peršin
Ogorodnaya valovita peršin( Petroselinum sativum Hoffm) - dvogodišnja, photophilous, hladno otporne biljke. Obitelj - kišobran. Postrojenje s trupom visine 50-100 cm, dva puta tri puta s lišćem i malim bijelim cvjetom skupljenim u kišobranima. Korijen je žućkasto bijeli ili blijedo smeđi na vanjskoj i bijeli na rezu. Biljka ima ugodnu aromu.
Njegova domovina su istočna područja Mediterana. Po prvi put drevni Grci otkrili su peršin u južnoj Grčkoj, na kamenim tlima drevne Peloponeze. Zato je ime peršina "petroselinum" - raste na kamenu. Iz latinskog imena Nijemci su zadržali latinski korijen i nazvali ga "peterzil".Zeleni okusi ove biljke jako su se svidjeli Poljacima, a počeli su je nježno zvati "peršinom".Poljska riječ "peršin" prebačena je u Rusiju, ušla je u ruski jezik i odmah se ukorijenila.
Peršinstvo je odavno uzgojeno kao ukrasno i ljekovito bilje. Stari Grci i Rimljani tkao vijence od peršina i ukrašavali glave, a stanovnici Hellas peršina je simbol tuge i žalosti i nosili vijence od peršina Grka kao znak žalosti. Trenutno, u vrtovima su posađene dvije vrste peršina: list i korijen.
Poseban miris biljke je zbog aromatičnog ulja, koji uključuje apiol, meristin. Peršin 300 mg% vitamina C i 11 mg% vitamina A( karotena), vitamin B, visokim sadržajem kalija, kalcija, željeza i fosfora.
U proizvodnji se uzgajaju dvije sorte: korijen peršina i peršin. Prema obliku lišća, peršin je podijeljen na običan i kovrčav. U prvoj godini biljka tvori rozetu lišća i korijenskih sorti u korijenima. U drugoj godini života u obliku peršin puca s peteljkama u sobnim uvjetima do 50-70 cm cvat -. Cima. Cvjetovi su mali, žuti. Peršin se smatra najvrjednijim začinjenom kulturom povrća.
Biljka se također odnosi na krovne( celerne) usjeve. Listljivi peršin se može uzgojiti kroz sadnice( sjetva krajem ožujka).
Postoji vrsta lista peršina - kovrčava. Nije zainteresirana jer joj je zeleno lijepo, ali vrlo nepristojno. Obično se koristi za ukrašavanje jela posluženih na stolu. Zbog prekrasnog zelenila koristi se na cvjetnim crijevima.
Od sorti kamatnom Petra i Titan, kao i poznati vrsti čarobnice.
U Danskoj zanimljiv je način da se sačuva cvijeće, ukrasne vegetacija, osobito, vrlo popularan peršin i celer, preko galvansko proces, pri čemu se u svježe biljke nanesite tanak sloj bakra, bronce, srebra ili zlata. U Kopenhagenu je tvrtka Flora Danica, koja prodaje nakit od srebra i pozlaćenih živih biljaka. Ovi ukrasi su sačuvani već dugi niz godina.
je velika količina vitamina( C, B1, B2, A), minerala i esencijalnih ulja u svoje lišće i korijenje. Kada se uzgaja
lišće peršina korijen uglavnom koriste vrste( prinos, šećer, Bordovinskaya).Da biste dobili veliku količinu zelenila, preporučujemo da u apartmanima rastu lisnati listovi( kovrčavi, obični listovi).
♦ Položaj .Peršin - biljka koja voli svjetlost, pa posude i kutije s biljkama stavljaju na prozore svake izloženosti, bliže svjetlosti. Kada je vanjska temperatura poraste na 10 - 15 ° C, poželjno je izložiti na balkonima, terasama ili balkonima.
♦ Slijetanje i održavanje .Za sve veći peršina u zatvorenom prostoru treba sijati u kasnu jesen ili u rano proljeće( veljača - ožujak), pomoću list dozrijevanja sorti. Krv, kao i druge zelene kulture, u malim kutijama ili cvjetnim posudama. Jedan okvir( veličina 50x25 cm) treba nešto manje od 0,7 g sjemena. Peršin i ostali zeleni usjevi zahtijevaju visoko hranjivu tlu. Stoga preporučujemo da koristite "Biogrunt", prodanu u trgovinama ili dobro zemljište u vrtu.
nakon nicanja potrebno je provesti stanjivanje, ostavljajući razmak između biljaka 3-5 cm Zalijevanje -. Često, trebala bi se uvijek zadržavanja vlage tla( ali ne mokra!).
Dva puta mjesečno, preporučujemo izvršiti univerzalna gnojiva granuliranih gnojiva „cvijet” ili koncentrirani tekućeg gnojiva „Rainbow”.
Prvi rez zelenila provodi se 50 - 70 dana nakon pojave izbojaka, pri rezanju je neophodno da V3 ostavlja da napusti biljku. U drugoj godini, peršin cvate i nakon berbe sjemena biljke treba odbaci.
♦ Štetnici i bolesti .Sadržaj peršina velike količine eteričnih ulja štiti biljke od oštećenja štetnika.
♦ Reprodukcija - po sjemenu.
Kako koristiti
Apiol i meristycin su učinkovite dezinficijensi, diuretici i ekspektorati. U narodnoj medicini, peršin je preporučljiv za upalne bolesti bubrega, mjehura i reumatizma.
Tradicionalni iscjelitelji nude jednostavan lijek za taloženje soli. Korijene peršina pranje i izrezati na male komade izravno s kožom. Dense pakirane komade litarske posude. Zatim uzmite litru votke, sve se kombinirajte i inzistirajte na tjedan dana. Pijte desertnu žlicu prije jela 3 puta dnevno.
Peršin očuva vizija, primjenjuje ga za zacjeljivanje rana, jačanje zubnog mesa. Liječnici kažu da je gram peršina korisniji od kilograma pilula. Zeleni peršin sadrži folnu kiselinu - apsolutno neophodno za naše tijelo kao sredstvo kojim se regulira proces hematopoeze.
Svježi sok od peršina koristi se za liječenje akni i akni.
Za ovaj 2-3 puta na dan za mjesec dana obrišite sok od peršina s neprirodnim mjestima. Mješavina soka od maslačka ili krastavaca s sokom od peršina, uzeta u jednakim količinama - učinkovita losion za izbjeljivanje pjega i pigmentnih mrlja. Obrišite losion 2-3 puta dnevno dok ne postanu blijedi.
Peršin je pripremljen i žbuka za izbjeljivanje kože lica: malu hrpu peršina, izlijevanje vode i kuhanje, a zatim naprezanje. Kashitsu je stavio gaze i pričvrstio na lice. Ostavite da djeluje 30 minuta. Onda je lice obrisalo, a ne moje. Postupak treba ponoviti tri puta tjedno, a juhu od peršina treba svakodnevno obrisati. Namočena koža osvježava i tonizira, a masna - odmašćena.
Ako se svježe listove peršizma protrlja i nanese na kapke 10-15 minuta, koža će postati elastičnija. To je dobro raditi češće. U ovom trenutku dobro je nametnuti lice hranjive maske.
Peršin sadrži vitamine, mineralne soli. Potiče apetit, poboljšava probavu. Peršin sezone prva jela, napraviti "zelene" sendviče, dodati ga omelets, sir, salate.