).

Sl. Kozlyak( Suillus bovinus) ili Reshetnik

Ponekad to može biti lagano savijena, iste boje kao i kapice. gusta žućkasta pulpa ima ugodan okus, miris blagoizražen. gljiva je dobro u Mrs. Wren, kuhano obliku. Pogodno za soljenje i nestašno dijete.

Suillus luteus( Suillis lutens) ili Suillus žuta, Suillus kasnije Suillus pravi

Kategorija gljiva II.Ukusna, lako probavljena, zajednička gljiva. To se događa u borovim šumama, mješovitim šumama europskog dijela Rusije, Kavkaza, Dalekog Istoka i Sibira. Obilno raste u šumskim proplancima, rubovi, uz ceste, susreću se na dimima. Možete skupiti cijelu sezonu, sve do kasne jeseni.Šešir promjera od 4 do 12 cm, polukuglasta u mladosti, zaobljeni konveks u zrelim gljivama, s povećanom vlagom, sluznicom do dodira. U sredini kape nalazi se mali tuberul. Boja kape varira od smeđe do tamne čokolade, ponekad je žućkasto smeđa. U mladim gljivama, rubovi čepa spojeni su na nogu s bijelim, gustom pokrivačem. Kako se sazrijeva, veo se slomi, au zrelim gljivama prsten zvona jasno je vidljiv na nozi, bijeli ili smeđi, rjeđe prljavi ljubičasti.

Leg niskog, debljine do 2,5 cm, oblika cilindra. Noga može biti žuta ili bjelkasta boja( sl.).

Sl. Uobičajeno ulje( Suillis luteus) ili žuto ulje, kasni poklopac, ulje za ulje,

, bijela mekana pulpa slabo voćni miris i ugodan okus jabuka. Gljiva je posebno ukusna u prženom i slanom obliku, ali je pogodna i za marinade. Apsolutno ne podliježe sušenju.

Sjeme ulje siva( Suillus aeruginascens)

kategorija gljiva IV.Distribuirana u europskom dijelu, u Sibiru i gljivama Urala. To se događa u šumama, plantings. Obično raste velike kolonije. Možete se okupiti od srpnja do rujna.Šešir je žuto-siva ili maslinasto-siva, ponekad s ljubičastim nijansama, promjera do 14 cm. U mladim gljivama kapa je ravna konveksna, u zrelom - ravnom. Na površini kape može biti flocculent raid. Niska noga ima cilindričan oblik, zgušnjava se na dno. Noga je čvrsta, jedna boja s šeširom. U gornjoj trećini jasno je vidljivi bijeli prsten koji nestaje dok gljiva sazrijeva. Noga iznad prstena ima jasan uzorak mreže( slika).

Sl. Crveno-crvena mast( Suillus tridentinus) Sl. Sjeme ulje( Suillus aeruginascens)

Dobro u prženom i kuhanom obliku, i slanom.

Crveno-crvena mast( Suillus tridentinus)

kategorija gljiva II.Na području Rusije nalazi se samo u Altaju, u crnogoričnim šumama. Možete se okupiti od srpnja do listopada. Kapica do 15 cm u promjeru, jastuk, žuto-narančasta.Šešir je okrenut crvenkastim ljuskama. Na rubovima poklopca motora vidljivi su ostaci bijelog vela. Mladi gljiva ima voćno tijelo neobičnog oblika, s polukružnom kapom povezanom s nogu s bjelkastim pokrivačem. Noga visine 4-11 cm, oblika vretena, jedne boje s kapom. U gornjoj trećini nalazi se prstenasti prsten( Sl.).Gusta žućkasto meso ima slab miris gljiva i ugodan okus. Ukusno u prženom, slanom, mariniranom.

Lard žutog( Suillus grevillei)

kategorija gljiva II.Zajednička gljiva se nalazi u šumama i sadnicama europskog dijela Rusije, u Sibiru, Uralima i Kavkazu. Možete se okupiti od srpnja do rujna.Šešir do promjera 15 cm, kod mladih gljiva ima oblik tupog konusa, u zrelom stilu. Boja kape je limun-žuta, narančasto-žućkasta. Niska noga je čvrsta, oblika cilindričnog, žućkasto-narančasta. U gornjoj trećini nalazi se bijeli ljepljivi prsten koji nestaje s dozreljem. Kada se osuši, veo se može sušiti na rubovima kape. Iznad prstena noga je lakša, zrnata mreža. Gusta lagana žuta pulpa ima ugodan okus i miris. Ukusno u prženom, kuhanom, slanom, pogodnom za marinade.

sibirna masna( Suillus sibiricus)

kategorija gljiva II.Ukusna gljiva, pronađena na području Sibira i Dalekog istoka od srpnja do rujna. Voli cedrovinu. Nalazi se uz cedar stlanik. Mali šešir promjera 5-10 cm ima konveksni oblik jastuk, zlatno-smeđa boja, na dodir ljepljiv. Mlade gljive duž ruba poklopca motora su vidljivi ostaci vela koji povezuju poklopac motora i nogu. Noga do visine od 8 cm obojana je u istoj boji kao šešir. U gornjoj trećini vidljivo je prsten, a ostatak vea, na stabljici su jasno vidljive male svjetlosne bradavice( Sl.).

Sl. Sibirna masna( Suillus sibiricus)

Gust bijele boje imaju ugodan okus i izražen miris gljiva. Ukusno u prženim, kuhanim, mariniranim, pogodnim za kiseljenje.

Granulant( Suillus granulatus)

Kategorija gljiva II.Ukusna gljiva proširila se u crnogoričnim šumama diljem Rusije. Možete se okupiti od srpnja do studenog. On se skriva u travi na rubovima, može uzgojiti velike kolonije na drvlju i duž šumskih cesta.Žuto-crvenkast, šljunčani šešir promjera 5-10 cm može potamniti do smeđe-smeđe boje. Na stražnjoj strani šešir je posut smeđim zrnima suhih mliječnih kapljica. Zaobljeni konveksni šešir drži se na niskoj stazi do debljine 1,5 cm. U mladim gljivama noga je žuto-bjelkaste, u zrelom je točkastu tamnim točkicama, smeđa u donjoj trećini( sl.).

Sl. Granulirano ulje( Suillus granulatus)

Nema prstenova za ovu vrstu ulja. Gusta žuta mesa ima ugodan miris i okus gljiva. Dobro u prženom i kuhanom obliku, pogodnom za kiseljenje.

Bijela mast( Suillus placidus), ili mekana matična gljiva IV kategorija

.Ukusna gljiva, pronađena u borovim šumama europskog dijela Rusije, Sibira, Dalekog istoka. Prednost je susjedstvu pet borovih borova. Međutim, gljive ne vole ovu gljivu zbog činjenice da se brzo pogoršava. Mali, promjera od 5-12 cm, zaobljeni konveksni poklopac, ljepljiv na dodir. Boja šešira varira od bijele do žute masline. U odrasloj kapi za gljivu može imati ljubičastu plimu. Mala stopala do debljine 2 cm imaju oblik cilindra, često malo zakrivljen. Noga je obojana u istoj boji kao šešir, često na njemu su brojne crveno-smeđe bradavice, prikupljanje valjaka( sl.).

Sl. Bijela masnu( Suillus placidus), ili leptir mekan

Nema prstena za bijelog uljna pila. Bijelo meso ima ugodan miris i okus. Ukusno u prženom, kuhanom, slanom obliku, pogodnom za marinade, solju, ali zahtijeva hitan tretman.

Žuto-smeđa mast( Suillus variegatus) ili žućkasto-smeđi zamašnjak

kategorija gljiva III.Distribuira se na području Rusije, osim Dalekog istoka, gljive. Raste u borovim šumama u velikim kolonijama od lipnja do listopada. Pantile oker-smeđi šešir doseže promjer do 14 cm, suhu na dodir, male pahuljice vidljive na poklopcu motora.Čvrsta noga je visoka 3-9 cm, ima oblik cilindra i lagano se proširuje na bazi. Noga je žućkasto u boji( sl.).

Sl. Masna žuto-smeđa( Suillus variegatus) ili žućkasto-smeđi zamašnjak

Žuta gusta pulpa ima ugodan okus gljiva. Ugodno u prženom, kuhanom, mariniranom, pogodnom za kiseljenje.

Sjeckana ulja( Suillus fluryi)

kategorija gljiva II.To se događa u borovim šumama, mješovitim šumama europskog dijela Rusije, Kavkaza, Dalekog Istoka i Sibira. Možete skupiti svu sezonu.Šešir promjera od 4 do 12 cm, polukrug u mladosti, zaobljeni konveks u zrelim gljivama, s mukoznim vlagom na dodir. U sredini kape nalazi se mali tuberul. Boja kape varira od smeđe do tamne čokolade, ponekad je žućkasto smeđa. Noga je niska, do 2,5 cm debljine, cilindričnog oblika. Noga može biti žuta ili bjelkasta boja( sl.).

Sl. Crveni mrkva( Suillus fluryi) Sl. Cedar Oil( Suillus plorans)

Nema prstena. Bijelo mekano meso ima ugodan okus. To je osobito dobro u prženom i slanom obliku, ali je također pogodno za marinade. Apsolutno ne podliježe sušenju.

Cedar oil( Suillus plorans)

kategorija gljiva II.Ukusna gljiva, ali rijetko pronađena. Raste pored cedra. Mala, promjera 5-12 cm, okrugla konveksna tamnocrvena kapa može imati smećkastu boju, ljepljivu na dodir. Mala stopala do debljine 2 cm imaju oblik cilindra, često malo zakrivljen. Noga je žuto-oker ili smeđe, često na njemu su brojne mrlje( sl.).Nema prstena. Bijelo meso ima ugodan miris i okus. Ukusno u prženom, kuhanom, slanom obliku, pogodnom za marinade, soljenja.

Pepper Pepper( Chalciporus piperatus)

To se događa u šumama europskog dijela Rusije, u Sibiru, u Uralima. Možete se okupiti od srpnja do studenog. Mala ravna konveksna kapica( u mladim gljivama jastuk-oblikovana) crvena je, sluznica na dodir. Mala stopala do debljine 2 cm imaju oblik cilindra, malo su sužene do osnovice( Sl.).

Sl. Chamomil papar( Chalciporus piperatus)

Ponekad se noga može lagano savijati, iste boje s šeširom. Tijelo ima gorak okus.Često se koristi u umacima, juhama kao začinima. Gljiva IV kategorija, neki istraživači smatraju se nejestivim.

Zelenushka( Tricholoma flavovirens)

Ugodan rast gljiva u borovim šumama diljem Rusije, posebno je čest u sjevernom dijelu zemlje. Bhakti gljiva vole ga jer raste kasno u jesen, sve do siječnja, kada gotovo da nema drugih gljiva. Međutim, zelenushka često raste među mahovinom i crnogoricama, izlagajući samo šešir van, zbog čega mnogi berači gljiva prolaze. Konveksan u mladim gljivama, ravno do zrelosti, kapa ima žuto-smeđu ili zelenkasto-žutu boju. U sredini kape nalazi se tamni tuberkuloza. Na površini poklopca, zrake su jasno vidljive, protežući se do rubova kape. Promjer je 4-12 cm. Rub čepa često je valovit, napuknut.Čvrsta noga žute boje ima cilindričan oblik, kod mladih gljiva stablo je izrazito vlaknast. Noga je vrlo često potpuno u tlu( sl.).

Sl. Zelenushka( Tricholoma flavovirens)

Krhko bijelo meso ima specifičan miris mirisa i nutty taste. Kategorija gljiva IV.Posebno je ukusna u juhama, pogodna za prženje, kuhanje, marinade. Ekstrakt zelenog lista ima sposobnost da se bori protiv stafilokoknih patogena.

Vesla žuto-crvena( Tricholomopsis rutlilans)

kategorija gljiva IV.Jestive gljive, uobičajene diljem Rusije. Obično raste u malim kolonijama, preferira susjedstvo borovih panjeva. Možete se okupiti od kolovoza do listopada. Ima žuto-narančasti šešir, konveksan u mladosti i ravna, ponekad konkavan u odrasloj dobi. Površina kape prekrivena je malim crvenkastim ljuskama.Šešir se drži na nozi visine do 11 cm, koji ima oblik cilindra, često zadebljan na bazu. Noga iste boje s šeširom, ponekad može biti malo lakši. U mladim gljivama na podnožju jasno vidljive ljuskaste ljuske( sl.).

Sl. Veslanje žuto-crveno( Tricholomopsis rutlilans)

gljiva IV kategorija.Žuto meso ima slatki okus. Ukusno pržene.

Sjajna siva( Tricholoma portentosum)

Ukusna gljiva, koja raste u borovim šumama diljem Rusije, široko je rasprostranjena u sjevernom dijelu. Bhakti gljiva vole ga jer raste kasno u jesen, sve do siječnja, kada gotovo da nema drugih gljiva. Blijedo sivo ili tamno šešir promjera do 10 cm, u mladim gljivama - čunjasto, s godinama postaje ravno. U sredini poklopca nalazi se zamjetljiv tupak. Rub kapa je valovit, ponekad ispucan.Šešir je gladak na dodir, nakon kiše je mukotrpno. Cilindrična noga visine do 10 cm obojana je bijelom bojom, često lijevo žućkasto ili sivkasto( sl.).

Sl. Siva( Tricholoma portentosum)

Ponekad su pahuljice jasno vidljive na stabljici. Bijelo meso ima ugodan okus i blagu miris. Gljiva pripada IV kategoriji. Pogodno za sve vrste obrade.

Zemljopisni veslanje( Tricholoma terreum)

Ugodna gljiva, ali se ne razlikuje po ukusu. Cijela jesen raste u europskom dijelu Rusije, u Sibiru. Blijedo sivo ili tamno šešir promjera do 10 cm, u mladim gljivama - čunjasto, s godinama postaje ravno. U sredini poklopca nalazi se zamjetljiv tupak. Rub kapa je valovit, ponekad ispucan. Na glavi su jasno vidljive ljuske.

Sl.Čamac za veslanje( Tricholoma terreum)

Cilindrična noga do visine 10 cm je bijela, često lijevo žućkasto ili sivkasto( sl.).Ponekad na nogu vidljivo vidljive pahuljice. Pogodno za sušenje, marinada. Kategorija gljiva IV.

VOLVARIELLA lijepa( Volvariela speciosa)

Malo poznata gljiva. Posebne karakteristike okusa nisu različite. Raste na cijelom području Rusije krajem proljeća u vrtovima, u vrtovima, na gomilama stajskog gnojiva. Kampanulska kapica mladih gljiva postaje ravna pod zrelost, u središtu je vidljiv tupak.Šešir je prljav bijeli. U sredini šešir može potamnjeti. Nakon kiše suha kapa postaje sluzav. Bijeli pedikuli su cilindrični, visoki do 15 cm visoki, u osnovnom gomoljastom obliku, zadebljani, sa širokim volvama( Sl.).

Sl. VOLVARIELLA lijepa( Volvariela speciosa)

Bijelo meso nema izrazit miris. Gljiva je ukusna u kuhanom i prženom obliku. Spada u IV kategoriju.

Volvariella svilenkasta( Volvariella bombycina)

Nedovoljno poznata gljiva. Raste na listopadnim stablima. Zlatna kapica bijele ili bijelo-žućkaste boje mladih gljiva postaje plitka po zrelosti, u sredini je tupo bubanj. U sredini šešir može potamnjeti.Šešir podsjeća svilu na dodir, jer.koji je dobio svoje ime. Bijela kugla cilindrična, visoka do 15 cm visoka, na podnožju - tuberiform-zadebljana( Sl.).

Sl. Volvariella svilenkasta( Volvariella bombycina)

Volva je besplatna. Bijelo meso nema poseban miris. Jede se u prženom i kuhanom obliku. Kategorija gljiva IV.

Poljski gljiva( Xerocomus badius)

ukusna gljiva raste u europskom dijelu Rusije, Sibira, pronađeno na Kavkazu, na Kunashir otoku na Dalekom istoku. Preferira crnogorične šume, voli rasti blizu panjeva. Možete se okupiti od lipnja do listopada. Ima visoku nutritivnu vrijednost.Šešir do 15 cm promjera u mladim gljivama je jastuk-konveksan, u zrelosti - ravno, mesnat.Šešir je obojan smeđim, osjeća se poput antilopa. Koljeno se ne uklanja. Deblja noga ima cilindričan, rijetko cjevasti oblik, često malo zakrivljen( Sl.).

Sl. Poljski gljiva( Xerocomus badius)

Boja varira od svijetlo smeđe do žuto-smeđe boje. U gornjoj četvrtini i podnožju nogu se olakšava. Krumpir ima miris gljiva. Gljiva spada u kategoriju II.Ukusno u prženom, kuhanom, slanom. Prikladno za sušenje.

pravi lisičarke( Cantharellus cibarius) ili lisičarke

kategorija čest i ukusna gljiva III.Raste u velikim obiteljima u šumama diljem Rusije, žele se sakriti u mahovini ili u pada lišća, preferiraju susjedstvo borova. Možete skupiti cijelu sezonu, sve do kasne jeseni. Bhakti gljiva posebno ga vole zbog činjenice da gljiva nikada ne oštećuje ličinke. Mlade gljive imaju svijetlu žutu kapu, konveksnu. S godinama, boja šešira postaje blijeda, postaje ravna, a kasnije - u obliku lijevka. Rub je valovit. Noga visine do 6 cm u obliku nepravilnog cilindra, sužava se na dnu i širi se prema gore( Sl.).

Sl. Chanterelle prisutan( Cantharellus cibarius), ili chanterelle obični

Boja nogu je žuta. Svjetlo žuta pulpa ima začinjeni miris i ugodan okus. Mlade gljive su ukusne marinirane, kuhane i pržene. Gljiva je bogata vitaminima B1, PP, sadrži cink, karoten i bakar. Za sušenje i soljenje nije prikladno.

siva lisičarke( crna trubača) ili crna trubača, kraterellus infundibuliform

ružan ali ukusna gljiva IV kategorije. Distribuirana diljem Rusije, osim sjevernih regija. Možete skupiti sve pada.Šešir do promjera 8 cm ima oblik dubokog lijevka, koji ide u nogu visine od 5 do 12 cm. Rub poklopca je savijen prema van. Boja kape razlikuje se od sivo-smeđe do tamno-dima. Noga, koja se sužava na podlogu, tamnija je od kapice( sl.).

Sl. Siva lisica( crna trubača), ili crna trubača, kraterellus ljevkast

tanka tijelo ima neugodan miris. Gljiva je ukusna u kuhanom, prženom, suhom obliku. Pažnja molim te! Nakon kuhanja postaje crna. Gljiva je bogata vitaminima B, C, PP.Za sušenje i soljenje nije prikladno.

leccinellum crocipodium( Leccinum nigrescens)

raste u hrastovim šumama na Kavkazu. Polu-kuglasti u mladosti, u odrasloj dobi, kapa postaje jastuk. Boja kape varira od žućkastog do smećkastog. Nakon kiše, površina poklopca je skliska. Leg do visine od 12 cm ima oblik cilindra, boje žućkaste boje. Na stabljici jasno vidljive smeđe ljuske, smještene u vertikalnim redovima( sl.).

Sl. Sladak tamni( Leccinum nigrescens)

Ukusan u prženom, kuhanom, mariniranom. Prikladno za sušenje.

volnushki bijele ili bijeli leptir( Lactarius pubescens( Krombh). Fr.)

gljivice rastu u breze šume ili mješoviti. Obrađuje mikorize s breza, voli vlažnu zemlju. Voće se formira od srpnja do rujna.

Šešir gljiva je promjera 4-9 cm. Stan je, u sredini malo depresivan. Rubovi poklopca su omotani pahuljicama.Šešir je suha, pahuljasto-svilenkasta, bijela ili krem-bijela, u sredini je ružičasto-blijeda.

Šeširi ploče su prijanjane, česte, uske, blijedo žute, bijele ili ružičaste.

Gumene duljine od 2 do 4 cm, cilindrične, šuplje, bijele ili svijetle blijedo ružičaste. Tijelo je bijelo( sl.).

Sl. Bijeli bič, ili whiting Lactariuspubescens( Krombh.) Fr.)

kategorija gljiva II.Europski mikologi smatraju da je ova gljiva otrovna i nejestiva.

volnushki ružičaste ili moljac( Lactarius torminosus)

volnushki roza raste breza ili miješati u breze šume kraja srpnja. Najčešće raste u malim skupinama.

Gljiva šešir promjera 4 do 12 cm, najprije je konveksan, ali postaje ravna. U sredini poklopca nalazi se vidljiva udubina, rubovi poklopca spuštaju se.

Šešir je prekriven debelim i prilično grubim vilama, koji su raspoređeni u krugovima.

Pulpa gljiva je bijela, gusta, s oštrim okusom.

Noge gljiva visoke 3-6 cm, cilindrične, tvrde i jake. U mladim gljivama je kontinuirana, u zrelim plijesni, blijedo ružičasta. Noga se sužava do baze. Ponekad je površina stopala prekrivena zubima ili jama( Sl.).

Sl. Pink ili volnjanka( Lactarius torminosus)

Gljiva spada u kategoriju II.

Hyperforum smeđi, ili smeđi mahov( Hygrophorus hypothejus)

Hyperforum smeđa raste u borovim šumama, ali je naročito česta kod mladih šuma. Aktivira se od rujna do listopada. Gljiva je najbrojnija među svim kasnim gljivama koje se mogu jesti.

Gljiva glava je maslina ili maslinovo-smeđa, sluzavna. Promjer šešira je 3-5 cm. Ploče se spuštaju, debele, rijetke. Pulpa bijelog ili žućkastog gljiva.

Leg masline-bijele, čvrste, cilindrične. Mlade gljive imaju prst na sluznici na nozi, zrelim gljivama ga nemaju( sl.).

Sl. Hygrophor smeđa ili smeđa mocrita( Hygrophorus hypothejus)

kategorija gljiva IV.U mladoj dobi, ova gljiva je marinirana, a također se koristi svježe za prve i druge tečajeve.

Mellow yellow( Lactarius scrobiculatus)

Gljiva se uglavnom uzgaja u smrekovim šumama, ali se također može naći iu listopadnim šumama na glinenom tlu. Na Dalekom Istoku gljiva raste u jelovoj šumi.

Kapica u mladim gljivama je okrugla konveksna, u zrelu-žutu boju. Rubovi poklopca su omotani. Promjer čepa je 7-10 cm.

Sl.Žuta pečurka( Lactarius scrobiculatus)

pečurka jasike( Lactarius controversus)

pečurka jasike raste u vlažnim šumama i jasike topola. Rijetko se događa, fruktira, obično u malim skupinama od srpnja do listopada.

Gljiva šešir je prilično mesnata, gusta, ravna konveksna, blago depresivna u sredini. U mladim gljivama, rubovi poklopca su savijeni i lagano pokošeni. U zrelim gljivama rubovi se izravnavaju i postaju valoviti.

Boja kapice može biti bijela ili s ružičastim i ljubičastim kišobranima. Gljiva gljiva je bjelkasta, lomljiva i gusta, s okusom i blagim mirisom voća.

Pulpa gljiva je bijela, žuta ili žuta kad se prekine ili dotakne. Noga je kratka, debela, žuta, s nepravilno zaobljenim ili češće izduženim smeđim mrljama( sl.).

Sl. Aspatičke gljive( Lactarius controversus)

Gljiva I. kategorija.

Gljive prave ili bijele( Lactarius resimus)

Gljive klase I rastu u listopadnim i miješanim šumama. Ne pojavljuje se tako često, obiluje, raste u pravilu u velikim grupama od srpnja do rujna, na južnoj traci - od kolovoza do rujna.

U mladim gljivama kapica je ravna konveksna, kasnije postaje lijevak. Rubovi poklopca su omotani prema unutra i spušteni. Koža gljiva je mukoza, mliječno bijela ili blijedo žuta.

Gljiva noga je cilindrična, glatka, često bijela ili žuta.

U starim gljivama noga postaje gusto, pločice postaju žute. Na poklopcu motora mogu se pojaviti smeđe mrlje.

Sl. Gnats prisutan ili bijeli( Lactarius resimus)

Noga je čvrst, do 8 cm visok, gusta, bijela ili ružičasta( slika).Kategorija gljiva II.Koristi se u slanom obliku s namakanjem u roku od 1-2 dana.

Mackberry black, ili kupina( Lactarius necator)

Gljiva se pojavljuje krajem kolovoza i raste sve rujan. To je prilično velika.Šalica gljiva u promjeru može doseći 20 cm. Boje mogu biti najraznolikije: od zelenkasto-smeđe ili tamno smeđe do crne boje.Šešir je gusta i mesnat.

Visina stabljike dostiže 3-8 cm, a gljiva uglavnom raste u mješovitim i šumama breze( sl.).

Sl. Masticium crna ili kupina( Lactarius necator)

U mnogim područjima, gljiva se zove crna gljiva.

Pojava gljivica potiče česte, ali ne previše obilne kiše. Ako je zemlja pretjerana s vlagom, gljive prestaju rasti. Gljiva spada u kategoriju III.

Hrast, poddubovik ili modrica( Boletus luridus Fr.)

Druga kategorija gljiva raste u šumama na europskom teritoriju Rusije. Može se naći u srpnju i listopadu u crnogoričnim i miješanim šumama, kao iu brežuljcima i hrastovim šumama.

Kapica od gljiva 20 cm promjera, polukružna u mladim gljivama, u zrelom stanju postaju omekšana baršunastom površinom.Šešir je obično tamno smeđa, maslinasto-smeđa ili žućkasto-smeđa boja. Cijevni sloj gljiva je crvena i ljubičasta.

Hrastova stopala duljine do 15 cm, debljine 5 cm. Na podlozi je zadebljana, blijedo-žuta s mrežastim uzorkom crvene boje( slika).

Sl. Hrast, poddubovik ili modrica( Boletus luridus Fr.)

Spore gljiva ovate-elipsoidne, žućkasto-smeđe boje.

Pulovna gljiva je snažna, žuta limun, na prijelom brzo pocrveni, bez okusa i mirisa.

Umbrella gusta ili pocrvenjela( Macrolepiota ghacodes)

Gljiva raste u šumama do humusa od srpnja do listopada. Također može rasti u staklenicima ako su u njima uvedene spore zajedno s tlom.

Kišobran je otporan u svojoj veličini nešto slabiji od kišobrana šarene. Gljiva šešir promjera do 18 cm. U mladim gljivama je sferična, a onda izgleda kao kišobran.

Boja kapa sivkasto-smeđkasto ili sivkasto-žuto-oker, au središtu boje malo tamnija.

Površina poklopca je napuknuta, prekrivena rijetkim velikim širokim vlaknima smeđe boje.

Gljiva je gusta, labav, u zrelijim gljivama postaje gusta i bijela. Na pauzi postaje crveno.

noga gljiva duljina od 10 do 25 cm, debljinu do 2 cm. Bjelkaste ili svijetlo smeđa, prema gore sužava prema dolje tuberiform-napuhan, smeđe pomični prsten( sl.).

Sl. Umbrella je pocrnjela ili crvenjela( Macrolepiota rhacodes)

gljiva IV kategorija. Koristi se u slanom obliku.

Ivine ili krumpir( Clitopilus prunulus) Ova gljiva se također naziva gljiva "slatko meso" ili "mlinar".Jestiva gljiva, iako je u svom izgledu vrlo slična nekoliko otrovnih gljiva, kao što je bjelkasti vrtić( Clitocybe dealbata).Gljiva ima okus i miris.Šalica je bjelkasto siva, ružičasta ili siva sa suhom površinom, rubovi su valoviti. Pločice koje rezaju stabljiku zrelosti postaju ružičaste. Promjer čepa od 3 do 12 cm. Duljina nogu 3-8 cm, glatka, bijela ili blijedo siva. Tijelo je bijelo( sl.).

Sl. Ivishen ili podvishen( Clitopilus prunulus)

Ivishen raste jedan, razbacane ili gusta kolonija obitelji pod crnogorice ili bjelogorice u ljeto i jesen. Pogotovo gljiva je široko rasprostranjena na sjevernoameričkom kontinentu. Kategorija gljiva IV.

Lopastnik koštice( Helvetia lacunosa) ili gelvella koštice, lopastnik

crna gljiva raste u listopadnim šumama u travi od lipnja do kolovoza, ponekad možete upoznati u rujnu. Obično raste u malim skupinama. Velika gljiva, visine 10 cm, šešir i noga siva.Šešir gljiva se odvaja u odvojene noževe koje se ne integriraju u potpunosti s nogom. Promjer kape je 2-5 cm, duljina nogu je 2-6 cm. Noga gljiva sastoji se, kao takve, od ugrađenih paralelnih cjevčica( sl.).

Sl. Pljusnuta jama( Helvetia lacunosa), ili hellytla pitted, jastoga crna

Gljiva pripada IV kategoriji. Pulpa je krhka bez ikakvog okusa ili mirisa.

Ždrijelo jetre( Fistulina hepatica)

Tijelo voća 10-30 cm mesnato i gusto, sjede ili na kratkoj debeloj stabljici. Mladi gljiva, u obliku i boji, nalikuje muškom jeziku, rubovi su tupi. Koža vlažne crvene nijanse, grubo. Kapica je nodularna, spatula ili jezično-izdužena. Gornja strana poklopca je crvenkasto-smeđa, a donja strana je cijevasta. Meso gljive je mesnato, sočno, poput svježeg mesa. Ima slab voćni miris. Kategorija gljiva IV.

Gljiva obično raste u blizini korijena ili donjeg dijela prtljažnika, u malim skupinama ili u jednoj. Raste od kraja ljeta do jeseni( sl.).

Sl. Goveđi gljiva( Vukovo meso)

Russula delica( Russula delisa) ili dvopek, suha Lactarius

početku kapa konveksan kasnije ljevkasti sa valovitom ili ravnala. Bijela ili s sivkasto-žutim mrljama. Promjer kape je od 7 do 15 cm, ploče su uske, bijele. Noga kratka, bijela( sl.).

Sl. Dizala je bijela( Russula delica), ili keksa, suha gljiva

Gljiva je također bijela. Gljiva ima ugodan miris.

Podgruzdok raste u crnogoričnim i miješanim šumama, uglavnom u velikim skupinama u razdoblju od srpnja do listopada.

U Kavkazu ova gljiva tvori mikorize s hrastom i grabinom. Gljiva spada u kategoriju II.Plovak

fulva( Amanita fulva) kape

gljiva zlatno-smeđa ili narančasto-smeđe boje, uglavnom sa tamnom mjestu u sredini. Promjer je od 4 do 8 cm. Rubovi čepa su izrazito brazdani. Pločice su slobodne, bijele ili krem ​​boje.

Noga je šuplja, bez prstena, bjelkaste ili bjelkasto-smeđe boje od 8 do 14 cm visine( Sl.).

Sl. Pluta je žuto-smeđa( Amanita fulva)

Tijelo je bjelkasto, mekano, nema okusa i mirisa.

Gljiva se može naći u crnogoričnim i miješanim šumama na kiselim tlima i močvarama. Obrađuje mikorize s breza i drugih stabala.

Raste od lipnja do listopada, pojedinačno ili u malim skupinama. Kategorija gljiva IV.

Rana Maya( Calocybe gambosa)

Šešir gljiva ima pumpi, prvi vrh, zatim bijeli. Ako je gljiva stara, šešir može dobiti hladovinu.

Pločice su česte, najprije bjelkaste, zatim kremaste ili svijetlo-oker. Duljina noge od 40 do 90 mm, bjelkasta ili žuta, na bazi okruge ili ošamućenog okera.

Gljiva je gusta, gusta, bijela boja. Miriše i okusi poput svježeg brašna( sl.).

Sl. Calyx gambosa( ASG94) Gljiva se može naći u šumama, livadama i pašnjacima od kraja travnja do lipnja. Gljiva pripada IV kategoriji.

Violet serija( Lepista nuda) ili plava pločica

kategorija gljiva III.Kapica je smećkasto-ljubičasta s naboranim rubom, blijedom od starosti. Promjer je 6-10 cm, ploče su svijetlo ljubičaste. Tijelo je gusta, ima miris svježeg brašna, boja je lagana ljubičasta. Gljiva noga je cilindrična, zadebljana na podnožju, također svjetlo ljubičasta boja( sl.).

Sl. Blewits ljubičasta( Lepista nuda), ili sjenica

blewits raste uglavnom u borovim šumama na šumskom tlu, ponekad čini vila prsten. Gljiva se može naći između rujna i listopada. To je široko rasprostranjeno u europskom dijelu Rusije, Sjevernog Kavkaza i Primorskog kraka.

Trutovik zimi( Polyporus brumalis)

šešira leathery, promjera od 1 do 10 cm, žuta, sivo smeđe ili crne boje, često prljav-smeđa ili žućkasto-smeđe boje. Donja strana poklopca je cijevna. Noga je cilindrična, gusta, žućkasto-siva ili smeđa boje( sl.).

Sl. Trutovik zimska( Polyporus brumalis)

gljiva raste na deblima, panjeva i korijenja johe, jasena, vrbe, američki orah i pepela, te drugih tvrdog drva. Možete se upoznati u razdoblju od proljeća do kasne jeseni, prije prvog mraza.

entoloma vrt( Rhodophyllus clypeatus) ili entoloma

jestiva gljiva kapica ima drugačiju boju od sive do smeđe hrđe, vlakana tamno prugastim ili pjegavi. Promjer od 4 do 10 cm. U mladosti ima zvonastu formu, kasnije proširenu tuberkulom. Pločice su bjelkaste ili ružičaste.

Nog mesnatog, bjelkastog, visine od 4 do 12 cm( slika).

Sl.141. entoloma vrt( Rhodophyllus clypeatus) ili entoloma jestiva gljiva

Pulpa bijelo brašno ima miris.

Uzgoj u poplavnim šumama, pored ružičastih biljaka u lipnju.

Može rasti uz jestivu gljivu. Tijekom zbirke morate biti budni, budući da se entolomski vrt može zbuniti s entomom otrovnih.

Zlatne vage( Phaeolepiota aurea)

Kapica od gljiva je konveksna, polukuglasta, a zatim ravna konveksna, zlatno smeđe-žućkasto u boji. Promjer od 10 do 17 cm. Rubovi su savijeni prema dolje, kasnije poklopac motora postaje ravno, jednodijelno. Površina čepa je glatka, mršava s smeđim premazom. Pločice su česte, svijetlo žute u mladosti, a zatim zahrđale-smeđe. Duljina noge od 10 do 15 cm ravna ili zakrivljena, do zadebljane, blijedo žute, ima široki membranski prsten( slika).

Sl. Zlatna ljuskica( Phaeolepiota aurea)

Tijelo gljive je mesnato, gusta, bjelkasta ili žućkasto u boji. Ima okus gljiva i miris.

Raste na otvorenim proplancima, na zemljištu bogatom humusom u listopadu. Gljiva se može naći u rastućim velikim skupinama, u prstenovima ili slučajnim redom. Kategorija

gljive IV.

Đumbir bor ili šafran Borovo( rujnica( Fra) S. T. Gray var. Pini Vassi / k.)

gljiva raste u mladoj cosnovyh ili listopadnim šumama od kraja srpnja do listopada. Raste na pješčanom tlu.

gljiva kape sa promjerom do 17 cm. Mlada gljiva zaokružen, konveksan, zatim shirokovoronkovaya, narančasto-crvena, s koncentričnim tamnim područjima. Na rubu šešira najprije savijen, a zatim postaje ravno.

Gljiva je gusta, prilično mesnat, narančasta. Na pauzi postaje zelena. Okus je svjež.

Gljive su pričvršćene na nogu, žuto-narančaste, postaju zelene kada ih pritisne.

Spore prašak žute boje. Spore široko-ovalni, lagani vrhnje.

Tijelo gljiva je cilindrično, 2-6 cm dugačak, debljine 2 cm, isto kao šešir boje( sl.).

Sl.Đumbir bor ili šafran BOROVOE( rujnica( fra) S. T. Gray var. Pini Vassilk).

Dodirom nogu postaje zelene boje, detektira unutar celuloze bijela. Gljiva

pripada I kategoriji. U hrani se može koristiti kao svježa ili slana, konzervirana ili marinirana. Pri kiselosti, gljiva zadržava svoju živopisnu boju.

Đumbir smreke ili Elovikov( rujnica( Fra) S. T. Grayvar. Pini Vassilk.)

gljiva raste u mlade smreke šumama, često u velikim kolonijama. Pod povoljnim vremenskim uvjetima skupljanje gljiva na istom mjestu može se obavljati svaka 3-4 dana.

Za razliku od borovskog svinja, ove gljive imaju tanji šešir, crvenkasto-narančasto ili plavkasto-zelenu boju. Zoni na kapici nisu vidljivi( slika).

Sl.Đumbir smreke ili Elovikov( rujnica( fra) S. T. Gray var. Pini Vassilk).

celuloze gljiva rastresit, lomljiva, okusa svježe.

Gljiva noga je kodirana ili nešto lakša od kape, ili onog s bojom. Gljiva

pripada I kategoriji. U hrani se može koristiti na isti način kao i borov šafran, ali postaje slan s fiziološkom otopinom.

Mlechnik drvenaste, smeđa( Lactarius ligniotus Fr.)

raste govore u mliječnih i mješovitim šuma u breza, borovi ili jele. Voće u kolovozu i rujnu.

Kapica je mala, promjera oko 3-4 cm, s papilom koja se nalazi u sredini kape. Na dodir, kapa je baršunasta, naborana, kestena, smeđa ili crno-smeđa.

Sl. Orah, smeđa( Lactarius ligniotus Fr.)

Meso bijelo ili blago žuto, na rezu postaje crvenkasto-šafran. Mliječni sok je vodenasta bijela, postaje ružičasta u zraku.

Gljiva ploča koja se spuštala na stabljiku, rijetka. U početku je bio bijeli, a zatim okerozni. S blagim tlakom postane crvena.

Mlechnik tamno smeđa( Lactarius fuliginosus( Fra) Fra)

gljiva raste u hrastovim šumama pojedinačno ili u velikim skupinama, plodnih od kolovoza do rujna.

gljiva kapa promjera 10 cm, u obliku lijevka, baršunast, u centru naborani, tamno smeđa ili tamno čokoladno smeđoj, ponekad blijedi do prljavo bijele boje. Rubovi čepa su sinusni i neujednačeni.

Spore prah oker-žute, spore okrugle, bodljikave.

debljina noga gljiva od 0,5 do 2 cm, dužina 12 cm, s poklopcem od jedne boje( sl.).

Sl. Mlechnik tamnosmeđa( Lactariusfuliginosus( fra) fra)

gljiva pripada skupini II.U hrani se može koristiti i u svježem i slanom obliku.

Tijelo bijelo, ali postaje žuto. Mliječni sok bijele boje, u dodiru s zrakom postaje narančasta, okus je blago oštar, nije jako gorak.

Pločice se spuštaju duž stabljike, rijetke, prve bijele, a zatim oker-žute.

Spore prah oker-žute, spore okrugle, bodljikave. Gljiva noga je dugačka do 7 cm, debljina oko 1,5 cm, baršunasto-obojena, iste boje s šeširom( sl.).

Kategorija gljiva II.Koristi se za hranu kako slanim tako i svježim.

Kamforska mamma( Lactarius camphoratus( Fr.) Fr.)

Gljiva se može naći u vlažnim crnogoričnim šumama, na rubovima bogova.Često raste u velikim skupinama, plodno od srpnja do listopada.Šešir je mali, promjera do 5 cm, ravni ili lijevak, ponekad s malim tuberkulozom, crvenkasto-smeđim ili tamno crvenkastim.

Pulpa gljive je crvenkasta, miriše suhe slatke djeteline. Mliječni sok je vodenasta bijela, beskvasna ili gorka u okusu. Boja soka ne mijenja se u zraku.

Gljiva ploče koje se spuštaju duž stabljike ili se na nju nakupljaju, često su smještene u žućkasto-crvenoj boji.

Nog mali, duljine do 3 cm, debljine oko 1 cm, oblik cilindra, jedna boja s šeširom, ali tamnija prema starosti( sl.).

Sl. Lactarius camphoratus( Fr.) Fr.)

Gljiva četvrte kategorije. U hrani, gljiva se koristi u svježem ili slanom obliku.

Podgruzok crna ili russula crna( Russula adusta( Fr.) Fr.)

Gljiva se uglavnom uzgaja u listopadnim, crnogoričnim i miješanim šumama. Raste u malim skupinama, plodnih od srpnja do listopada.Šalica doseže promjer od 15 cm, u početku je konveksna, a zatim impresionirana, prljavo siva, smeđa ili crna. Rubovi poklopca su zakrivljeni, površina poklopca je ljepljiva.

Tijelo gljiva je bijelo, lomljivo, mliječni sok je odsutan. U pauzi, meso postaje crveno, a onda postaje smeđe, a zatim zacrnjelo. Okus pulpe je slatko.

Ploče su spojene na stabljiku ili se spuštaju uz njega. Spore prašak bijele boje, spore zaobljenog oblika, bijesan.

Noge dužine oko 5 cm, glatke, guste, jednake bojom šešira( sl.).

Sl. Podgruzok crna, ili crna russula( Russula adusta( Fr.) Fr.)

Gljiva spada u kategoriju III.Može se jesti u slani i svježi.

Ovo je gljiva pronađena u listopadnim i crnogoričnim šumama, kao iu miješanim šumama s umaganjem od breze. Raste u velikim skupinama, plodnih od srpnja do kasne jeseni.Šah na jastučiću je prilično velik, dostižući 15 cm promjera. U mladim gljivama to je okruglo, sferno i izgleda poput stisnutog šaka. U zrelijim gljivama, spljoštenu spljoštenu kapu. Ima rubove s prugama. Po boji, kapa može biti okriti-žuta ili žuto-smeđa. Na vlažnom vremenu, na njemu se pojavljuje sluz, sjajno na suhom.

Tijelo je gljiva gusta, u mladih gljiva je bijelo, u starom - žućkasto, gorućem-gorko, s neugodnim mirisom.

Pločice se nagrizaju na stabljiku, počinju bijelom, a zatim - žute ili zahrđale žute boje.

Spore prah bijele ili blijedo žute boje. Spore su sferne, prljave.

Gljiva noga duga oko 10 cm, debljine do 3 cm. Ponekad je noga gljiva u sredini nešto zadebljana. Bijela je, labav i šuplja iznutra( sl.).

Sl. Valui, ili goby, snot, cam, knedle( Russulafoetens( Fr.) Fr.)

kategorija gljiva III.Hrana se koristi u slanom i mariniranom obliku.

Rush vezan( Russula con sorbin a( Fr.) Fr.)

Ova gljiva raste u smrekovima i miješanim šumama od kolovoza do rujna.Šalica doseže promjer od 12 cm. Isprva je hemisferalan, a zatim postaje širen, konveksan ili depresivan. Kapica ovog ruža je tamnosiva s maslinastom nijansom. Njegova je površina ljepljiva, vitka. Kljun se lako uklanja na polovicu kape.

Tijelo gljiva je bijelo, ispod kože je sivkasto. Okus mesa gori vruće. Ploče

prvo su bijele, a zatim sivkaste. Oni su gusti, često se nalaze i prianjaju na stabljici.

Spore su jadne, zaobljene. Spore prašak krem ​​boje.

Gljiva noga je duljine do 8 cm i debljine do 2,5 cm. U mladim gljivama je bijela i zrele sivkaste boje( sl.).

Sl. Rustula povezana( Russula consorbina( Fr.) Fr.)

Gljiva spada u kategoriju III.U hrani se može koristiti samo šešir, kako u svježem tako i slanom obliku.

žuč Russula( Russula fellea Fra)

gljiva može se naći u listopadnim šumama, uglavnom u breze. Raste od srpnja do kraja rujna.

šešir dosegne promjer od 10 cm. Mlada gljiva je konveksan, zatim postaje polurasprostortoy, u središtu udubljenjem kape, slamnato-žute ili bjelkasto, ali u sredini mraku. Rubovi čepa su u početku glatki, ali zatim prugasti. Peel se lako razdvaja samo na rubovima.

Pulpa je žućkasto-bijela u boji, okusa gorko-gorka, gorka.

Pločice bjelkaste ili svijetlo žute, česte, tanke i prianjaju se na stabljici.

Spore su okruglaste, smrdljive, prašak spora je žućkast.

Noge do 6 cm dužine i 2,5 cm debljine, ravne, labave, u starim gljivama sa šupljinom( Sl.).

Sl. Rye bradavica( Russula fellea Fr.)

kategorija gljiva III.U hrani se može koristiti samo u slanom obliku.

Russula heterophylla( Russula furcata( Fra) Fra)

gljiva plodnih od kolovoza do rujna, može se naći u listopadnim, uglavnom hrastovih šuma.

promjer klobuka oko 12 cm. To je stan, u centru lagano udubljen, glatke, tamno zelena, ali u sredini smeđe. Rubovi poklopca su tanki, rebrasti, a koža se lako razdvaja( Sl.).

Sl. Russula heterophylla( Russula furcata( Fra) Fra)

Meso je bijelo, ali ispod kože kape žućkasto-smeđe, s vrlo ugodan miris gljiva, okusa svježe.

Spore prašak bijele boje, gljive spore sferne, sitne.

Leg cilindrično, debljine do 1,5 cm i duljine oko 12 cm, svilenkasto bijelo, malo zelenkaste boje.

kategorija gljiva III.U hrani se može koristiti u svježem ili slanom obliku.

plava Russula( Russula azurea Bres.)

gljiva raste u malim grupama u crnogoričnim šumama od kolovoza do rujna.

Šešir gljiva ima promjer do 8 cm, prilično mesnat. U mladim gljivama je konveksan, a zatim ravna, u sredini zadebljana, plava ili plava-ljubičasta, u sredini je tamna, a na rubovima svjetlo.

Ljuštenje se lako odvoji od poklopca. Meso je bijelo, jaka, bez mirisa i bez korozije. Pločice ovog tanjura su bijele, ravne, često grane razgranate.

Spore su gotovo sferične, bijesno-bodljikave, bijele boje spora.

Noge do 5 cm dugačke, debele oko 2 cm, bijele, au mladim gljivama su spljoštene, u starijim gljivama( sl.).

Sl. Russula azurea Bres.

Gljiva treće kategorije. Ima visoku kvalitetu okusa. U hrani se može koristiti i u svježem i slanom obliku.

Russula Risigallina( Russula lutea Fra)

gljiva raste u listopadnim šumama, ali se može pojaviti u četinjača. Raste u malim skupinama od srpnja do listopada.Šalica je mala, promjera do 5 cm, zlatno-žuta, uz rub ružičaste boje. Površina poklopca je ljepljiva, kada se osuši, postaje sjajna. Koža je vrlo lako odvojena od kape.

Gljiva pulpa je labav, bijela, slatko na okus, s ugodnim mirisom voća.

Zapisnici besplatno. U mladim gljivama su krem-žuta, u zrelijoj - oker-žuta.

Spore prah oker-žute, spore sferne, prelijepa.

Noge dužine oko 4 cm, debljine 1,5 cm, noge ravne, ali blago zadebljane na bazi, bijele, šuplje iznutrice( slika).

Sl. Raisula zlatno žuta( Russula lutea Fr.)

Gljiva pripada IV kategoriji. Hrana se koristi svježe.

Russula zlatno-crvene( Russula aurata Fra)

Russula zlatno-crveno raste pojedinačno ili u manjim skupinama u crnogoričnim i listopadnim šumama. Voće od srpnja do rujna.Šesterokut je dosta velik, promjera oko 13 cm. Isprva je konveksna, a zatim raširena, narančasto-crvena, narančasto-žuta ili cinabar-crvena, sa žutim mrljama.

Peel Jednostavan za uklanjanje do pola radijusa poklopca.

Tijelo bijelo, pod kožom svijetlo žuta. Svjež je okus, bez izraženog mirisa. Pločice su blijedo okeroze, sa žutim rubovima, pričvršćene na stabljiku.

Spore prah žuta, spore warty.

dužine stabljike do 10 cm, debljina -( sl.) 3 cm Leg blijedo žute do svijetlo žuta, pamuk nalik unutra. .

Sl. Russula zlatno-crvene kategorije( Russula aurata Fra)

gljiva III u hrani može konzumirati iu svježe i u obliku soli.

Russula blijedo žuta( Russula ochroleuca( vidi.) Fra)

gljiva raste u vlažnim bjelogorice i crnogorice šumi s primjesom breze. Sezona gljiva počinje u kolovozu i traje do listopada.

šešir oko 10 cm u promjeru, ploskorasprostertaya u centru blago depresivno, blijedo oker-žute, glatka, ljepljiva. Rubovi čepa su rebrasti. Peel se lako uklanja samo s rubova.

Meso je bijelo, ispod kože je žućkasto, ugodnog mirisa i gorko-pikantnih okusa.

Mladi gljiva ploča prijanja na stabljici, oni su slobodni od zrele, bijele ili lagano yellowing boju.

Spore su gotovo sferične, prljave, krema u obliku praha.

Duljina do 12 cm, bijela, ravna ili lagano zadebljana u podnožju. Unutar nogu je šuplji( Sl.).

Sl. Russula blijedožuta( Russula ochroleuca( vidi.) Fra)

jestiva gljiva, ali je malo poznato. U hrani se može koristiti u slanom obliku.

djevojka Russula( Russula puellaris Fr.)

Gljiva je pronađena u listopadnim i crnogoričnim šumama, od kolovoza do rujna.

Kuglasta ružmarinog ruža doseže promjer od 7 cm.Šešir stan u centru udubljeno, tamnije na rubu rebraste prugaste, olovo-sivo purpurnu ili žućkasta boja.

Pulpa gljiva bijela gljiva s ugodnim mirisom, slatkasti i blago pikantan okus.

Pločice su proklijale na stabljici. U mladim gljivama su bijele, zrele kreme, okerne, tanke i česte.

Spore su svijetlo-oker, sferni, jadni.

debljina nogu sve do 1 cm, 4-5 cm duge, glatke, zadebljanog dna, bijela na bazi smeđe-žute, rastresita šupljom( sl.).

Sl. Russula djevojka( Russulapuellaris Fra)

jestiva gljiva i malo poznata. U hrani se može koristiti i u svježem i slanom obliku.

crvena Russula( Russula olivacea( Schaeff.) Fra)

raste uglavnom na pjeskovitom tlu, te stoga mogu biti u različitim šumskim plantažama od kolovoza do listopada.

gljiva kapica ima promjer oko 10 cm je dovoljno mesnata. U mladim gljivama je konveksna, dok je u zrelijim gljivama ravna ili lijevka. U sredini šešir je svijetlo crvena, rubovi su lakši. Rubovi čepa su valoviti.

Tijelo bijelo, ispod kože ružičasto, okus je dovoljno oštar.

ploče, pričvršćene na krmu zuba, dio bijeli, ali kasnije blijedo oker.

Spore su gotovo sferične, tanke, bijele.

duljina nogu od 6 cm, debljine od oko 2 cm, to gusta bijela prvi sijeda crvenkasta, a zatim( sl.).

Sl. Russula crveni( Russula olivacea( Schaeff). Fr.)

nejasan gljivice koriste u hrani u slanoj obliku.

ljubičasta Russula( Russula lilacea Quel.)

gljiva raste u ljubičaste i crnogoričnim šumama od srpnja do listopada.

gljiva šešir do 8 cm u promjeru, blijedo ružičast ljubičasta boja, sasvim fino trakasti sa svjetlom ruba.

Meso je bijelo s ljubičastim nijansama pod kožu, nešto slatkog okusa, s jakim jabuka miris.

Oštrice su šuplje grane, bijele, česte, pričvršćene za stablo.

Spore prašak bijele boje. Spore su sferne, jadne.

duljina noge od oko 6 cm, debljina -( sl.), 1,5-2 cm nogu russule ljubičasta glatka, šuplji, u obliku bijele, ali je u osnovi ružičaste boje. . ljubičaste

Sl. Gljiva je jestiva i malo poznata. U hrani se može koristiti i u svježem i slanom obliku.

crno-ljubičasta Russula( Russula atropurpurea Krombh.)

gljiva raste od kolovoza do listopada, uglavnom u crnogoričnim i listopadnim šumama.

hat mlade gljive poluloptaste, u zreloj - ispružene, promjera 15 cm, ugrađen u centru, tamno crvene ili ljubičaste-ljubičaste boje.

Pulpa je gusta, gusta, bjelkasta, ali ispod kože je purpurno-crvenkasto, s ugodnim okusom i slatkim mirisom.

Ploče se spuštaju uzduž stabljike ili pričvršćuju zub. U mladim gljivama su bijele, a zatim postaju blago žućkaste.

Spore prah bijele, spore gotovo sferične.

duljina noge od oko 10 cm, debljine. - 3 cm noga ravna, glatka, bjelkasta, na bazu - žuto-smeđe-glina, sredinom - ružičast, i gore -( sl.) Praškasta.

Sl. Crveno-ljubičasto( Russula atropurpurea Krombh.)

Gljiva pripada III kategoriji. Hrana se koristi svježe.

Rush roza( Russula rosea Quel.)

Sezona gljiva započinje u kolovozu i traje do listopada. Gljiva raste u borovim šumama na pjeskovitoj zemlji.

Kapsule promjera do 10 cm, prilično mesnate. Isprva je konveksna, a zatim se raširila, ispucala, ružičasta, blijedila u ružičasto-bijelu boju. Rubovi čepa nešto su stidni.

Mesno bijelo, ali ispod kože je ružičasto, okus je gorak.

Bijele ili krem ​​boje obložene ploče, često zakrivljene i razgranate i pričvršćene za stablo.

duljina noge od oko 5 cm, debljina. - 2 cm Stipe jak, obložen dno, gusta ili šuplji, mutni ružičasta, praškaste, dodir postaje žuta( sl.).

Sl. Ruddy ruža( Russula rosea Quel.)

Gljiva pripada III kategoriji. U hrani se može koristiti u slanom obliku.

Russula siva( Russula grisea( vidi.) Je Gill.)

gljiva raste uglavnom u crnogoričnim šumama ili pomiješana od lipnja do rujna.

mlada gljiva šešir konveksan zatim stan pritisne u sredini promjera 15 cm, siva, svijetlo sive do zelenkasto-sivu boju. Rubovi čepa su glatki ili rebrasti. Kljun se vrlo lako može odvojiti od kape. Tijelo s ugodnim mirisom gljiva, bez kaustičnog, bijelog. Ploče su bile debele, bijele, bjelkaste žute boje, pričvršćivale se na kapu, ali su bile razgranate u podnožju.

Spore su elipsoidne, prljave. Krema za spore prašak. Leg cilindričnog oblika, bijele, glatke, sjajne, naborane i prugaste, do 6 cm dugačke, debljine oko 3 cm( sl.).

Sl. Siva gruda( Russula grisea( Seer.) Gill.)

Gljiva spada u kategoriju III.Koristi se u svježem i slanom obliku.-

Russula pulchella Borszcow

Uzgoj uglavnom pod breskvom u mješovitim i širokim šumama u samotnim ili malim skupinama. Voće od lipnja do rujna. Cap

glatka, okruglim, promjer 9 cm. U zrelim gljiva je ispružen, zakrivljeno, s rebrastim rubom, s bjelkastim nejasnim prljavo ružičaste ili trešnja crvene točke.

Pulpa s voćnim mirisom, bijela ili sivkasta, kaustična.

Pločice s vrhnjem ili sive boje, pričvršćene su na stabljiku.

Spore prah je žućkasto. Spore su široko ovalne, fino zrnate. Noge su cilindrične, do 6 cm dugačke, debljine oko 3 cm, zadebljane na bazi, sivkaste, longitudinalno vlaknaste( sl.).

Sl. Ružičasti ruž( Russulapulchella Borszcow)

Gljiva je malo poznata, jestiva. Koristi se svježe i slane

Russula obscura RomelI

Podiže se pojedinačno ili u vrlo malim skupinama od kolovoza do listopada.

Šalica u promjeru od 4 do 12 cm. U mladim gljivama je polukuglasta, u starijim biljkama širi se, lijevak, crveno-ljubičasto. Koža zaostaje iza pulpe na pola kape.

Tijesto od gljive bjelkasto s ružičastom bojom, s ugodnim mirisom i okusom. Ploče su bijele na prvom mjestu, a zatim buffy-yellow, gotovo free.

Spore puder kremasto, spore široko ovalne, šiljaste.

Nog je bijelo ili prljavo bijelo, uzdužno naborano( Sl.).

Sl. Crvena je crveno-crvena( Russula obscura Rom ell) Sl. Hygrophor smeđa, ili kasni higrofora( Hygrophorus hypotheus( Fr.) Fr.)

jestivo jestivo, pripada I kategoriji. Koristi se svježe i slane.

hygrophorus smeđe ili hygrophorus kasnije( Hygrophorus hypotheus( fra) fra)

gljiva može se naći u četinjača šuma u mahovina i vrijeska. Sezona gljiva počinje u rujnu i traje do listopada. Gljivica raste u skupinama.

Šešir promjera od oko 6 cm, maslinovo ili maslinasto smeđe. U sredini je kapica lagano pritisnuta. U mladim gljivama, rubovi poklopca okrenuti su naopako, površina je ljepljiva, rub glave je žućkast.

Pulpa nije previše debela, bijela ili blago žuta boja, bez izraženog okusa ili mirisa.

Ploče su debele, žute, spuštaju se na stabljici. U mladim gljivama pokrivene su krhkim vlaknastim pokrivačem.

Spore bijeli prah, spore ovate-elipsoidne. Noge su cilindrične, debljine do 10 cm i debljine do 1 cm. Površina stopala je ravna, čvrsta, maslinasto-smeđa boja( sl.).

kategorija gljiva IV, jestiva. U hrani se može koristiti u svježem i mariniranom. Gljiva je prikladna za sušenje.

Hygrophorus bijela( Hygrophorus eburneus Fr.)

Gljiva se javlja kasnu jesen u listopadnim i mješovitim šumama. Ako se godina pokazala povoljnom i popustljivom, higroforska bijela raste vrlo velike kolonije.

U mladim gljivama šešir je konveksan, zreli - raširen, s tuberom, promjer od 2 do 10 cm, vrhnje ili bijelo. Na suhom vremenu, površina poklopca motora je sjajna, na vlažnoj sluzi koja se pojavljuje na njemu. Meso je bijelo, voštano, malo gorko, s ugodnim mirisom gljiva. Ploče su vrhnje ili bijele, rijetke, debele, spuštene duž stabljike.

Spore prah bijele, spore elipsoidne, nejednake.

Dužina noge do 12 cm, debljina do 1,2 cm, gusta, ravna ili malo sužena prema dolje. Iznad stabljike je isprepletena točkastim ljestvicama bijele boje( sl.).

Sl. Hygrophorus bijela( Hygrophorus eburneus Fr.)

jestiva gljiva pripada IV kategoriji. Koristi se svježe, ukiseljeno i soljeno.

hygrophorus Dubravnaya( Hygrophorus nemoreus( Lasch.) Fra)

gljiva raste uglavnom tvrdo i mješovite šume Kolovoz Pas listopada.

Šešir gljiva dosegne 10 cm promjera, gusti se visi. U mladim gljivama šešir je konveksan, u starijim gljivama je širen, narančasto-žut, ljepljiv, u sredini je pumpi-poput.

Tijelo žućkasto, nešto tamnije ispod kože;gusta, s ugodnim okusom i mirisom.

Jednobojne ploče s šeširom, spuštene duž stabljike, rijetke, debele i široke.

Spore su široko elipsoidni, prašak spora bijele boje.

Duljina nogu do 8 cm, debljine oko 1,8 cm. Ravno ili suženo do baze, gusta, praškasta, blijeda ili žućkasta iznad( slika).

Sl. Higroforski hrast( Hygrophorus nemoreus( Lasch.) Fr.)

Gljiva je malo poznata, ali jestiva. U hrani se može koristiti kao svježa, ili ukiseljena ili slana. Prikladno za sušenje.

hygrophorus mirisne( Hygrophorus agathosmus( Fra) Fra)

gljiva raste u listopadnim i crnogoričnim šumama. Sezona gljiva od rujna do listopada.

Kapica od gljiva najprije je konveksna, a onda postaje ispružena, s tuberkulom. Promjer kape je do 10 cm. Površina je siva ili siva-smeđa, kišobrana, ljepljiva, na suhom vremenu svilenkasta. Ploče su guste, rijetke, spuštaju se duž pedikula, ponekad su mreže na bazi.

Spore powder white. Spore su granulirane ili jajne stanice.

ravna stopala gljiva, 4- do 7 cm. Na dnu se lagano zadebljana, bjelkaste, granula i praškastog vrhu, s malim mjestimično vage sive( sl.).

Sl. Aromatski higroforski( Hygrophorus agathosmus( Fr.) Fr.)

Gljiva je malo poznata, jestiva. Koristi se za hranu u svježem, slanom ili mariniranom stanju.

hygrophorus zlato( Hygrophorus chrysodorr( Fra) Fra)

gljiva raste u listopadnim šumama, uglavnom među hrastovima i lipe, od kolovoza do listopada.

Young gljiva kapa je konveksan, u zrelom - ispružene, promjera do 8 cm

Meso se nedefiniran okusa i mirisa. .Pločice

su rijetke, debele, krem ​​boje, spuštaju se na stabljici. Spore bijeli prah, spores ovate-elipsoidni.

Noge gljiva su tanke, zakrivljene, do 6 cm duge. Pločice od žute boje nalaze se duž cijele duljine nogu( sl.).

umra

Ovo je vrijedna jestiva malo poznata gljiva koja se može jesti svježe.

hygrophorus ljubičasta( Hygrophorus coccinea( Fra) Kumga.)

gljiva raste u skupinama u poljima i livadama, od rujna do listopada.

Young gljiva šešir prstenom, u zreloj - polurasprostortaya, konveksan, promjera 6 cm, Rumenica-crvene ili grimizne-crvene boje. U sredini je svijetla. Prvo poklopac je pokriven s mukom, zatim suh, svilenkast i žut.

Pulpa žućkasto-crvena, bez okusa i mirisa. Ploče

zuba Prihvaćene kako bi se zaustavio, žute do purplish ružičaste primjesa, rijetke i širok.

Spore prah je bijeli, spore mogu biti elipsoidne ili jajne stanice.

noga je šupalj, lomljiv, dužine 3-7 cm, debljine 1,2 cm ispod kapice nogu crvene na dnu -. Žuta( sl.).Gljiva

pripada IV kategoriji. Koristi se svježe.

hygrophorus uočena( Hygrophorus psittacina( Fra) Karst.)

gljiva raste na livadama, šumskim rubovima, proplancima i pašnjacima oveća grupa, od kolovoza do rujna.

šešir mlade gljive stožasti u zrelo. - Shirokokolchataya, 2-5 cm u promjeru šešir oker-žute, osim toga, to je prekriven zelenkaste sluzi.

Pulpa je bijela, ali postaje žuta ili zelena kad se dotakne. Nedostaje izraženi miris, ukus je ugodan. Krak

cilindrično šuplje i duljinu od 4-7 cm, baza sužava, žute, u vrhu kraka pokriven zelenkasto sluzi( Sl.).

Sl. Hygrophorus uočena( Hygrophorus psittacina( Fra) Karst.)

gljiva nejasan, jestivo. Koristi se za svježu hranu.

hygrophorus djevojka( Hygrophorus virgneus( Fra) Karst.)

raste u pašnjacima, livadama i šumskim rubovima i proplancima, s početkom u kolovozu i završava listopada.

šešir mlade gljive konveksan u zreloj - ispružene, uz brdo u sredini s promjerom od 2 do 8 cm, bijela, ponekad s ružičastim mrljama. Meso je bijelo, bez posebnog mirisa. Pločice su rijetke, guste, lagano se spuštaju duž stabljike.

Spore prah bijele, spore elipsoidnog oblika.

Leg cilindrično, sužene na podnožju, guste, ali šuplje u starim gljivama( sl.).

Sl. Hygrophorus djevojka( Hygrophorus virgneus( Fra) Karst.)

gljiva malo poznata jestiva. Koristi se svježe.

hygrophorus čista bijela( . Hygrophorus niveus( fra) krš)

staništa gljiva - a širokolistna šume, livade i pašnjaci. Gljive se mogu ubirati od srpnja do listopada.

najprije konveksno gljiva šešir ili zvonolika, a zatim prešani u stan središnjeg promjera 3 cm, snijeg, ali bijela krema zrele gljive. U vlažnom vremenu, mucus se pojavljuje na poklopcu motora.

Tijelo bijelo, tanko, bez mirisa, ukusno svježe.

Ploče se spuštaju duž nogu, tanke, široke, bijele i rijetke. Spore prah bijele, spore su elipsoidne, žućkaste.

Dužina noge do 6 cm, debljina oko 0,2-0,4 cm, cilindrična, sužena na podnožju. U mladim gljivama stabljika je gusta, u zrelim gljivama je šuplja( sl.).

Sl. Hygrophorus snježne( Hygrophorus niveus( fra) krš).

gljiva pripada kategoriji IV.Koristi se svježe.

hygrophorus maslinovo-bijelo( Hygrophorus olivaceoalbus( Fra) Fra)

najčešći gljiva naći u crnogoričnim šumama, ali ga možete naći u listopadnim šumama među mahovina. Sezona gljiva - od kolovoza do rujna. Poklopac

prvi polukuglasto, ravna i zatim s promjerom od 3 do 10 cm, blijedo boje maslina, sluz i ljepilo, a nakon sušenja postaje sjajna i glatka.

Pulpa bez posebnog okusa i mirisa, tanki i bijeli. Ploče su rijetke, voske, široke, spuštaju se duž stabljike, u boji mogu biti bijele ili vrhnje.

Spore prah bijelo. Spore ovate, bezbojne. Noga

glatke, ravne ili malo savijen duljinu od 10 cm, debljine od 0,6 do 1 cm. Na vrhu kraka bijele, prekriven ljuskama boja maslina bijelog, koji su postavljeni prsteni( sl.).

Sl. Hygrophorus maslinovo bijeli( Hygrophorus olivaceoalbus( fra) fra)

gljiva kategorija IV, jestiva, koristi svježa.

hygrophorus crvenkasto ili crvenilo hygrophorus( Hygrophorus erubescens)

Gljiva raste u crnogoričnim, uglavnom borovima, šumama. Voće od srpnja do listopada. Kapica od gljiva je u početku polukružna i zatim se raširena, prešana ili s mnoštvom promjera 3-10 cm, bijele ili uočene ružičaste boje.

Mesno bijelo, u zrelim gljivama - žuto, gorko, bez izraženog mirisa.

Pločice su rijetke, bjelkaste s crvenim mrljama, silazne.

Spore prah bijele, spore elipsoidne.

Gljiva noga je cilindrična, dugačak 4 do 8 cm, debljina oko 2 cm. Na podnožju je suženo, bjelilo s pocrvenim mrljama, gusta, s žutom na inciziji( sl.).

Sl. Higrofora je crvenkast. Hygrophorus erubescens

Kategorija gljiva III, jestiva. Koristi se svježe i ukiseljeno.

Hygrophorus russula( Fr.) Quel.)

Gljiva je rijetka, raste u šumama širokog lišća od kolovoza do rujna.Šešir s promjerom od 10-15 cm, konveksan( ali ima gljiva i s depresivnom glavom), mesnato, tanko, ljepljivo, tamno ružičasto ili tamno crveno. Rubovi poklopca su savijeni prema dolje.

Tijelo gljiva je debelo, bijelo ili malo ružičasto, malo gorko, ali bez mirisa.

Pločice se spuštaju po nozi, bijeloj ili vrhnja s crvenim mrljama boje.

Spore prah bijele, spore su elipsoidne. Noge su ravne, guste, duljine do 12 cm, debljine oko 2 cm, ružičaste boje s crvenim točkama( sl.).

Sl. Higroforski russula( Fr.) Quel.)

Gljiva je jestiva, pripada IV kategoriji, jede svježe.

Oyster kamenica( Pleurotus dryinus( Fr.) Kumm.)

Ova gljiva uglavnom raste na hrasta ili stabala brijestova ili panjeva. Voće u srpnju i kolovozu. Kapa je nepravilno zaobljena, promjera do 10 cm, gusta, mesnat, bjelkasta, s vlaknastim mjerilima tamne boje. Rubovi poklopca su omotani, s vješajućim ostacima zavjesa.

Pulpa ovih gljiva je debela, debela, bijela, s ugodnim okusom i mirisom.

Spore powder white. Spore su cilindrične, bezbojne.

Dužina duljine do 5 cm, debljina oko 1-3 cm, gusta, bijela, ljuskica( sl.).

Sl. Oyster kamenica( Pleurotus dryinus( Fr.) Kitt.)

Gljiva jestiva, malo poznata, svježa.

kategorija gljiva IV.

Kunićni konus ovaca( Pleurotus cornucopiae( Pers.) Rolland)

Gljiva raste na mrtvim stablima i pramenovima brijestova i javorova. Sezona gljiva počinje u trećem desetljeću svibnja i traje do sredine kolovoza. Uzgoj gljiva u velikim skupinama.Šešir mladih gljiva je konveksan, zatim lijevak ili koronoid, promjera do 12 cm, bijele ili žućkaste boje, ali u zrelim gljivama potamni u svijetlo smeđu boju.

Tijelo je gust, debeli, bijeli, okus i miris ugodni.

Ploče se spuštaju duž stabljike, najrjeđe, bijele ili blago žute boje.

bijeli prašak spora. Spore izduženog-ovalnog oblika.

Noga je kratka, svega 0,5 cm duga, 1,5-2 cm debela, gusta, bijela ili blijeda. Ponekad nedostaje noga( Sl.).

Sl. Oyster konus( Pleurotus cornucopiae( Pers.) Rolland)

gljiva IV kategorija, ima visoke kvalitete okusa. Koristi se svježe, mlade gljive mogu biti slani ili marinirani.

Panus grubo( Panus rubils Fr.)

Gljiva raste na panjevima listopadnih i crnogoričnih stabala od lipnja do kolovoza. Kapica od gljiva u promjeru od 2 do 7 cm, bočna, lijevka ili u obliku šalice, žućkasto-crvenkasto ili svjetlo-smeđe boje, prekrivena sivi. Tijelo bijelo, bez okusa i mirisa. Pločice mladih gljiva su blijedo ružičaste, a zatim žute, rijetke i spuštaju se duž stabljike.

Spore powder white. Spore okruglog-cilindričnog oblika.

Duljina nogu do 2 cm, debljina oko 2-3 cm, prilično gusta, iste boje s šeširom: Noga je također prekrivena gustom kosom( sl.).

Sl. Panus grubo( Panus rubils Fr.)

Gljiva malo poznata, jestiva. Mlade gljive mogu se jesti svježe.

Panus conchatus( Fr.) Pjev.)

Gljiva raste na paljenim stablima i panjevima listopadnih stabala, od srpnja do listopada.

promjer glave 10 cm, ekscentrična oblik uhovidnaya, rakovinovidnaya, smeđe gljive i mladi lane u zrele. Pulpa bijele boje s ugodnim mirisom i ukusom( sl.).

Sl. Panus uhovidny( Panus conchatus( fra) Sing.)

ploče nizvodno od nogu, bjelkasti-ružičaste, zatim žuti, česti.-Spores ovate, bijeli prašak u prahu.

Malo poznata jestiva gljiva, koja se koristi u hrani i svježi i marinirani.

laccaria vitka ili laccaria velika( Laccaria idućeg( Boud.) Br.)

gljiva raste u vlažnom treseta mahovine ili tlo, kao u mješovitim tvrdo šuma. Voće od srpnja do listopada.

sužena kape gljiva promjera 12 cm, s tupim kvrga gigrofannaya narančasto-smeđeg ili crveno-oker boje.

Pulpa bez posebnog okusa i mirisa, crvenkaste boje. Ploče su rijetke, prianjaju se na stabljiku, blijedo ružičaste, stare gljive postaju žute.

Spore prah bijele, spore su elipsoidne. Noga

cilindrični, debljine 0,8 cm, oko 5-15 cm, fleksibilan je šuplja, jedna boja s poklopcem( sl.).

Sl. Lak je vitko. Laka velika( Laccariaproxima( Boud.) Pat.)

Kategorija gljiva IV, hrana se koristi svježa.

pseudoclitocybe cyathiformis( Clitocybe cyanthiformis( Fra) za Umm .)

gljiva raste u četinjača i bjelogorice mješovitim šumama, legla i trulog drveta. Možete ga prikupiti od kolovoza do listopada.

Kapica gljiva je u obliku vrećice ili u obliku vrećice, promjera do 8 cm, sive-smeđe boje. Površina kape je sjajna, svilenkasta.

Gljiva je tanka, vodena, istu boju s šeširom, okus i miris su ugodni.

Ploče se spuštaju duž stabljike, rijetke, svijetlo smeđe ili sivkasto-smeđe, lakše od šešira.

Spore prah bijele, spore su elipsoidne. Krak

nešto lakši kapa s njim, ili jedna boja, a duljina od 3 do 10 cm, oko 0,6 cm debljine, šuplje unutra, u donjem pahuljasti( sl.).

Sl. U obliku šalice Clitocybe( Clitocybe cyanthiformis( Fra) Do Umm )

malo poznata jestiva gljiva. U hrani se može koristiti svježe, slano i ukiseljeno.

martinčica, crvena( Clitocybe, geotropa( Fra) Quel.)

često u listopadnim i crnogoričnim šumama, od kolovoza do listopada, možete upoznati martinčica, đumbir. Gljivica raste u velikim skupinama.

hat mlade gljive konveksan, u razvijenijim postaje ljevkast-depresivni, s brda, do 20 cm u promjeru. Površina čepa je glatka, crvenkasta ili boja rastopljenog mlijeka, rubovi su mekani i savijeni. Meso je prilično gusta, debela, prvo bijela, a zatim blijeda, okus i miris ugodni.

Pločice su kremaste ili bijele, česte, spuštene duž stabljike. Spore prah je bijeli, spore su bezbojne, ovale. Noge guste, zadebljane na bazi, svijetlo žute, do E 15 cm duge, debljine oko 3 cm( sl.).

Sl. Govorushka savijena, crvena( Clitocybebeotropa( Fr.) Quel.)

kategorija gljiva III.U hrani je koristio kape mladih gljiva u svježem obliku.

mirisne Clitocybe( Clitocybe fragrans( Fra) By Umm .)

raste prilično velikih skupina u crnogoričnim i listopadnim šumama na rujna do listopada.

gljiva kapa 6 cm, u obliku lijevka, žućkasto siva, blijedo žuta ili blijedo buffy, proziran, vodenasta.

Pulpa je lomljiva, tanka, bijela, s ugodnim okusom i mirisom.

Pločice su bjelkaste ili svijetlo sive, lagano se spuštaju duž stabljike. Spore prah bijelo. Spore su glatke, elipsoidne.

Noga iste boje šešir, lagano zakrivljen na vrhu - praškaste, na dnu - pilous su potonuli, vrlo gusta. Duljina nogu je 3-7 cm, debljina je 0,5 do 1 cm( slika).

Sl. Mirisni Clitocybe( Clitocybe fragrans( Fra) Za Umm .)

jestiva gljiva, malo zna. U hrani se može koristiti u kiselim i svježim.

sjenica, ili prljav Lepistö( Lepista sordida( Fra) Sing.)

Te gljive se mogu naći u šumama, vrtovima, livadama i voćnjacima od srpnja do rujna. Raste u snopovima, raste zajedno s bazama nogu.

Promjer kapu. - 3-8 cm kod mladih gljiva je okrugla, onda ispružen, s kvržicama i prugastim rubom. Boja kape je smeđkasto-ljiljana ili lila. Meso je vodeno, tanko, sivkasto-ljubičasto, s ugodnim okusom i mirisom.

Ploče su česte, prljavo-ljubičaste, pričvršćene za zubne kosti.

Spore powder pinkish. Spore su elipsoidne, grube.

noga gljiva cilindrična zgusne na bazu i duljinu od 4 do 6 cm, oko 1 cm debeli, vlaknasti, mladi gljive - gusti, u zrele -( Sl.) Šuplje.

Sl. Sinichka ili Lepistö prljav( Lepista sordida( Fra) Sing.)

jestiva gljiva, malo zna. Koristi se marinirana i svježa.

blewits crvenu ili med pečurka crveno( Tricholomopsis gutitans( Fra) Sing.)

raste u velikim kolonijama na panjevima borova i pored njih. Prikupite ove gljive od kolovoza do listopada.

mladi gljiva šešir je konveksan, zatim ispruženih promjera 15 cm, crvenkasto žute ili žuto-narančaste boje s magenta boje. Meso je žuto, prilično debelo, ali mekano, s kiselim mirisom i slatkim okusom.

Ploče su zlatno žute, pričvršćene za stablo. Spore prah je bijeli, spore su gotovo okrugle. Krak

ovih gljiva ili cilindrični ili obložen na dužini baznog 10 cm, debljine oko 2 cm, žućkastih, nestabilne pahuljice s crvenom bojom, ponekad unutar šuplje( Sl.).

Sl. Blewits crvene ili med pečurka crvena( Tricholomopsis rutilans( Fra) Sing.)

gljiva spada u kategoriju IV.Može se koristiti i svježe i slano.

Tricholoma Populinum( Tricholoma populinum Lange)

gljiva raste u nasadima topola u listopadnim šumama, to može biti u trećem te u parkovima i duž autoceste. Raste u prilično velikim skupinama od kolovoza do rujna.

glava promjera od 8 do 15 cm kod mladih gljiva je polukuglu u zrelo. - Konveksna-ispružena, stari šešir istaknuto je neizvjesna oblik, žućkasto-sivo-smeđe, zatim tamno smeđe s crvenim ton. Rubovi čepa su vlaknasto-ljuskav, valoviti, svjetlost.

Tijelo bijelo, gusta, mesnata. Ispod kože je sivo-smeđe, na lom postaje smeđe, slatkasti okus, miris svježeg brašna.

Pločice koje se nakupljaju na stabljici ili su labave, česte, široke. Prvo su postali bjelkaste ili svijetlo ružičaste nijanse od zrelih i starih ploča gljiva smeđe i prekriven zapušten mjesta.

Spore prah bijele, spore ovalne ili sferne.

stopala gljivice gusta, cilindrični, blago sužava duljine 8 cm, debljine od 1.5 do 4 cm( Sl.).

Sl. Vikendica od topola( Tricholoma populinum Lange)

Kategorija gljiva III.Hrana se koristi svježe, ukiseljeno ili slano.

blewits krljuštima ili slastushka( Tricholoma imbricatum( Fra) Do Umm .)

gljiva mogu se naći u crnogoričnim šumama, osobito u mladih nasada borova. Raste od kraja srpnja do listopada u prilično velikim grupama, ponekad formirajući "krugove vještice".

promjer glave 10 cm Mlada gljiva obrubljeni krug s omotanim rubu, u zreliji -. Ploskookrugloy, tamno smeđe, ponekad s crvenkastim boja.

Meso je bijelo u početku, a kasnije smeđkaste boje, vrlo gusta i debela, bez izrazitog mirisa, ali ugodan okus.

Ploče pričvršćene na kljun ili labave. Najprije imaju bijeli ton, a zatim su prekriveni mrljama crveno-smeđe boje.

Spore prah bijele, spore elipsoidne, glatke. Noga

debljina 2 cm, oko 10 cm duge, cilindrične, vrlo gusta, ponekad šuplje. Gornja noga je bijela, smećkasta na dnu, uzdužno vlaknasta i blijeda( sl.).

Sl. Blewits krljuštima ili slastushka( Tricholoma imbricatum( Fra) Kitt.)

jestiva gljiva, malo zna. Hrana se koristi svježe, ukiseljeno ili slano.

blewits plavkasto( Tricholoma columbetta( fra) Za Umm .)

blewits plavkasto naći u tvrdo i mješovitim šumama, travnjacima. Gljivica je dovoljno rijetka, najčešće pojedinačno ili u malim skupinama. Sezona gljiva traje od kolovoza do rujna.

Šahta je promjera oko 10 cm. U mladim gljivama je konveksan, a zatim postaje polovica, s malim tuberkulozom. Površina kape je vlaknasta, bijela, ima gljiva, na kapama su plavkaste ili crvenkaste mrlje. Osjeti se rubovi poklopca.

Tijelo bijele ili smeđe, s ugodnim okusom i neugodnim mirisom.

Ploče su ili gotovo slobodne, ili se zglobom pričvršćuju na stabljiku. U mladim gljivama su bijele, au zrelim gljivama crvenkasto su smeđe.

Spore prah bijele, spore elipsoidne.

Noga je ravna, tanka i plavkasto-zelena odozdo, debljine do 10 cm, debljine 1 do 3 cm( sl.).

Sl. Blewits plavičasta( Tricholoma columbetta( fra) Kitt).

gljiva nejasan, jestiva. Koristi se u svježem, mariniranom ili slanom obliku.

blewits samostojeća( Tricholoma sejunctum( Fra) Quel.)

gljiva raste u listopadnim i crnogoričnim šumama, od kolovoza do rujna.

Šešir je konveksan, promjera do 10 cm, ima šupljinu oblikovanog tuberkula. Boja kape je tamno maslina, u sredini je tamna boja. Na vlažnom vremenu pojavljuje se mucus. Rubovi poklopca lagano su savijeni, svijetlo zeleni u boji.

Tijelo bijelo, ali ispod kape kape i žućkasto na stabljici. Okus gljiva je gorak, miris svježeg brašna. Ploče su labave, bijele ili sivkaste, široke, rijetke, račvastu.

Spore prah bijele, spore okrugle, glatke.

Gustim stopalima, prekrivene malim ljuskama, u podlozi natečene. Dužina krme je oko 8 cm, debljina do 2 cm( slika).

Sl. Privatno izolirano( Tricholoma sejunctum( Fr.) Quel.)

Gljiva je malo poznata, jestiva. Koristi se slano.

blewits zemljani-siva( Tricholoma terreum( fra) tako Umm .)

Ova gljiva se može naći u crnogoričnim i listopadnim šumama. To se događa prilično često, raste u malim skupinama od kolovoza do rujna.

Young gljiva kapa shirokokolokolchataya u zrele - ispružena, promjera do 8 cm Rubovi poklopac valovita-vijugav, crack. .Boja kape je tamno-miš.Odozgo je prekriven dlakavim ljuskama.

Pulpa je tanka, bijela, kasnije siva, s laganim oštrim okusom i ugodnim mirisom.

Ploče su česte, prilijepljene stablju, prvo bjelkaste, a zatim sive.

Spore prah bijele, spore glatke, elipsoidne. Pločice su šuplje, bijele ili sivkaste, vlaknaste, na gornjem dijelu stopala nalazi se praškasta ploča. Dužina stabljike je oko 8 cm, debljina je od 1 do 1,5 cm( slika).

Sl. Blewits zemljani-siva( Tricholoma terreum( Fra) Za Umm .)

jestiva gljiva, malo zna. Jedi se u svježem, slanom, mariniranom i pogodnom za sušenje.

blewits spojen( Lyophyllum connatum( Fra) Sing.)

blewits sraslo može biti dobivenih od rujna do listopada. Raste u šumama, parkovima i vrtovima u dovoljno velikim skupinama, raste zajedno u podnožju nogu.

Cap prvo konveksan, kasnije - je ravna, promjera 8 cm u sredini slabovdavlennaya šešir, bijele boje, ali stara gljiva kapu postaje žućkasto-smeđe boje. .

Pulpa je prilično debela, bijela u boji, elastična, s mirisom u zrnu.

Pločice su česte, s zubom pričvršćenom za stablo, bijele ili kremaste boje.

Spore su glatke, okrugle, bijele boje spora.

Noga je bijela, valjkasta, ponekad s laganim zadebljanjem na dnu. Duljina nogu je od 4 do 8 cm, debljina do 1 cm( slika).

Sl. Prateće redove( Lyophyllum connatum( Fr.) Sing.)

Gljiva je malo poznata, jestiva. Jedva je svježa, ukiseljena i slana.

lyophyllum brijest( Lyophyllum ulmarium( Fra) Kiihner)

gljiva raste u šumama, parkovima, po mogućnosti na panjeva i graba i brijesta. Voće od rujna do listopada. Poklopac

konveksan kasnije prostate, promjera 15 cm, s malim izbočinu, blijedo do blijedo žuto-smeđe boje. Meso je gusta, tvrda, žućkasta, ugodna za miris i okus.

Ploče su svijetlo-okerne ili bijele, debele, nagrizene na stabljici.

Spore prah bijele, spore gotovo sferne, zaobljene.

duljina nogu 10 cm, debljine oko 1,5 cm, guste, bjelkaste, ekscentrični oblik može biti zakrivljene( sl.).

Sl. Lyophyllum brijest( Lyophyllum ulmarium( Fra) Kiihner)

jestiva gljiva, malo poznata. Pogodno za sušenje, ali se može koristiti u svježem, slanom i mariniranom stanju.

lyophyllum prljav( Lyophyllum immundum( Berk.) Kiihner.)

gljiva obično raste u mješovitim skupinama i crnogoričnim šumama. Prikupite ove gljive od kolovoza do rujna( sl.).

Sl. Lyophyllum prljavo( Lyophyllum immundum( Berk) Kiihner. .)

mladih gljiva šešir konveksno više zrele - ploskorasprostortaya, pukotina i 10 cm, sivo-smeđe boje.

Svjetlosna pulpa, tanka, na rezu postaje tamna. Ploče

bjelkaste, a zatim steći sivo-smeđu boju, i najmanji dodir postane tamna. Pločice na čepu.

Spore prah je bjelkasta. Spore su glatke, gotovo sferne. Noga

gusta, upaljač kapa dužinu od 10 cm, debljine od oko 1,2 cm.

jestiva gljiva, malo zna. Koristi se za hranu svježe, ukiseljeno ili slano.

collab kesten( Collybia buturecea( Fra) Quel.)

gljiva raste u crnogoričnim i listopadnim šumama, također se može naći u pašnjake. Može se prikupljati od srpnja do rujna.

Gljiva je prilično raširena, često raste u velikim skupinama.

Cap mesnate, ispupčene mlade gljive imaju zreliji - ispruženu, kestena ili smeđe boje, au sredini malo tamnije. Pulpa

vodeni, mekan, blijedo smeđe boje s blagim crvenkaste primjesa, s malo okusa i mirisa.

ploče mlade gljive prijanja na kljun, u zrelo i staro - besplatno, tanke, bijele ili žućkaste.

Spore prah bijele, spore glatke, elipsoidne.

duljina nogu 9 cm i debljine od otprilike 1 - 1,5 cm na bazi od druge, tvrda i gusta, jednoliku boju poklopca( sl.).

Sl. Suradnje kesten( Collybia buturecea( Fra) Quel.)

jestiva gljiva, malo zna. Upotrebljava se svježe, slano i ukiseljeno. Gray

Coprinus( Coprinus atramentarius)

Coprinus siva( obična zlatica) - gljive iz roda pileate ploče gljiva. Iako se smatra jestivo kada je mlada, ali zloupotreba( primjena u vezi s alkoholnim pićima) i skladištenje uzrok teške trovanja.

šešir do 3 cm u promjeru, mlade gljive cilindričnog ili jajolik briket u zreloj - shirokokolokolchataya, dlakave, tramvajske, sive boje. Ploče su u početku bijele, a zatim crne boje. Noga bijela, do 10 cm u duljinu, debljine 3-5 mm, šuplji, lagano prema dolje obložen( Sl.).

Sl. Siva buba( buba običan)

raste najbolje na izmet i oplođena tla s humusom. Voćno vrijeme traje od svibnja do listopada. Vrlo čest na gradskim travnjacima i odlagališta u šumi: vrba, joha, Aspen.

Coprinus siva slični jestivi bijele gnoja, koji je naznačen time, bijela nježan, vlaknasto-ljuskava poklopcem. Imajte na umu da se sve vrste balegaša, i, iznad svega, buba siva može biti pohranjen ne više od 3-4 sata, jer gljive su pokvarljiva i može uzrokovati ozbiljne povraćanje.

Yad izmet siva ima negativan utjecaj na ljudsko tijelo prilikom korištenja gljiva s alkoholom. Znakovi trovanja pojavljuju se odmah nakon konzumiranja pića koja sadrže alkohol. I bez obzira na to je li gljiva s alkoholom kao snack ili piće je korišten u 2-3 dana koristiti nakon gljive su jeli. Kada opijenost primijetio crvenilo lica, oteklina i crvenilo očiju, povećan broj otkucaja srca, osjećaj topline i težine u glavi, prenoseći na prsa, trbuh i leđa. Iako je trovanja dovoljno ozbiljna, ali uz pružanje medicinske skrbi, svi ti fenomeni brzo prolaze.

Od Smetlišnim siva dobivena posebna tvar - Antabuse, koji je dugo vremena bio korišten za liječenje alkoholizma. Međutim, u ovom trenutku ovaj spoj je kemijski sintetiziran.

connopus( Collybia aservata( Fra) Do Umm .)

connopus raste u mješovitim ili crnogoričnim šumama u šumi, koja se nalazi u tlu.Često raste s pridruženim skupinama. Voće od lipnja do listopada.

hat mlade gljive konveksan, kasnije je postao polurasprostortoy promjera 8 cm. U centru Hat gorbovidnaya, žućkasto-crvenkaste boje, ona gubi tijekom sušenja. Pulpa

tanka, suzne i blijedo žuta, okusa i mirisa.

prijanjaju ploče na nozi, zatim slobodno, često uski bjelkasto-žućkast.

Spore prah bijele, spore su elipsoidne. Noga

cilindrični, sužava na dnu, crveno-smeđa, a na dnu micelija je bjelkasta.duljina nogu - 10 cm, debljina -( Sl.) 0,2-0,6 cm.

Sl. Connopus( Collybia acervata( fra) za hm ).

gljiva pripada kategoriji IV.Koristi se svježe.

med pečurka proljeće, collybia dubolyubivaya( Collybia dryophila( Fra) Quel.)

gljiva je vrlo čest. Raste uglavnom u mokrim crnogoričnim ili listopadnih šuma, tla, velike grupe. Fertonitis od svibnja do listopada. Poklopac

promjer od 2 do 6 cm, prvi Plano kasnije prostate, žućkasta, crvenkasto ili svijetlo smeđe.

gljiva meso tanko, crvenkaste boje, s mirisom svježe pokošene drva s prilično opor. Ploče su uske, česte, labave, žućkaste ili bjelkaste. Spore prah bijelo. Spore su glatke i ovalne.

duljina noge od 5 cm, debljine oko 0.5 cm, žilavo, šuplje unutrašnjosti( Sl.).

Sl. Med pečurka proljeće, collybia dubolyubivaya( Collybia dryophila( Fra) Quel.)

jestiva gljiva, malo zna. Koristi se svježe.

Chesnochnik hrast( Marasmius prasiomus( Fra) Fra)

Ova gljiva se mogu naći u mješovitim šumama i hrastovim šumarcima. Raste na padećim listovima od kolovoza do listopada.

Šalica gljiva je mala, promjera do 3 cm. Mlada gljiva je zvonolika, u zrelo - stan, pomalo tup u centru, naboran, prljav, blijedo žuta ili bjelkaste boje na rubu - prugasta.

gljiva meso tanke, bijele boje, s mirisom češnjaka, okus gljiva.

Pločice su se nakupile na stabljici, ali slabo. U mladim gljivama, bijele ploče, zrele - blijedo žute boje.

Spore prah je bijeli, spore su neravne, ovale.

Noga žilavo, a gusta, blijedo žuta. Duljina štapa je do 8 cm, debljina je oko 0,3 cm( slika).

Sl. Chesnochnik hrast( Marasmiusprasiomus( Fra) Fra)

gljiva malo poznata jestiva. Hrana se koristi svježe ili ukiseljeno.

marasmius alliaceus( Marasmius alliaceus( Fra) Fra)

gljiva može se naći na palim lišćem ili blizu panjevima u šumi. Raste u velikim skupinama, često se javlja. Voće od lipnja do listopada.

šešir ili zvonolika ili polurasprostortaya, sa širokim i izbočenim nasip s promjerom od 5 cm. Boja klobuka bjelkaste, to je na rubovima prugaste, stara gljiva kapu postane smeđa.

gljiva pulpa bijele boje, s mirisom češnjaka i luka i okus gljiva.

Ploče mlade gljive prijanjaju uz nogu, a kasnije postaju slobodni, rijetko, vrlo blijed.

Spore prah bijel. Spore su izdužene - jajne, nejednake.

duljina noge 10 cm, debljine od oko 0,2 do 0,3 cm, žilavo, guste, obložen na bazi( sl.).

Sl. Marasmius alliaceus( Marasmius alliaceus( Fra) Fra)

gljiva malo poznata jestiva. Svježe se konzumira i osuši kao začin umjesto češnjaka ili luk. Kategorija gljiva IV.

Amanita sivo-ružičaste ili crvenilo pečurka( Amanita rubescens( Fra) S. F. siva)

gljiva raste na humusnim tlima, pa je moguće ispuniti oba listopadnim i mješovitim šumama i parkovima. Voće od lipnja do listopada. Raste, u pravilu, pojedinačno ili u malim skupinama. Promjer kapica

do 12 cm, taman ili sivkaste crveno-ružičaste boje, na vrhu je prekriven pahuljice prljave sive boje. Mlada gljiva kapu okrugli jajolik u zrele - ispružene. U vlažnom vremenu, mucus se pojavljuje na poklopcu motora.

pulpa je okusa i mirisa, bijelo rumenilo na lomove.

Ploče su labave, bijele. U zrelim gljivične spore crvenkaste, prekriven mrljama.

Spore prah bijele, spore glatke, elipsoidne.

Noge gljiva su prilično duge, do 15 cm, debljine oko 2,5 cm. Unutar noge je šuplje, zadebljano na podnožju. Prvo je noga bijela, a zatim crvenkasta( sl.).

Sl. Amanita je siva-roza, ili amanita rubscens( Fr.) S.F. Gray)

Uz to ima vlakna. Gljiva

pripada IV kategoriji. Koristi se svježe. Float

siva ili sivo tolkachnik( Amanitopsis vagipata Roze)

gljiva raste, obično pojedinačno iz šume i grmlja. Sezona gljiva traje od srpnja do kraja kolovoza.

Young gljiva poklopac zvonolika u zreli - gotovo ravna, promjera 10 cm, sivi ili sivo-smeđe boje s izbočinu u sredini, sa rebrastim ruba. Kapica kape je suha, prekrivena bijelim pahuljicama.

Pulpa gljiva je bijela, prilično tanka, slatka po ukusu, ali bez mirisa. Ploče su bijele, labav, prilično široke.

Spore prah bijele, spore sferne, glatke.

Noge dužine oko 15 cm, debljine 2 cm, šuplje, bijele, pahuljaste ili glatke( sl.).Osim toga, kljun u podnožju se povećava i nalazi se u volti u obliku vreće, koja se nalazi duboko ispod tla.

Gljiva pripada IV kategoriji. Može se koristiti u svježem, kiselom ili slanom obliku.

Float bijele, ili bijelo tolkachnik( Amanitopsis Alba je Gill.)

gljiva vrlo rijetka, ali može se naći u breze ili crnogoričnim šumama s primjesom breze. Može se prikupiti pod povoljnim uvjetima od kolovoza do rujna.Šalica je prva kamenolomata, kasnije polukrutna, promjera do 10 cm. U sredini je svjetlo oker s bijelim pahuljicama. Meso je bijelo, tanko, bez mirisa, ali s ugodnim okusom. Ploče su bijele, labave.

Spore prah bijele, spore elipsoidne, njihova površina glatka.

Noge do 10 cm duge, šuplje, klavate, napuhane u podnožju( sl.).

Sl. Float bijelo ili bijelo tolkachnik( Amanitopsis alba je Gill.)

jestiva gljiva, malo poznat. Pogodno za sušenje, također se može koristiti svježe. Plutaju

fulva( Amanitopsis fulva IV. G. Smith).

raste Amanita fulva u breze i šuma, močvare rubovima.Često se događa, raste pojedinačno ili ne u vrlo velikim skupinama. Sezona gljiva traje od lipnja do kolovoza.

hat zrele gljive stan mlad - jajoliki-zvonolika, promjera do 8 cm

meso tankim, bijelim, ugodnog okusa i mirisa. .

Ploče su labave, bijele.

Spore powder white. Spore su elipsoidne, glatke.

Duljina nogu do 10 cm, debljina oko 1,5 cm, unutarnja šupljina, klavirana, upuhana u podnožju( slika).

Sl. Pluta žuto-smeđa( Amanilopsisfulva W.G. Smith.)

Kategorija gljiva IV.Hrana je svježa, ali također pogodna za sušenje.

Amanita crocea( Amanitopsis sgosea( Quel.) Je Gill.)

Raste u mješovitim i listopadnim šumama, može se prikupiti od srpnja do listopada.

Kapice s promjerom do 7 cm, ravne, s nasipom u sredini, narančasti buffy s rebrenim prugastim rubom.

Tijelo bijelo, malo žućkasto, tanko, bez okusa i mirisa.

Ploče su slobodne.

bijeli prašak spora. Spore su bijele, globoze, glatke. Stabljika je šuplja, dužinu od 12 cm, debljina od 0,5 do 1 cm, bijela, vlaknastih i nestabilne uz namotavanje traka koje oker( sl.).

Sl. Float šafran( Amanilopsis crocea( Quel.) Gill.)

Gljive su jestive, malo poznate. Koristi se za svježu hranu.

pluta bijeli( pluteja pellitus( Fra) Do Umm .)

gljiva raste na mrtvim drvom od svibnja do rujna, ali ponekad se može naći na truljenje piljevinu.

Šešir gljiva je raširen, do 6 cm u promjeru, bijele boje s tamarnom bojom u sredini.

Tijelo je gusta, tanka, bijela, bez izraženog okusa i mirisa. Ploče mladih gljiva su bijele, zrele - ružičaste, labave, česte.

Spore powder pink. Spore su jajolike ili elipsoidne.

guste ili šuplje duljina nogu od 6 cm, debljine oko 0,7 cm, cilindrični, ali obložen dno, bijela vlakna u sive( sl.).

Sl. Plyuta bijela( pluteji pellitus( fra) Kitt).

gljiva nejasan, jestiva. Hrana se koristi svježe, ukiseljeno ili slano.

pluta umbridae( pluteja umbrosus( Fra) By Umm .)

gljivice često raste u listopadnim i crnogoričnim šumama, na starim i palim grana, pod slojem zemlje, kao i panjevima i blizu njih. Gljive se mogu ubirati od srpnja do rujna.

gljiva kape može biti konveksno i prostate, promjera 10 cm, uz izbočinu koji se nalazi u sredini. Boja kape je tamnosmeđa, smeđa, s vlaknastom flokululom na njemu. Meso je tanko, bijelo u boji. Okus mesa je nešto gorak, miris je rijedak.

Ploče su česte, labav. U mladim gljivama su bjelkaste, a za starije gljive su ružičaste.

Spore powder pink. Spore su ovalno-elipsoidne, ružičaste i glatke.

Noga s debljinom do 0,8 cm, duljine oko 10 cm, prilično gusta, ravnomjerno( Sl.).

Sl. Plyuta umbridae( pluteja umbrosus( Fra) Za Umm .)

Tu gljive, koja noga na vrhu blago sužava. Boja noge prljavo bijele ili žute slama, nadalje, noga je pokriven vlaknasti pahuljice smeđe.

Gljiva je malo poznata, jestiva. Hrana se koristi svježe.

pluteja Leoninus( pluteja leoninus( Fra) Do Umm .)

Gljiva raste na drvu listopadnim i crnogoričnim šumama. Sezona gljiva traje od srpnja do listopada.

šešir mlade gljive shirokokolchataya, u zreloj - ispružene, uz brdo u sredini s promjerom od 12 boja cm kapu, smeđe-žute ili med-žuta i na rubovima je to perajama prugama. .

Pulpa s ugodnim mirisom i ukusom, bijela.

Ploče su labave, široke i česte. Spore prah ružičasta, spore široko eliptične.

Gljiva noga je gusta, oblika cilindra, glatka, blijedo žuta( sl.).

Sl. Pluteje Leoninus( pluteje leoninus( fra) za hm ). Duljina nogu

- 10 cm, debljina -. 1 cm

gljiva nejasan, jestiva. U hrani se može koristiti u svježem, slanom ili mariniranom obliku, prikladno je za sušenje.

melanoleuca crna i bijela( Melanoleuca telaleisa( Fra) Murr.)

gljiva raste u travi u šumama i parkovima, obično osamljeni, ali se nalaze u malim grupama. Voće od kraja srpnja do rujna. Poklopac

početku konveksan, a zatim ispruženih promjera 10 cm, tamne siva, maslina ili smeđe tamno smeđe.

Pulpa je dovoljno labav, bjelkasta, kasnije siva, slatka, ali bez mirisa.

Pločice na čelu, široke, česte, bijele.

Spore powder white. Spore su grubi, ovali-elipsoidni. Noga gusta, cilindrični, duljine 10 cm, debljine oko 1 cm. Stabljika dna obložen, prljavo bijele boje, s uzdužnim vlaknima( sl.).

Sl. Melanoleuca crna i bijela( Melanoleuca Melaleuca( Fra) Murr.)

gljiva nejasan, jestivo. Može se koristiti i slana i svježa.

melanoleuca polosatonozhkovaya( Melanoleuca grammopodium( fra) Quel).

gljiva raste pojedinačno ili u manjim skupinama. Određuje se, u pravilu, na rubovima, blizu cesta i u listopadnim šumama blizu grmlja. Gljive se mogu ubirati od srpnja do listopada.

shirokokolchataya gljiva šešir, onda ispruženih promjera 12 cm, s ispupčenjem koji se nalazi u središtu poklopca. Boja kape je sivkasto-smeđa, sivkasto-smeđa ili crvenkasta, blijedi, površina glatka.

U središtu kapom obložen pulpa je bijela ili sivo-smeđa, jak miris, blijed.

Pločice na tijelu, učestale, bijele ili vrhnje. Spore prah bijelo. Spore su jajolike ili elipsoidne, grube.

noga cilindrični, obložen dno, elastična, bjelkasta s tamnosmeđe prugama koje su razmještene uzdužno( sl.)

Sl. Melanoleuca polasatonozhkovaya( Melanoleuca grammopodium( Fra) Quel.

jestiva gljiva, malo poznata. U hrani se mogu jesti svježe.

Melanoleuca brevipes( Fr.) Pat.)

Gljiva se može naći na pašnjacima, u vrtovima i šumama. Sakupite ga od srpnja do listopada.

Prvo je kapica gljiva konveksna, kasnije postaje vodoravno razmaknuta, promjera 8 do 12 cm, u sredini kapice nalazi se tuberkuloza.Šešir je prljav žuti ili orah.

Pulpa je mekana, smeđa, ima ugodan okus i miris svježeg brašna.

Pločice koje su se nakupile na stabljici, česte.

Spore puder bijelo. Spore su grube, elipsoidne.

Noge smeđe ili smeđe, tuberformski zadebljane odozdo, ispod glave glave su praškaste( sl.).

Sl. Melanoleuca korotkonozhkovaya duljina

noga je od 1 do 5 cm, debljina( Melanoleuca brevipes( fra) br.) - 1-3 cm

malo je poznat jestivih gljiva, a koristi se kao hrana slana ili svježe. .

Macrolepiota mastoidea( Macrolepiota mastoidea( Fra) Sing.)

gljiva raste u crnogoričnim i listopadnim šumama, šumskim rubovima, šumskim proplancima i parkovima od kolovoza do listopada.Šešir mladih gljiva je poništen, kasnije polu-kirurški, promjera 8-12 cm, bijele, sa smeđim pahuljicama u središtu ljuskavih ljusaka.

Tijelo je bijelo, s ugodnim mirisom i okusom lješnjaka. Pločice su česte, labav, bijele u mladim gljivama i svijetlo žute u zrelu.

Spore prah bijele boje. Spore su glatke, elipsoidne. Noga je dovoljno dugo, do 16 cm, debljine - do 0,7 cm. Unutar nožice je šuplji, cilindričan oblik, prekriven vage smeđe boje.

Na nozi je i bijeli prsten, pomičan( sl.).

Sl. Mastoid gljive( Macrolepiota mastoidea( Fr.) Sing.)

kategorija gljiva IV.U hrani treba konzumirati samo kape mladih gljiva u svježem obliku. Gljiva je prikladna za sušenje.

gljiva-bijeli kišobran( Macrolepiota excoriata( Fra) Mos.)

gljiva naći u šumskim čistinama, u starom parku, a raste uz cestu u malim grupama. Sezona gljiva traje od srpnja do rujna.

Šešir promjera do 10 cm, bijeli sa smeđim središtem, prekriven malim ljuskama. Kapica poklopca je napuknuta. Tijelo bijelo, mekano.

Pločice stvaraju hrskavicu na nogama.

Spore prah bijele, spore elipsoidne, glatke.

Leg fino do 10 cm, debljine oko 1 cm, šuplje, bijelo, s membranoznim pokretnim prstenom( slika).

Sl. Gljiva kišobran bijela( Macrolepiota excoriata( Fr.) Mos.)

Noga je zadebljana na bazi.

kategorija gljiva IV.Pogodno za sušenje, također se može koristiti svježe.

lepiota krljuštima žućkaste( Lepiota ventriospora Reici)

Ova gljiva se može naći u hrastovim borove, borova, breza i cedar-širokog šuma. Raste, u pravilu, pojedinačno ili u skupinama od lipnja do listopada.Šešir je promjera od 3 do 8 cm, a kod mladih gljiva široko-coničan, u sredini je debelog mišića. U zrelijoj - konveksnoj, s tuberkulom u sredini, žućkasto, blijedo okerous, s diskom smeđe boje.

Pulpa je bjelkast, s ugodnim mirisom i okusom gljiva. Ploče su bijele, česte, gotovo slobodne.

Spore su bijele, fusiformne.

Leg fino do 9 cm, debljine oko 0,8 cm, cilindrično, malo proširene na podnožju, šuplje iznutra, blijedo smeđe( slika).

Sl. Lepiota scaly žućkasto( Lepiota ventriospora Reici)

Jestive, malo poznate gljive, svježe korištene. Kišobran

crvena( Cystoderma cinnabarinum( vidi.) Fayod)

raste pogodno mješovite i borove šume, voće od srpnja do listopada.kape

gljiva prvi izbočena, ravna kasnije, promjera 8 cm, svijetlo crvena Rumenica, prekriven bijele pahuljice vage vlaknastih raspoređenih uz rub.

Tijelo je žućkasto ružičasto, s ugodnim okusom i mirisom.

Pločice koje su se nakupile na stabljici, česte, prilično tanke. Prvo su bijele, kasnije stječu nijansu sjenila.

Spore su bijele, elipsoidne, glatke.

Noge do 6 cm dugih, debljine oko 0,9 cm, šuplje, cilindrične, ravne, proširene na bazi s crvenkastim prstenom( sl.).

Sl. Crveno suncobrana( Cystoderma cinnabarinum( Seer.) Fayod)

gljiva Kategorija IV, koristi se kao hrana u svježi, slani i ukiseljene.

Agaricus Silvicola( Agaricus silvicola)

šešira mladi gljive jajolik, polukružni, zatim - konveksno-ispruženu kasnije konveksno-ispruženu, bijele ili sivkasto bijela, žuta od dodirivanja.

ploče su slobodni, česti, prvo svjetlo smeđu boju, zatim tamno cimet.

noga cilindrični, širi prema bazi, bijela. Prsten bijelo s žućkasto primjesa( sl.).

Sl. Agaricus Silvicola( Agaricus silvicola) duljina

nogu - 06,08 cm

Meso je bijele ili krem, ima oštar miris i okus anisa. .

gljiva raste u mješovitim, listopadne, jele, hrasta i breze šumama i parkovima, pojedinačno ili u skupinama u razdoblju od srpnja do listopada.

jestivih gljiva. To se odnosi na kategoriju IV.

Agaricus August( Agaricus kolovoz! Je)

gljiva kapu gotovo sharpovidnaya, onda polurasprostortaya, tamno smeđa ili tamno narančasta. Promjer 15 cm.

ploče su slobodni, svjetlo, a zatim ružičasto-crvena, tamno smeđe kasnije.

noga gusti, bijeli, s bijelim prstenom na dodir žute( sl.).

Sl. Agaricus kolovoz( Agaricus Augustus) duljina

nogu. - 5.10 cm

Pulpa gljiva mesnat, bjelkasta, ružičasta do crvena loma ima badema miris i opor.

gljiva može se naći u crnogoričnim šumama, uglavnom u blizini mravinjaka, od kolovoza do listopada. Jestiva gljiva.

rozovoplastinkovy šampinjona, gljiva ili graciozan( Agaricus rusiophyllus)

Hat mlade gljive poluloptaste, kasnije ravnokonveksan, bjelkaste ili smeđe boje sa ljubičasto-ružičaste hladu. Ploče česte, labav, crvenkasto roza, ljubičasta i smeđa kasnije. Krak bjelkasta do žućkasto bijele, šuplji, cilindrični oblik da se dno zgusnuti( sl.).

Sl. Agaricus rozovoplastinkovy ili sirnjača čisti duljine( Agaricus rusiophy llus)

krak - 2,5 cm

celuloze gljiva sa uskim prstenom tankim bjelkaste, žutobijele bademovo ima oštar miris i okus; .

gljiva može se naći u listopadnim i mješovitim šumama, pašnjacima, vrtove i parkove u razdoblju od srpnja do listopada. Malo poznata jestiva gljiva.

Leykoagarikus rumyanyaschiysya( Leucoagaricus leucothites)

gljiva hat-zvonast kasnije ispupčeno ispruženih s kvržicama, bijelo u sredini - tamnije. Promjer - 04.10 cm ploče

česte, labav, najprije bijeli, kasnije roza. .Stabljika je šupalj cilindar, bijela( sl.).

Sl. Duljina Leykoagarikus rumyanyaschiysya( Leucoagaricus leucothites)

noga 4-8 cm. Bijeli prsten, jednostavno blijedi s vremenom. Pulpa je gusta, bijela, ima ugodan okus i miris.

gljiva raste uglavnom u voćnjacima, pašnjacima, parkovima i vrtovima, pojedinačno ili u skupinama u razdoblju od kolovoza do rujna.

Coprinus siva obični( Coprinus cinereus)

kapa jajolik ili cilindrične kasnije shirokokolokolchataya dlakavi, zatim naborana. Promjer - 3 cm pločice

slobodan, bijela, crna kasnije topiv

šuplja noga, obložen dna, bijeli, nema prstena( Sl.). .

Sl. Coprinus obične sive( Coprinus cinereus)

stabljika: dužina 10 cm.

Meso je bijelo, a onda mrak, ima ugodan miris i okus.

malo poznata jestiva gljiva.

Coprinus treperenja( Coprinus micaceus)

kapa tanka, mladi gljiva jajolik, zrela zvonast žutosmeđi, sjajna površina je prekrivena ljuskama. Promjer - 1-3 cm

ploče česte, besplatno, najprije bijela, a zatim potamniti, pa i kasnije crna. .

noga šuplji, svileno( sl.).

Sl. Coprinus treperenja( Coprinus ticaceus) dužina

8-10 cm.

celuloze gljiva tanki bjelkaste ili blijedo boje, okusa i ima blagi okus gljiva.

gljiva može se naći u velikom broju u pašnjaci, voćnjaci, vrtovi, oko trulim panjevima i na dnu debla s drugom dijelu svibnja do listopada.

Malo poznata jestiva gljiva.

psathyrella sivosmeđi( Psathyrella spadiceo-grisea)

gljiva kapice shirokokolokolchataya tupim kvrga. Promjer - 3-7 cm. Ploče su česte, prijanjane na stabljiku, sive-smeđe boje. Nog 4 do 10 cm dug, cilindričan, bjelkaste boje( Sl.).

Sl. Psatirelcha sivo-smeđa( Psathyrella spadiceo-grisea)

Tijelo je tamno, vodenasta, zatim bjelkasta, ima ugodan okus i miris.

Gljiva raste u širokim slojem šume na ili blizu panjeva između kolovoza i rujna.

Odnosi se na manje poznate gljive.

psathyrella kesten( Psathirella spadicea)

gljiva kapica je konveksan, zatim ispruženom, smeđe smeđe ili kesten boje. Promjer od 3 do 12 cm. Ploče su česte, gotovo slobodne, prve bjelkaste, kasnije smeđe-smeđe. Noga je cilindrična, šuplja, svilenkasto-bijela, dugačka 3 do 7 cm( Sl.).

Sl. Psaltirela kestena( Psathirella spadicea)

Pulpa gljive je smeđkasta, vodena, ima okus gljiva. Raste pojedinačno ili u skupinama na tvrdom, u podnožju panjeva između srpnja i listopada.

Odnosi se na manje poznate jestive gljive.

Pholiota runast( Pholiota squarossa)

Cap pun, šafran žute ili žuto-smeđe oker boje obložene gustog smeđeg vage. Promjer kape - od 5 do 15 cm. Pločice koje su zrelijene na stabljiku žućkaste u mladim gljivama i zelenkasto ili tamno smeđe.

Stabljica je gustog cilindra, iste boje kao šešir, do 12 cm( Slika).

Sl. Meso gljiva( Pholiota squarossa)

Meso gljiva je bijelo, a zatim žućkasto, ima pijani miris i okus.

Raste na panjevima i debla listopadnih stabala, često u velikim skupinama u razdoblju od kolovoza do studenog.

je malo poznata jestiva gljiva.

Pholiota brdovit( Pholiota spumosa)

Cap gljiva polukružne mlada, zrela - ispružena zlatno-žute u centru - žuto-smeđe. Pločice su česte, prilijepljene stabljici, prvo zelenkasto-žućkastoj boji, kasnije svijetlosmeđe. Noga je cilindrična, gusta, iste boje kao kapa( Sl.).

Sl. Pholiota brdovit

svojoj dužini. - 4-10 cm

Pulpa gljiva vodenast, tanka, svijetlo žute boje, bez posebnog mirisa i okusa.

Uzgoj u šumama, na šumskom smeću, rjeđe na panjevima, većinom po skupinama, od kolovoza do listopada. Malo poznata jestiva gljiva.

Cortinarius armillatus( Cortinarius ruka pauze)

shirokokolokolchataya šešir, a zatim ispružen cigla-crvena boja. Promjer kape je od 5 do 15 cm.

Pločice su rijetke, svijetlo smeđe s valovitim rubovima, pričvršćene za stablo.

Noga je debela, sa zadebljanim dnom, s 2 ili 3 crvene crvene vrpce( sl.).

Sl. Cortinarius armillatus( Cortinarius armillatus) duljina

nogu. - 6-15 cm

gljiva raste u crnogoričnim šumama i mješovite, vlažnoj zemlji pojedinačno ili u malim grupama od kraja srpnja do rujna. Malo poznata jestiva gljiva.

Cortinarius pahuljica( Cortinarius pholideus)

gljiva kape zvonast, tupokonusovidnaya konveksno ili smeđe-smeđe boje, koji ima na rubu ljubičastu boju, s više tamno-smeđe pahuljica. Promjer Cap -. 4-9 cm ploče su česte, labav, mlade gljive blijedo plavkasto-ljubičasta, u zrelo - sa smeđim-smeđa boja.

Noga je čvrsta ili šuplja, prema bazi je povećana, smeđa-smeđa boja, s koncentričnim trakama tamno-smeđe ljuske( slika).

Sl. Cortinarius pahuljica( Cortinarius pholideus) dužina

kljun do 12 cm. Pulpa gljiva smeđu boju.

Gljiva raste u skupinama pod breskvama od srpnja do listopada.

Je malo poznata jestiva gljiva. Kategorija gljiva IV.

Cortinarius odličan( Cortinarius praestans)

gljiva kape mesnat, na prvi okruglim, tamno ljubičasta u sredini, s dozom oker, kasnije smeđe boje s ljubičastim nijansi pokrayu. Pločice mladih primjeraka bijele su s ljubičastom bojom, zrele su svijetlo smeđe, prianjaju se na stabljiku.

noga debela u bazi sa jasnom izraženom gomolja, u početku plavkasto-ljubičaste boje, a zatim oker-žute( sl.).

Sl. Cortinarius odličan( Cortinarius praestans)

dužina nogu. - 10-15cm

Pulpa bjelkasti, kompaktni, ima ugodan okus i miris.

gljiva raste u listopadnim šumama, uglavnom u blizini breze, u razdoblju od kolovoza do listopada.

je malo poznata jestiva gljiva. Kategorija gljiva II.

Cortinarius slimy( Cortinarius mucosusj

gljiva kape srednja polukugle ili zvonast mladog gljive iz zrele -, je blago konveksne od gline-žute do tamno sočne promjer kapice smeđa -. 5-10 cm površine pokrivene s prozirnim čep sluzi

.ploče su široki, mladi gljive sjaja sive kasnije zapušten-smeđa, slabosrosshiesya

stopala cilindričan, pravilnog oblika, svjetlo, tamno baza( sl.) Slika

Cortinarius ljigav( Cortinarius mucosus) dužina

krak -... 6-12vidi

biti debeo, bjelkasto s blagim mirisom.

gljiva može se naći u crnogoričnim i mješovitim šumama u razdoblju od sredine kolovoza do kraja listopada. Tvori mikorize s bora. Ne čine velike grupe.

je malo poznata jestivih gljiva. Gljiva kategorija III.

Cortinarius raznolike(Cortinarius multiformis)

hat mladih gljiva konveksan, s dobi - ispruženom, s širokom kvrga oker smeđe ili blijedožuto gline. Ploče su rijetki, bjelkaste, kasnije svijetlo oker, prijanjaju uz nogu. Noga gusta bijela s čvora na dnu( sl.).

Sl. Cortinarius raznovrsna( Cortinarius multiformis) duljina

nogu - 4-16 cm

Meso je bijelo, a kasnije žućkaste, med ima miris, ali bez ukusa. .

gljiva raste u listopadnim i crnogoričnim šumama u razdoblju od kolovoza do listopada.

je malo poznata jestiva gljiva.

Cortinarius abnormalna( Cortinarius anomalus)

mladih gljiva kapa polukuglasto, rok postaje ravna, sivo-smeđe boje s plavo-ljubičastom ton. Promjer kapica - 7 cm Ploče su česte, ljubičasta mladih gljiva, u zrelom -. Rust-smeđa, pričvršćene na nogu.

noga cilindrični, guste, mlade gljive ljubičasta, u zreloj -( Sl.) Smećkasti-bijelo.

Sl. Cortinarius abnormalna( Cortinarius rufoolivaceus)

dužina nogu. - 10-11 cm

Pulpa gljiva labav, voden, plavkasto-ljubičaste boje bez posjedovanja specifičan okus i miris.

gljiva može se naći u crnogoričnim i listopadnim šumama među mahovina u razdoblju od rujna do listopada.

Je malo poznata jestiva gljiva.

Cortinarius crvenkasto-maslina( Cortinarius anomalus)

pileus najprije konveksno kasnije postati prostate, smeđe-purpurna,

vinski crvene ili purpurne crvenkastu do ljubičaste boje na rubu. Promjer Cap - 6-12 cm ploče

mlade gljive žuta i žuto-zelene boje zrele. - Brown, prijanjaju uz nogu.

noga debljine u podnožju nodula, svijetlo ljubičasta( sl.).

Sl. Cortinarius crvenkasto-maslina( Cortinarius rufoolivaceus)

Dužina -. 5.11 cm

Pulpa gusto, svjetlo ljubičasta, sredinom blijedo žuta, ima malo okus i miris.

gljiva može se naći u listopadnim i crnogoričnim šumama u razdoblju od rujna do listopada.

Je malo poznata jestiva gljiva.

crepidotus mekani( Crepidotus Mollis)

hat reniform ili nepravilno zaobljeni, bijele, žute ili žutosmeđe boje, rubove valovita. Promjer - 3-7 cm

ploče uski, ventilator u obliku, prvi žute, zatim svijetlo smeđe boje. .

Noga je kratka ili odsutna( Sl.).

Sl. Crepidotus mekana( Crepidotus Mollis)

Meso je tanka, ima ugodan okus i miris.

gljiva može se naći u listopadnim šumama i proplancima, debla i pale grane lipe u razdoblju od svibnja do listopada.

je malo poznata jestiva gljiva.

mokruhu jela( Gomphidius glutinosus)

hat mladi gljive konkavnim stošca sivo-ljubičaste, u zrelom - ispružene, s malim izbočinu, smeđe ili crnjkasta, ljigav u početku, a zatim ljepljiva i sjajna. Promjer - 4-14 cm. Pločice su rijetke, široke, spuštaju se duž stabljike, bjelkaste sive boje, u zrelim gljivama - pocrnjelo.

Stablo je cilindrično, ljepljivo, na bazi žuto-limunaste boje, na njemu se opaža zadebljanje. Mladi gljive imaju tanki film između kljunova i kapice, koji se sastoji od tankog vlakna. Kako gljiva raste, film se prekida i tvori smećkasti, spojeni prsten( sl.).

Sl. Spot mahovina IGomphidius glutinosus)

Pulpa je nježna, bez mirisa, ali ima kiselo okus.

Gljiva se može naći u crnogoričnim šumama, češće u smrekovima, osamljenoj ili u skupinama od sredine ljeta do sredine jeseni.

jest jestiva gljiva. Spada u IV kategoriju.

mokruhu uočena( Gomphidius maculatus)

Young gljiva kapu stožasti u zrelim ravnokonveksan, ljigav, sivo-oker boje s tamnim mrljama. Promjer - 3-6 cm

Ploče debele, mlade gljive svijetlo sive, u zrelom - pocrnjeljujućem, spuštaju se na stabljici.

Noga ravna ili zakrivljena, gusta, vitka. Vrh je prljav bijeli s tamnim mrljama, dno svijetlo žute boje( sl.).

Sl. Mokruha marianum( Gomphidius macuiatus)

pulpa je u početku bjelkaste, na rumenila loma, nema poseban miris i okus.

Gljiva se može naći u crnogoričnim i miješanim šumama u razdoblju od srpnja do rujna.

jest jestiva gljiva. Spada u IV kategoriju.

Chanterelle yellowing( Cantharellus lutescens)

Kapica je u obliku lijevka, tanka, žućkasto-smeđa boja. Pločice su tanke, žute ili narančaste, kasnije sive, spuštene su duž stabljike.

Noga je šuplja, sužava se na bazi, zlatnožute boje. Duljina nogu je 5-10 cm( sl.).

Sl. Chanterelle yellowing( Cantharellus lutescens)

Pulpa je svijetlo žuta, nema posebni ukus ili miris.

Gljiva se može naći u šumskim šumama u skupinama od nekoliko desetaka kopija između kolovoza i rujna.

Je jestiva gljiva. Spada u IV kategoriju.

gurav lisičarke( Cantharellus umbonata)

Young gljiva hat stan u zrele - slabovoronkovidnaya tupe izbočinu u sredini. Boja pepela siva do crne s plavkastom bojom. Promjer - do 4 cm

Ploče su česte, silazne, bijele.

Noga je ravna, cilindrična, gusta, iste boje kao šešir ili upaljač( sl.).

Sl.Čupavi grickalica( Cantharellus umbonata)

Na bazi je prekriven bijelim pahuljicama.

Gljiva se može naći u borovim šumama u skupinama ili samostalno u razdoblju od kolovoza do listopada.

Je jestiva gljiva. Spada u IV kategoriju.

crna trubača( crna trubača)

voće tijelo cjevastog, ljevkasto oblikovan, sužava se u donjem nogu, rubovi su savijeni prema van. Vanjska površina je naborana, sivkasto-siva u boji, unutarnja površina je crno-smeđa.

Noga je vrlo kratka, cilindrična, iste boje kao šešir( sl.).

Sl. Sparse kljun( Craterellus cornucopioides)

Gljiva je gusta, nema naglašenog okusa i mirisa. Gljiva raste u mješovitim i listopadnim šumama u gustim skupinama u razdoblju od kolovoza do rujna.

Gljiva je jestiva. Spada u IV kategoriju.

Chaga( Inonotus obliquus) ili crni breza gljiva Chaga

oblikovan parazitske infekcije drveta gljiva. Spore ove gljive klijaju samo ako padnu na oštećene dijelove stabla. Kao rezultat, pojavljuje se izgrađeni rub nepravilnog oblika, promjera do 40 cm( slika).

Sl. Chaga( Inonotus obliquus) ili gljiva crne breze

Crni rast boje, pokriven s pukotinama. Na rezu, boja je tamno smeđa. Nakon što stablo domaćin umre, voćno tijelo gljive pojavljuje se na suprotnoj strani prtljažnika.

Ova gljiva se nalazi u šumama breze. Juha ove gljive koristi se umjesto čaja.

Obrano tresetno meso( Pleurotus tigrinus)

Young gljiva kapa je konveksan, u zrelom - ljevkasti s omotan niz rub, bijeli, vrhnje ili žućkasto smeđe vlaknastih vage. Promjer - 3-10 cm

ploče uska, dolje, bjelkasto-krem boje. .

stopala gusti bijeli, donji postaje tamno smeđu boju, pokriven krljuštima. Meso od gljiva

guste, bijele boje, crvenilo na pauzi.

gljiva može se naći u listopadnim šumama u grupama na panjevima i poteškoćama u razdoblju od srpnja do rujna( sl.).

Sl. Lentinus tigrinus( Pleurotus tigrinus)

je jestiva gljiva.

Pilolistnik pahuljica( Lentinus lepideus) ili spavač

gljiva kapa gljiva iz prve konveksne kasnije postaje suha lijevka, prljavo bijeli ili svijetlo-smeđe boje sa smeđim ljuskama. Promjer - 3-12 cm

ploče prljavo bijele ili žućkaste boje, ide dolje. .Noga cilindričan oblik, koji se sužava na dnu, s bjelkaste crvenkaste smeđe ljestvica( sl.).

Sl. Pilolistnik pahuljica( Lentinus lepideus) ili spavač gljiva duljina nogu

- 02.08 cm

pulpa je krut, bijela. .

gljiva može se naći na četinjača, srušenim stablima, panjevima i na tretiranom drvetu, telegrafskih stupova, pragovi u razdoblju od lipnja do rujna.

je jestiva gljiva. To se odnosi na kategoriju III.

Bijeli hrast gljiva( vrganj edulis f. Quercicola Vassilk)

smeđkaste šešir, ima sivu nijansu. Krak bjelkasta smećkasta mesh uzorak, dugo, debljine( sl.).

Sl. Bijeli hrast gljiva( vrganj edulis f. Quercicola Vassilk)

gljiva može se naći u hrastovim šumama u razdoblju od početka srpnja do sredine listopada. To se odnosi na kategoriju IV.

Cep smreke( Boletus edulis f. Edulis)

šešira smeđe, crvenkasto-smeđe ili kestenjastosmeđi, suha, glatka.

stopalo dugo, obložen prema dnu, smeđe mreže( sl.).

Sl. Bijela jele gljiva( vrganj edulis f. Edulis)

gljiva može se naći u smrekovih šuma u razdoblju od druge polovice srpnja do kraja kolovoza.

može biti zbunjen sa nejestivo gljiva žuči. To se odnosi na kategorije.

Podberozovik oksidirati( brezov djed f. Oxydabile( Pjevaj.) Skirgiello)

šešir žuto-smeđe ili svijetlo boje opazio male veličine. Stabljika je bijela sa debelim crnim-smeđe vaga i kratko. Meso na pauze ružičast, zatim potamni( sl.).

Sl. Podberozovik oksidira( brezov djed f. Oxydabile( Sing.) Skirgiello)

gljiva može se naći u vlažnim breza, bor i breza šuma na treset tla u razdoblju od kolovoza do listopada.

Odnosi se na II kategoriju.

holopus( brezov djed f. Chioneum( fra) Skirgiello)

gljiva kapice prljavo bijele boje leccinum s zelenkasto-smeđu nijansu. Njegov promjer. - 7 cm

noga tanki, bijeli s prljavom bijele ljestvica( Sl.).

Tijelo je blijedo žuta, vodenasta, nema poseban miris i okus.

gljiva može se naći u močvarnim šumama u razdoblju od srpnja do rujna.

spada u kategoriju II.

Sl. Podberozovik močvara( brezov djed f. Chioneum( fra) Skirgiello)

Podberozovik crna( brezov djed f. Melaneum( Smotl). Skirgiello)

hat crno-smeđa, promjer 8 cm. Noga tamnosmeđom ljuskama( sl.).

Sl. Podberozovik crna( brezov djed f. Melaneum( Smotl). Skirgiello)

celuloze blijedožutih, tamnosive cijevi.

gljiva se mogu naći u vlažnim borova i breza šuma u razdoblju od srpnja do rujna.

spada u kategoriju II.

polu-bijela gljiva( Boletus impolitus)

kapa prvi konveksan polurasprostortaya kasnije svijetlo sivo smeđe žuto-smeđa, flaky-vlaknasti. Poklopac promjer - 20 cm cjevasti prvi sloj svijetlo žuta, a zatim žuto zelenkasto. .Noga-

tuberiform puhati, žute, smeđe-crvenkasta na vrhu.krak dužina - 10 cm( sl.).

Sl. Hemileccinum impolitum( Boletus impolitus)

celuloze debljine, blijedo žuta u stari gljivica ima blagi miris karbolne kiseline.

Gljiva se može naći u listopadnim šumama, posebice u hrastovim šumama, u malim skupinama od kolovoza do rujna.

Odnosi se na IV kategoriju.

Suillus kasno( Suillus luteus( Fra) S. F. siva)

Cap prvi okruglim, onda Plano, ponekad s 1ymi savijati prema gore rubova, žućkasto-smeđe boje, ponekad s ljubičastim nijansama. Poklopac promjera - 10 cm

cjevasti sloj blijedo žute boje, mladi slučajeva je zatvoren bijeli film, koji se, kao što je rast gljivica na kljun tvori prsten. .1 Noga je cilindrična, gusta, iznad bijelog prstena, ispod nje - blijedo žuta( sl.).

Sl. Suillus kasno( Suillus luteus( fra) S.F. Gray)

Mladi bijela gljiva prsten, zrele prljavo ljubičasta.

Pulpa je gusta, mlada gljiva meka, zrela - vodena, bijela ili žućkasta, ima ugodan okus, ali gotovo bez mirisa.

Gljiva se može naći u borovim šumama, na šumskim rubovima, čistinama, u blizini cesta. Raste u velikim grupama od lipnja do listopada.

Odnosi se na kategoriju II.

Suillus Marsh( Suillus flavidus( fra) Sing).

gorbovidno Cap konveksan, sivo-žutu ili žućkastu-zelenkasta sluznice. Promjer - do 7 cm

Noga je gusta, cilindrična s ljepljivim bijelim ili zelenkastim prstenom. Duljina jezgre doseže 8 cm( Sl.).

Sl. Suillus Flavidus( Suillus flavidus( Fra) Sing.)

Pulpa gljiva gusta, žućkasta, crvena rezati, ima ugodan okus i miris.

Gljiva se može naći u močvarnim borovim šumama između kolovoza i rujna.

Odnosi se na IV kategoriju.

Pepper gljiva( Suillus piperatus( fra) O. Kuntze)

Cap okrugle konveksne, pun, žutosmeđi, bakar-crvene i narančasto-smeđa. Promjer čepa je do 8 cm. Noga je gusta, glatka, ravna ili savijena, svjetlo gore, žuta ispod. Duljina nogu je 0,8 cm( slika).

Sl. Papar gljiva( Suillus piperatus( fra) O. Kuntze)

celuloze gljiva rastresita, boja žuta sumpor, ima gljiva papar miris i gorak okus.

Gljiva se može naći u suhim crnogoričnim, mješovitim i listopadnim šumama od srpnja do listopada.

Je malo poznata jestiva gljiva niske kategorije.

Rizopogon žućkasto( Rhizopogon luteolus O. et Nordh)

voće tijelo zaobljene ili gomoljast u promjeru i 5 cm. Izvan prljavo žutosmeđi, smeđe-crna prevučene žice micelij. Koža je debela( sl.).

Sl. Rizopogon žućkasto( Rhizopogon luteolus fra et Nordh)

mesa od gljiva, prvo bijeli, zatim zelenkasto smeđe i naposljetku gotovo crna. Ne posjeduje poseban miris i okus.

Gljiva se može naći u borovima, smrekovima, mješovitim i listopadnim šumama između kolovoza i rujna.

Malo poznata jestiva gljiva.

Rizopogon ružičasta( Rhizopogon roseolus( corda))

plodišta nepravilno okrugle ili gomoljasto, prvo bijele boje, žute, zatim maslina Smeđa boja. Promjer je 1-5 cm( slika).

Sl. Rizopogon ružičasta( Rhizopogon roseolus( corda))

gljiva Pulpa gusta, mesnat, na prvi bijeli, zatim yellowing i masline zelene. Nema posebnog okusa i mirisa.

Gljiva raste u crnogoričnim i miješanim šumama, manje uobičajene u listopadnim šumama od srpnja do listopada.

Malo poznata jestiva gljiva. Koristi se za hranu u svježem obliku.

melanogaster upitne( melanogaster ambiguus)

plodišta podzemni gomoljast promjera doći 2-4 cm, boja maslinovo-smeđa( sl.).

Sl. Melanogaster upitne( melanogaster ambiguus)

Pulpa tvordostudenistaya gljiva, crne, s modrim ton. Ima pikantni okus i miris koji se nosi.

Gljiva se može naći u crnogoričnim, mješovitim i listopadnim šumama na vapnenačkim tlima. Raste u skupinama od svibnja do listopada. Je li mikoriza oblikovana od tvrdog drveta?

Malo poznata jestiva gljiva. Spada u kategoriju II.

Golovoch krug( Calvatia utriformis) ili vrećicom Holovatch

plodišta su velike ili jajoliki oblik sterilnom shirokogrushevidnoy baze u obliku lažnih nogu vrhu spljoštene( sl.).

Sl. Golovoch krug( Calvatia utriformis) ili vrećicom Holovatch

celuloze gljiva bijele kasnije zelenkasto-žute i smeđe. Ima ugodan miris gljiva, ali bez izraženog okusa.

gljiva raste u listopadnim i mješovitim šumama, livadama, poljima, vrtovima, pojedinačno ili u malim grupama od svibnja do rujna. Kategorija gljiva IV.

kabanica umbridae( Lycoperdon umbrinum Pers)

voće tijelo bjelkaste, oker, s dobi - smećkasto, maslinovo-smeđa, umbridae smeđe tamno bodljama koje su sastavljene u skupinama sferične kruškoliki, s kratkom nogom. Koža je maslinovo-smeđkasto( sl.).

Sl. Kabanica umbridae( Lycoperdon umbrinum Pers)

tijelo je bijela, potom potamni i postaje smeđe-ljubičasto. Miris i okus ne.

gljiva može se naći u crnogoričnim i listopadnim šumama u trulom drvu pojedinačno ili nobolshimi skupinama u razdoblju od srpnja do rujna. Kategorija gljiva IV.

Porhovka lead-sive boje( Vovista plumbea)

voće tijelo sfernog oblika, što vanjska ljuska je bijela, unutarnja - olovo-siva. Promjer je 1,5-3,5 cm( slika).

Sl. Porhovka olovo-sive boje( Bovista plumbea)

Pulpa gljiva trošan, bijela, zatim smeđa, nema poseban okus i miris.

gljiva raste u šumama različitih vrsta, na otvorenom pojedinačno ili u skupinama u drugoj polovici lipnja do rujna. Kategorija gljiva IV.

Porhovka pocrnio( Bovista nigrescens)

Voće kuglasto tijelo bez noge, u promjeru. - 2-8 cm, kao mladić potpuno bijeli. Meso gljiva

rastresitog, prvi bijelog, zatim ljubičasta-smeđa, koji ima posebnu okus i miris( sl.).

Sl. Porhovka crnjenje( Bovista nigrescens)

gljiva naći u tvrdo, mekog i mješovitim šumama, livadama i pašnjacima reznicama pojedinačno ili u skupinama u razdoblju od lipnja do rujna.

kategorija gljiva IV.

Veselka vulgaris( Falus impudicus Pers), smrdljiv i Morel, giht

Morel gljiva voće tijelo Young bijele ili krema ima jajolik oblik, sferični manje. Tijekom sazrijevanja

kaput pukne na 2 ili 3 oštrice i čini se iz nogu, na vrhu kojih je šešir.Šešir je smećkasto-zelena, zvonolika, prekrivena sluzom.

Kad gljiva sazrijeva, počinje emitirati neugodan miris lova.

Stablo je cilindrično, labavo, šuplje, bijelo ili žućkasto( sl.).

Sl. Falus Impudicus( falusa impudicus Pers), smrdljiv ili Morel, Morel kostoboljan dužina

može doći do 22 cm.

gljiva raste u listopadnim šumama među grmljem pojedinačno ili u manjim skupinama u razdoblju od srpnja do listopada.

Malo poznata jestiva gljiva.

Rogatik reed( Clavariadelphus Ligula)

voće tijela clavate, ravnog ili bulovovidnoe oblik jezika sa zaobljenim ili obložen vrh kreme, zatim oker žutu( sl.).

Sl. Rogatik reed( Clavariadelphus ligula)

u njemu dosegne visinu od 10-15 cm, šupalj iznutra.

Gljivica je elastična, kremasta, bez mirisa i okusa.

gljiva raste u crnogoričnim( smreka, bor), rijetko u listopadnim šumama pojedinačno ili u malim snopove od sredine srpnja do rujna.

kategorija gljiva IV.

Rogatik žuta( Ramaria flava), ili Ramaria flava

plodište jako razgranate, vrhnje, limun-žute ili sivo-žuta u mladosti, zrele gljive zlatni oker ili naranče. Podovi iste dužine s tupim krajevima. Visina - do 20 cm

Glava stopala, na bazičastoj bjelini, s crvenim crvenilom( sl.).

Sl. Rogatik žuta( Ramariaflava) ili Ramaria flava

duljina. - 8 cm

celuloze krhak, vodene, bijele ili žućkast.

Gljiva raste u crnogoričnim i listopadnim šumama od kolovoza do rujna. Kategorija

gljive IV.

Rogatik aciniform( Ramaria Botrytis)

plodnog tijelo masivni, jako razgranat, bijele ili smeđe u odrasloj dobi oker. Visina plodnih tijela -. 8 do 15 cm debelih grana, kratke, vrhovi su obojena ljubičasto.

Noga je gusta, bjelkasta( sl.).

Re. Rogatik aciniform( Ramaria Botrytis)

celuloze krhki, žućkasto osjetljiv na tlak crveno. Ne posjeduje poseban miris i okus.

Gljiva raste u mješovitim i listopadnim šumama od lipnja do rujna.

Malo poznata jestiva gljiva IV kategorije.

Rogatik leca( Slavulina amethystina) ili Clavulina Amethystina

voće tijelo visoko razgranati, lila-violet u baznom svjetlije. Granice su valjkaste s tupim ili zubnim završetkom.

Noga je gusta, kratka. Ako je odsutno, voće se razgranava do baze( Sl.).

Sl. Rogatik ametist( Clavulina amethystina) ili Clavulina Amethystina

Pulpa bijela gljiva, nakon sušenja postaje ljubičasta, ima malo okus i miris.

Gljiva se može naći u listopadnoj šumi sama ili u skupinama od kraja kolovoza do listopada.

Malo poznata jestiva gljiva IV kategorije.

Rogatik češalj( Clavulina cristata) ili češalj clavulina

plodišta visoko razgranati, blijedo ružičast žućkaste ili u boji. Njihova visina je 2-10 cm. Granice na

krajevima su oštre, češaljima. Noga je gusta, kratka ili potpuno odsutna. Meso je gusta, bjelkasta, nema posebnog mirisa i mirisa.

gljiva može se naći u listopadnim i crnogoričnim šumama, ponekad i na trulom drvu u razdoblju od kolovoza do rujna( sl.).

Sl. Rogatik češalj( Clavulina cristata) ili češalj clavulina

malo poznati jestivi kategorije gljiva IV.

Disciotis Venosa( Disciotis venosa)

mesnati plod tijelo mlade gljive patelliform, u zreloj - chashkovidnoe. Vanjska površina je bjelkasta, osjetila, iznutra je oker, zatim smeđa, naborana. Noga je kratka.

gljiva može se naći u crnogoričnim i mješovitim šumama, na obali, na obaranje pojedinačno ili u malim grupama od travnja do svibnja( sl.).

Sl. Dječja venska vena( Disciotis venosa)

Malo poznata jestiva gljiva.

disciotis roza-crvene( Discina andlis)

voće tijela velika, patelliform izvan glatke, roza-crvene u početku, kasnije žućkasto-bijele boje. Noga je duboko usađena, nabori s matičnjaka prolaze do plodnog tijela. Dužina i širina nogu -. 0,5 do 1 cm

gljiva može se naći u crnogoričnim šumama i miješati na krevetu u razdoblju svibanj-lipanj( vidi sl.).

Sl. Tanjur ružičasto-crven( Discina ancilis)

Je malo poznata jestiva gljiva. Lopatica

gljiva( Spathularia flavida) ili spatulariya žućkasta

voće tijelo lopatochkoobraznoe, sočne, gornji dio je omeđen na nogama, zlatna ili narančasto-žute boje. Visina tijela plodnih -. 4-6 cm

noga cilindrični, gusta, glatka, sužava od vrha, bijela.

gljiva može se naći u crnogoričnim šumama, osobito u nasadima ariša, velike grupe od kraja srpnja do rujna( sl.).

Sl. Lopatica gljiva( Spathularia flavida) ili žućkasta spatulariya

peziza crveni( Sarcoscypha coccinea)

plodnih tijelo gljiva prvog obliku šalice, a zatim u patelliform žutocrvenoj crvene boje, izvan bjelkasta. Promjer je 6 cm.

Noga je gusta, bjelkasta. Duljina nogu - 5 cm

Pulpa gljiva vodenasti, blijedo, nema poseban okus i miris. .

gljiva raste u listopadnim šumama, pojedinačno ili u malim grupama u razdoblju od travnja do početka svibnja( sl.).

Sl. Crvena( Sarcoscypha coccinea)

Malo poznata jestiva gljiva.

peziza naranče( Narančastocrvena Zdjeličarka)

voće tijelo na prvoj kuglaste, zatim uhvatio u promjeru - do 10 cm valovite rubove, u svijetlo narančasto-crvenog, vanjskim svjetlom. .

Pulpa je tanka, narančasta.

gljiva raste u listopadnim i crnogoričnim šumama na vlažnom pjeskovitom tlu, u dobro osvijetljenim područjima u velikim skupinama u razdoblju od kolovoza do rujna( sl.).

Sl. Peziza naranče( Narančastocrvena Zdjeličarka)

je jestivo kategorija gljiva IV.Ja

Plikari tamno kesten( Plicaria Badia)

Tijelo voća u obliku šalice, u promjeru - do 6 cm, kestena-smeđa s granuliranom površinom, komprimirana u bazu u nozi.

Disk je ravno ili valovito, maslinasto-smeđe boje.

Tijelo gljiva je tanko, sočno. Gljiva raste u listopadnim šumama u bliskim skupinama u razdoblju od srpnja do kolovoza( sl.).

Sl. Plicaria badia

Malo poznata jestiva gljiva.

Donji uši( Otidea onotica)

Plodonosno tijelo nalikuje magarčevom uhu, s rubovima koji se vrte prema unutra, odozdo sužavajući se u malu stopicu. Na otvorenom je žućkasto-smeđa boja, gruba, unutar žuto-narančaste boje. Visina uzorka je od 6 do 10 cm. Gljiva gljiva je voska, ima slatki okus, ali nema mirisa. Gljiva raste u listopadnim šumama od kraja ljeta do mraza( sl.).

Sl. Donji uši( Otidea onotica)

Malo poznata jestiva gljiva.

Teldellodon gelatinous( Tremellodon gelatinosum)

Voćni kapsak u obliku tijela, pričvršćen na podlogu bočno ili ekscentrično. Duljina do 7 cm.

Pulpa gljive je želatinozna, prozirna, bjelkasta, žućkasta, sivkasta ili ružičasta u boji, ne posjeduje poseban okus i miris( Sl.).

Sl. Tremellodone gelatinous( Tremellodon gelatinosum)

Gljiva se može naći u vlažnim četinarnicama na drvu, panjevima od srpnja do listopada.