Tablica normi za potrošnju esencijalnih i nebitnih aminokiselina

NAME, postotak po danu

esencijalne aminokiseline u proizvodi

funkcije esencijalne amino kiseline ORGANIZAM

OZNAKE

nedostatka esencijalnih aminokiselina valina( 2.5 g)

mliječna

1. održavanje ravnoteže dušika u tijelu

1. Funkcionalni poremećaje mesa

živčanog sustava

2. izvor energije za mišića

2. ataksija

zrna

3. Sudjelovanje biosinteze pantotenska kiselina

žitarice

soja gljivica

kikiriki izoleucil

m( 2 g)

mliječna

pozitivan učinak na rast obrađuje

riblje meso

sir

jabuka

leucina( 4,6 g)

meso

važan intermedijer u sintezi kolesterola i drugih steroida

1. smanjenje tjelesne težine soje

brašno

2. Bolesti štitne žlijezde, grah

Slika

lješnjaci

lizin( 4,1 g)

mliječni proizvodi koji su potrebni za rast, oporavak tkiva, sinteza hormoni, enzimi, antitijela

1. zaostajanje

meso

ribe

sir

jabuka

2.

bolesti krvotoka i drugih

3. Smanjenje razina hemoglobina u krvi

metionin( 1,8 g)

skuta

1. promiče sinteza biološki važnih spojeva: epinefrin, kolin, itd. . 1

poremećaji biosinteze cisteina, bjelanjak proteina

2. sudjeluje u metabolizmu masti, vitamina, fosfolipidi

2. usporiti rast i razvoj organizma

riba( štuka, som, kečiga, bakalar)

3. Pokazuje lipotropic učinak

3. teške funkcionalne poremećajeCTBA

povrća

4. je izvor sumpora u pripravak cistein

5. Jedan sintetski izvori

tirozin( 4,4 g)

mliječna

sudjeluje u biosintezi melanina, dopamin, epinefrin, tiroidni hormon

homogentisuria( demencija)

sjemenke sezama i bundeve

bademi

treonin( 2,4 g)

mliječne

1. podržava ravnotežu proteina u mesu

tijela 2.

utječe

postupci

ribe( losos) rast 3. Poboljšava imunitet, sudjeluje u sintezi biljnih proizvoda

antitijela

4. doprinosi razvoju kolagena i elastina

triptihaen( 0,8 g), smeđe riže

1. Sudjelovanje u sintezi serotonina, nikotinska kiselina.

razloga mnogi problemi: dijabetes, tuberkuloza, rak

meso

2. potiče rast tkiva i regeneraciju

sira od skute

fenilalanin( 4.4 g)

mliječna

1. sudjelovanje u sintezi melanina, adrenalina, norepinefrina

fenilketonuriju,što je popraćeno mentalne retardacije

2. potiče sir štitnjača

goveđi

3. poboljšava rad CNS

cistein( 1,8 g)

mliječnih

1. Međuprodukt izmjenjujeen tvari cistein - taurina, poboljšanje energetske procesa i igra važnu ulogu u metabolizmu masti

mesa

2. podržava trodimenzijska struktura molekula bjelančevina

ribe( losos)

3. Jedan od izvora glukoze sintezu

sira

4. Associates arsena spojeva, aromatskih ugljikovodikai tako dalje.(Zaštitna F-I)

luk, češnjak, crvena paprika