papar

Općenito: godišnji( u tropskim zemljama - višegodišnja) biljka obitelji Solanaceae. Njegova domovina - Južna i Srednja Amerika, gdje se i danas paprike može naći u divljini. U Europi papar donio karavele Kolumbo, a budući da je jedan od najvrednijih povrća. U svrhu hrane, papar je podijeljen na slatko( povrće) i začinjeno( začinjeno).

Zahtjevi: paprika - termofilne i vlažne klime ne podnosi mraz. Na temperaturi od 0,3-0,5 ° C, biljke umiru. Sjeme klija na 20-25 ° C u vlažnoj zemlji nakon 7-9 dana. Temperatura iznad 20 ° C i ispod 15 ° C uzrokuje pad cvijeća. Biljke su vrlo osjetljivi na svjetlost, ali u isto vrijeme razviti bolje u uvjetima kratkog dana. Voda u malim količinama je potrebna za papar tijekom plodnosti. Zahtijeva strukturu i plodnost tla. Raste dobro na svjetlosti i plodovima bogate humusom tla sadrže hranjive tvari u lako dostupan način. Kiselost tla mora biti pH 6-6,5.U liječenju make treseta tla, humusa ili humus tla obogaćen mineralnih elemenata i pepeo. Paprika ne podnosi svježi izmet, tako da se daje u prethodnom kulture - krastavci, kupus, grah. Mineralna gnojiva primjenjuju se frakcionirano: pod kultiviranjem tla i trećem gnojidbom.

Kada se uzgaja u stakleniku tla pod papar dobiva se od treseta, koji ima prilično labav toga, dobar kapacitet vode i prozračivanja. Koristite ga 2-3 godine, a zatim zamijenite. Produljiti razdoblje korištenja treseta dodaje ryhlyaschimi upotrijebljenih materijala Grebneva kultura papar.

Sastojci: paprike sadrži šećer, bjelančevine, masti, suhe tvari i eterična ulja koja daju plod opor okus. Prema broju vitamina C paprika prelazi sve povrće: 100-200 mg na 100 g suhe tvari, te neke ocjene - do 300 mg. Plodovi paprike nema enzimi koji oksidiraju vitamina C, tako da je dobro očuvan u konzerviranje. Postoje mnogi karoten( gotovo kao mrkva) i vitamina B1, B2, PP, folna kiselina i mineralnih soli.

Uzgoj: sjeme se sije krajem veljače - početkom ožujka. Snima roniti lonce u treset-komposta, prehrambene kocke ili saksije 9-10 cm u promjeru i uzgojene u stakleniku, tople staklenika ili u zatvorenom prostoru. U otvorenom terenu sadnice sade kada je dodavanje mraza, a temperatura tla dosegne 15 ° C - krajem svibnja. Nakon sadnje biljke su privremeno prekrivene filmom. Biljke se sade povezan sa snagom koja nije manja od 40 x 40 cm ili 6-7 biljaka po 1 m2.Razreda

za uzgoj na otvorenom terenu odgovarajućeg:

Bugarske 79. ( vegetacijskog perioda 110-130 dana);voće je skraćeno - piramidalno, crveno. Gogoshara lokalno{ 96 -105 dana);voće pojedinačno, zalijepljeno, u obliku rajčice, rebara, crveno.

Michurinsky 41 ( 110-140 dana);fetalni tup, veliki, narančasto-crven. Novocherkassk ( 105-120 dana);voće pojedinačno, zalijepljeno, skraćeno-piramidalno, crveno.

za uzgoj u staklenicima: nježnost - je sredinom.Čahura visina 1 m u staklenicima - 1.5 m voće krnjeg piramide, velika težina 75-100 g crveno; .koža je nježna, meso je sočno.

proguta - srednjoročno. Grm grmlje, visina do 1 m. Voćni konusni oblik, crvena;plod težine 60-70 g

Pooh - rani. Bushova je patuljast, buketnogo tip, 25-30 cm. Oblik, veličina i boja ploda, kao u gutljajima. Dar Moldavije je zrelost. Voće konusni, svjetlo zelena i zelena, masa 50 60 Glavna prednost razred - otpornost na venuća i visokim temperaturama.

viši vrste može se postaviti barem -, 50 x 40 ili 50 x 50 cm, kad se uzgaja u grijanim staklenicima posađeno sadnica u dobi od 45-50 dana, negrijanim - 60-70 dana. Sadnice treba biti zdravi, otvrdne, imaju debele stabljika( 3-4 mm u korijenski ovratnik), visinu od ne više od 20-25 cm, 8-9 listova i oblik pupoljci.iskrcaja Pojam sadnice u grijanim staklenicima - do kraja ožujka - početkom travnja, u setnje - krajem travnja - u prvoj polovici svibnja. Pepper je bolje rasti na grebenima i grebenima. Isprva su sadnice sade u 2-3 redova s ​​prolazima od 30-40 cm, grebena i ravnu površinu - u rasponu od 1 do 50-60 cm u svim slučajevima, a razmak između biljaka u redu 15-25 cm ovisno o sorti. .Tehnika sadnje je ista kao i za rajčicu.

Njega: Nakon završetka prolaza, odmah se onesvijestiti. Njega biljaka sastoji se od labavljenja, zalijevanja, hranjenja, zaštite od smrzavanja, štetnika i bolesti. Otpuštanje treba izvesti nakon svake kiše i zalijevanja, nakon što se tlo osuši i kora počinje stvarati. Tlo mora biti dovoljno vlažno.

Za vegetacijsku sezonu, papar se hrani 3-4 puta. Prvi dan kroz hranjenja od 10 do 15 dana nakon sadnje suspenzija otopine ili ptica izmet uz dodatak fosfora kalij gnojiva ili jasenu. Suspenzija je razrijeđena vodom u omjeru 1: 4-5, izmet ptica - 1 9632;10-15.U 10 ml otopine načinjene od 40-60 g, 15-20 superfosfat - kalijev klorid ili 150-200 drvnih pepela. Ako provesti mineralnih gnojiva, osim fosfor kalij gnojiva su amonijev nitrat - 15-20 g po 10 litara otopine.

pouzdanu zaštitu od mraza su privremenim skloništima u obliku šatora izrađenih od drvenih rešetaka, karton, asura, juta, i krovnog materijala. Naširoko koristi i prijenosni privremeni skloništa filma. Međutim, s jakim mrazovima, film mora biti prekriven odozgo sa vrećicom ili nekim kućnim krpama. Kao sredstvo za zaštitu, pušenje i prskanje se prakticiraju. Lisnice se pojavljuju na mladim biljkama ako se drže u hladnim uvjetima. Ljeti pad kapanja nastaje zbog nedostatka prostora, pretjerivanja gnojiva i nedostatka rasvjete. Kada prvo pojavljivanje bijelih mušica objesi u blizini ljepljivih vrpci. Povećana vlažnost može uzrokovati pojavu sive plijesni. Kao preventivna mjera potrebno je pravodobno emitiranje. Postoje i bolesti karakteristične za rajčicu.

Harvest: početak žetve, kada su plodovi postigli tehničku zrelost, odnosno da se u potpunosti formirana, sa debelim zidovima od mesa, s tipičnim boje sorte( svijetlo zelena, zelena, žuta), tipičan papreni miris i okus.

Kada se čuvaju na suhom toploj sobi nakon 25-30 dana su stekli bojanje karakterističan biološku zrelost - krem, žute, crvene, intenzivno crvene ili narančasto-crvena. Nakon žetve preostali jajnici na grmu počinju brzo rasti. U tom razdoblju poželjno je dati biljkama dodatnu gnojidbu.Čišćenje je završeno prije mraza. Ako su grmovi napustio jajnik, biljke mogu iskopati korijenje i tlo prikopat staklenika, gdje su jajnici i dalje rasti i dosegla tehničku zrelost. Prikupljeni plodovi mogu se pohraniti u umjereno toploj sobi 1-2 mjeseca.

Upotreba: slatka paprika je naširoko koristi u kuhanju: ona konzervirana, kiseli, slani, pečena, kuhana, punjena, dodaje se salatama i prilozima. Gorke sorte paprika koriste kao začin sve vrste jela( posebno meso) i kao začini, aromatično spremni toga papar ulje.